劉奕雯
眼看就要過(guò)年了,這是新冠肺炎疫情之后姑奶奶、舅爺爺和我們家的第一次大團(tuán)圓,我們一家人都在思考年夜飯?jiān)撟鲂┦裁礈?zhǔn)備。正在我冥思苦想時(shí),媽媽笑瞇瞇地說(shuō):“過(guò)年,最重要的就是團(tuán)圓的氣氛和美好的祝愿,要不我們每人都準(zhǔn)備幾道寓意好的菜?”大家都點(diǎn)點(diǎn)頭表示贊同。
大年三十,從早上開(kāi)始,大家就在廚房井然有序地準(zhǔn)備著。時(shí)間差不多了,媽媽第一個(gè)大步流星地走進(jìn)廚房,將一盤(pán)瀝干水的羅氏蝦倒入鍋中翻炒,炒香后加入調(diào)制好的醬料繼續(xù)翻炒,醬汁收干后出鍋,最后把蝦在圓盤(pán)中擺成花一樣的形狀。我湊過(guò)去看,驚嘆道:“媽媽?zhuān)闷涟。@是什么菜呀?”媽媽笑了笑:“這叫‘鴻運(yùn)當(dāng)頭!”
過(guò)了20分鐘,外婆從廚房里端來(lái)了好幾盤(pán)菜:“看吧!豆腐與雞蛋做的‘蒸蒸日上;鵪鶉蛋與面條做的‘腰纏萬(wàn)貫;茄子、胡蘿卜和里脊肉做的‘張燈結(jié)彩。”大家連聲贊嘆:“真厲害啊!”外公的菜也做好了,他做了一道“年年有余”。
我參與的是除夕傳統(tǒng)項(xiàng)目——包餃子。我左手托著一塊面皮,右手拿著筷子,夾著肉餡放在面皮的正中間,然后用筷子蘸了一點(diǎn)水涂在餃子皮邊緣,再把面皮壓在一起,左邊折三下,右邊也折三下,并整個(gè)掐緊,一個(gè)白白胖胖的餃子就包好了。我靈光一閃,又找出一枚硬幣,將它放在了肉餡里面,做了一個(gè)小元寶餃子。我拿給媽媽看,說(shuō):“我這個(gè)元寶餃里裝著一枚錢(qián)幣,寓意招財(cái)進(jìn)寶,我要給每個(gè)人都包一個(gè)。”媽媽朝我豎起了大拇指。
看著大家都大顯身手,妹妹皺了皺眉頭:“如果我也能幫忙做點(diǎn)什么就好了。”媽媽向妹妹招招手:“你用枸杞幫我在這盤(pán)八寶飯上擺一個(gè)‘福字吧!”她激動(dòng)地跳了起來(lái),趕緊拿了一包枸杞,沖到媽媽的身旁,奪過(guò)那盤(pán)八寶飯,專(zhuān)心致志地?cái)[起了“福”字。
這時(shí)門(mén)鈴響了,原來(lái)是舅爺爺一家來(lái)了。他們也動(dòng)起手,做了“招財(cái)納福”“花開(kāi)富貴”“步步高升”“事事如意”幾道菜。
沒(méi)過(guò)多久,一桌色香味俱全的年夜飯便做好了。這一晚,我們?nèi)胰司墼谝黄穑贿叧灾牢兜膱F(tuán)圓飯,一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),有說(shuō)有笑,其樂(lè)融融。看著家人們的笑臉,我瞬間明白了——原來(lái),大家平安健康地齊聚在一起,就是最大的幸福。
(指導(dǎo)老師吳夢(mèng)瑤)