明清手爐：掌中的文化與藝術(shù)

涂元元

（南京藝術(shù)學(xué)院）

手爐，又稱“捧爐”“袖爐”，是舊時(shí)宮廷及民間普遍使用的取暖器具，因其精致小巧而深受人們喜愛。手爐的起源可以追溯到隋唐時(shí)期，經(jīng)宋、元兩代的發(fā)展，至明清達(dá)時(shí)期到鼎盛，涌現(xiàn)出了張鳴岐、胡文明、王鳳江等眾多制爐名匠，他們運(yùn)用精湛的技藝和豐富的想象力，將手爐制作成為了一件件融實(shí)用與藝術(shù)于一體的珍品。作為眾多古代傳統(tǒng)器物的一種，明清手爐擁有較為完善的設(shè)計(jì)制造體系，表現(xiàn)出豐富的民族文化，具有鮮明民族特色的設(shè)計(jì)思想。

一、“中和為美”的設(shè)計(jì)意識(shí)

在中國傳統(tǒng)設(shè)計(jì)文化中，一個(gè)核心理念便是“中和為美”。這種“中和”指的是對(duì)“度”的精準(zhǔn)把握，也可理解為“規(guī)矩”與“尺度”，它強(qiáng)調(diào)的是一種整體性的設(shè)計(jì)思維。具體而言，這種設(shè)計(jì)意識(shí)可以從三個(gè)層面來解讀：首先，所造之物的大小、輕重、長短等屬性都應(yīng)恰到好處，以適宜為美；其次，不同屬性的材料可以巧妙地結(jié)合使用，達(dá)到和諧統(tǒng)一的效果；最后，設(shè)計(jì)中應(yīng)取長補(bǔ)短，兼容并蓄，實(shí)現(xiàn)整體的最優(yōu)化。

明清時(shí)期手爐的器型樣式豐富多樣，通過對(duì)大量手爐進(jìn)行圖像學(xué)分析，將其大致歸納為三種類型：幾何形、仿生形和其他類型。幾何形手爐，如正圓形、橢圓形、方形及多邊形等，是明清時(shí)期的主流設(shè)計(jì)；而仿生形手爐，如瓜棱形、海棠形、柿子形及梅花形等則以其精巧的構(gòu)思和生動(dòng)的形態(tài)贏得了人們的喜愛。這些手爐在造型上雖千變?nèi)f化，但其尺寸卻始終控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，手爐的長/徑、寬/徑、高的基本值分別維持在9～14厘米、9～14厘米、7～10厘米之間[1]。這種尺寸設(shè)計(jì)確保了手爐使用的舒適性和便攜性。明清時(shí)期雖然還未出現(xiàn)系統(tǒng)的人機(jī)工程學(xué)理論，但手工藝匠人在他們長期的生產(chǎn)實(shí)踐中已經(jīng)總結(jié)出器物與人的尺度相適應(yīng)的規(guī)律，使得人與器物相和諧。

二、“因應(yīng)得宜”的文化內(nèi)涵

在中國古代，造物之道蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。其中，“宜”字凝聚了古代工藝匠師們的智慧與創(chuàng)造力，成為造物設(shè)計(jì)的核心理念。設(shè)計(jì)之理中貫穿著天道中見于人事，人事中見于天道的總體思想。天道與人道的相互作用，形成了造物之“理”，此理即“宜”。宜應(yīng)該就是古代造物設(shè)計(jì)和制作的最核心的思想。[2]所謂“宜”，即適宜、合適，強(qiáng)調(diào)造物需順應(yīng)天時(shí)、地利、人和，達(dá)到和諧統(tǒng)一的狀態(tài)。李漁在他的設(shè)計(jì)實(shí)踐中也總結(jié)出造物設(shè)計(jì)的尺度：人的尺度、物理尺度、經(jīng)濟(jì)尺度、藝術(shù)尺度。

考工記里面講到“審曲面勢，以飭五材，以辦民器。”一材有一材之用，一物有一物之性，制作不同的工具選擇相適宜的材料并根據(jù)材料的特性進(jìn)行巧妙應(yīng)用。明清時(shí)期，銅的冶煉技術(shù)在當(dāng)時(shí)有了較大提升，使得銅材相對(duì)易得，為手爐的大量制作提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，銅材因其獨(dú)特的物理屬性和良好的加工性能而成為手爐制作的主要材料。從物理屬性上看，銅具有光澤細(xì)膩、質(zhì)地堅(jiān)硬、耐摔、耐高溫、耐腐蝕等特點(diǎn)，非常適合制作日常生活用器。銅的極佳延展性使得工匠們可以對(duì)其進(jìn)行雕、鏤、鏨、刻等多種工藝處理，創(chuàng)造出精美絕倫、渾然天成的手爐作品。這些手爐作品充分展現(xiàn)了質(zhì)地美感和工藝特色，達(dá)到了物盡其用、和諧統(tǒng)一的效果。

