水稻種植技術與病蟲害防治

丁 超

(日照市嵐山區高興鎮農業綜合服務中心，山東 日照 276800)

據國家統計局相關統計數據顯示，截至2021 年，我國水稻種植面積達2 992.1 萬hm2，總產量2.1 億t，但從產量漲幅情況來看，單產量的年均提升幅度較低，水稻面臨的病蟲害風險較高，因此種植人員以及技術人員應進一步梳理當前水稻種植管理流程，明確種植過程中的技術要點以及病蟲害防治措施，推動我國水稻實現高產、優產。

1 水稻的生長特性及分布

1.1 水稻的生長特性

水稻屬于一年生禾本科水生草本植物，稈高一般為0.5～1.5 m，基于品種差異稈高表現出一定的不同，葉片呈線狀披針形，寬約為10 mm，長度約為400 mm，表面較為粗糙，兩側下延形成葉鞘，有2 枚鐮形抱莖的葉耳。花序呈圓錐形，體積較大，長約300 mm，形態較為舒展，棱線表面較為粗糙，穎果長約5 mm，寬約2 mm，厚1.0～1.5 mm，胚比較小。水稻喜高溫濕潤的生長環境，對日照強度、土壤養分等要求不嚴格。

1.2 水稻的分布

從世界范圍內的分布情況來看，水稻在東南亞、東亞等亞熱帶地區的分布較為廣泛，在非洲、美洲等地區也有一定分布。從我國的種植情況來看，主要分為華南雙季稻稻作區、華中雙季稻稻作區、西南高原單雙季稻稻作區、華北單季稻稻作區、東北早熟單季稻稻作區以及西北干燥區單季稻稻作區等，黑龍江水稻產區以及長江中下游平原種植面積占比最大[1]。由于這些地區氣候較為適宜，土壤較為肥沃，因此具備較為良好的水稻種植條件，并逐漸形成了集中化、規模化的水稻種植模式。

2 水稻種植技術流程

為了使水稻種植更加契合我國農業發展方向，滿足糧食市場對于稻米的需求，不斷提高單位面積內水稻的產量與質量，相關種植人員以及農業技術人員應當從以下幾方面出發，針對原有的水稻種植技術方案進行進一步優化，推動水稻種植水平的提升。

2.1 科學選種

在水稻種植過程中，科學選種不僅能夠提升水稻的出芽率與存活率，同時還能夠盡可能篩出病種、壞種，確保水稻長勢旺盛，使水稻產量與質量得到同步提高。在針對水稻進行選種時，應遵循以下幾個方面的原則。

1)因地制宜的原則。在現代農業發展進程中，我國水稻種植區按照地域進行劃分，可分為華南、華中、西南、華北、東北與西北等不同稻作區，這些稻作區的自然氣候環境存在較為顯著的差異，因此在水稻選種工作開展的過程中，種植人員應當充分考慮當地的氣候環境特征，進而選擇具有不同成熟時間以及不同適應能力的水稻品種，使其能夠與種植環境相協調，有效提升水稻種植成效。

2)良好的抗逆性原則。抗逆性主要是指某類作物對于不利于生長環境條件的抵抗與適應能力，其涵蓋了抗寒性、抗旱性、抗鹽堿性、抗病蟲害能力等。不同水稻品種具有不同的抗逆性，并進行合理篩選，能夠進一步減少水稻種植過程中外部環境所造成的不良影響，使單位種植面積水稻的產量和質量得到顯著的提高。

3)積極的養分傳輸原則。作為一種重要的糧食作物，產量與質量受水稻養分傳輸情況影響。一些水稻品種根須活性較低，對稻田土壤內部營養成分的吸收能力較弱，對養分的傳輸也較為有限，對水稻長勢產生了嚴重的影響。因此在選種過程中，應盡可能選擇成活率較高、水稻根須活性較強的品種，對營養成分的吸收能力與傳輸能力較好，能夠進一步適應并滿足水稻的生長要求[2]。

4)適宜的成熟時間原則。水稻品種不同成熟時間也不同，由于水稻喜熱喜濕，因此適宜的水熱條件對保障水稻的產量與質量具有關鍵作用。部分晚熟的水稻品種很難在生長過程中獲取到充分的水熱條件，隨著時間的不斷推移，水稻田間的溫度將會不斷下降，進而給水稻植株的生長與成熟造成一定影響。因此在水稻選種時，應結合種植地實際情況合理選擇早熟品種，有效規避不利的氣候條件對水稻生長所造成的影響。

2.2 種子處理

為達成水稻優質高產的目標要求，提升水稻種植的經濟效益與社會效益，在開始種植之前，相關種植人員以及技術人員應按照實際情況以及技術要求對種子進行針對性處理，具體包括以下幾個步驟。

