不同施肥方式對馬鈴薯產量的影響研究

□文/趙姍姍 戶衛焉 劉辰琛 劉樹杰 魏巍 李純娜

馬鈴薯作為第四大主糧，糧菜兼用，在糧食安全生產中有著十分重要的地位。馬鈴薯塊莖的營養成分豐富且齊全，含有多種維生素、無機鹽和蛋白質，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，其吸收利用率非常高。馬鈴薯適應環境的能力較強，產量較高且節水節肥，在河北地區種植面積較大。

近年來，在馬鈴薯生產過程中存在過量使用化肥、肥料搭配不合理等問題，造成土壤板結、肥料利用率低、作物品質下降、環境污染。為驗證石家莊地區馬鈴薯產量的最主要的影響因素，確定石家莊地區馬鈴薯優化施肥方案，在河北正定縣開展馬鈴薯化肥減量使用田間試驗，旨在通過有機肥和化肥處理對馬鈴薯的試驗，研究農民習慣施肥和優化施肥對馬鈴薯產量及肥料利用效率的影響，以期為石家莊地區馬鈴薯種植業提供綠色可持續施肥方案，最終為實現馬鈴薯增產、增收、增效提供理論依據。

一、材料與方法

（一）試驗時間與地點

試驗于2022 年3 月6 日～6 月8 日在河北省正定縣南樓鄉廂同村金禾源專業種植合作社進行。土壤類型：石灰性褐土；土壤質地：砂壤土；前茬作物：玉米；常年種植模式為小麥、玉米輪作。土壤養分狀況見表1：

表1 土壤養分狀況

（二）供試材料

供試作物：馬鈴薯；品種：荷蘭15。

（三）試驗設計

該田間試驗設3 個處理，每個處理3 次重復，小區面積60平方米，隨機區組排列。各處理具體施肥如下：

處理1：農民習慣施肥：不施有機肥，采用一底三追方式。底肥選用硫酸鉀復合肥（13-10-20）80 千克/畝。追肥選用高鉀沖施肥（12-6-44+TE）5千克/畝、黃腐酸鉀0.5 千克/畝，在出齊苗、現蕾期、薯塊膨大期三個時期各追施一次，共3 次；尿素硝銨溶液（含N30%）7千克/畝，分別在出齊苗和現蕾期各追施一次，共2次。

處理2：優化施肥處理：底施充分腐熟有機肥4 方（總氮含量0.94%），硫酸鉀復合肥（13-10-20）65千克/畝，硅鈣鎂肥15千克/畝，礦源黃腐酸鉀1.5千克/畝，硫酸鋅1.5 千克/畝；現蕾期追施硫酸鉀3 千克/畝，尿素硝酸溶液（含N 30%）8千克/畝。

處理3：優化施肥+噴施磷酸二氫鉀：在優化施肥基礎上噴施葉面肥磷酸二氫鉀。現蕾后噴施100 克/畝，間隔7天噴一次，共噴施4次。

（四）種植安排及技術要求

馬鈴薯于2022 年3 月5 日整地，均勻撒施底肥后耕翻。處理1 底施硫酸鉀復合肥（13-10-20）80 千克/畝；處理2 和處理3 底施充分腐熟有機肥4～5 方，硫酸鉀復合肥（13-10-20）65 千克/畝，硅鈣鎂肥15 千克/畝，礦源黃腐酸鉀1.5 千克/畝，硫酸鋅1.5 千克/畝。所有底肥均勻撒施后旋耕整地；追肥采用水肥一體化，結合灌溉追肥。

（五）數據統計分析

用Excel2019 軟件進行數據處理，用SPSS19.0 軟件進行方差分析。各指標計算公式如下：

氮收獲指數（%）=（塊莖吸氮量/作物吸氮量）×100

氮素吸收效率（千克/千克N）=作物吸氮量/施氮量

氮肥偏生產力（千克/千克）=施氮區作物產量/施氮量

二、結果與分析

（一）不同施肥處理對馬鈴薯總產量、商品薯產量及大薯產量的影響

與農民習慣施肥相比，優化施肥處理和優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀處理能顯著提高馬鈴薯總產量，提高幅度分別為10%、15%，優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀與優化施肥相比馬鈴薯總產增加4.5%（表2）。

表2 不同施肥處理對馬鈴薯總產量、商品薯產量及大薯產量的影響（千克/畝）

商品薯產量，優化施肥處理和優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀處理與農民習慣施肥相比，分別提高13.9%、16.5%。優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀與優化施肥相比馬鈴薯商品薯產量增加2.3%。

大薯產量，增施有機肥的優化施肥處理和優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀處理與農民習慣施肥相比，分別提高10.6%、17.8%。優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀與優化施肥相比馬鈴薯大薯產量增加6.6%。

以上結果顯示，增施有機肥的優化施肥與農民習慣相比能顯著提高馬鈴薯總產、商品薯產量和大薯產量，噴施磷酸二氫鉀能夠提高大薯產量，說明增施鉀肥可使大中型馬鈴薯塊率大大增加。

（二）不同施肥處理對馬鈴薯氮肥效率的影響

由表3 可知，不同施肥處理氮收獲指數無明顯差異（P＞0.05），而氮素吸收效率、氮肥偏生產力均存在顯著差異（P＜0.05）。優化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的氮素吸收效率最高，為120.38%；其次是優化施肥處理，氮素吸收效率為98.97%；習慣施肥處理最低，為80.04%，說明施用有機肥可以明顯增加氮素吸收效率。

表3 不同施肥處理馬鈴薯的氮肥利用效率

從氮肥偏生產力來看，優化施肥基礎上噴施磷酸二氫鉀處理的氮肥偏生產力最高，為311.98千克/千克，其次是優化施肥為295.94千克/千克，習慣施肥的氮肥偏生產力最低為199.11千克/千克。由此可見，施用有機肥同時噴施磷酸二氫鉀明顯提高了土地產出，提高了氮肥偏生產力。

（三）不同施肥處理對馬鈴薯土壤養分含量的影響

由表4 可知，不同施肥處理的土壤全氮、有效磷、pH 值含量沒有明顯差異；優化施肥處理和優化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的有機質含量明顯高于習慣施肥；優化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的速效磷含量最高，為132毫克/千克，顯著高于優化施肥處理、習慣處理。

表4 不同施肥處理的土壤養分含量

三、結論

優化施肥與農民習慣相比能顯著提高馬鈴薯總產、商品薯產量和大薯產量，噴施磷酸二氫鉀能夠提高大薯產量。優化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的氮素吸收效率和氮肥偏生產力最高，說明使用有機肥同時噴施磷酸二氫鉀可明顯提高土地產出及氮肥偏生產力。