唐山大清河鹽場注水池三疣梭子蟹與日本對蝦生態混養試驗

闞建東 吳京林 強小琳

摘 要：為持續提高鹽田養殖效益，在唐山大清河鹽場注水池連續三年進行了三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）與日本對蝦（Penaeus japonicus）生態混養，試驗結果顯示，該模式三疣梭子蟹雄蟹平均產量達到6375 kg/hm2，雌蟹平均產量達到787.5 kg/hm2，日本對蝦平均產量達到236.25 kg/hm2。

關鍵詞：鹽田；生態養殖；三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）；日本對蝦（Penaeus japonicus）

2018年以來，隨著唐山大清河鹽場產業結構的調整，鹽場工業生產與養殖生產布局規劃有所變化，新的養殖模式也不斷被探索，推陳出新[1]。唐山國際旅游島順利海水養殖場因地制宜利用鹽場注水池大水面連續三年進行三疣梭子蟹與日本對蝦生態混養試驗，獲得巨大成功，純效益能夠達到82 500～97 500元/hm2，目前該模式在大清河鹽場養殖面積已經達到660 hm2，養殖效益明顯超過鹽田傳統養殖模式，現將養殖試驗總結如下：

1 材料與方法

1.1 選取鹽田

試驗選取唐山大清河鹽場鹵水濃度在32‰～37‰的鹽場注水池40 hm2做為養殖池。為兼顧制鹽需求，此區域池塘較淺，平均水深0.5～08 m。且因鹽場清淤的頻次不高，經過多年有機物沉積，注水池底質較肥。由于進排水受限，適宜生態養殖。該試驗大水面鹽田被半封閉圍埝分割成2～4 hm2面積不等的小面積鹽田10個，小鹽田之間不設閘涵，依次串聯，水面相通。注水池是臨近主送水路的淺水位鹽田，用來蒸發曬水的初級制鹵區汪子、貯水區域，注水池進排水系統由鹽場統一控制，進排水流量取決于制鹽工業生產需求，但水位變化一般較小，注水池池水鹽度接近自然海水，差值小于5‰，鹽度一般在30‰～40‰。由于水質比較新鮮，水體較淺，光線充足，底質營養物質充足，容易繁殖適合混養蝦、蟹的餌料生物。經過清塘后，7、8月份，隨著新鮮海水注入，池底自然滋生大量灘棲螺，能夠為梭子蟹后期養殖提供充足的餌料。

1.2 放苗

1.2.1 放苗前準備 每年3月初進行水體清塘消毒。先采用插地籠網的方法，去除雜魚、雜蝦蟹等大型敵害生物，然后施加漂白粉60 g/m3，進行水體消毒，消除野生貝類及殺滅細菌、病毒等，等到3月中下旬水溫回升、藥殘消除，水質條件適宜時，初次按照75～105 kg/hm2投放蜾嬴蜚及鉤蝦苗種，放種苗后通過觀察餌料生物成活率及密度可適當補投苗種，培育生物餌料的過程中用益生菌類、營養鹽調控水質，使餌料生物持續良性繁殖。

1.2.2 放苗時間與放苗數量 4月中旬，水溫回升到16 ℃以上，池中餌料生物數量滿足放苗需求時，按照37 500～45 000只/hm2密度投放三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹；7月中旬，按照18 000～22 500尾/hm2密度投放日本對蝦P10仔蝦。日本對蝦投放時間及投放量通過觀測池中生物餌料密度而定，適宜的餌料生物數量能夠提高蝦苗的成活率和生長速度。

