農(nóng)作物秸稈綜合利用探索實(shí)踐

王艷霞 王寧

秸稈綜合利用是促進(jìn)農(nóng)村環(huán)境綜合整治、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要工作，如何對農(nóng)作物秸稈實(shí)現(xiàn)資源化利用，是各類科研機(jī)構(gòu)和各級政府一直非常重視的課題。作為一名基層農(nóng)業(yè)工作者，將本地區(qū)多年來秸稈綜合利用的探索和實(shí)踐進(jìn)行了總結(jié)，并就制約秸稈綜合利用的因素進(jìn)行了分析，希望能對秸稈綜合利用工作起到一定的幫助。

一、農(nóng)作物秸稈綜合利用的現(xiàn)狀

泰安市岱岳區(qū)糧食種植面積3.53×104hm2，種植的糧食作物主要是小麥和玉米，大約年產(chǎn)小麥秸稈1.4×105t，玉米秸稈1.6×105t。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，多年來在農(nóng)作物秸稈綜合利用上進(jìn)行了很多實(shí)踐，主要有以下幾個方面：

（一）秸稈粉碎還田，補(bǔ)充田地養(yǎng)料

農(nóng)作物秸稈中含有豐富的礦物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)，可以有效地補(bǔ)充田地養(yǎng)料，調(diào)節(jié)土壤性能，有助于農(nóng)作物的生長。隨著聯(lián)合收割機(jī)的普及應(yīng)用，現(xiàn)在小麥、玉米等主要農(nóng)作物在收割時就將秸稈直接粉碎還田了，土地深耕時可以將秸稈埋入土壤中，通過自然條件腐爛后成為土地的養(yǎng)料。

（二）直接作為牲畜飼料或者青儲后作為飼料

秸稈一直是非常重要的牲畜飼料，小麥秸稈一般采取直接打捆離田，送到養(yǎng)殖場作為牛羊的飼料，由于小麥秸稈營養(yǎng)價值較低，適口性差，岱岳區(qū)養(yǎng)殖戶用作飼料的量較少；由于成熟之后的玉米秸稈粗纖維含量比較高，直接對牛羊進(jìn)行投放，不利于其消化。為了解決這一問題，主要采取對青玉米秸稈連同玉米一起進(jìn)行貯存或?qū)⑵浼庸こ深w粒狀等方法來提高牲畜的消化率；同時，通過過腹還田，可增加土壤肥力，提高農(nóng)作物種植效益，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（三）粉碎后與人畜糞便混合發(fā)酵

沼氣是我國農(nóng)村生活能源的重要組成部分，可以用于農(nóng)民日常的取暖和煮飯，有利于鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境建設(shè)。2014年前后，泰安市曾大力推廣農(nóng)村建沼氣池，將粉碎的農(nóng)作物秸稈、蔬菜黃落葉等和畜禽糞便作為沼氣池的發(fā)酵原料，沼渣回田作為肥料，探索形成了“豬—沼—菜”“豬—沼—果”“一池三改”等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。經(jīng)高度厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，用于農(nóng)戶做飯、照明；沼液、沼渣作為優(yōu)質(zhì)肥料培肥地力，既改善了農(nóng)民的生活質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生條件，又增加了有機(jī)肥源，達(dá)到了增收節(jié)支的目的。但是沼氣池也存在建設(shè)維護(hù)麻煩，有安全隱患，產(chǎn)氣不均、不能常年使用等弊端，隨著農(nóng)村家用電器和燃?xì)獾钠占皯?yīng)用和養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，大部分戶用沼氣池被廢棄。

（四）作為農(nóng)村生活燃料和燃燒供熱、燃燒發(fā)電

農(nóng)作物秸稈自古以來都是農(nóng)村主要的生活燃料來源。隨著農(nóng)民生活水平的提高和農(nóng)村生活環(huán)境的提升及電器燃?xì)獾钠占皯?yīng)用，農(nóng)作物秸稈正在逐漸退出農(nóng)村作為燃料的舞臺。但是農(nóng)作物秸稈是一種重要的清潔可再生能源，可以用于熱電的燃料。目前，岱岳區(qū)受制于農(nóng)作物秸稈收集運(yùn)輸能力不足，用于工業(yè)燃燒發(fā)電的農(nóng)作物秸稈比例很低。

（五）作為工業(yè)制品的原料

農(nóng)作物秸稈主要是由纖維組成，可以作為造紙、塑料和一些建筑材料的原料。小麥秸稈、玉米秸稈、棉花秸稈以及高粱秸稈是造紙的重要原料，可以生產(chǎn)包裝紙、紙板等；農(nóng)作物秸稈還可以制造可降解地膜，可以減少對土地的化學(xué)污染；在建筑業(yè)中，可以利用農(nóng)作物秸稈制成隔板、輕體板等；有些農(nóng)作物秸稈中含有多種糖類物質(zhì)，還可以作為原材料生產(chǎn)乙醇。因?yàn)獒吩绤^(qū)及周邊縣市區(qū)相關(guān)企業(yè)很少，秸稈在這些方面的應(yīng)用也很少。

