2019—2023 年國審小麥品種生育期、株高與品質的變化趨勢分析

董連生

（安徽皖墾種業股份有限公司，安徽 合肥 230036）

小麥（Triticum aeativumL.）的栽培規模較大，是產量和商品率都比較高的谷物類作物之一。各麥區小麥的全生育期長短不一，相應的單產水平也不同，一般來說，同一個麥區內全生育期越長，單產水平就越高，但是生育期長會導致作物晚熟，風險增加，對下茬作物的播期也會產生不利影響。全生育期與單產協調發展十分重要，因此，小麥育種正在嘗試培育降低生育期并增加單產的小麥品種。在同一麥區內，小麥株高越高，總體產量就會越高，但是單產卻不一定高，只有在一定范圍內，株高越高單產才會越高[1-2]，而株高升高會增加倒伏風險，一旦發生倒伏，小麥的單產就會大幅降低[3]。隨著現代社會的快速發展，對優質小麥品種的需求越來越高，在實際生產中，優質小麥的生產存在待改進之處，特別在提高單產方面需要深入研究[4-6]。

本文調查了2019—2023 年國審小麥品種的全生育期、株高和品質，分析其在我國各麥區的分布以及其與單產的關系，為各麥區進一步實現高產穩產小麥育種提供理論參考（注：本文使用的數據來源于國家小麥品種審定公告）。

1 國審小麥品種與相關指標間的關系

1.1 國審小麥品種

分析2019—2023年國審小麥品種的全生育期、株高和單產（表1）得知，單產從2019年的6 724.5 kg/hm2增加到2023年的8 739.0 kg/hm2；全生育期從2019年的217.8 d 增加到2023 年的221.0 d；株高從2019 年的80.9 cm 增加到2023 年的83.0 cm。全生育期呈現先減少，再增加，然后再減少趨勢；株高和單產均呈先降低再升高趨勢。

表1 2019—2023年國審小麥品種的生育期、株高和單產

從表2 可以看出，2019—2023 年國審優質小麥品種的數量分別為6、17、27、39 和48 個，逐年增加，且每年審定的優質小麥品種中中強筋占多數，其次是強筋，最少的是弱筋。中強筋的小麥品種逐年增加，強筋的小麥品種數呈正態分布，弱筋的小麥品種數呈偏正態分布。

表2 2019—2023年國審小麥優質品種數量分布單位：個

由2019—2023年國審小麥品種全生育期、株高和單產的相關性分析（表3）可知，5年間的全生育期與單產呈顯著正相關關系，且相關系數（0.586、0.429、0.642、0.529和0.787）先降低，再升高，再降低后升高，變化趨勢與5 年間全生育期的分布相似。株高與單產呈顯著負相關關系，相關系數（-0.527、-0.199、-0.327、-0.411 和-0.423）先升高再降低，變化趨勢與5年間株高的分布相反。這說明單產的提高與全生育期的延長關系密切，且隨著全生育期的延長，單產越高，與單產的關系也越密切。株高的增加與單產的提高同樣關系密切，但隨著株高的降低，單產反而提高，即總體產量降低，單產反而提高，這可能是由于株高在上升到一定高度時，小麥的生產能力無法適應株高的升高速度，所以株高降低反而導致單產升高。

表3 2019—2023年國審小麥品種全生育期、株高和單產的相關性分析

1.2 長江流域國審小麥品種

1.2.1 長江上游麥區長江上游小麥的單產從6 091.5 kg/hm2降低到了5 472.0 kg/hm2，再升高到5 995.5 kg/hm2（表4），整體產量水平不高；全生育期從189.5 d 下降到186.3 d 再下降到180.4 d，全生育期的天數較短，隨著時間的推移，到2023年，長江上游國審小麥品種的全生育期降低到了180.4 d，熟期提前。株高的變化趨勢與單產的變化趨勢一致，從2021 年的87.8 cm 下降到2022 年的82.9 cm，再上升到2023 年的88.6 cm，整體株高較高，說明長江上游小麥的單產與株高的關系密切，且為正相關，與全生育期為負相關的關系。此結果可能是因為長江上游每年審定的品種數較少。

