淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中需要注意的細節(jié)技術分析

田深水

最近幾年，在可持續(xù)發(fā)展理念下，我國在大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖成為我國各地區(qū)水產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向。隨著我國科學技術水平的提升以及農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術也在不斷的優(yōu)化與完善，不僅能夠使淡水魚的質(zhì)量得到保障，還能夠減少淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的成本，對其污染范圍進行有效的控制，為淡水魚營造良好的生活環(huán)境，對疾病進行有效的預防，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的生態(tài)效益以及經(jīng)濟效益都能夠得到較大的提升，養(yǎng)殖者也能夠獲得更高的收益。

淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術作為提升淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖水平以及淡水魚產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，養(yǎng)殖人員需要對其進行合理的應用，并對淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖過程中存在的問題進行細致地思考，并尋找相應的解決方式，借此擴大養(yǎng)殖范圍和養(yǎng)殖規(guī)模，并保障淡水魚的質(zhì)量。因此，養(yǎng)殖人員需要在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中對各項技術進行科學的使用，對其中的細節(jié)內(nèi)容進行重點關注，只有保證養(yǎng)殖技術的科學性，才能夠保證淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)范性，進而促進淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。本文將從淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖概述、淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖常用技術以及淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中需要注意的細節(jié)三個方面進行分析和論述，為相關人員提供借鑒和參考。

一、 淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖概述

生態(tài)養(yǎng)殖是指借助自然條件或是創(chuàng)造自然條件的方式，在應用生態(tài)技術措施的情況下對水質(zhì)、生態(tài)環(huán)境等進行改善，以此保證生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)殖模式相符，并在投放無公害飼料、不灑藥的情況下而獲得綠色無公害的水產(chǎn)品。而淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖則是指在利用和創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境的情況下完成淡水魚的養(yǎng)殖，這樣不僅可以提升淡水魚的口感和質(zhì)量，還能夠使養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟效益提升。而從淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況來看，淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術的應用，能夠為養(yǎng)殖工作的順利開展提供一定的便利性和高效性。

二、 淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖常用技術

1、循環(huán)水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術

因為部分淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖地區(qū)具有較為嚴重的水污染情況，或是存在引水不便的情況，這時就可以使用循環(huán)水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術。

①三級凈化

這一凈化系統(tǒng)主要可以分為三個等級，一級凈化是指針對河道周圍水生植物，通過放養(yǎng)水生物而構建的天然凈化體系；二級凈化是指圍繞自然池塘，放養(yǎng)河蚌、花白鰱等生物；三級凈化是淡水魚養(yǎng)殖魚塘，在池塘中間放養(yǎng)一些沉水、浮水植被。這一凈化系統(tǒng)可以對魚塘中的廢水進行層層凈化，并實現(xiàn)循環(huán)排放。這種凈化模式適用于多種淡水魚的養(yǎng)殖中，如草魚、鯉魚等。在養(yǎng)殖的過程中，還需要在水中放置水質(zhì)檢測儀，對魚塘水、源頭水的水質(zhì)進行檢測，以保證水質(zhì)健康。

②微生物凈化

微生物凈化主要是通過構建小生態(tài)環(huán)境的方式，通過微生物凈化水質(zhì)。養(yǎng)殖人員可以在池塘中加入微生物，這樣能夠使水中的有機物和營養(yǎng)物質(zhì)被快速的消耗，對單循環(huán)細菌分布進行有效調(diào)節(jié)，控制氮磷量。養(yǎng)殖人員可以利用彈性材質(zhì)進行生物刷的制作，將其長度控制在2m，寬度控制在1m，使其覆蓋于魚塘的40%，并在其中加入微生物制劑，將凈化完畢的水體儲存到水塔當中，再使其流入到魚塘。此外，養(yǎng)殖人員還需要將養(yǎng)殖廢水排入到生態(tài)內(nèi)排水溝渠當中，使其流入人工濕地，在凈化完畢之后再回到魚塘。

