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茶類農業文化遺產價值實現的路徑研究

2024-04-19 18:56:47馬婕葉超楊毛麗玉
茶葉科學 2024年1期
關鍵詞:技術環境

馬婕 葉超楊 毛麗玉

收稿日期:2023-09-26 ????????????修訂日期:2023-12-27

基金項目:福建省創新戰略研究聯合項目(2023R0147)、福建農林大學科技創新專項基金項目(CXZX2020039)、福建農林大學茶產業鏈科技創新團隊項目(K1520012A08)

作者簡介:馬婕,女,碩士研究生,主要從事現代農業農村發展方面研究。*通信作者:170901857@qq.com

摘要:茶類農業文化遺產的價值實現是其保護和可持續發展的重要途徑。基于“技術-組織-環境”(Technology-Organization-Environment,TOE)框架,探討技術、組織和環境3類因素對茶類農業文化遺產價值實現的組態效應以及不同因素之間的聯動匹配關系?;?1個典型茶類農業文化遺產案例作為研究樣本,運用模糊集定性比較分析(Fuzzy-sets qualitative comparative analysis,FsQCA)的方法挖掘茶類農業文化遺產價值實現的影響因素和驅動路徑。研究發現:(1)茶類農業文化遺產的價值實現是必要條件和充分條件共同作用的結果;(2)高水平茶類農業文化遺產的價值實現是核心條件聯帶邊緣條件發揮作用的結果,其典型模式為“組織環境協同型”“社會資源主導型”和“綜合聯動型”3種;(3)非高水平與高水平茶類農業文化遺產價值實現的驅動組合存在非對稱性。因此,為促進我國茶類農業文化遺產價值實現,可以結合自身資源稟賦和外在條件因素選擇不同的實現路徑。

關鍵詞:茶類農業文化遺產;“技術-組織-環境”框架;價值實現路徑;組態分析

中圖分類號:S571.1;G122? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼:A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號:1000-369X(2024)01-161-14

Research on the Path to Realize the Value of Tea Agricultural Cultural Heritage: Empirical Analysis Based on 31 Typical Cases

MA Jie1,2, YE Chaoyang1,2, MAO Liyu1,2*

1. College of Rural Revitalization, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China;

2. Multifunctional Agricultural Application Research Institute of Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China

Abstract: The realization of the value of tea agricultural cultural heritage (TACH) is an important way for its protection and sustainable development. Based on the technology-organization-environment framework (TOE), this study explored the configuration effects of TOE condition variables on TACH value realization, as well as the linkage matching relationship among different elements. Based on 31 typical cases of TACH as research samples, the Fuzzy-sets qualitative comparative analysis (FsQCA) method was applied to explore the influencing factors and driving paths of TACH value realization. This study found that: (1) the realization of the value of TACH is the result of the combined action of necessary and sufficient conditions. (2) the realization of the value of high-level TACH is the result of the combination of core conditions and marginal conditions, with three typical models: "Collaborative Organizational Environment Type", "Social Resource Driven Type " and "Comprehensive Coupling Type". (3) The driving combination for the realization of non-high-level and high-level TACH value is asymmetric. Therefore, different paths could be chosen based on one's own resource endowment and external factors, in order to promote TACH value realization.

Keywords: tea agricultural cultural heritage, TOE framework, value realization, configuration analysis

可持續發展是全球農業面臨的共同挑戰。在這一背景下,聯合國糧農組織提出了保護重要農業文化遺產項目的倡議,旨在推動可持續農業及農村發展目標的實現。農業文化遺產管理是生態保護和社區發展的關鍵,需要從區域網絡化視角出發,識別重點遺產的功能和價值,并支持自然保護地體系的建設[1]。從目前的研究成果和開發實踐來看,農業文化遺產的保護與開發在提供資源基礎、帶動經濟增長、促進協調發展、滿足當地社會經濟與文化發展需求等方面都具有重要的價值和作用[2-3]。茶類農業文化遺產是農業文化遺產的重要組成部分,從不同方面體現了其功能與價值的多樣性。充分認識和挖掘茶類農業文化遺產的多種價值,是科學保護與合理利用的前提[4]。截至2023年9月,聯合國糧農組織在中國遴選出19項全球重要農業文化遺產,其中3項與茶文化緊密相關。中國農業農村部評選出的重要農業文化遺產系統中,共有18個茶類項目,其中包括福建的茉莉花種植與茶文化系統、云南的普洱古茶園與茶文化系統、浙江的西湖龍井茶文化系統等。

