馬鈴薯不同生育期氣象條件分析

張璟瑜，張士如，項群壹

（1.阿爾山市氣象局，內蒙古 興安盟 137899；2.突泉縣氣象局，內蒙古 興安盟 137500）

內蒙古是我國農業最為發達的地區之一，種植馬鈴薯不僅對當地經濟發展產生直接影響，也關系到食品安全和社會穩定發展。然而，馬鈴薯的生長、產量和質量受氣象條件（如溫度、降水和光照等因素）直接影響。因此，對內蒙古馬鈴薯不同生育期的氣象條件需求進行詳細分析，能夠為該地區的農業管理和政策的制定提供科學依據，進一步強化馬鈴薯在農業發展中的重要地位。

1 內蒙古馬鈴薯種植現狀

內蒙古擁有多樣化的地理環境，包括高原、平原和沙漠等，這些自然條件為種植各種農作物提供了優越的條件。其中，馬鈴薯因其適應性強和經濟價值高而在該地區得到廣泛種植。與此同時，地處較為干旱的平原和沙漠地區也通過改良種植技術，實現了馬鈴薯產量和質量的顯著提高。

馬鈴薯在內蒙古的種植現狀表明，馬鈴薯不僅為當地農業經濟發展作出重要貢獻，也在食品供應和產業發展方面占據不可或缺的地位。由于內蒙古各種植地的氣候和土壤條件具有一定差異，因此，也應因地制宜地采取不同的種植模式和管理手段。例如，在高原和丘陵地區，可施用有機肥以保持土壤肥力；在平原和沙漠地區，馬鈴薯種植更多地依賴于現代農業技術和灌溉設施[1]。

2 馬鈴薯生育周期

2.1 萌發期

萌發期是馬鈴薯生長過程中至關重要的階段，在這個階段選擇健康的種薯和合適的土壤是成功種植馬鈴薯的關鍵。通常建議使用病蟲害少、塊體完整的種薯，因為這樣的種薯更有可能萌發出健康、強壯的植株。種薯一般需要在播種前進行預處理，比如切割和晾曬，這樣可以促進種薯萌發并減少病蟲害的發生。種植地土壤條件也是影響馬鈴薯萌發的重要因素之一。一般來說，疏松、排水良好并富含有機質的土壤更適合馬鈴薯生長。此外，土壤pH 值應適中，土壤過酸或過堿都會影響種子萌發。因此，在播種前應進行土壤檢測，并據此開展相應的土壤調整工作[2]。

播種深度和密度也會影響馬鈴薯萌發。播種過淺或過深都會影響種子與土壤的接觸，從而影響馬鈴薯根部吸收水分。一般建議的播種深度為3～5 cm，而行距應根據種薯大小和土壤條件進行調整。在萌發期，灌溉管理是需要關注的問題。適量的水分可以促進種子萌發，但過多的水分可能導致種薯腐爛。因此，應根據土壤濕度和當地氣溫來合理安排和選擇灌溉時間和灌溉量。

2.2 生長期

生長期是馬鈴薯發育中最關鍵的一個階段，這一階段植株不僅需要大量的營養物質來支持莖葉快速生長，還要為后續的結薯做好準備。在這個階段，管理措施尤為重要，包括合理施肥、灌溉和病蟲害防治。施肥方面，通常推薦施用含有多種營養元素的復合肥料，以滿足植株在生長期中對N、P、K 等多種元素的需求。施用氮肥有助于莖葉快速生長，但不能過量施用，以免影響后續結薯。磷肥和鉀肥也同樣重要，不僅可以促進根系發育，還能提高植株對病蟲害和不良環境的抵抗能力[3]。

灌溉管理也非常重要，適量的水分可以促進植株快速生長，但過量的水分可能導致土壤缺氧，從而影響根系發育。因此，應根據土壤實際濕度來調整灌溉量，避免過多或過少灌溉。同時，還可以利用覆蓋物或者設置風障的方式減少土壤水分流失。

病蟲害防治也是不容忽視的一環。常見的馬鈴薯病害有晚疫病和病毒病，而常見的馬鈴薯蟲害有甲蟲和蚜蟲。這些病蟲害不僅會影響植株的生長，還可能導致馬鈴薯產量大幅下降。因此，應密切關注植株的生長狀況，一旦發現病蟲害應立即采取措施進行防治。

2.3 結薯期

結薯期是馬鈴薯生命周期中非常關鍵的一個環節，這一階段直接影響到馬鈴薯的產量和品質。在這個階段，植株吸收的營養物質開始大量轉移至地下塊莖，導致地上部分的生長速度減緩。因此，管理措施需要從促進莖葉生長轉向促進塊莖健康發育。施肥方面，鉀肥的作用尤為突出，因為K 元素能夠促進塊莖膨大和品質提高。過多施用氮肥可能會導致地上部分繼續快速生長，從而抑制塊莖發育。因此，應適當減少氮肥的用量，同時增加鉀肥的用量[4]。