造物設(shè)計(jì)的根本目的是為人服務(wù)滿足人的需求，人的生理尺度、生理差異以及性格特點(diǎn)都應(yīng)在造物設(shè)計(jì)過程中得到充分考慮。手爐，作為古時(shí)人們的取暖用具，其大小、重量、形狀都經(jīng)過嚴(yán)格的考量，以確保能夠完美適應(yīng)人的手部握持。過大或過重的手爐會(huì)給使用者帶來不便，甚至可能造成手部疲勞或受傷的風(fēng)險(xiǎn)。明清手爐從材料選擇到結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，都體現(xiàn)了對(duì)安全的高度重視。手爐一般由爐身、爐底、爐蓋（爐罩）、提梁、組成，爐身又分為內(nèi)膽和外殼，外殼材質(zhì)較為多樣，除銅以外還有漆器、琺瑯等，而內(nèi)膽則為銅制，架于外殼口沿之內(nèi)，以備燃炭。內(nèi)膽和外殼中間留有一定空間，通過內(nèi)外兩層的空氣傳導(dǎo)，使得即使?fàn)t中炭火燒得再旺，使用者也絲毫不會(huì)感覺到燙手，這種恰到好處的設(shè)計(jì)，不僅讓溫暖傳遞得更加均勻和持久，還避免了因過熱而可能引發(fā)的安全隱患。

“文質(zhì)彬彬”一詞來源于《論語·雍也》：“質(zhì)勝文則野；文勝質(zhì)則史。文質(zhì)彬彬；然后君子?！边@里所講的“文”與“質(zhì)”，分別指代文采與質(zhì)樸，二者相輔相成，和諧統(tǒng)一，方能成就君子之風(fēng)范。在造物藝術(shù)領(lǐng)域，“文質(zhì)相宜”同樣被奉為圭臬，它要求實(shí)用與審美、功能與裝飾之間達(dá)到一種微妙的平衡，既不失實(shí)用之本，又能盡顯藝術(shù)之美。

任何一種材質(zhì)都是自然的產(chǎn)物，體現(xiàn)著自然的意志，具有自然之美，“渾然天成”“巧奪天工”等成語，表達(dá)的就是一種對(duì)自然之美追求。紫銅、白銅、黃銅，這些不同的銅質(zhì)材料為手爐的設(shè)計(jì)提供了無限的可能性。手爐工匠根據(jù)不同的銅質(zhì)材料，運(yùn)用精湛的技藝和智慧，因材施藝，創(chuàng)造出了獨(dú)具特色的手爐作品。紫銅顏色暗淡、質(zhì)地膩澀而不易雕刻，但工匠們卻巧妙地運(yùn)用其特性，將設(shè)計(jì)風(fēng)格傾向于古樸、厚重。爐身上的鏤空?qǐng)D案簡潔大方，不做過多的裝飾，只在極少數(shù)情況下刻畫一些吉祥花卉等圖案，以增添一份雅致。這種設(shè)計(jì)風(fēng)格使得紫銅手爐在質(zhì)樸中透露出一種樸雅的氣質(zhì)。相比之下，白銅則因其顏色偏白、質(zhì)地細(xì)膩而易于雕刻。因此設(shè)計(jì)風(fēng)格傾向于精致、細(xì)膩。爐身上刻滿了寫意山水畫、民間傳說、戲曲故事等題材，畫面生動(dòng)逼真，線條流暢自然。黃銅則因其價(jià)格較為便宜而普及較廣。其顏色顯黃且偏暗，韌性較強(qiáng)，因此設(shè)計(jì)風(fēng)格介于紫銅與白銅之間。工匠們根據(jù)黃銅的特性，靈活運(yùn)用各種設(shè)計(jì)手法，創(chuàng)造出了既實(shí)用又美觀的黃銅手爐。爐蓋散熱區(qū)的設(shè)計(jì)也別具一格，或以銅絲編織成細(xì)小的孔眼，或與花紋相結(jié)合而鏤空，既保證了通風(fēng)散氣，又增添了一份獨(dú)特的裝飾效果，在實(shí)用性與審美性之間找到了完美的平衡點(diǎn)，達(dá)到了實(shí)用與裝飾的完美統(tǒng)一。