2、“魚-稻”生態(tài)養(yǎng)殖技術

“魚-稻”生態(tài)養(yǎng)殖技術主要是將淡水魚養(yǎng)殖和水稻種植有機結合的一種立體種養(yǎng)模式。魚類是稻田的天然除草工，富含氮、磷、鉀等營養(yǎng)成分的魚類排泄物又成為優(yōu)質(zhì)的稻田肥料。魚類在覓食過程中，對稻田表土進行翻動，既改良了土壤結構，增加了土壤通透性，又將稻田中大部分蟲卵、幼蟲吃掉，減輕病蟲害發(fā)生。稻田養(yǎng)魚模式可獲取穩(wěn)定的水產(chǎn)品，減少化肥農(nóng)藥投入、控制面源污染，同時保證稻米質(zhì)量。將魚塘劃分為“田”字狀，可以在其中一部分區(qū)域中種植水稻，并在其余區(qū)域中飼養(yǎng)淡水魚類，并按照5：1：1的比例將商品飼料、碳氨和磷肥進行科學的搭配。每天上午將魚塘中5%的水體排放到稻田當中，并使用潛水泵將稻田水抽回到魚塘當中，實現(xiàn)水體循環(huán)過濾。稻田能夠?qū)Ⅳ~塘水中的氮磷物質(zhì)吸收，這樣不僅可以對魚塘的水質(zhì)進行改善，還能夠為水稻的生長提供充足的肥料，保證淡水魚的成活率。

在實際實施中可知，“魚-稻”生態(tài)養(yǎng)殖模式能夠使水體中氮、磷物質(zhì)的含量降低，在一周之內(nèi)可降低約50%，10天左右即可降低75%以上。在“魚-稻”生態(tài)養(yǎng)殖模式下，水體內(nèi)溶解氧、通透性都得到了顯著的提升。在水循環(huán)、無廢水排放的情況下，能夠使淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的用水量節(jié)約30%左右，實現(xiàn)零排放，對生態(tài)環(huán)境也能夠起到一定的保護作用。

3、魚塘原位修復技術

魚塘原位修復技術本質(zhì)上就是魚塘系統(tǒng)修復的技術，因為水生植物本身就具有凈化功能，且其根系較為發(fā)達，能快速吸收水中的營養(yǎng)，借助水生植物能夠進行植物床的構建，形成一個由水生物構成的過濾層，使其與水體之間的接觸面積增加。在活水經(jīng)過過濾層的時候，可以對水中的污染物和雜質(zhì)進行吸收，并通過離子交換、吸附、沉淀等方式，使水中的污染物和雜質(zhì)更加集中，沉淀到水底，使魚塘水體變得更加的清澈、透明。此外，由于水生植物在陽光的照射下能夠產(chǎn)生光合作用，提升水中的溶解氧，不僅能夠使水體中含氧量增加，分解沉降物，還能夠在水體中形成厭氧、好氧分布，為微生物提供良好的生存場所。而在實際實施的過程中，養(yǎng)殖人員需要對水生植物進行嚴格的控制，水生植物會遮擋大部分的陽光，不僅會影響水體光照和氧氣接觸面積，還會對藻類植物的生長產(chǎn)生抑制作用，水生物床最好覆蓋在池塘表面的30%左右，這樣不僅可以形成良好的生態(tài)環(huán)境，還能夠避免對池塘水體以及藻類生物的生長產(chǎn)生影響。

三、 淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中需要注意的細節(jié)

1、水質(zhì)管理

在對淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，為了保證魚類的正常生長發(fā)育，需要將水質(zhì)指標控制在合理的范圍內(nèi)，水質(zhì)指標主要包含透明度、溶解氧含量、鹽含量以及重金屬離子含量等。在對養(yǎng)殖用水上也需要將“肥活嫩爽”的特點呈現(xiàn)出來：“肥”是指需要保證水體中具有大量的漂浮生物，使水體保持一定透明度；“活”是指水體顏色以及透明度會隨著時間的變化而變化，養(yǎng)殖人員需要保證池塘的物質(zhì)循環(huán)保持平衡；“嫩”是指需要確保池塘內(nèi)的藻類生物具有良好的生長形態(tài)，可以呈現(xiàn)出現(xiàn)鮮嫩亮澤的水色；“爽”是指水中懸浮物較少，不會出現(xiàn)水體渾濁的情況。此外，還需要保證池塘內(nèi)水溫的適宜性。通常來講，池塘的水源主要源自降雨、井水、江河等，在對此類水源進行應用的時候，需要保證水溫不能太低，也不能太高，還需要經(jīng)常向池塘內(nèi)注入新的水源，保證池塘內(nèi)水的活性，并使水塘內(nèi)的水量充足。