研究顯示,茶類農業文化遺產不僅具有全球重要農業文化遺產(Globally important agricultural heritage systems,GIAHS)的特征價值,而且對當地人們的生計發展具有重要作用。盡管茶類農業文化遺產資源豐富且潛力巨大,但其保護與發展仍然面臨以下挑戰:(1)茶文化系統內部存在生態環境破壞[5];(2)茶類農業文化遺產開發不足[6];(3)茶葉精深加工和增值加工技術轉化率低,終端產品少,產品附加值低[7];(4)不同茶類農業文化遺產地政府的支持力度不均衡[8-9];(5)茶類農業文化遺產內部的茶文化系統面臨沖擊[10];(6)茶類農業文化遺產系統下的產業發展同質化現象嚴重[11-12]。上述問題的存在導致遺產地的保護效果參差不齊?,F階段,對全國茶類農業文化遺產的整體研究鮮有見到,亟需通過深入挖掘其價值和價值實現路徑,推動茶類農業文化遺產的保護與茶類農業文化遺產地的可持續發展。

鑒于此,本研究認同“茶類農業文化遺產的價值實現是其保護和可持續發展的重要途徑”的觀點,并圍繞該觀點,結合“技術-組織-環境”(Technology-Organization- Environment,

TOE)框架,采用模糊集定性比較分析(Fuzzy-sets qualitative comparative analysis,FsQCA)方法,研究國內31個典型茶類農業文化遺產案例,旨在精準把握茶類農業文化遺產價值實現的影響因素和驅動路徑。該研究不僅有助于深化對茶類農業文化遺產的理解,而且能為茶類農業文化遺產的保護和可持續發展提供科學的政策和管理啟示。

1 TOE模型構建分析

TOE框架是由Tornatzky等[13]于1990年提出,該框架基于創新擴散理論和技術接受模型,可以根據不同技術應用情境進行適度調整,同時它將影響組織技術創新實施的因素歸納為技術、組織和環境3個層面[14-15]。隨著時間的推移,TOE分析框架被廣泛運用到各個系統領域,影響廣泛。例如,韓嘯等[16]參考TOE理論探究了政府數據開放水平的影響因素;馮朝睿等[17]基于TOE框架對中國西南地區60個案例進行實證研究,分析貧困縣脫貧摘帽的影響因素。

TOE作為一種理論模型,可以放置多種因素,并且可以根據研究問題和背景自由改變因素變量,因此具有廣泛的適用性[18]。對于茶類農業文化遺產的價值實現而言,從技術、組織和環境3個方面進行探討也具有顯著優勢。首先,制茶技術的傳承以及科研的投入構成了提升茶類農業文化遺產價值實現的基礎。這包括了對傳統工藝的保護與傳承,以及科研力量的介入以促進技術創新。其次,在組織層面,探討其對茶類農業文化遺產價值實現的影響是必要的。有效的組織管理可以整合資源,發揮資源優勢,促進茶文化系統的健康發展。最后,在環境層面,茶葉生長的自然環境、人文環境和市場環境等因素在價值實現路徑中起著關鍵作用。因此,實現茶類農業文化遺產的價值,需要在這3個方面進行全面考慮和精細操作,實現傳統與現代、科技與文化的深度融合,并需要各方面的共同努力。綜上所述,本研究對TOE框架進行擴充和細化,從技術、組織和環境3個維度進行分析,具體框架如圖1所示。