1)曬種。保證水稻種皮對水分與養分的正常吸收是農業技術人員亟須解決的關鍵性問題。通過曬種，能夠充分激發水稻種子的活力及其種皮通透性，使種子在發芽過程中的物質交換更加密切，加快種子對土壤中水分與養分的吸收速度，同時還能有效殺滅附著于種皮表面的病菌，減少病蟲害對水稻植株造成的影響。在曬種過程中，種植人員以及農業技術人員應合理選擇曬種時機以及曬種周期，同時及時翻動水稻種子，為后續種植工作的開展奠定良好的基礎。

2)浸種。為了使水稻種子能夠吸收更加充沛的水分，使其發芽率與生長速度得到不斷提升，應針對水稻種子展開浸種工作。一般來說，應選用20 ℃溫水浸泡種子，種植人員還可基于水稻的種植要求，在浸種液中加入殺菌劑、植物生長調節劑等藥劑，使浸種液內部的養分含量更加充足，以進一步提升種子的生命力和成活率。在浸種過程中，種植人員應時刻關注浸種液中種子狀態，定期更換浸種液，使浸種液始終含有足夠的O2，避免缺氧對種子活力造成影響。

2.3 播種育苗

種子處理完成后應進行播種育苗工作。在播種之前，應當選擇合適的播種時機。水稻常種植于熱帶、亞熱帶地區，保障其生長環境與生長條件適宜是提高水稻單位面積產量與質量的關鍵所在。若播種時機較早，則可能會導致凍害現象發生，影響水稻產量以及質量；若播種時機較晚，則會造成水稻晚熟，同時出現減產現象[3]。因此，選擇水稻播種時機時，應充分考慮不同水稻品種生長特征的差異以及播種地區的氣候環境差異，進而選定合適的播種時機，保障水稻的種植質量。一般來說，山東地區水稻的播種時間應選擇3 月中下旬，這一時期的水熱條件能夠滿足水稻種子的出苗要求，同時還能適應早熟品種的上市周期，對保障水稻產量與質量具有關鍵作用。

播種完成后需要進行育苗，苗床是水稻育苗的重要基礎，由于水稻喜熱喜濕，因此種植人員應始終保持苗床環境溫暖濕潤，可通過噴灌、滴灌等方式澆灌苗床，并按照水稻幼苗不同的生長階段控制苗床水位。一般來說，出苗期的苗床水位較深，隨著水稻幼苗的不斷生長，苗床水位逐漸變淺。與此同時，還應當關注苗床中溫度、光照等關鍵性條件的變化情況，當苗床溫度過低時，可采用塑料薄膜等材料對苗床進行覆蓋，提升苗床的平均溫度；當光照條件不足時，種植人員應進行補光工作，避免紫外線對水稻幼苗產生傷害，實現對苗床環境的動態調控，從而提高水稻產量和質量。

2.4 稻田翻耕

為確保水稻正常生長與單位面積產量，進一步改良土壤內部結構，提高土層養分含量，種植人員應按照水稻的生長需求，在插秧移栽之前對稻田進行翻耕作業，使水稻種植與生長環境得到充分優化。一般來說，為了保障稻田翻耕工作的開展成效，種植人員應在土壤化凍100 mm 左右時開展翻耕作業，同時基于不同地勢環境以及土層內部結構特點對翻耕技術流程進行合理規劃，科學安排不同類別地塊翻耕順序，嚴格控制稻田翻耕深度，使稻田翻耕工作更加順利地開展，為水稻種植和生長提供更加完善的環境條件。一般來說，土層較薄的稻田翻耕深度應控制在120 mm左右，土壤養分條件較好的稻田翻耕深度可控制在140～160 mm。稻田翻耕應避免出現漏耕情況，還應清理田間雜草，為保障插秧移栽作業的順利開展提供助力。

2.5 插秧移栽

整地翻耕工作完成后，需要進行移栽。目前，水稻種植過程中常見的移栽技術包括人工移栽與機械移栽2 種技術，其中人工移栽技術秧苗的分蘗率較高，而機械移栽技術的作業效率較快，相關種植人員應因地制宜地選擇插秧移栽技術。種植人員應盡量選擇在水稻生長至3 葉1 心至4 葉1 心時進行插秧移栽，同時結合本地自然環境條件特征針對移栽插秧時機進行合理調控。

在插秧移栽過程中，為了保障秧苗能夠得到充分的養分供應，應做好基肥施用工作。種植人員應將氮、磷、鉀肥按照1:1:1 的比例進行施用，高效復合肥用量應控制在525～600 kg/hm2。當稻田內部土層肥力較低時，種植人員可適當增加基肥施用量，同時兼施微生物菌肥，使田間養分更加充足，為水稻的生長奠定更加堅實的環境基礎[4]。