表4 2021—2023年長江上游麥區國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

從2021年開始，長江上游麥區每年審定的品種中都含弱筋小麥品種，且只有弱筋小麥品種，審定的弱筋小麥品種數總體增加，到2023年審定弱筋小麥品種數為3個（表4）。

1.2.2 長江中下游麥區通過2019—2023 年長江中下游國審小麥品種的全生育期、株高、單產和優質品種的分布（表5）可知，5 年間的全生育期（196.0、192.5、195.5、198.1 和197.4 d）、株高（83.0、81.0、83.0、85.0和86.1 cm）和單產（6 280.5、6 637.5、6 826.5、6 580.5和7 113.0 kg/hm2）變化趨勢相似，說明長江中下游麥區小麥單產的升高與全生育期和株高呈明顯正相關關系。與2019年相比，2023年的全生育期、株高和單產都有升高，分別為197.4 d、86.1 cm和7 113.0 kg/hm2。長江中下游麥區5年間審定的優質麥有強筋（3個）、中強筋（10個）和弱筋（5個）小麥品種，2019年無審定優質麥；2020年審定1個弱筋小麥；2021 年審定1 個強筋麥、2 個中強筋麥和2 個弱筋麥；2022 年審定2 個強筋麥、4 個中強筋麥和2 個弱筋麥；2023年審定4個中強筋麥；每年審定的優質麥品種逐漸增加，且以中強筋麥居多。

表5 2019—2023年長江中下游麥區國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

1.3 黃淮海區域國審小麥品種

1.3.1 黃淮南片麥區黃淮南片麥區是小麥主產區之一，整體產量較高，該片區2019—2023 年國審小麥品種的單產（7 297.5、8 782.5、8 619.0、8 404.5和9 282.0 kg/hm2）總體有所增加（表6）。5年間的株高（78.6、78.2、78.3、80.8 和83.0 cm）總體增加，增幅較大，其變化趨勢與單產相似，說明在這5年間黃淮南片國審小麥品種株高的增加對單產提高的促進作用明顯。到2023 年，株高已升高到83.0 cm，仍有上升的空間，但是上升的空間可能較小。全生育期（229.2、221.9、224.8、225.6和224.5 d）的變化較為反復，整體來看有所縮短，從2019 年的229.2 d 縮短到2023年224.5 d，這對單產的提高具有一定的抑制作用。實踐中，縮短生育期可以規避一定的生產風險，還可以及時布置下茬作物的種植。

表6 2019—2023年黃淮南片麥區國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

黃淮南片麥區2019—2023 年共審定70 個優質小麥品種，沒有弱筋小麥品種，主要是中強筋小麥品種。其中，強筋品種25個，中強筋品種45個；審定的優質麥品種個數逐年增加，其中，強筋麥較為穩定，中強筋逐年增加；5 年間審定的優質麥品種數分別為2 個（0 個強筋、2 個中強筋），12 個（6 個強筋、6 個中強筋），12 個（6 個強筋、6 個中強筋），21 個（7 個強筋、14 個中強筋）和23 個（6 個強筋、17 個中強筋）。

1.3.2 黃淮北片麥區通過分析2019—2023 年黃淮北片麥區國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產可知（表7），單產（7 449.0、8 245.5、8 758.5、9 039.0 和9 519.0 kg/hm2）在5 年間逐年增加，從2019 年的7 449.0 kg/hm2增加到2023 年的9 519.0 kg/hm2，增加了2 000 kg/hm2以上，且突破了9 000 kg/hm2。株高（80.7、75.4、77.2、78.6和80.6 cm）在5年間先下降再升高，整體保持平穩且較矮，還有一定的上升空間。全生育期（238.0、233.2、232.8、236.1 和235.3 d）在5 年間的變化趨勢較為反復，整體較長，因此判斷單產的增加與全生育期關系密切，其所做的貢獻較大。

表7 2019—2023年黃淮北片麥區國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

黃淮北片麥區在5年間審定的優質小麥品種數23 個，其中，弱筋小麥0 個，強筋麥8 個，中強筋麥15個；每年審定的優質麥品種數量較為反復，但總體呈增加的趨勢，其中，2019年審定1個強筋麥，1個中強筋麥；2020 年沒有審定優質小麥品種；2021 年審定4個強筋麥，2個中強筋麥；2022年審定1 強筋麥，3 個中強筋麥；2023 年審定2 個強筋麥，9 個中強筋麥。