影響茶類農業文化遺產價值形成的主要技術因素包括制茶技術傳承和遺產地科研投入。其一,研究發現農業文化遺產中農戶的保護意愿主要依賴于農業技術的發展[19]。建立和完善制茶技藝的傳承機制不僅能激發鄉村居民的內在活力,還為鄉村健全文化與農業相結合的產業鏈指引了方向[20]。其二,科技作為茶類農業文化遺產保護的重要因素,有助于及時了解遺產地的保護狀況。科技人員深入遺產地,進行示范和指導,幫助農民使用先進的技術改造,從而在技術層面提高茶園的生態治理水平、茶葉質量和產量等,對茶類農業文化遺產的保護起到重要支撐作用[21]。

影響茶類農業文化遺產價值形成的組織因素主要包括勞動力保障、品牌影響力和產業集群規模。其一,“深挖”靠的是人。閔慶文[22]提出,只有勞動者愿意從事傳統農事活動才能確保農業文化遺產的傳承。勞動力保障是提升農業文化遺產保護與可持續發展的內在動力,遺產地的居民是文化遺產最直接的擁有者,也是最直接的傳承者,應鼓勵他們自發參與到保護農業文化遺產的隊伍中來[23]。其二,品牌影響力可以利用品牌因素的優勢建設區域品牌,良好的區域品牌還可以幫助農業文化遺產擴大知名度,引起更多人的關注,有利于遺產地的動態保護和可持續發展機制的建立,進而推動價值實現。其三,農業文化遺產的保護與開發可以充分發揮產業集群優勢。若有龍頭企業發揮領頭雁作用,牽頭建立健全共建共享的利益聯結機制,其在茶類農業文化遺產保護與開發中將更好地發揮其資本、技術設備、管理等優勢,推動形成生產、生活、生態有機結合的發展格局,將遺產地的潛在優勢轉化為社會價值。

影響茶類農業文化遺產價值實現的環境因素包括遺產地生態建設水平和文化內涵建設。其一,農業文化遺產地良好的生態與環境質量可以改善當地居民的生活條件,并發展特色生態農產品的資源優勢。遺產地生態建設水平可以通過科學管理,使茶園環境達到生態平衡,并改善遺產地生態環境。其二,充分利用傳統農業文化的歷史、情感、文學價值,能促進農業文化與農業產業化經營的結合,延長特色農產品生產的產業鏈[24]。挖掘遺產地的茶文化是持續推進遺產地人文環境可持續發展的重要手段,也是人們生活水平日益提高的客觀需要,更是推進農業文化遺產價值實現的新突破點。

2 研究方法與數據來源

2.1 研究方法

定性比較分析(Qualitative comparative analysis,QCA)的核心是使用布爾代數進行分析,該方法更關注社會現象的多樣性與因果關系的復雜性,分析導致結果產生的關鍵條件變量、各條件變量之間相互聯系,以及激發結果產生的復雜的成因組合,可以得出更有科學依據、更準確的結論[25],適用于中小樣本分析。由于本研究的茶類農業文化遺產符合其使用特征,因此采用模糊集定性比較分析探究茶類農業文化遺產價值實現路徑,通過多案例分析不僅可以提高研究結果的闡釋能力,還能深入了解研究對象,更客觀地揭示其復雜的內在規律和特點。

2.2 數據來源

定性比較分析要求在選取樣本時遵循同一性和差異化原則。本研究在選擇樣本時著重考慮以下要求:(1)所選樣本均列入《中國重要農業文化遺產》或入選《中國農業文化遺產普查》的茶類農業文化遺產;(2)所選樣本需要具有相似的基本特征以反映它們的同一性;(3)為避免出現類型局限,所選樣本需盡可能覆蓋多種條件組合路徑;(4)每個樣本信息均通過中華人民共和國農業農村部網站(www.moa.gov.cn)發布,且每個樣本直接關聯的互聯網推廣信息不少于10條。綜上,本研究最終選擇中國31個茶類農業文化遺產案例作為樣本(表1),其中包括“中國重要農業文化遺產”18個和非“中國重要農業文化遺產”13個。

2.3 變量選取及測度

基于TOE框架,選定變量并進行賦值,得到條件變量和結果變量的不同組合。本研究選取制茶技術傳承(MTI)、遺產地科研投入(RSH)、勞動力保障(LS)、品牌影響力(BI)、產業集群規模(ICS)、遺產地生態保護水平(ECL)和文化內涵建設(CCC)作為條件變量,來解釋茶類農業文化遺產價值實現的結果變量。上述變量數據將作為模糊集定性比較分析運算的數據基礎。

