越冬西葫蘆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的有效運(yùn)用研究

陳建玲

西葫蘆屬于葫蘆科南瓜屬一年生草本植物。因?yàn)楣麑?shí)中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以成為人們喜愛的蔬菜。西葫蘆大小不等，且外表的白斑數(shù)量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，西葫蘆的果柄呈現(xiàn)出來(lái)的是五棱形。西葫蘆最開始是從北美洲培育而來(lái)。因?yàn)槲骱J適應(yīng)性比較強(qiáng)，栽培過(guò)程比較簡(jiǎn)單，在當(dāng)?shù)匚骱J種植面積較大，是當(dāng)?shù)刂饕耘嗟氖卟似贩N之一。本文闡述了越冬西葫蘆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及病蟲害防治等，為西葫蘆生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

如何更有效地提升西葫蘆的栽培品質(zhì)與產(chǎn)量，已然成為關(guān)注的焦點(diǎn)。為解決這一問(wèn)題，我們應(yīng)從多個(gè)角度切入，并全面考量影響西葫蘆種植條件與栽培技術(shù)的各種因素。通過(guò)優(yōu)化栽培技術(shù)、改善生長(zhǎng)環(huán)境等手段，不僅可以提高西葫蘆的產(chǎn)量與質(zhì)量，更能為種植戶創(chuàng)造更豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，保持西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用安全性同樣不容忽視，以確保消費(fèi)者的健康權(quán)益。因此，種植戶掌握有效的西葫蘆栽培技術(shù)并了解相關(guān)生長(zhǎng)條件顯得至關(guān)重要。這不僅有助于提升西葫蘆的產(chǎn)量與品質(zhì)，還能推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、培育壯苗

西葫蘆栽培過(guò)程中，培育壯苗是最為關(guān)鍵的一步。結(jié)合西葫蘆的生長(zhǎng)特性做好育苗工作，才可以保證西葫蘆的正常生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：西葫蘆需要有3-4片的真葉，西葫蘆植株高度最好是控制在10-12cm左右，并且沒有較為明顯的病蟲害，真葉以及子葉都要保證完整性，且根系生長(zhǎng)發(fā)達(dá)。這樣的西葫蘆育苗才是符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。西葫蘆的苗齡最好是控制在30天這一范圍。育苗時(shí)采用10×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽來(lái)進(jìn)行西葫蘆苗的培育工作，首先需要做的是將西葫蘆的種子浸泡在溫水中大約6小時(shí)，之后再適當(dāng)?shù)丶尤?0%磷酸三鈉溶液浸泡大約20分鐘，這樣可以保證西葫蘆幼苗是健康的，也能有效預(yù)防各種病毒。然后需要及時(shí)地用清水將西葫蘆的種子清洗干凈，再靜置在25℃的條件下來(lái)完成催芽工作，在等待芽長(zhǎng)0.5cm左右時(shí)開始進(jìn)行播種，在營(yíng)養(yǎng)缽中適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┯袡C(jī)肥來(lái)作為基質(zhì)，保證營(yíng)養(yǎng)缽的養(yǎng)分充足。種子發(fā)芽適宜溫度為25℃-30℃，13℃可以發(fā)芽，但很緩慢；30℃-35℃發(fā)芽最快，但易引起徒長(zhǎng)。在育苗過(guò)程中，要保證每天的光照不要超過(guò)11小時(shí)，溫度管理最好控制在白天20℃-25℃以及夜間10℃-13℃，只有在良好的溫度控制下，西葫蘆幼苗才可以得到健康生長(zhǎng)。塑料大棚的西葫蘆種植，最好是能夠在溫室中來(lái)進(jìn)行。可用營(yíng)養(yǎng)缽作為保護(hù)地進(jìn)行育苗，在具體開展中可以將腐熟圈肥與肥沃土進(jìn)行混合，或者將肥沃土和育苗素進(jìn)行混合，過(guò)篩混合后的營(yíng)養(yǎng)土，以便使土質(zhì)更為細(xì)膩，之后可將過(guò)篩后的營(yíng)養(yǎng)土放入營(yíng)養(yǎng)缽中，用工具將松散的土壓實(shí)。一般用4份農(nóng)田耕層土（未種過(guò)煙葉、土豆、瓜類作物的）與1份充分腐熟的農(nóng)家肥，混合均勻后過(guò)篩，每立方米中加入多菌靈或百菌清100g或敵克松200g，再加入阿維菌素60-80g，攪拌均勻，用舊薄膜封嚴(yán)悶3-5天后裝缽（嚴(yán)禁使用壓碎的麥秸或稻草作為營(yíng)養(yǎng)土，否則易發(fā)生漚根現(xiàn)象）。將備好的營(yíng)養(yǎng)土裝在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)至8分滿，再將營(yíng)養(yǎng)缽均勻地?cái)[放到平畦內(nèi)，灌透水待播種。并在播種前2天左右，就可以使用55℃左右的溫水對(duì)種子進(jìn)行浸泡，并不斷地?cái)嚢瑁钡剿疁叵陆档搅舜蠹s30℃的時(shí)候撈出瀝干，之后再將種子放置在恒溫箱中來(lái)進(jìn)行培育。待幼苗都生長(zhǎng)出來(lái)之后，還需要做好溫度的控制工作，白天的溫度最好控制在28℃-32℃，夜間的溫度最好控制在12℃-16℃，就可以保證幼苗的生長(zhǎng)，提高幼苗的整體抗性。此外，在播種完成之后，種植戶要及時(shí)澆水，但是澆水的量需要控制好，就可以保證西葫蘆幼苗的苗床是濕潤(rùn)的，也就可以實(shí)現(xiàn)壯苗的目的。