1.3.3 黃淮北部冬麥區旱播組黃淮北部冬麥區旱播組國審小麥的單產在2019—2023 年逐年增產（表8），分別為4 930.5、5 523.0、5 838.0、5 752.5 和6 211.5 kg/hm2，產量水平不高，最高單產僅略超過6 000 kg/hm2；全生育期先縮短后增加再縮短（243.5、232.8、237.3、239.5和236.9 d），相比2019年，2023 年全生育期縮短了7 d，但整體較長，均超過230 d；株高同樣是先降低后升高再降低，變化趨勢和全生育期相似，5 年間的株高（79.3、74.5、77.8、78.2 和76.8 cm）都低于80 cm，整體株高不高，因此，可考慮通過培育株高較高的抗旱節水品種來增加該麥區冬小麥的單產。黃淮麥區旱播組5 年間國審的優質小麥品種共4 個，全部為中強筋優質小麥，分別為2019 年1 個、2022 年1 個和2023 年2 個，審定的品種數量在小范圍內有上升趨勢。

表8 2019—2023年黃淮北部冬麥區旱播組國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

1.4 北部冬麥區國審小麥品種

北部冬麥區2019—2023 年國審小麥品種的單產、株高、全生育期和優質麥情況如表9所示，單產整體上呈上升趨勢，2019—2023 年產量水平（5 692.5、6 210.0、8 164.5、5 752.5 和9 154.5 kg/hm2）整體上有所增加，且增幅較大，從不足6 000 kg/hm2提高到9 000 kg/hm2以上，5年間提高了3 000 kg/hm2以上。全生育期在5 年間先縮短再增加，分別為263.3、261.6、249.5、239.5和261.1 d，全生育期較長，對單產的貢獻較高。株高在2019 年和2020 年超過80 cm，分別為82.3 cm 和83.6 cm，2021—2023 年都低于80 cm，分別為79.1、78.2和79.5 cm，總體株高不高，因此，可以考慮通過提高株高來提高單產。國審的優質麥品種數較少，5 年間只審定了2 個優質麥，都是中強筋優質麥，且都于2023年審定。

表9 2019—2023年北部冬麥區國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

1.5 東北、西北春水組國審小麥品種

2019—2023 年東北、西北春水組國審小麥品種的單產變化較大（表10），從2019年的4 414.5 kg/hm2升高到2020 年5 914.5 kg/hm2，再下降到2021 年的5 122.5 kg/hm2，再升高到2022年6 043.5 kg/hm2，再下降到2023 年的3 405.0 kg/hm2，變化幅度較大，且整體產量水平較低，增產空間較大。全生育期的變化趨勢與單產的變化趨勢一致，呈M型，5年間的全生育期分別為90.8、96.8、92.0、97.8和91.0 d，因此全生育期對單產的影響較大，呈明顯正相關關系，全生育期整體較短，不超過100 d。株高較高，5年間的株高（98.4、86.9、84.7、90.5和98.9 cm）呈現出先降低再升高的趨勢，因此，可以考慮降低株高來穩定或提高單產。東北、西北春水組5 年間審定了13 個優質小麥品種，多為中強筋小麥，其中強筋小麥1 個；2019年審定中強筋小麥1個，2020年審定強筋小麥1個和中強筋小麥3 個，2021 年審定中強筋小麥2 個，2022 年審定中強筋小麥3 個，2023 年審定中強筋小麥3個，每年審定的優質小麥品種數量較為穩定。

表10 2019—2023年東北、西北春水組國審小麥品種的全生育期、株高以及品質和單產的分布

2 相關指標變化趨勢分析

2.1 生育期

由表11可知，2019—2023年國審小麥品種的生育期5年間分布趨勢幾乎一致，東北、西北春麥區的全生育期最短，5年的全生育期都分布在90～100 d；其次是長江上游麥區，3年間的全生育期都在180～190 d；再次是長江中下游麥區，全生育期分布在190～200 d；黃淮南片麥區5 年間審定小麥品種的全生育期在220～230 d；黃淮北片麥區全生育期分布在230～240 d；黃淮冬麥旱播組的全生育期在230～245 d；北部冬麥區的全生育期最長，在249.5～263.3 d。全生育期的長短對單產高低的貢獻非常大，一般情況下，小麥的全生育期越長，單產越高；全生育期越短，單產越低。如表11—12 所示，黃淮冬麥旱播組的全生育期與單產恰恰相反，全生育期偏長而單產偏低，且全生育期越長對小麥生長產生的風險越大，對下茬作物的生產也會產生不利影響，因此，應協調小麥全生育期的長短，不至于太長也不至于太短，將其控制在有利于單產提高的范圍內。