2.3.1 結果變量及測度

本研究采用《中國重要農業文化遺產管理辦法》對重要農業文化遺產的定義。重要農業文化遺產是指“我國人民在與所處環境長期協同發展中世代傳承并具有豐富的農業生物多樣性、完善的傳統知識與技術體系、獨特的生態與文化景觀的農業生產系統,包括由聯合國糧農組織認定的全球重要農業文化遺產和由農業部認定的中國重要農業文化遺產?!痹摱x強調了人類在生態環境與合作過程中世代相傳的農耕生物多樣性、傳統文化和生產技能系統、自然環境和傳統文化景觀等方面的價值[5]。案例若屬于中國重要農業文化遺產(含全球),則賦值為1,否則為0。

2.3.2 條件變量及測度

根據TOE分析框架,本研究設定了7個影響茶類農業文化遺產價值實現的條件變量,各條件變量及測度和數據來源如表2所示。

2.3.3 變量校準說明

在模糊集定性比較分析中,每個條件和結果都被視作獨立的集合,每一個案例在該集合中均有隸屬分數[26]。將變量按照原始定性文本轉化為各變量隸屬度結果,采用兼具解釋性與操作性的四值模糊集[0、0.33、0.67、1],分別對應“完全不隸屬”“偏不隸屬”“偏隸屬”“完全隸屬”,構建出四分數據表,將數據導入FsQCA 3.0軟件中進行分析。

3 結果與分析

3.1 必要條件分析

在運用FsQCA 3.0軟件進行條件組合分析中,遵循已有研究經驗和案例研究數量為中小樣本的實際,本研究將一致性頻數閾值設置為0.8,案例頻數閾值設置為1[27]。

定性比較分析方法通常使用一致性(Consistency)和覆蓋率(Coverage)來評估變量之間的關系是否必要和充分。一致性指某一條件構成另一條件子集關系的程度;覆蓋率是評估子集在物理上覆蓋目標集合的程度,是衡量子集關系實證重要性的直接指標。

上述指標可以幫助評估變量之間的關系是否有意義和有效[28]。一致性、覆蓋率的計算公式分別如下:

在使用模糊集定性比較分析(FsQCA)技術進行組態分析之前,需要先確定各條件變量和結果變量之間的關系。一般而言,一致性>0.9,X為Y的基本必要條件;一致性在[0.8,0.9]

區間,X為Y的充分條件[29]。如表3所示,在高水平茶類農業文化遺產價值實現中,遺產地生態保護水平一致性>0.9,說明其對茶類農業文化遺產的價值實現具有強有力的解釋能力,是茶類農業文化遺產價值實現的必要條件。另外,制茶技術傳承、遺產地科研投入、勞動力保障、品牌影響力、產業集群規模和文化內涵建設的一致性在[0.8,0.9],說明這6項指標均構成解釋高茶類農業文化遺產價值實現的充分條件,分別覆蓋了71.4%、62.6%、63.5%、78.9%、83.3%和56.8%的案例,它們在茶類農業文化遺產價值實現中發揮著至關重要的作用。通過案例分析,從條件變量的重要程度來看,遺產地生態保護水平在茶類農業文化遺產的保護與發展中發揮著最為重要的作用,這也在一定程度上說明相較于其他因素,遺產地生態保護水平與其他因素的協同匹配作用十分重要。雖然制茶技術傳承、遺產地科研投入、勞動力保障、品牌影響力、產業集群規模和文化內涵建設均不是茶類農業文化遺產價值實現的必要條件,但也能讓其被更好地保護與開發。這表明茶類農業文化遺產的價值實現并非由單一層面的因素決定,而是有賴于技術、組織與環境3個層面不同因素的前因組態。