1.3 日常管理

1.3.1 觀察觀測 投苗后，每天觀察餌料生物保有量情況及養殖蝦、蟹活動及長勢情況，正常情況下，夜間如有蝦、蟹游池現象，說明餌料缺乏，要及時采取補充措施。

1.3.2 環境監測調控 由于養殖水體不能主動換水，高溫天氣及雨季必須監測水質及底質，及時利用益生菌等生物制劑進行水質、底質改良。

1.3.3 補充餌料 一般情況下，養殖過程中自繁生物餌料及自生生物餌料基本能夠滿足蝦蟹攝食需求，如出現后期生物餌料不足的情況，要適量投放鮮活藍蛤滿足蝦蟹食用。

1.4 收獲

1.4.1 養殖周期 此種養殖模式雄性梭子蟹4個月左右，雌性梭子蟹6～7個月，對蝦養殖時間一般不超過2個月。

1.4.2 收獲 8月底開始捕獲雄蟹。按照雄蟹白天活動、雌蟹夜間活動的習性，采用白天插地籠網收捕雄蟹，利用1個月的時間，將雄蟹幾乎全部捕獲，將有限的生物餌料資源提供給價值較高的雌蟹。在9月底前收捕日本對蝦，一般養殖規格能達到50～60尾/kg，插地籠網收蝦時，用大網目網片罩住地籠網口，防止梭子蟹進入地籠網中損害對蝦。11月份收獲雌蟹，規格能夠達到250～300 g/只。

2 結果與分析

2.1 產出情況

三年來試驗產出情況見表1。

2.2 效益分析

2021—2023年三疣梭子蟹、對蝦產值為247 500～270 000元/hm2，效益為82 500～97 500元/hm2。與傳統單一對蝦養殖模式效益45 000元/hm2左右相比，效益提高37 500～52 500元/hm2。

2.3 養殖模式分析

本試驗構建的鹽田生態養殖三疣梭子蟹-日本對蝦模式，是在鹽堿灘涂拓寬“藍色糧倉”的一次探索[2]，是推進鹽田淺水位養殖模式迭代升級的一次成功試驗。該生態養殖模式依托鹽場注水池大面積淺水位鹽田的自然條件，選取適合水位低、水溫高、攝食底棲生物的三疣梭子蟹和日本對蝦混養，充分利用注水池鹽田容易人工繁育餌料生物和自然滋生適宜的餌料生物的特點，自然培育及利用養殖品種所需的生物餌料，并通過調控不同品種的放苗及收捕時間，使這兩個品種有效利用生物餌料且在主要生長階段不發生爭食沖突，相互補充，能夠有效利用養殖空間，降低養殖風險，增加養殖產量；因此類鹽田養殖用水無法主動調控，這種養殖模式還能夠有效避免因人工投喂合成飼料易造成水質、底質污染的情況出現，從而有效提高了養殖成功率[3]。試驗結果顯示，鹽田三疣梭子蟹-日本對蝦生態混養模式下，三疣梭子蟹產量1 350～1 500 kg/hm2，日本對蝦產量210～262.5 kg/hm2，較傳統的鹽田養殖產值高出1倍左右，利用鹽田淺水位生態養殖具有一定的推廣價值。

參考文獻：

[1]李春嶺，張志偉，云天來，等.三疣梭子蟹養殖池塘多營養層級混養試驗[J].河北漁業，2022（5）：20-24.

[2] 蔣丹.唐山地區鹽田生態養殖綜合利用現狀[J].江西水產科技，2018（2）：38-44.

[3] 徐晨曦，陳秀嶺，高曉田，等.海水池塘刺參-日本對蝦-三疣梭子蟹-菊花心江籬生態混養技術[J].河北漁業，2022（3）：24-26.

Trial for ecological polyculture of Penaeus japonicus and Portunus trituberculatus in first-entry ponds of Tangshan Daqinghe Saltworks

KAN Jiandong1，WU Jinglin2， QIANG Xiaolin3

（1.Tangshan Seaport Economic Development Zone Fishing Vessel and Fishing Port Supervision and Management Station，Tangshan 063611，China;2.Tangshan Seaport Economic Development Zone Agriculture and Rural Affairs Bureau，Tangshan 063611，China;3. Tangshan Branch School，Hebei Radio and Television School of Agriculture，Tangshan 063000，China）

Abstract：To continuously improve the efficiency of salt field aquaculture， a trial on ecological polyculture of the kuruma shrimp Penaeus japonicus and the swimming crab Portunus trituberculatus was conducted in first-entry ponds of Tangshan Daqinghe Saltworks for three consecutive years.The results showed that， the average yield of male crab reached 637.5 kg/hm2 and that of female crab reached 787.5 kg/hm2，the average yield of the shrimp was 236.25 kg/hm2.

Key words：salt field; ecological polyculture; Portunus trituberculatus;Penaeus japonicus

（收稿日期：2024-01-17）