表11 2019—2023年國審小麥品種的全生育期分布單位：d

表12 2019—2023年國審小麥品種的單產分布單位：（kg/hm2）

2.2 株高

2019—2023 年各個麥區國審小麥品種的株高如表13 所示，年份間變化幅度較小、各麥區間差異較為明顯。東北、西北春麥區審定小麥品種的株高最高，5 年間有3 年超過90 cm，2 年在80 ～90 cm；長江上游麥區國審小麥品種的株高次之，3 年都超過80 cm；長江中下游麥區的株高和長江上游麥區的株高差異不大，都在80 cm以上；北部冬麥區和黃淮南片麥區的株高在年份間的差異較小，5 年間都在80 cm左右；黃淮北片麥區和黃淮冬麥旱播組的株高差異不大，5 年間黃淮北片麥區的株高一直在80 cm 左右，而黃淮冬麥旱播組的株高一直處于80 cm以下。一般情況下，在相同麥區，株高越高，單產越低，如表13所示，黃淮冬麥區旱播組株高不高但是單產也不高，當株高升到一定高度時，株高升高單產反而下降。

表13 2019—2023年國審小麥品種的株高分布單位：cm

2.3 品質

2019—2023 年國審小麥品種中優質麥的分布如表14 所示。5 年間審定的弱筋小麥最少（12 個），審定集中在長江上游麥區、長江中下游麥區和東北、西北春麥區。2020 年長江中下游麥區審定1 個；2021年長江上游麥區審定1個，長江中下游麥區審定2個，東北、西北春麥區審定1個；2022年長江上游麥區審定1個，長江中下游麥區審定2個，東北、西北春麥區審定1個；2023年長江上游麥區審定3個。5年間審定的弱筋麥有川麥1694、蜀麥114、蜀麥1671、南麥941、揚輻麥17、揚麥38、川輻14、揚麥36 和揚麥32 等。5 年間審定的中強筋麥最多（89 個），除長江上游麥區外其他麥區都有審定，其中黃淮南片麥區審定最多，北部冬麥區審定最少，審定的中強筋麥有南農1632、寧麥39、寧麥資100、鎮麥22、安科1704、泛育麥20、淮麥48、淮麥49、瑞華麥519、陜禾1028和皖墾麥22等。5年間審定的強筋麥37個，主要集中在黃淮南片和黃淮北片麥區，審定的強筋麥主要有臨泛麥3號、西農1125、新麥58、安科1804、中麥7152、金粒719、裕田麥126、昌豐1號和中麥32等。

表14 2019—2023年國審小麥品種優質麥的分布單位：個

3 結論與討論

3.1 全生育期

全生育期從2019年的217.8 d增加到2023年的221.0 d，先減少再增加再減少，與單產呈顯著正相關關系，且相關系數先降低再升高再降低后升高，變化趨勢與5年間全生育期的分布相似。長江上游麥區的全生育期從189.5 d 下降到186.3 d 再下降到180.4 d，全生育期的天數較短，與單產呈負相關關系。長江中下游5年間的全生育期和單產的變化趨勢相似，說明長江中下游麥區小麥單產的升高與全生育期和株高呈正相關關系。較2019年，2023年的全生育期升高為197.4 d。黃淮南片麥區的全生育期變化較為反復，但是整體上縮短，從2019 年的229.2 d 縮短到2023 年的224.5 d。黃淮北片麥區全生育期在5年間的變化趨勢較為反復，但整體較長，到2023 年有所下降。黃淮冬麥區旱播組的全生育期先縮短后增加再縮短，相比2019 年，2023 年縮短了10 d 以上，整體較長。北部冬麥區的全生育期在5 年間先縮短再增加，最高在260 d 以上，全生育期較長，對單產的貢獻較高。東北、西北春麥區的全生育期變化趨勢與單產的變化趨勢一致，呈M型，對單產的影響較大，呈明顯正相關關系，全生育期整體較短，不超過100 d。