2、均勻投喂

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，確保飼料的科學投喂是其中一項較為重要的工作。夏季和秋季作為魚類攝入食物的旺季，隨著魚類體型的不斷增大，通常會呈現(xiàn)出兩極分化的情況。對于一些體質(zhì)較弱、體型較小、捕食能力較差的魚類來說，其經(jīng)常會因為體型不足而缺乏捕食能力，因攝食不足而出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況，逐漸被淘汰；對于一些體質(zhì)較強、體型較大、捕食能力強的魚類來說，其通常能夠攝入大量的食物。在這一狀況的影響下，使得池塘內(nèi)魚類總量呈現(xiàn)出下降的趨勢，影響淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。因此，為了防止這一情況的出現(xiàn)，養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖的過程中，應當避免將發(fā)霉、變質(zhì)的飼料喂食給魚類，未加工的原料糧最好也不要直接喂食給魚類，而是需要結合魚類不同生長階段的營養(yǎng)需求，為其配制全價配合顆粒料食，且需要保證顆粒料食的尺寸適宜，容易入口。此外，養(yǎng)殖人員不僅需要保證投喂飼料營養(yǎng)的均衡性，還需要適當增加投喂的次數(shù)，保證投喂數(shù)量，確保體質(zhì)較弱的魚類能夠吃到食物。在必要的情況下，還可以采用輪捕成魚上市或是適時分池塘投喂等方式進行投喂。

3、水體施肥

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，水體施肥也是其中的一項重要工作，保證水體施肥的高效性能夠使淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的生產(chǎn)能力得到提升。一般來講，在池塘大換水之后會出現(xiàn)顯著的缺肥情況，所以，如果在對池塘進行大換水之后，需要及時開展水體施肥工作，在水中補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)和有機物質(zhì)，并適當增加肌腐屑食物群的食量，為淡水魚的生長提供餌料。在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中，其通常使用無機肥、有機肥、生物肥作為池塘肥料，其中，無機肥肥料持續(xù)的時間較短，但具有較為顯著的作用；有機肥肥效持續(xù)的時間比較長，且具有較為全面的營養(yǎng)；生物肥無污染，能夠使池塘內(nèi)的肥效保持穩(wěn)定，但需要嚴格按照要求施用。在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中，水體施肥也需要結合淡水魚的生長階段以及其對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求進行科學的配置，還需要結合池塘水質(zhì)情況對肥料施用的時間和頻率進行靈活的掌控，還需要在肥料中加入適量的無機鹽、氨基酸以及維生素等營養(yǎng)成分。

4、敵害驅(qū)除

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，敵害生物對于魚類的健康生長具有嚴重的危害，其不單單會與魚類進行餌料、活動空間以及溶解氧的爭搶，還會在池塘中傳播疾病、破壞水質(zhì)。因此，為了避免敵害生物對淡水魚的生存與發(fā)育產(chǎn)生影響，養(yǎng)殖人員需要及時將水體中的敵害生物進行驅(qū)除，保證魚類的健康以及水質(zhì)環(huán)境的良好。在排水和進水的時候，需要采用魚花布網(wǎng)片進行過濾，將其中雜藻、污物等排出；在進水口處還需要使用0.355mm孔徑篩絹網(wǎng)包裹過濾，避免野雜魚等敵害生物進入到池塘內(nèi)。此外，水老鼠、水蛇、蛙類等也會與魚類爭搶餌料和空間，甚至會直接攝食魚類，對魚類的生存產(chǎn)生危害。所以，養(yǎng)殖人員需要在池邊懸掛絲網(wǎng)將敵害生物隔離在外，還可以通過人工驅(qū)逐、人工捕捉等方式消滅入侵池塘的敵害生物。

5、pH值平衡

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中，如果pH值小于6.5，那么就意味著水體處于酸性狀態(tài)，則會對淡水魚的呼吸產(chǎn)生影響，提升淡水魚新陳代謝的頻率，使其水體中的氧分解和供氧能力降低，導致魚內(nèi)部組織出現(xiàn)缺氧的情況，對魚類的健康生長產(chǎn)生一定影響；在水體pH值過高的情況下，水體則會處于堿性狀態(tài)，水體中氧含量就會增加，對魚鰓造成傷害，使得淡水魚出現(xiàn)呼吸障礙，影響淡水魚的生長速度，甚至會導致其窒息。所以，在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員需要保持水體pH值平衡。如果水體pH值偏低，那么可以根據(jù)池塘的面積和實際水量，使用生石灰對其進行中和，但不要一次性加入大量生石灰；如果水體pH值偏高，則可以借助復合生態(tài)調(diào)劑使水體pH值保持在穩(wěn)定狀態(tài)。但需要注意的是，在更換池塘水的時候，水體的pH值則會處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，不能夠根據(jù)某一時段的測量結果進行pH值的調(diào)節(jié)，需要待水體穩(wěn)定之后，再對水體pH值進行測量，然后根據(jù)實際情況對pH值進行調(diào)節(jié)。最好還是不要一次更換過多的水。