3.2 條件組態分析

基于真值表,利用FsQCA 3.0軟件得到條件變量組合的復雜解、簡約解和中間解[30]。根據簡約解和中間解進一步確定核心條件和邊緣條件[28]??紤]到一致性和覆蓋率,選擇使用中間解進行組態分析。在此過程中,重點關注各個條件變量在組態中的相對重要性,以更好地理解系統的運作機制。由表4可知,解的一致性為1.000,解的覆蓋度為0.779,該結果符合定性比較分析法在組織與管理學科領域的應用要求,表明所建框架具備較高水平的解析能力。制茶技術傳承、勞動力保障、品牌影響力、產業集群規模和遺產地生態保護水平是茶類農業文化遺產價值實現的核心條件,遺產地科研投入和文化內涵建設則是邊緣條件。根據表4的分析結果,本研究共得出6條組態路徑,揭示了各條件變量在推動茶類農業文化遺產價值實現的差異化適配作用,即茶類農業文化遺產價值實現有效運行的驅動路徑。每條組態路徑的一致性均為1.000,說明各路徑的條件變量組合均為價值實現的充分條件。每條組態路徑的原覆蓋率均不低于凈覆蓋率,說明多重因果路徑的假設得到驗證。

本研究通過邏輯推測與條件歸納將茶類農業文化遺產價值實現的6條路徑歸納為“組織環境協同型”“社會資源主導型”和“綜合聯動型”3種典型類型,這反映了不同區域下茶類農業文化遺產價值實現的差異化路徑。

3.2.1 組織環境協同型

組織環境協同型對應表4中的組態1。由組態1可知,勞動力保障、產業集群規模和遺產地生態建設水平以核心條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮核心作用;文化內涵建設以邊緣條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮輔助作用。組織環境協同型是茶類農業文化遺產價值實現的重要路徑,該路徑能夠解釋約7.4%的高水平茶類農業文化遺產案例,其中約7.4%的茶類農業文化遺產價值實現案例僅能被這條路徑所解釋。遺產地需要強化組織、環境因素,從而提高茶類農業文化遺產的高水平價值實現。

3.2.2 社會資源主導型

社會資源主導型對應表4中的組態4。由組態4可知,勞動力保障和產業集群規模以核心條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮核心作用;遺產地科研投入和文化內涵建設以邊緣條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮輔助作用。社會資源主導型是茶類農業文化遺產價值實現的重要路徑,該路徑能夠解釋約3.7%的高水平茶類農業文化遺產案例,其中約3.7%的茶類農業文化遺產價值實現案例僅能被這條路徑所解釋。遺產地需要強化組織因素,從而提高茶類農業文化遺產的高水平價值實現。

3.2.3 綜合聯動型

綜合聯動型對應表4中的組態2、組態3、組態5和組態6。這些組態表明,在茶類農業文化遺產價值實現中強調技術、組織和環境3個方面因素發揮的綜合作用。由于地區因素資源稟賦差異,各組態中的核心條件仍存在差異。

由組態2可知,制茶工藝傳承、勞動力保障、品牌影響力、產業集群規模和遺產地生態建設水平以核心條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮核心作用。組態2是茶類農業文化遺產價值實現的重要路徑,該路徑能夠解釋約11.2%的高水平茶類農業文化遺產案例,其中約1.9%的茶類農業文化遺產價值實現案例僅能被這條路徑所解釋。

由組態3可知,制茶工藝傳承、品牌影響力和遺產地生態建設水平以核心條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮核心作用;遺產地科研投入和文化內涵建設以邊緣條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮輔助作用。組態3是茶類農業文化遺產價值實現的重要路徑,該路徑能夠解釋約11.1%的高水平茶類農業文化遺產案例,其中約3.7%的茶類農業文化遺產價值實現案例僅能被這條路徑所解釋。

由組態5可知,制茶工藝傳承、勞動力保障、品牌影響力、產業集群規模和遺產地生態建設水平以核心條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮核心作用;遺產地科研投入以邊緣條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮輔助作用。組態5是茶類農業文化遺產價值實現的重要路徑,該路徑能夠解釋約53.7%的高水平茶類農業文化遺產案例,其中約1.8%的茶類農業文化遺產價值實現案例僅能被這條路徑所解釋。