各大麥區5 年間全生育期分布趨勢幾乎一致，東北、西北春麥區的全生育期最短，5年間的全生育期都分布在90～100 d；其次是長江上游麥區的全生育期，3 年間的全生育期都在180～190 d；長江中下游麥區全生育期分布在190～200 d；黃淮南片麥區全生育期在220～230 d；黃淮北片麥區全生育期分布在230～240 d；黃淮冬麥旱播組的全生育期在230～245 d；北部冬麥區的全生育期最長，在249.5～263.3 d。全生育期的長短對單產的貢獻較大，一般情況下，小麥的全生育期越長，單產越高；全生育期越短，單產越低。但黃淮冬麥旱播組的全生育期與單產恰恰相反，全生育期偏長而單產偏低。

3.2 株高

株高從2019 年的80.9 cm 增加到2023 年的83.0 cm。株高和單產均先降低再升高。株高與單產呈顯著負相關關系，相關系數先升高再降低，變化趨勢與5年間株高的分布趨勢相反。長江上游麥區株高的變化趨勢與單產的變化趨勢一致，從2021年87.8 cm 下降到2022 年82.9 cm 再上升到2023 年88.6 cm，整體株高較高。長江中下游麥區株高和單產變化趨勢相似，說明長江中下游麥區小麥單產的升高與株高呈顯著正相關關系。較2019年，2023年的株高有所升高，為86.1 cm。黃淮南片麥區株高雖有反復，但總體也是增加，且增幅不小，變化趨勢和單產的變化趨勢相似。黃淮北片麥區株高先下降再升高，整體保持平穩且較矮，還有一定的上升空間。黃淮冬麥旱播組株高先降低后升高再降低，5年間的株高都低于80 cm，整體株高不高。北部冬麥區株高在2019 年和2020 年超過80 cm，2021—2023 年都低于80 cm，總體株高不高。東北、西北春麥區株高都在90 cm 以上，先降低再升高，因此，可以考慮降低株高來穩定或提高單產。

各個麥區的株高年份間變化幅度較小，各麥區間差異較為明顯。東北、西北春麥區審定小麥品種的株高最高，5年間有3年超過90 cm，2年在80～90 cm；長江上游麥區國審小麥品種的株高次之，3 年都超過80 cm；長江中下游麥區的株高和長江上游的株高差異不大，都在80 cm以上；北部冬麥區和黃淮南片麥區的株高在年份間的差異較小，5 年間都在80 cm 左右；黃淮北片麥區和黃淮冬麥旱播組的株高差異不大，5年間黃淮北片麥區的株高一直在80 cm左右，而黃淮冬麥旱播組的株高一直在80 cm以下。一般情況下，在相同麥區，株高越高，單產越低，但黃淮冬麥區旱播組比較特殊。

3.3 優質品種數量

2019—2023 年國審優質小麥品種的數量分別為6、17、27、39 和48 個，逐年增加，且每年審定的優質小麥品種中中強筋占多數，其次是強筋，最少的是弱筋小麥品種。中強筋的小麥品種逐年增加，強筋的小麥品種呈正太分布，弱筋的小麥品種數呈偏正太分布。長江上游麥區審定的優質麥只有弱筋小麥，審定的弱筋小麥品種數逐年增加，到2023 年審定弱筋小麥品種數為3 個。長江中下游麥區5 年間審定的優質麥有強筋（3 個）、中強筋（10 個）和弱筋（5 個）小麥品種，每年審定的優質麥逐漸增加，且以中強筋麥居多。黃淮南片麥區從2019—2023 年共審定70 個優質小麥品種，沒有弱筋小麥，主要是中強筋小麥品種，其中強筋25 個品種，中強筋45 個品種。2019—2023 年，每年審定的優質麥個數逐年增加，強筋麥較為穩定，中強筋逐年增加。黃淮北片麥區在5 年間審定的優質小麥品種23 個，沒有弱筋小麥，其中強筋麥8 個，中強筋麥15 個；每年審定的優質麥數量較為反復，但總體呈增加的趨勢。黃淮麥區旱播組5 年間國審的優質小麥品種共4 個，全部為中強筋優質小麥，審定的品種數量在小范圍內有上升趨勢。北部冬麥區國審的優質麥較少，5 年間只審定了2 個優質麥，都是中強筋優質麥，且均于2023 年審定。東北、西北春麥區5 年間審定了13 個優質小麥品種，多為中強筋小麥，其中強筋小麥1個，每年審定的優質小麥數量較為穩定。