6、池塘保氧

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中，想要保證魚類的健康生長就需要確保水體溶解氧充足。在夏季和秋季時，水質(zhì)條件極易出現(xiàn)老化的情況，而水體中的魚類數(shù)量又比較多，在陰天或是暴雨的時候，會出現(xiàn)氣溫降低、氣壓降低、水色過濃、水溫較高的情況，在這一情況下，池塘極易出現(xiàn)缺氧的問題。通常來說，溶解氧主要源自水中的藻類、植物、人工增氧以及空氣中氧氣溶解等方式，在光合作用下，水體中的藻類和植物會產(chǎn)生大量的氧氣，人工增氧也可以使水體中的氧氣含量提升，將水體溶解氧保持在5～8mg/L，如果水體中的溶解氧較低，那么則會對魚類的正常攝食和生長產(chǎn)生影響，還會導致魚類出現(xiàn)游泳無力的情況，甚至導致魚類死亡。所以，在生態(tài)養(yǎng)殖淡水魚的時候，養(yǎng)殖人員不僅需要保證飼料的優(yōu)質(zhì)性并對養(yǎng)殖密度進行合理的控制，還需要減少水體中的細菌生物量，避免其對氧氣進行消耗，使水體中的藻類和植物保持良好的活力，具備良好的新陳代謝能力，保證氧氣的供應。此外，養(yǎng)殖人員還需要對增氧機進行科學的使用，對水體溶解氧進行改善，避免池塘內(nèi)部出現(xiàn)缺氧的情況。

7、池埂加固

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，池塘水體在氣候因素的影響下會發(fā)生變化，特別是在夏季和秋季，其變化尤為明顯。所以，養(yǎng)殖人員需要提前將各種防護措施完成好，需要對池埂進行加固，避免突發(fā)暴雨而出現(xiàn)洪澇災害，洪水將池埂沖開會導致魚類流失，也能夠避免水位升高而出現(xiàn)魚類逃逸的情況。在必要的情況下，可以在池埂的位置設置圍網(wǎng)。此外，為了避免夏秋季干旱對淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)生嚴重的影響，養(yǎng)殖人員還需要提前做好抗擊干旱的準備，提前打好水井，以備不時之需。在旱季到來的時候，應當減少飼料投喂量，對水體水質(zhì)進行合理的調(diào)節(jié)，以此保證魚類的健康生長，安全度過干旱季節(jié)。

如果淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的池塘在田間，那么還需要加高池埂。在夏季和秋季的時候，農(nóng)民會為農(nóng)田施加更多的農(nóng)藥，來預防病蟲害，在下雨的時候，農(nóng)田的積水極易流入池塘，積水中的農(nóng)藥會對魚類的健康威脅。如果附近有工廠，工廠廢水也會對淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)生影響。因此，養(yǎng)殖人員在選擇養(yǎng)殖位置的時候，需要盡量遠離垃圾處理廠、工廠或是居民生活區(qū)域，避免污水流入池塘。如無法避免，那么則需要通過加高池埂的方式，避免污水進入到池塘當中，保障魚類的健康。

8、池底養(yǎng)護

在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的中期和后期，在投喂量不斷增加的情況下，魚類的排泄物也會不斷增多，還會有許多小動物、植物尸體沉積在池塘底部，對池塘邊水體造成污染，溶解氧的消耗量也會比較多，導致池塘底部出現(xiàn)嚴重缺氧、發(fā)臭、滋生病菌等情況，導致淡水魚因為缺氧或是感染疾病而死亡。所以，養(yǎng)殖人員在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖的過程中需要加強池底養(yǎng)護，尤其是在養(yǎng)殖的中后期，需要時刻對池塘水色的渾濁程度進行觀察，并對池塘底部的雜物、植物尸體進行及時的清理，這樣不僅可以對病原體的生長與繁殖起到抑制作用，還可以使池塘的水質(zhì)保持健康狀態(tài)，避免對淡水魚的活力和免疫力產(chǎn)生影響，進而降低經(jīng)濟損失。

綜上所述，在淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖人員需要嚴格遵循生態(tài)養(yǎng)殖的原則，對淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術進行應用，這樣不僅可以為淡水魚創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境，還能夠創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

（作者單位：246500安徽省宿松縣水產(chǎn)品種苗生產(chǎn)經(jīng)營管理站）