由組態6可知,制茶工藝傳承、品牌影響力、產業集群規模和遺產地生態建設水平以核心條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮核心作用;遺產地科研投入和文化內涵建設以邊緣條件形式存在,在茶類農業文化遺產價值實現中發揮輔助作用。組態6是茶類農業文化遺產價值實現的重要路徑,該路徑能夠解釋約53.7%的高水平茶類農業文化遺產案例,其中約5.5%的茶類農業文化遺產價值實現案例僅能被這條路徑所解釋。

由此,遺產地需要強化技術、組織和環境因素以提高茶類農業文化遺產的高水平價值實現。

3.2.4 實證結果分析

基于必要條件分析和條件組態分析對各條件變量進一步分析。首先,對6條組態路徑中各條件變量的出現頻數進行統計,由高到低依次為產業集群規模(5次)=遺產地生態建設水平(5次)>制茶工藝傳承(4次)=遺產地科研投入(4次)=勞動力保障(4次)=品牌影響力(4次)=文化內涵建設(4次),可見各條件變量出現的頻數相當,各因素對茶類農業文化遺產價值實現路徑的影響作用較為接近。其次,從各條件變量作為核心條件或邊緣條件出現在各路徑中的情況看,遺產地科研投入和文化內涵建設以邊緣條件形式出現在各組態路徑中,遺產地生態建設水平、產業集群規模等其他條件變量均以核心條件形式出現在各組態路徑中,說明基于TOE框架所選條件變量是合理的,并對茶類農業文化遺產價值實現路徑產生不同程度的重要影響。第三,同一條件變量在6條組態路徑中以差異化的作用形式交叉出現,不同條件變量在同一組態路徑中的作用程度亦有所不同,但如前文分析各條件變量作用較為接近且均產生不同程度的重要影響,由此印證茶類農業文化遺產的價值實現并非由單一層面的因素決定,而是依賴于基于TOE框架的不同因素的前因組態,技術、組織、環境3維度因素交叉關聯共同作用于茶類農業文化遺產的價值實現。

綜上,本研究得出茶類農業文化遺產的價值實現取決于多種因素相互作用的結論。在不同環境條件下,這些因素對茶類農業文化遺產價值實現的影響程度有所差異。當前我國各地區對茶類農業文化遺產保護的技術、組織、環境因素差別較大,不同區域之間的價值實現路徑和實現程度也有明顯差距。這表明茶類農業文化遺產地需要深刻理解技術、組織和環境之間的相互關系,以解決茶類農業文化遺產價值實現所面臨的困境。同時,遺產地應該根據不同地區的實際情況,采取最適合該茶類農業文化遺產價值實現的創新方式,并從整體視角出發,充分利用所在區域的因素資源優勢,將各種資源進行有效的協調和配合。

3.3 穩健性檢驗

定性比較分析法認為,導致結果的高水平組態與導致結果的非高水平條件的組合不具有對稱性,若某一組態能同時解釋高水平結果與非高水平結果,則說明該組態并不是解釋正面結果的充分條件,應給予剔除甚至重新規劃各條件變量的選擇[28]。本研究進一步檢驗產生非高水平茶類農業文化遺產價值實現的組態,共得出7條組態路徑(表5)。比較高水平和非高水平茶類農業文化遺產價值的組態可以發現,二者價值實現的驅動路徑存在非對稱性關系,即非截然相反,研究結果通過了穩健性檢驗。

同時,本研究也借鑒杜運周等[29]在定性比較分析方法中的穩健性檢驗做法,將本案例樣本的一致性閾值從0.8提升至0.85,其他條件保持不變,發現茶類農業文化遺產價值實現的組態路徑保持不變,“解的一致性”和“解的覆蓋度”也保持不變,進一步說明本研究結果具有穩健性。

4 結論與啟示

4.1 研究結論

無論是從全球范圍的農業角度還是從人文視角出發,茶產業均展現顯著的經濟意義和深遠的影響力。本研究基于組態的視角,吸收和借鑒了現有的研究成果,構建了基于TOE框架的理論模型,運用模糊集定性比較分析方法,對國內31個典型的茶類農業文化遺產案例進行了系統的比較和分析,得出結論如下:

