春日五感下午茶與浪漫不期而遇

張于惠子

“女王玫瑰”聯名下午茶

北京麗思卡爾頓酒店攜手英國香氛世家祖·瑪瓏隆重推出“女王玫瑰”聯名下午茶。此款聯名下午茶以祖·瑪瓏品牌的“女王玫瑰”限定款香水為設計靈感，匠心打造了以玫瑰造型及香水元素為特色的標志性甜品。下午茶發售期間，北京麗思卡爾頓賓客不僅可以享受女王般的貼心服務及主題甜點，更有祖·瑪瓏香氛禮袋贈送，伴賓客度過芳香優雅的下午茶時光。

“女王玫瑰”聯名下午茶包含5款主題定制甜品、4款咸點、咖啡、茶或主題特調飲品三選一。在主題甜品上，結合“女王玫瑰”限定款香水特色分別打造以玫瑰花為造型的“玫瑰花香緹巧克力蛋糕”，經典芒果拿破侖、熱情果椰子蛋糕、羅勒馬德琳配荔枝慕斯、巧克力薄脆泥巴蛋糕。除主題甜品外，大廚精選高端食材，傾心訂制了蜜瓜火腿配氣鼓面包、香煎扇貝配甜菜根凍、蟹肉黃油面包配甜豆以及大蝦鱷梨塔四款精致咸點。在飲品方面，北京麗思卡爾頓酒店餐飲團隊以紫羅蘭利口酒、櫻花糖漿、馬利寶、杜本內、黃桃汁為原料精心調制了“玫瑰情人”下午茶主題飲品。

“竹野清風”下午茶

悠悠春日的午后，約上三五知己縱享悅然一刻，待時光悄然攪動竹林美景，于都市綠洲一隅，邂逅一場愜意的甜蜜之約。北京望京凱悅酒店取“竹”之靈感，推出“竹野清風”下午茶，將經典的下午茶傳統與酒店靈魂“竹”相融合，于庭院綠意的大堂酒廊，感受視覺美感與味蕾享受的交織之春。不同于傳統的三層架式下午茶，北京望京凱悅酒店選用竹制甜品盒與靜謐竹林掩映下的大堂酒廊，交匯出別具一格的自然雅韻。

甜品包括樹莓沙棘紅絲絨蛋糕、白巧克力沙糖桔蛋糕、山楂“新會”陳皮糖葫蘆蛋糕及草莓馬斯卡布尼奶油等，恰到好處香甜醇厚，搭配甄選咖啡或茶，在曼妙的午后時光，演繹春的甜蜜。開胃咸點包括酒醉黃魚凍、阿拉斯加蟹肉玉米塔等；英式傳統司康餅配有原味及蔓越莓兩種口味，搭配自助無花果橙酒果醬及時令鮮莓。

春日斑斕下午茶

春日斑斕的下午，在北京富力萬麗酒店邂逅時光的美好，陽光透過樹梢灑下斑駁的光影，微風拂過，帶著絲絲暖意。一場斑斕的下午茶時光尤為愜意。精致點心散發迷人的芬芳，尋覓味蕾的滿足，細細品味這份難得的寧靜與幸福。朋友間談笑聲交織在一起，形成一幅美好的春日畫卷，充滿溫馨與甜蜜。

斑斕菠蘿蛋糕：獨特芳香的斑斕，賦予了蛋糕春日的綠色，滿載陽光灑滿花園清新香甜的味道；酸甜的菠蘿帶有濃濃的熱帶風情在微風不燥的春天氣里難以抗拒。春日妃子笑特飲：荔枝的甜蜜混合青檸汁的微酸，仿佛置身于春日果園中。初嘗，清甜舒緩；回味，愛意滿滿；仿佛期待千里馬飛奔而來的貴妃嫣然一笑。

《花漾》陶毅畫展聯名下午茶

春光迷人眼，游人心間醉。北京金隅喜來登大酒店《花漾》陶毅個人畫展聯名“花漾”雙人下午茶套餐，深入到浮影斑駁的森林，用鮮花綻放的春色碰撞唯美西點，找到春意的陽光和泥土間的草氣芬芳。甘醇沁人的花茶、逸人的香氣與甜品，悠然注滿活力，慢慢沉浸在青苔林間，享受腳下閑情逸致的春日下午茶時光。