二、適時(shí)定植

在當(dāng)?shù)卦蕉骱J栽培面積較大，溫室大棚越冬茬西葫蘆的最佳播種時(shí)間在9月下旬-10月上旬，用營(yíng)養(yǎng)缽培育的無(wú)病壯苗的苗齡通常為25-35天。播種過(guò)早，容易感染病毒病、銀葉病、影響產(chǎn)量，造成經(jīng)濟(jì)損失。播種過(guò)晚影響經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4葉1心時(shí)可以定植，定植前每畝施入充分腐熟的羊糞或者牛糞5-10m3，這樣才能保證土壤的整體肥力和土壤的通透性，同時(shí)施入磷酸二銨20kg、過(guò)磷酸鈣50kg、硫酸鉀30kg，將地翻耕耙壓、起壟定植。定植前可對(duì)種植地進(jìn)行處理，南北臺(tái)向：臺(tái)距180cm、臺(tái)高15-20cm、臺(tái)面寬100cm。臺(tái)上栽2行，大行距100cm、小行距80cm、株距65-70cm，定植水澆完后，能劃鋤時(shí)盡早劃鋤，且劃鋤一定要仔細(xì)，莖桿與地面接觸處也要輕輕劃起，注意不要?jiǎng)潅矍o，結(jié)合劃鋤松土，重新整理壟面，將地面的裂縫全部封嚴(yán)，鋪管道，第一步先放主管于前底角，第二步放支管于各個(gè)臺(tái)面，第三步通過(guò)接頭連接主、支管。覆蓋條幅為2m寬的地膜，要求全部覆蓋地面，覆膜后注意膜口不要緊貼莖桿，以免損傷莖桿表皮。在進(jìn)行定植時(shí)需要澆定植水，水量不需要過(guò)大，避免造成土地溫度過(guò)低的情況出現(xiàn)，不利于苗的生長(zhǎng)。

如果定植的時(shí)間太早，這樣就會(huì)使得西葫蘆出現(xiàn)霜凍的情況，影響到西葫蘆的健康生長(zhǎng)，如果定植的時(shí)間太晚，這樣是不利于西葫蘆及時(shí)上市，進(jìn)一步就會(huì)影響到實(shí)際收益。定植時(shí)埋土的深度與苗坨的上表面平齊。定植之后，需要及時(shí)地澆水。如果棚室溫度過(guò)低可以使用塑料膜支拱覆蓋來(lái)進(jìn)行保溫，這樣可以使得西葫蘆幼苗得以健康生長(zhǎng)，有效提升西葫蘆種植收益。在栽種好西葫蘆幼苗之后，需要覆土封苗基部，這樣可以避免熱氣炙烤幼苗，覆土不宜過(guò)厚，壓住地膜即可。定植西葫蘆的密度往往和西葫蘆的品種有著較大的關(guān)聯(lián)性，如果是早熟的西葫蘆品種，則密度最好控制在每畝2000株左右，如果是晚熟的品種，則密度最好控制在每畝1800株左右。只有嚴(yán)格落實(shí)好了這些工作，才能保證西葫蘆的健康生長(zhǎng)，也避免由于初期培育不當(dāng)造成的各種問(wèn)題，進(jìn)一步地提升西葫蘆的產(chǎn)量，為種植戶創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)收益。