相較于生長期，結薯期對水分的需求量更大，因為充足的水分能夠促進塊莖快速膨大。然而，過多的水分也可能導致塊莖腐爛。所以，灌溉量需要根據土壤濕度、塊莖大小以及馬鈴薯生長狀態來適當調整。

除施肥和灌溉外，病蟲害的防治在結薯期也非常重要，特別是土傳病害，如線蟲，可能會嚴重影響塊莖的品質。因此，一旦發現病蟲害應立即采取相應的防治措施。同時，土壤結構也是影響馬鈴薯結薯的一個重要因素。疏松、排水性良好的土壤有助于塊莖快速膨大，而過于緊實或含水量過高的土壤可能會限制塊莖生長。因此，合理管理土壤，如耕作和施肥，是確保順利結薯的重要手段。

2.4 收獲期

收獲質量直接關聯到農民的經濟效益和市場供應。正確的收獲時間、方法和后續處理不僅影響塊莖的品質和保存期限，還會對市場銷售產生深遠影響。確定正確的收獲時間是十分必要的，收獲過早可能會導致塊莖不夠緊實、口感不佳，而收獲過晚可能會增加塊莖腐爛的風險，影響其品質。通常，當馬鈴薯地上莖葉開始枯萎且塊莖外皮已經硬化，易于手工剝離時，即為合適的收獲時間。

在收獲方法上，無論是人工收獲還是機械收獲，都要盡量減少對塊莖的損傷，因為損傷的塊莖更容易受到病菌侵害，導致腐爛。對于機械收獲，應合理調控機器的操作參數，避免收獲深度過深或過淺，以防傷害塊莖或造成遺漏收獲。收獲后的馬鈴薯塊莖需要適當處理，應在遮陽、通風的地方進行晾曬，這樣可以有助于塊莖表面的傷口愈合，減少病害的發生。對于打算長時間儲存的塊莖還需進行分類，將損傷或遭病蟲害侵害的塊莖挑出，避免影響其他健康的塊莖，造成產量降低。

存儲條件是決定馬鈴薯保存品質和期限的關鍵。通常，馬鈴薯應儲存于干燥、通風、避光的環境中，且溫度應保持在4～8 ℃，以減緩塊莖的呼吸作用和延長儲存周期。同時，應定期檢查儲存的馬鈴薯，及時移除已經開始腐爛或發芽的塊莖，以保證整體的儲存品質。

3 馬鈴薯各生育周期的氣象條件

3.1 萌發期氣象條件

萌發期是馬鈴薯整個生育周期的起點，也是確保馬鈴薯高產和優質的關鍵時期。在這個階段，氣象條件（如氣溫、濕度和風速等因素）都會對種子萌發和幼苗生長產生影響。其中，氣溫是影響馬鈴薯萌發最為關鍵的氣象因素。理想的氣溫通常為10～15 ℃，這樣可以確保種子快速而健康地萌發。濕度也是一個重要的氣象因素，適宜的土壤濕度不僅能促進種子萌發，還能避免由于濕度過低或過高導致種子枯萎或腐爛。一般來說，土壤濕度在60%～70%時，種子萌發和幼苗生長狀態都更為理想。

風速和風向對于萌發期的馬鈴薯也有一定的影響，強度適中的風速可以幫助土壤保持一定的濕度，同時也能減少病蟲害的發生。然而，過強的風速可能會導致土壤過于干燥，從而影響種子萌發和幼苗生長。在管理實踐中，應密切關注氣象因素，并適時調整管理措施。例如，當氣溫低于10 ℃或高于15 ℃時，可以通過覆蓋物體或調整灌溉量來適當地調節土壤溫度。同樣，當土壤濕度過低時，應增加灌溉量；當土壤濕度過高時，應減少灌溉量或采取排水措施。

3.2 生長期氣象條件

生長期是馬鈴薯生育周期中對氣象條件最為敏感的階段，這一時期的溫度、濕度和風速都會對植株的營養吸收、水分利用和病蟲害發生產生顯著影響。這一時期馬鈴薯理想的生長溫度為15～20 ℃，這樣的氣溫有助于光合作用的進行和營養物質的積累。溫度過高或過低都可能導致馬鈴薯生長速度減緩，甚至引發生理障礙。土壤濕度對馬鈴薯生長也十分關鍵，適宜的濕度通常應維持在60%～80%。濕度過低可能會導致土壤干燥，影響植株吸收水分，而濕度過高則容易導致病蟲害的發生，如晚疫病和葉斑病，影響馬鈴薯品質。

風速和風向同樣不能忽視。強度適中的風速能促進土壤中的氣體交換和減少葉片水分蒸發量，但是強風則會導致土壤過于干燥和植株物理性損傷。在這樣的氣象條件下，靈活采取管理措施變得尤為重要。比如，在高溫天氣下，可以通過減少施肥量和增加灌溉次數來緩解植株的生長壓力。相反，在低溫條件下，則應適量增施氮肥以促進植株莖葉生長。在高濕條件下，可以通過增加行距和植株間距，或者種植抗病品種和使用合適的化學防治方法來降低病害發生風險，提高馬鈴薯產量。