插秧移栽過后，種植人員還需要按照地塊進行巡查，發現缺苗時及時補苗，同時及時清收稻田中的雜物，避免雜物對秧苗生長造成影響，確保水稻在單位面積內的產量與質量穩定提高。

2.6 田間管理

除了上述準備工作之外，完善科學的田間管理工作在保障水稻產量與質量方面發揮著不可替代的作用。經過長期的水稻種植實踐得出，水稻返青期、分蘗期對灌溉水量的要求較高，因此種植人員需要加強灌溉管理，結合實際情況淺水灌溉，合理提高田間溫度，有效控制分蘗周期。另外，氣候環境的變化以及水稻品種的差異造成不同水稻對養分的需求不同，因此應充分考慮到水稻不同生長階段對施肥量的需求。底肥施用量應大于追肥施用量，同時在插秧后7 d、分蘗期、破口期等不同階段進行適時追肥，使稻田土壤中的養分更加充分。

水稻生長過程中對水分需求量較多，種植人員應時刻關注稻田中用水量的變化情況，避免過度積水造成水稻植株根部腐爛，影響養分的吸收。種植人員應分別在水稻返青期、分蘗期、抽穗期、灌漿期以及成熟期合理調整田間用水量，一方面進一步優化田間環境小氣候，另一方面還能避免長時間浸泡對水稻植株的影響。

3 水稻常見病蟲害及防治方法

在水稻種植過程中，病蟲害一直是影響水稻產量與質量的關鍵性因素，如何減少病蟲害對水稻種植工作的影響已成為目前種植人員亟須解決的關鍵性問題。常見的水稻病蟲害主要有稻瘟病、水稻紋枯病、白葉枯病、稻飛虱和稻縱卷葉螟。

3.1 稻瘟病

稻瘟病又稱稻熱病、火燒瘟等，主要由稻瘟病原菌引發，主要為害水稻植株的秧苗、葉片、穗、節，導致植株表面出現病斑或枯焦現象，進而造成稻田減產。一般來說，可按照植株表面的病斑個數以及病斑發展程度進行分級，為減少稻瘟病給水稻造成的為害，可采用苯菌靈、三環唑、異丙硫脲等藥物對病害進行控制，進一步調動水稻植株的生長活力，減少色素在植株內部的沉積，充分抑制稻瘟菌生長繁殖，保障稻田產量。

3.2 水稻紋枯病

水稻紋枯病是一種由立枯絲核菌引發的病害，多發于水稻植株的葉鞘與葉片，其主要表現為暗綠色或灰綠色病斑，嚴重時會導致植株葉片腐爛，進而對植株穗頸部造成一定危害。該病害多發于我國南部稻作區，由于立枯絲核菌能夠在稻田土壤內越冬，因此對病菌的控制和殺滅工作帶來了一定的挑戰。為避免水稻紋枯病為害規模進一步擴大，可選用井岡霉素、紋曲寧、丙環唑、烯唑醇、高科惡霉靈等藥劑進行防治。應考慮到水稻植株的生長階段以及病菌在稻田內部的擴散情況，合理選用藥劑，有效提高防治效果。

3.3 白葉枯病

白葉枯病又稱過火風、白葉瘟，主要是由水稻白葉枯病原菌引發的一種病害，為害水稻葉片、葉鞘，多發生于我國華東、華中以及華南稻作區，可能會對整個稻作區植株的出芽率、生長率以及產量造成不良影響。種植人員可選用三氯異氰脲酸稀釋液、克壯葉唑可濕性粉劑稀釋液、氯溴異氰尿酸可濕性粉劑稀釋液等藥劑防治白葉枯病，減輕田間發病程度，提高稻田產量[5]。

3.4 稻飛虱

稻飛虱是一種體型較小的同翅目飛虱科害蟲，主要為害水稻植株下部，同時會分泌有毒物質，對植株內部養分傳輸造成影響，同時還會引發植株萎縮等現象。種植人員可在抽穗期與穗末期選用三唑磷乳油稀釋劑、吡蟲啉粉劑稀釋劑、辛硫磷乳油稀釋劑、速滅威粉劑稀釋劑、敵敵畏乳油稀釋劑等藥劑進行防治，具有顯著效果。

3.5 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟是一種鱗翅目草螟科節肢動物，主要分布于南方稻作區，取食稻花花蜜，對水稻植株的光合作用的正常進行造成一定影響，進而引發水稻減產。一般可用乙酰甲胺磷乳劑稀釋液、嘧啶氧磷乳劑稀釋液、氯氰菊酯乳劑稀釋液等藥劑進行殺滅和處置。

4 結束語

水稻作為我國主要糧食作物之一，水稻產量穩定對保障我國糧食安全至關重要。種植人員可通過規范水稻種植流程和技術要點，運用科學的病蟲害防治方法，保障水稻高產、優產，推動我國水稻種植產業可持續、高質量發展。