2019—2023 年國審小麥品種中，審定的弱筋小麥最少，5年間審定了12個，如川麥1694、蜀麥114、蜀麥1671、南麥941、揚輻麥17、揚麥38、川輻14、揚麥36和揚麥32等。審定的中強筋麥最多，5年間審定89 個，除長江上游麥區外其他麥區都有審定，黃淮南片麥區審定的最多，北部冬麥區審定的最少，如南農1632、寧麥39、寧麥資100、鎮麥22、安科1704、泛育麥20、淮麥48、淮麥49、瑞華麥519、陜禾1028和皖墾麥22等。5年間審定的強筋麥37個，主要集中在黃淮南片麥區和黃淮北片麥區，如臨泛麥3號、西農1125、新麥58、安科1804、中麥7152、金粒719、裕田麥126、昌豐1號和中麥32等。

全生育期是小麥較為重要的質量性狀，由于區域不同，各麥區的全生育期完全不同且差異較大。通過本文對各麥區全生育期的研究，發現各麥區的全生育期有較小幅度的縮短，育種者可能考慮的是全生育期對于小麥生產的風險和下茬作物播期的影響。小麥株高一直是育種者非常關注的性狀之一，且小麥的株高和產量、倒伏關系密切[7]。在一定區域、一定高度范圍內，株高升高可以提高小麥的生物產量，為單產的增加提供基礎；隨著株高的繼續升高，倒伏的風險加大，一旦發生倒伏，小麥的單產就會大大降低，因此株高和單產是相互協調的關系[8]。優質小麥的育種一直備受關注，但是審定的優質小麥品種數量有限，且強筋和弱筋小麥的審定數量有下降趨勢。小麥的品質與產量關系密切，提高小麥的品質則會降低小麥的產量，二者同樣也是相互協調的關系[9]。

本文調查2019—2023 年國審小麥品種的全生育期、株高和品質，發現各麥區全生育期差異較大，與單產的關系密切，因此，在一定范圍和區域內縮短小麥品種的全生育期，對于提高小麥單產、降低風險具有十分重要的意義。小麥株高在各大麥區間的差異也較為明顯，5 年間，各麥區的株高有相應的提高，提高的高度在可控范圍內，若繼續通過提高株高來提高單產，可能會適得其反，因此小麥的株高育種還是需要多加注意，以降低倒伏的風險。品質育種具有一定的區域性，如弱筋小麥育種只能在長江上游、長江中下游和東北、西北春麥區進行；強筋和中強筋育種在除長江上游麥區外的其他麥區進行，主要還是在黃淮南片麥區和黃淮北片麥區進行?，F階段，需要加強強筋和弱筋小麥的育種，協調好品質育種和產量育種之間的關系。

綜上，本文研究2019—2023年國審小麥品種的全生育期、株高、品質以及單產的變化趨勢，分析了其在各麥區的分布情況以及與單產的關系。結果表明，（1）各麥區小麥的全生育期在2023 年較前幾年均有所縮短，5 年間各麥區的全生育期分布趨勢幾乎一致，全生育期由短到長排序為東北、西北春麥區、長江上游麥區、長江中下游麥區、黃淮南片麥區、黃淮北片麥區、黃淮冬麥旱播組和北部冬麥區。（2）各麥區小麥的株高年份間變化幅度較小，各麥區間差異較為明顯。麥區間株高由高到低排序為東北、西北春麥區、長江下游麥區、長江中上游麥區、北部冬麥區、黃淮南片麥區和黃淮北片麥區、黃淮冬麥旱播組，在相同麥區，株高越高，單產越低。（3）國審小麥優質品種的數量逐年增加，數量分別為6、17、27、39 和48 個，中強筋小麥品種逐年增加，強筋和弱筋小麥品種有減少趨勢，5 年間審定弱筋小麥12個，中強筋麥89個，強筋麥37個。