3.3 結薯期氣象條件

結薯期是馬鈴薯生育過程中非常關鍵的一個階段，這一階段的管理直接關系到馬鈴薯最終的產量和品質。在這個階段，氣象條件如溫度、濕度和風速尤為重要。理想的溫度為15～20 ℃，以促進碳水化合物的有效轉化和積累。溫度太高或太低都可能導致結薯受阻，影響馬鈴薯的口感和貯藏性。濕度方面，適宜的土壤濕度有助于馬鈴薯塊莖生長，濕度過高或過低都可能導致結薯受阻或病害發生。土壤濕度應為50%～70%，這樣既能保證有充足的水分供應，也能避免水浸和病害。

強度適中的風速能夠促進植株進行呼吸和光合作用，但風速過強或過弱都可能導致馬鈴薯物理性損傷或影響土壤含水量。在結薯期，一些關鍵的管理要點包括合理的施肥、精細的灌溉和有效的病蟲害防治。在這一階段施用鉀肥能促進碳水化合物的積累和轉移，從而影響結薯的大小和品質。灌溉應該更加精細，以維持適宜的土壤濕度，同時防止因過度灌溉導致發生根系病害。病蟲害防治需要根據氣象條件來進行調整，比如在濕度較高的情況下，應加大病害防治的頻率和強度。

3.4 收獲期氣象條件

氣象條件決定了馬鈴薯的最佳收獲時間，理想的收獲溫度一般為15～20 ℃，不僅有利于機械收割，減少對馬鈴薯本身的物理損傷，還能夠確保薯塊內部的生化過程穩定，避免產生有毒物質，如丙烯酰胺。除了溫度以外，濕度也是非常重要的氣象因素。過高的土壤濕度可能導致馬鈴薯表面附著過多的泥土，這不僅增加了清洗的難度，還可能在儲存過程中引發病害。相反，過低的土壤濕度可能會讓薯塊過于硬化，影響其食用口感和儲存性。因此，理想的土壤濕度應為50%～60%。

微風有助于土壤干燥，使收獲更為容易。但是強風可能會導致土壤過于干燥，使薯塊受到物理性損傷。在確定最佳收獲時間時，還應考慮季風和降水情況。強降水天氣可能會導致土壤過于濕潤，影響收獲效果，甚至可能導致薯塊開始發芽。因此，最佳的收獲時間應綜合考慮氣象因素，包括但不限于溫度、濕度、風速和降水情況。

同時，可借助現代氣象預測工具，進行為期7～10 d 的天氣預報，以確保在最佳的氣象條件下進行收獲，不僅能提高收獲效率，還能最大程度地保證馬鈴薯的品質和儲存性能。收獲的時間和方式需要根據不斷變化的氣象條件進行靈活調整，從而確保馬鈴薯的最終產量和品質達到最優[5]。

4 種植管理與優化建議

種植管理是決定馬鈴薯產量和品質的關鍵環節。對于馬鈴薯這一重要的經濟作物來說，精細化、科學化的種植管理顯得尤為重要。優化種植管理措施，不僅可以提高馬鈴薯產量，還能提高其品質，從而提高經濟效益。土壤管理是基礎，對于長期連作、土壤板結嚴重的地塊，可以通過深翻、加入腐殖質等方式來改良土壤。加入有機物質，如農家肥、堆肥和綠肥，不僅可以提高土壤肥力，還有助于改善土壤結構，增加土壤中的微生物多樣性，促進馬鈴薯健康生長。

水分管理同樣關鍵。合理灌溉不僅可以保證馬鈴薯生長過程中水分充足，還可以減少因灌溉不當引發的病害。降水預測與調整是現代農業中的一項新技術，通過對未來降水趨勢進行預測，可以有效調整灌溉策略，既可以節約水資源，也能確保馬鈴薯得到充足的水分供應。溫度管理對于馬鈴薯的生長發育有直接的影響。通過搭建遮陽棚等方式，可以有效控制地表溫度，為馬鈴薯創造更為穩定的生長環境。

5 結束語

馬鈴薯作為一種全球重要的糧食和經濟作物，未來其種植管理和優化將更加精細和科學。隨著信息技術、氣象預測和土壤檢測等高科技手段的廣泛應用，馬鈴薯的種植將更加智能化和自動化，不僅能提高其產量和品質，還能實現農業可持續發展，減少對環境的影響。特別是在應對氣候變化、水資源短缺等全球性挑戰方面，科學的種植管理和優化將發揮越來越重要的作用。因此，對于農民、農業科研人員和政策制定者來說，不斷探索和實施更有效的馬鈴薯種植管理策略，將是一項長期而緊迫的任務。