常食鱷梨有助降低糖尿病風險

根據發表在《營養學期刊》 的一項最新研究，研究人員評估了食用鱷梨和Ⅱ型糖尿病風險之間的聯系。研究人員進行了幾項代謝組學檢查，用于確定習慣性攝入鱷梨及其相關代謝物是否可以降低空腹血糖和胰島素水平，從而降低Ⅱ型糖尿病風險。

研究發現，參試者的鱷梨食用量和空腹胰島素水平之間存在適度關聯。然而，當控制參試者的身體質量指數（BMI）時，這些相關性沒有統計學意義。3 個代謝組學光譜特征與空腹血糖和胰島素降低率之間密切相關。由于這些光譜特征是高度內在相關的，它們被組合成一個鱷梨生物標記物。這個衍生的鱷梨生物標記物與降低Ⅱ型糖尿病風險之間顯示出顯著相關性，即使在考慮了社會統計學、人體測量、健康行為（包括吸煙和飲酒）和肥胖（包括身體質量指數）等因素后也是如此。