沉浸感受春日的溫暖，淺嘗一口春意盎然。細膩絲滑的奶香慕斯融合芒果的一抹橘色，打造充滿春意的驚喜味道；塔塔中咸鮮的煙熏三文魚不忘的綠意盎然的蔬菜元素加添檸檬醋爆珠在唇齒間靈動；轉眼一褸溫柔的脂粉草莓搭配奶香的草莓慕斯，就像春露一般沁人心脾。還有備受寵愛的經典香草泡芙、巧克力冷膏。

綻放野餐盒下午茶

春日暖陽，北京希爾頓酒店精心打造綻放野餐盒，共赴一場與春天的浪漫約會。綠意盎然的季節，把春天的色彩裝進眼里，把美食的香氣裝進胃里。精致美食一應俱全，享受自然之美的同時，品味美食的魅力。咖啡基諾位于北京希爾頓酒店大堂的甜點角，提供新鮮沖制的各種咖啡、芬芳的清茶、自制的甜點、蛋糕、巧克力、新鮮出爐的面包，以及新鮮制作的沙拉和各式三明治。既可以在此休閑享用，也可以打包帶走。

下午茶野餐盒品類豐富，甜咸搭配：金槍魚三明治搭配玉米脆片，香腸墨西哥卷餅配玉米脆片，瑞士高山埃曼塔爾芝士，煙熏黑胡椒牛肉、薩拉米、啤酒香腸、啤酒棍，迷你彩虹多納圈，藍莓瑪芬，58%濃度巧克力瑪芬，奶香蛋撻，低糖蔓越莓司康，果醬及柑橘醬，海苔肉松小貝，開心果黃桃酥皮丹麥，精選時令整水果（青蘋果+橘子+草莓+菇娘果+青提+紅提）。

竹·韻下午茶

小樓聽雨，春水煎茶，赴一場春日幸事。春日樹木輕盈呼吸，傾聽葉的繾綣低語，品嘗春日的獨特生機。北京金融街威斯汀大酒店以竹為主題，在Plush大堂酒廊推出竹·韻春季下午茶及春日特飲，品味盎然春意。竹·韻春季下午茶形如其名，以竹筒為器皿為食客呈現視覺與味覺的雙重盛宴。充滿生命力的綠色為主色調，點綴以各色時令鮮果，將春日具象化。八款甜品風格各異，樹莓、無花果、晴王葡萄等水果為原材料給人春日萬物復蘇之感。兩款咸點以鮮香清新為主，既有令人回味悠長的鵝肝魚子醬等優質食材，也有蘆筍與蝦仁的匠心搭配。于Plush大堂酒廊，或洽談公務、或圍坐閑談、或放空獨處。空氣中彌漫著的是香氣撲鼻的經典司康，是沁人心脾的安吉白茶，也是金融街的一抹綠意。

晝夜同長，春色兩分。Plush大堂酒廊上新兩款春日特飲。當清晨的絲滑拿鐵遇上早春的灼灼桃花，“桃花拿鐵”如約而至。似在快節奏的城市中漫步于陶淵明的桃花源，芬芳馥郁中夾雜著“忽逢桃花林”的驚喜；清新澄澈的“威斯汀冷萃白茶”還原威斯汀經典白茶香，用自然喚醒食客的感官。

“行走的繪畫”聯名下午茶

北京國貿大酒店攜手Choo Noble推出“行走的繪畫”聯名下午茶。于京城之巔，邂逅珍點與藝術的完美融蘊，悅享春季靜謐的午后曼妙時光。

北京國貿大酒店廚藝團隊以多姿多彩的藝術繪畫為靈感，巧妙融入各式下午茶甜咸珍點。櫻桃茉莉香草蛋糕及菠蘿椰子蛋糕演繹春季特有的花果風雅，食過即唇齒留香。甜甜圈咖啡提拉米蘇別樣呈現經典咖啡元素，格調風味舌尖綻放。咸點系列特別奉上肉質鮮嫩的蟹肉配青瓜蛋黃面包，悅享奢美清雅之味。櫻桃狀的果凍搭配鵝肝醬，層次豐富，酸甜細膩。酸奶油配魚子醬，鮮美食趣撩動味蕾。曼妙春日與下午茶珍點及美景適配，置身國貿大酒店80層酒廊，賞味藝術下午茶，俯瞰北京天際線。