第一,茶類農業文化遺產的價值實現是必要條件和充分條件共同作用的結果。雖然高遺產地生態建設水平是茶類農業文化遺產價值實現的必要條件,但卻不是唯一條件。制茶技術傳承、遺產地科研投入、勞動力保障、品牌影響力、產業集群規模和文化內涵建設均不是茶類農業文化遺產價值實現的必要條件,但卻是充分條件,它們對茶類農業文化遺產的保護和發展產生積極影響,不僅是農業文化遺產保護工作的基石,也是遺產地能夠持續“生存”和“繁榮”的關鍵。因此,茶類農業文化遺產價值實現并非依賴于單一影響因素,而是由技術、組織和環境這3個層面因素的相互作用共同決定的,實踐過程中需要重視必要條件和充分條件的協同作用。

第二,高水平茶類農業文化遺產的價值實現是核心條件聯帶邊緣條件發揮作用的結果。研究發現,高水平茶類農業文化遺產的價值實現共有6條路徑,以及“組織環境協同型”“社會資源主導型”和“綜合聯動型”3種發展模式。從整體上看,遺產地生態保護水平、產業集群規模、制茶技術傳承、勞動力保障和品牌影響力是高水平茶類農業文化遺產價值實現的核心條件,而遺產地科研投入和文化內涵建設是高水平茶類農業文化遺產價值實現的邊緣條件,核心條件和邊緣條件共同作用于茶類農業文化遺產的價值實現,發揮著不同程度的重要作用。遺產地應該根據不同地區的實際情況,采取最適合該茶類農業文化遺產價值實現的方式,并從整體視角出發,充分利用所在區域的因素資源優勢,依據主次關系將各種資源進行有效的協調和配合。

第三,非高水平與高水平茶類農業文化遺產價值實現的驅動組合存在非對稱性關系。經研究,非高水平茶類農業文化遺產價值實現的驅動組合有7種,且與高水平茶類農業文化遺產價值實現的驅動組合具有反對稱性。這表明高水平和低水平茶類農業文化遺產的價值實現路徑存在顯著差異,不能簡單地通過逆向推導得出低水平的價值實現路徑。因此,在研究茶類農業文化遺產的價值實現路徑時,需要辯證地看待高水平實現路徑的影響因素,并不是所有非高水平運行路徑的因素都是其對立面。

4.2 政策啟示

基于上述研究結果,茶類農業文化遺產的價值實現需發揮好必要條件和充分條件的共同作用。同時,高水平茶類農業文化遺產的價值實現需處理好核心條件和邊緣條件的主次關系。在實踐過程中,需要從整體上重視核心條件和邊緣條件的聯動作用,同時更要分清主次,優先著重考慮遺產地生態保護水平、產業集群規模等核心條件的創造和逐步滿足。各茶類農業文化遺產地應根據各自因素稟賦選擇適合的發展模式和具體路徑,在選定之后,依然要區分各路徑下的核心條件和邊緣條件的主次關系,優先考慮核心條件的滿足?;赥OE框架,政策上應推動:

第一,技術層面上的強化與創新。重點在于加強“非遺”制茶技藝的傳承和增加遺產地相關研發投入。首先,為加強“非遺”制茶技藝的傳承,政府應制定專門政策,設立專項基金,以促進傳統制茶技術的保護與傳承。包括對品茶師、茶藝師和非遺傳承人等茶業領域重要人員的激勵政策,如提供財政補貼、技術支持及專業培訓,確保這一非物質文化遺產得到有效的保護與傳承。對未評為省級及以上非物質文化遺產的茶類農業文化遺產地,如湖南保靖黃金寨、貴州花溪,先對照評選條件培育參選;對已評為省級及以上非物質文化遺產的茶類農業文化遺產地,如杭州西湖、福建福州,要提防非遺傳承人老齡化和人才斷層的問題,要出臺政策鼓勵年輕一代接棒非遺制茶技藝。其次,繼續加大茶產業科技投入。圍繞茶產業建設科技創新平臺推進茶產業關鍵技術攻關,增強茶產業科技有效供給,為茶類農業文化遺產的價值實現創造新的增長引擎。通過科技創新實現產業鏈的延伸與升級,同時培訓當地居民適應先進技術,以科技為引擎,驅動茶類農業文化遺產產業的持續發展。