三、田間日常管理

西葫蘆在生長(zhǎng)期，西葫蘆最適宜的溫度范圍為20℃-25℃，低于15℃時(shí)生長(zhǎng)速度減緩，而8℃以下則會(huì)停止生長(zhǎng)。為了促進(jìn)開花和結(jié)實(shí)，需要保持較高的溫度，一般在22℃-25℃最為適宜。根系的生長(zhǎng)對(duì)溫度也有一定的要求，根系生長(zhǎng)的最低溫度為6℃，而根毛發(fā)生的最低溫度為12℃。此外，夜間的溫度保持在8℃-10℃時(shí)，受精果實(shí)可以正常發(fā)育。在光照強(qiáng)度方面，西葫蘆需要適中的光照條件，它能夠耐受一定的弱光環(huán)境，但光照不足容易導(dǎo)致徒長(zhǎng)。從光周期的角度來(lái)看，西葫蘆屬于短日照植物，長(zhǎng)日照條件有利于莖葉的生長(zhǎng)，而短日照條件則可以提早結(jié)瓜期。此外，西葫蘆對(duì)濕度的適應(yīng)性也較強(qiáng)，喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，但不耐干旱。在高溫和干旱的條件下，容易發(fā)生病毒病，對(duì)生產(chǎn)造成不利影響。然而，高溫和高濕的環(huán)境也容易導(dǎo)致白粉病的發(fā)生。對(duì)于土壤條件的要求，西葫蘆并不嚴(yán)格，可以在砂土、壤土或黏土等多種類型的土壤中栽培。不過(guò)，為了獲得高產(chǎn)，最好選擇土層深厚的壤土進(jìn)行栽培。定植后要做好溫度管理。在定植后的5天內(nèi)不可以進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間通風(fēng)，以免降低棚內(nèi)溫度，要能在初期讓地溫得到提高，使西葫蘆可以盡快緩苗，這時(shí)棚內(nèi)溫度需要能保持在白天25℃左右，夜晚18℃左右，在緩苗后可以展開逐步的通風(fēng)，使棚內(nèi)溫度得到逐步降低，避免西葫蘆苗瘋長(zhǎng)，影響后期結(jié)果，在坐果期需要能適當(dāng)對(duì)棚內(nèi)的溫度進(jìn)行提升，白天可保持在22℃左右，夜晚可在15℃-18℃，當(dāng)氣溫逐漸升高時(shí)，如外部氣溫超過(guò)20℃時(shí)，加大通風(fēng)，白天溫度18℃-20℃，夜間溫度8℃-10℃。

1、肥水管理

冬季地溫低，根系吸收肥水能力弱，追肥應(yīng)以腐殖酸類及生物肥料加硝酸鉀為主，并多噴施葉面肥；澆水前要觀看天氣預(yù)報(bào)，澆水后能保持3-5個(gè)晴天時(shí)才能澆水，一定要小水勤澆，不可大水漫灌，澆水應(yīng)在上午10點(diǎn)-下午1點(diǎn)之間進(jìn)行，澆水后及時(shí)通風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生；返春后追肥要多施含鉀元素較高的膨果肥。要掌握勤澆水、勤施肥，保持土壤濕度，但不可一次性施肥，澆水過(guò)大。

2、整枝打杈

在西葫蘆生長(zhǎng)過(guò)程中，要根據(jù)其長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行整枝打杈，以便讓其更好地向上進(jìn)行生長(zhǎng)，不因枝葉過(guò)多影響結(jié)瓜。有些早春茬西葫蘆品種的基部容易產(chǎn)生側(cè)枝，需要能及時(shí)對(duì)側(cè)枝進(jìn)行去除，在生長(zhǎng)期還需對(duì)老葉和病葉以及多余的雄花進(jìn)行及時(shí)地去除，讓枝葉間有更好地透光通風(fēng)，使其病害減少，促進(jìn)西葫蘆瓜果的良好生長(zhǎng)。此外，在生長(zhǎng)后期中下部葉片老化，植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，因此這時(shí)應(yīng)將中下部葉片摘除，選擇上部1-2個(gè)側(cè)枝，在打頂后，代替主蔓進(jìn)行結(jié)果。