三、“雅俗共賞”的審美品位

明清手爐，不僅僅是一件取暖工具，更是承載著深厚文化內(nèi)涵的藝術(shù)品。在手爐的設(shè)計(jì)中，呈現(xiàn)出“雅”與“俗”兩種審美品位的交融。這種交融既滿足了文人雅士對(duì)于高雅藝術(shù)的追求，也迎合了普通民眾審美情趣的需要，實(shí)現(xiàn)了藝術(shù)與實(shí)用的完美結(jié)合。

明清時(shí)期，隨著城市經(jīng)濟(jì)持續(xù)繁榮和市民階層不斷擴(kuò)大，文化逐漸成熟，人文主義思想嶄露頭角。這使明清審美思想呈現(xiàn)出世俗化、人性化、豐富化和細(xì)致化的特征。人們對(duì)物質(zhì)的追求日益強(qiáng)烈，同時(shí)對(duì)精神和文化修養(yǎng)的重視也達(dá)到了前所未有的高度。手爐作為冬天文人雅士幾案上的常備器物，不僅具有暖手疏通血液以便書寫繪畫的實(shí)用功能，還可以通過熏香凈化空氣，展現(xiàn)風(fēng)雅意趣。因此，其設(shè)計(jì)深受文人思想的影響。晚明文人文震亨出生于仕宦世家，受家族熏陶，在文化鑒賞方面造詣?lì)H深，形成了深厚的文化藝術(shù)積淀，并將之滲透到對(duì)日常生活審美趣味的追求中。他的代表作《長物志》集中地反映了明代末年文人士大夫崇尚高雅、自然的生活情趣和審美理想。在器具篇中，文震亨對(duì)袖爐的描述提到“熏衣炙手，袖爐最不可少，以倭制鏤空罩蓋漆鼓為上，新制輕重方圓二式，俱俗制也”。他所推崇的“倭制鏤空罩蓋漆鼓”實(shí)際是日本蒔繪工藝中的阿古陀香爐，其結(jié)構(gòu)與手爐相似，分作上下兩部分：上部為銅絲做的網(wǎng)罩，紋樣與爐身圖案相呼應(yīng)；下部為漆木做的瓜棱形爐身，內(nèi)置銅缽或爐，其表以蒔繪為飾。在“手爐”部分，文震亨進(jìn)一步指出：“手爐以古銅青綠大盆及簠簋之屬為之，宣銅獸首三角鼓爐亦可用，唯不可用黃白銅及紫檀、花梨等架。……”這種觀物取象的審美趣味在明清手爐中多有體現(xiàn)，尤其是仿生形設(shè)計(jì)的手爐，其中以瓜形最為突出。

清代潘祥豐制瓜楞形銅手爐（圖1），爐體呈瓜棱形，蓋面、側(cè)沿鏤雕幾何紋，豐肩，出提梁，弧腹，平底，入手厚實(shí)，可堪賞玩。爐底落“潘祥豐制”四字楷書款識(shí)，彰顯了其獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。圖2這款手爐是由明代制爐大師張鳴岐所制，爐體嬌小玲瓏，爐壁不加雕鑿鍛打而成。爐蓋爐身吻合緊密，經(jīng)千萬次開合而不松動(dòng)。爐的內(nèi)壁光滑。光潔圓渾、平整、素凈，手感分量重，包漿渾厚。爐蓋的工藝制作繁復(fù)，系手工制成再磨光，仿佛藤條編織。手爐器底方框內(nèi)，減地鏨刻“張鳴岐”小篆款，書法自然有度，運(yùn)刀信手拈來，游刃有余。

圖1

圖2

在裝飾紋樣方面，手爐設(shè)計(jì)也受文人審美趣味影響，文人畫為手爐提供了大量的裝飾性紋樣靈感。明清文人推崇典雅，講究在賞玩高品位的器物中尋求古趣、雅趣和樂趣。文震享在《長物志》中講到器具時(shí)便稱：“今人見聞不廣，又習(xí)見時(shí)世所尚，遂致雅俗莫辨。更有專事絢麗，日不識(shí)古，軒窗幾案，毫無韻物，而侈言陳設(shè)，未之敢輕許也?！盵3]明清手爐的裝飾中，大量運(yùn)用了代表文人審美情趣的寫意山水人物、亭臺(tái)樓榭等題材，這些紋樣不僅豐富了手爐的視覺效果，更寄托了文人的情感與志趣。同時(shí)，象征文人品格情操的梅蘭竹菊四君子等題材也常被用于手爐裝飾中，體現(xiàn)了文人以物養(yǎng)德、以物明志、借物修心的精神追求。到了清代，人“把玩”之風(fēng)盛行，崇尚“新奇”之風(fēng)日盛。這一時(shí)期的手爐在裝飾上更為講究，紋飾繁縟細(xì)密，鏤雕精致生動(dòng)，用材與工藝也更加考究。常以滿器示人的手爐給人以豪華而莊重精致之感，充分體現(xiàn)了文人和工匠的集體智慧。