（六）作為菌類生長基料

由于農(nóng)作物秸稈中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，所以對其進(jìn)行一定的處理之后，可以作為菌類的生產(chǎn)基料。將粉碎后的農(nóng)作物秸稈從大田中用摟草機(jī)摟成堆，再用打捆機(jī)壓縮打捆，運(yùn)到雙孢菇種植企業(yè)，與畜禽養(yǎng)殖糞便、糠麩、棉籽餅、豆粕餅等按比例混合，經(jīng)過一次發(fā)酵隧道的前發(fā)酵和二次發(fā)酵隧道中菇床上的后發(fā)酵兩個發(fā)酵階段，完成培養(yǎng)料的發(fā)酵。經(jīng)過兩次發(fā)酵后的培養(yǎng)料，就成為種植雙孢菇的基料。生產(chǎn)雙孢菇后的菌渣，在土壤中進(jìn)一步被分解后，能使土壤形成具有良好透氣、蓄水能力的腐殖質(zhì)，避免土壤的板結(jié)現(xiàn)象，增強(qiáng)土壤的透氣性，從而增加單位土壤面積的生產(chǎn)效益，是優(yōu)良的農(nóng)作物肥料，形成“秸稈—食用菌—有機(jī)肥—農(nóng)田”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。但是該利用方式存在菌類菇棚建設(shè)和發(fā)酵隧道建設(shè)投入較高及生產(chǎn)技術(shù)要求較高的問題，所以推廣受限。

二、農(nóng)作物秸稈資源利用的制約因素分析

政府缺乏有力的政策推動。秸稈綜合利用是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會工程，但是政府沒有強(qiáng)有力的政策引導(dǎo)和支持，農(nóng)業(yè)、環(huán)保、財(cái)政、公安、交通等有關(guān)部門各自為政，難以形成合力。財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等政策不到位，宣傳引導(dǎo)力度不夠，公共服務(wù)不足，基礎(chǔ)設(shè)施配套不足。

（一）相關(guān)機(jī)械普及應(yīng)用不足。目前，大型收割機(jī)械已經(jīng)普及，不管是玉米秸稈還是小麥秸稈，在收割的同時就被粉碎拋灑在地里了。要是想秸稈還田，需結(jié)合土壤類型和墑情，選擇適宜的秸稈還田作業(yè)模式，要是需要深翻，就需要深翻機(jī)；要是想回收利用，還需要摟草機(jī)、打捆機(jī)、叉車、運(yùn)輸車等，一般農(nóng)戶沒有這個實(shí)力，而且秸稈回收投入大，效益差，影響了秸稈回收利用率。

（二）秸稈綜合利用相關(guān)產(chǎn)業(yè)不健全。有需求才有市場。雖然每年菌菇生產(chǎn)和牛羊飼養(yǎng)需要大量的農(nóng)作物秸稈，但是，相對當(dāng)?shù)啬戤a(chǎn)秸稈的總量，占比還是很少。秸稈發(fā)電、有機(jī)肥制造、秸稈的工業(yè)化應(yīng)用等需要的收集、儲運(yùn)、加工利用等體系不健全，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟，對企業(yè)和農(nóng)民缺少吸引力。

（三）市場不健全，各方參與度不高。秸稈回收利用是一個系統(tǒng)工程，必須依靠政府的推動、社會化服務(wù)組織和產(chǎn)業(yè)化利用主體的發(fā)展。當(dāng)前存在政府引導(dǎo)不足、市場運(yùn)作機(jī)制不完善、相關(guān)社會組織不健全、社會資本參與積極性不高、農(nóng)戶參與度低等問題。對于農(nóng)戶來說，秸稈回收需要多種機(jī)械，自己難以組織實(shí)施，必須依靠社會化服務(wù)組織統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)各類機(jī)械實(shí)施。目前，大型農(nóng)作物聯(lián)合收割機(jī)已經(jīng)基本普及，但是秸稈回收利用相關(guān)機(jī)械應(yīng)用仍然很少。

三、關(guān)于農(nóng)作物秸稈綜合利用的對策建議

（一）政府引導(dǎo)，加大政策支持力度。建議成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，科學(xué)規(guī)劃收儲場地建設(shè)，統(tǒng)籌制定秸稈綜合利用的政策，進(jìn)一步加大秸稈還田、離田、收儲、利用等環(huán)節(jié)的財(cái)政支持方案。利用農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等政策，支持配備和升級改造大型聯(lián)合收割機(jī)，摟草、打捆、壓塊等秸稈儲運(yùn)機(jī)械，提升秸稈收儲運(yùn)輸裝備水平；出臺細(xì)化秸稈收儲點(diǎn)建設(shè)補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化收儲池建設(shè)補(bǔ)貼、秸稈綜合利用企業(yè)補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等政策。同時充分發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，大力宣傳秸稈綜合利用的重要意義，秸稈綜合利用的好典型、好經(jīng)驗(yàn)、好模式。

（二）培養(yǎng)壯大秸稈綜合利用社會化服務(wù)組織。農(nóng)作物聯(lián)合收獲、秸稈打捆壓塊和儲存運(yùn)輸?shù)榷夹枰鐣?wù)組織的帶動，依托龍頭企業(yè)和社會化服務(wù)組織，建設(shè)秸稈收儲站點(diǎn)，配備升級大型聯(lián)合收割機(jī)、青儲收割機(jī)、土壤深翻機(jī)、打捆壓塊和儲存運(yùn)輸機(jī)械等，提高秸稈收儲加工利用水平，形成“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，實(shí)現(xiàn)共贏。

（三）做好離田管理和加工利用工作。解決好秸稈離田后的出口，落實(shí)離田利用補(bǔ)貼政策，促進(jìn)生物質(zhì)電廠、飼料化企業(yè)、原料化企業(yè)、壓塊站加快轉(zhuǎn)化利用；培養(yǎng)秸稈收儲經(jīng)紀(jì)人，做好秸稈收儲銜接，建立健全秸稈回收利用市場秩序；積極推廣秸稈用作飼料、食用菌基料、生物炭原料、養(yǎng)殖場墊料、造紙?jiān)系扔猛荆瑢?shí)現(xiàn)秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：王艷霞 泰安市岱岳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局；王寧 泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）