3、提高坐果率

因西葫蘆不具單性結(jié)實(shí)特征，開花期必須要能經(jīng)過(guò)授粉受精或者激素處理后方可坐瓜，而早春茬西葫蘆在種植時(shí)外界溫度還較低，因此昆蟲很少，加之西葫蘆種植的設(shè)施較為密閉，不利于昆蟲進(jìn)行傳粉，因此在雄花開花后就需要人工進(jìn)行授粉，授粉的時(shí)間需要在早晨進(jìn)行，可在上午9點(diǎn)左右將坐果靈抹在雌蕊上，以便提升坐果率，也可以使用2.4-D溶液涂抹花柄和剛開花的雌花花柄，每天涂1次，不能重復(fù)進(jìn)行涂抹。此外，還可將雄花摘下去掉花瓣，只留花蕊，之后把雄蕊放在雌蕊柱頭上進(jìn)行涂抹，一朵雄花可授3-4朵雌花，當(dāng)雄花不足時(shí)可以使用防落素防止其落花。西葫蘆的第一雌花坐瓜期，如果水分過(guò)大，會(huì)出現(xiàn)雌花過(guò)晚或者是化瓜現(xiàn)象。如果在出瓜期留瓜比較多，或者在實(shí)際采收的過(guò)程中采收不及時(shí)，會(huì)影響到西葫蘆的生長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)墜秧的情況，會(huì)進(jìn)一步地影響到西葫蘆的生長(zhǎng)質(zhì)量以及產(chǎn)量。因此，在西葫蘆栽培的這一階段，需要做的就是調(diào)節(jié)好西葫蘆的生殖生長(zhǎng)以及營(yíng)養(yǎng)之間的平衡性，這樣才能有效提高西葫蘆的整體產(chǎn)量。早熟的西葫蘆品種由于分枝的能力不足，不需要對(duì)西葫蘆整枝打理，讓西葫蘆的生長(zhǎng)點(diǎn)調(diào)整為向南最好，這樣可以充分地利用好太陽(yáng)光來(lái)促進(jìn)西葫蘆的生長(zhǎng)。如果有側(cè)芽出現(xiàn)，就要及時(shí)地將側(cè)芽摘抹掉，這樣可以保證西葫蘆的主蔓得到有效生長(zhǎng)。晚熟西葫蘆分枝的能力比較強(qiáng)，不管是主蔓還是側(cè)蔓都有可能會(huì)結(jié)出果實(shí)。如果在這一過(guò)程中，肥水配置不當(dāng)，則會(huì)使得西葫蘆的植株生長(zhǎng)過(guò)于茂盛，會(huì)在一定程度上影響到實(shí)際的結(jié)瓜量，要及時(shí)完成整枝工作。

4、結(jié)瓜盛期要防止化瓜

需要定期進(jìn)行檢查，及時(shí)摘除掉西葫蘆的病葉、老葉，保證主要枝干的健康生長(zhǎng)，避免消耗掉不必要的養(yǎng)分。溫度控制不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)西葫蘆落花落果情況，造成營(yíng)養(yǎng)不良。雌花開放過(guò)多，花器在實(shí)際發(fā)育的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，這樣就會(huì)使得西葫蘆的花期過(guò)短，錯(cuò)過(guò)了實(shí)際的授粉期，不利于西葫蘆的健康生長(zhǎng)。針對(duì)這些情況，要采取科學(xué)的措施來(lái)保花保果。首先，在實(shí)際的栽培過(guò)程中，種植戶要結(jié)合西葫蘆不同生長(zhǎng)階段的情況來(lái)進(jìn)行澆水以及施肥，從而使得西葫蘆的幼苗得到充足的營(yíng)養(yǎng)。此外，采取正確的蹲苗方式，這樣可以避免出現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)頭衰弱的情況出現(xiàn)，保證西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)以及繁殖生長(zhǎng)相協(xié)調(diào)。在西葫蘆的結(jié)瓜階段，要及時(shí)采摘嫩瓜，這樣可以避免因?yàn)楹罄m(xù)瓜由于營(yíng)養(yǎng)不夠充分而出現(xiàn)化瓜的情況。對(duì)老熟瓜來(lái)說(shuō)，可以保證每條藤上都留有1個(gè)瓜。