第二,組織層面的戰略布局。需要出臺政策重點保障茶產業勞動力需求和高層次人才隊伍建設、品牌建設和產業集群發展。首先,要著力解決茶產業勞動力需求,以確保茶產業的可持續發展,同時保持茶類農業文化遺產地居民與茶業休戚相關的生活風貌;政府還應牽頭推動高校與企業之間的人才聯合培養機制,促進茶產業高端專業人才的育成,以滿足遺產地發展的特定需求,如對科技人才、營銷人才、管理人才的需求;政府可積極引智,邀請茶學或農業文化遺產研究領域的專家學者,為茶農和相關從業人員提供茶類農業文化遺產價值實現的系統指導。其次,強化區域品牌建設的保障措施,提高遺產地的市場競爭力。政府應更加重視品牌建設,增加資金投入,鼓勵打造獨特的品牌。行業內部需要注重保護品牌專利,建立規范的區域公共品牌準入和使用制度,將線上線下運營有機結合起來。遺產地要提高自主創新能力,合理利用品牌,與企業合作,打造具有鮮明茶類農業文化遺產特色的產品,將資源優勢轉化為品牌優勢。最后,產業集群是核心條件,政府應優先考慮如何做大做強茶產業集群;政府應制定具有針對性的產業政策,吸引龍頭企業投資帶動茶產業集群發展,支持茶企特別是龍頭企業與遺產地形成緊密關系,推動遺產地的全面發展和茶類農業文化遺產的價值實現。

第三,環境層面的綜合提升。政策優化需要重點考慮遺產地生態建設和茶文化內涵建設。遺產地生態建設是茶類農業文化遺產價值實現的核心條件,應予以高度重視。首先,打造生態茶園是茶類農業文化遺產價值實現的重要環節。政府應大力宣傳生態茶園的益處,并出臺政策支持生態茶園建設。政府應堅持“遠景規劃、合理布局、因地制宜、適當集中”的原則建設生態茶園;采取生物措施和工程措施有效治理水土流失;深入研究農藥對環境和生態系統的影響,以便更科學地制定農藥減量增效。行業內部則可以利用生態茶園的資源優勢發展生態旅游,發展產業融合,推動地區經濟發展。其次,不能忽視茶文化內涵建設,并加強對茶文化的宣傳力度。政府可以通過各種媒介廣泛傳播茶文化,動員社會各界力量參與茶文化宣傳。行業內部可以利用現代媒體平臺,打造線上線下相結合的茶葉品牌,探索“茶葉+文化+N”等融合發展模式,擴大茶文化的市場知名度和美譽度。典型案例如云南地區的各個遺產地,憑借得天獨厚的區位條件及文化內涵,打造普洱品牌產品,重塑茶馬古道,發展茶文化旅游,大力推動了茶類農業文化遺產的價值實現。此外,當地可通過舉辦茶文化節、茶博會等活動深度挖掘與推廣茶文化內涵,結合現代市場營銷策略,加強茶文化的社會影響力和市場吸引力。行業內部可以探索跨界合作的新模式,將茶文化與其他文化元素相結合,創造出獨特而豐富的文化產品,從而有效推廣茶文化的深層價值,并促進茶類農業文化遺產的價值高水平實現。

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《茶葉科學》征訂征稿啟事

《茶葉科學》——中文核心、中國科技核心、中國科學引文數據庫(CSCD)、中國農業核心等核心期刊,已被國內的中國知網、萬方、維普、超星、中教等各大數據庫全文收錄,也被國外的Scopus、FSTA、EBSCO、CA、CABI等大型知名數據庫收錄。期刊影響因子等評價指標列同類期刊前列。

《茶葉科學》主要報道最新涉茶科技成果,內容包括茶樹栽培、育種種植、病蟲害防治、生理生化、茶葉加工、茶機械、茶經濟文化、茶飲料、茶食品和保健品、茶健康等。

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