相較于文人雅士對(duì)手爐中山水人物、亭臺(tái)樓榭等文人畫元素的偏愛，普通民眾則更傾向于喜歡那些寓意吉祥的手爐。吉祥文化源遠(yuǎn)流長，早在原始社會(huì)時(shí)期，人類就對(duì)自然就已經(jīng)產(chǎn)生了敬畏之心，并且在實(shí)踐活動(dòng)中形成了各類祭祀活動(dòng)，之后逐漸發(fā)展出吉祥觀念。春秋時(shí)期已經(jīng)有“萬壽無疆”“天子萬壽”“南山之壽”等吉祥語的記載，[4]這些均表示當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)祝壽形式和祝壽語言，從而構(gòu)畫了一幅早期人類吉祥文化的圖景。隨著歷史的發(fā)展，吉祥意識(shí)、吉祥符號(hào)逐步凝練成為吉祥文化。[5]徐華龍先生在其《中國吉祥文化》一文中將吉祥文化分作物體吉祥、行為吉祥、語言吉祥、文字吉祥和數(shù)字吉祥等五個(gè)層面。明清手爐的裝飾中，常見具有吉祥意義的鶴、鹿、雙蝠、花卉、文字等元素，按照徐華龍先生《中國吉祥文化》中的分類，主要屬于物體吉祥和文字吉祥兩個(gè)方面。現(xiàn)藏于沈陽故宮博物院的掐絲琺瑯蓮蝠長方手爐（圖3），就是一個(gè)典型的例子。這款手爐的爐蓋四面全為鎏金地，口沿以下為變形蓮瓣紋，腹部四周均以藍(lán)色琺瑯釉為地，滿飾纏枝寶相花，寶相花旁邊有兩對(duì)紅色蝙蝠，底沿處為一圈卷草紋，爐蓋兩側(cè)有雙提梁，梁下為鎏金蝙蝠柄拖。在此款手爐中，有多個(gè)吉祥意象：“雙喜”“柿子紋”“蓮”與“蝠”等，“雙喜”顧名思義即表示雙重喜慶；“柿子紋”中“柿”與“事”諧音，柿蒂四面出萼，萼片呈心形，極像四個(gè)如意云頭，音與形結(jié)合，蘊(yùn)含著“事事如意”的祝愿；“蓮”意味著幸福連連，情意綿綿，以及清廉正潔的品質(zhì)；“蝠”與“?！蓖簦泻楦｝R天的寓意。此爐集多重吉祥意象于一器，表達(dá)人們對(duì)美好生活的熱切期盼。

圖3

除了吉祥紋樣外，手爐也不乏具有濃郁民間特色的圖案和生活場景，這些圖案貼近民眾生活，富有民俗風(fēng)情，手爐中的人物形象也大都來自家喻戶曉的民間神話人物、歷史英雄等，深受普通民眾的喜愛。

無論是世俗之美還是典雅之美，都在手爐中得到完美詮釋。匠人們運(yùn)用精湛的手藝和卓越的智慧，將這些美好的元素和審美情趣巧妙地融合在手爐的設(shè)計(jì)之中，使得手爐不僅是一件實(shí)用的取暖工具，更是一件承載著先人審美情趣和精神追求的藝術(shù)品。這些手爐不僅為人們帶來了溫暖，更為人們帶來了藝術(shù)的享受和文化的傳承。

四、結(jié)語

明清手爐造型別致、工藝精湛，作為實(shí)用與娛情兼?zhèn)涞娜粘Ｆ骶?，其設(shè)計(jì)受到文人審美趣味、世俗文化觀念及傳統(tǒng)造物思想的影響，無論是造型還是裝飾紋樣，都表現(xiàn)出豐富的文化內(nèi)涵，展現(xiàn)出鮮明的時(shí)代特征，凝聚著古代工匠的卓智慧，是中華民族傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。