四、及時(shí)采收

西葫蘆盛瓜前期采收標(biāo)準(zhǔn)為單瓜重500-600g，中期單瓜重700-800g時(shí)采收。在天氣好、水肥足、植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)，單株可同時(shí)結(jié)3-4個(gè)瓜。我們應(yīng)加大通風(fēng)，重施水肥，做到及時(shí)采收。西葫蘆盛瓜期時(shí)間長(zhǎng)短與管理技術(shù)有關(guān)，水肥不足、溫度過(guò)高、病蟲嚴(yán)重、采收偏晚等都會(huì)導(dǎo)致植株早衰，嚴(yán)重縮短盛瓜期。通過(guò)適當(dāng)?shù)夭墒詹粌H可以有效提升西葫蘆的上市經(jīng)濟(jì)收益，也可以進(jìn)一步地節(jié)約植株的養(yǎng)分，這樣便于植株上部開花結(jié)果，可以促進(jìn)西葫蘆的有效生長(zhǎng)，也可以在一定程度上減少落花以及落果情況的出現(xiàn)。一般都是結(jié)合西葫蘆的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)進(jìn)行采收的。生長(zhǎng)較為旺盛的植株最好是采用晚收的方式，這樣可以多留幾個(gè)瓜；長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株則要少留瓜，可以盡早就完成采收的工作，可以保證西葫蘆的生殖生長(zhǎng)與其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到一定的平衡。在一條主蔓上如果出現(xiàn)了連續(xù)結(jié)瓜的情況，對(duì)下部的西葫蘆不進(jìn)行采收不但會(huì)影響到上部西葫蘆的生長(zhǎng)，還會(huì)在一定程度上出現(xiàn)化瓜的情況，只有進(jìn)一步地提高采收的頻率，多采摘嫩瓜，這樣才能使得西葫蘆更加高產(chǎn)。采摘的工作最好是在晨間開展，這是因?yàn)槌块g的西葫蘆果實(shí)含水量是比較豐富的，也十分的鮮嫩。

五、病蟲害防治

在病蟲害防治方面要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針進(jìn)行，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的綠色病蟲害防治原則。

1、病毒病

引起西葫蘆出現(xiàn)病毒病有兩種，一種是花葉型病毒；一種是黃化皺縮型。西葫蘆感染上這兩種病毒會(huì)危害到幼苗的健康生長(zhǎng)，在發(fā)病之后，病株無(wú)法結(jié)出果實(shí)，即便是結(jié)果之后，也是畸形的果實(shí)，無(wú)商品價(jià)值。結(jié)合實(shí)際情況前期做好種子的消毒工作，出苗后要做好蚜蟲、薊馬、白粉虱防治工作。在發(fā)病初期，病害還沒大面積蔓延之前使用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳油800倍液對(duì)患病植株進(jìn)行噴施，每周用藥1次，連續(xù)噴藥3-4周能有效殺滅病毒，緩解病害癥狀。

2、白粉病

西葫蘆白粉病主要危害葉片，影響光合作用。一旦發(fā)生白粉病，可以使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，每7天噴霧一次，可減緩白粉病蔓延。

3、瓜蚜防治

瓜蚜吸附在西葫蘆的葉背面和嫩莖上吸取汁液，這樣就會(huì)破壞西葫蘆葉子，使得西葫蘆在生長(zhǎng)的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)不夠均衡。可以使用噻蟲嗪或吡蟲啉等藥劑稀釋噴霧西葫蘆葉面和葉背，防治瓜蚜。

綜上所述，對(duì)西葫蘆的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，需要種植戶做好前期的育苗工作，保證幼苗的健康生長(zhǎng)，通過(guò)完成日常的田間管理，也可以保護(hù)好西葫蘆植株，從而提升西葫蘆的整體產(chǎn)量，為種植戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。

（作者單位：122300遼寧省喀左縣大城子街道蔬菜站）