長治馬鈴薯高產栽培與病蟲害防治多方面闡述分析

郭華芳

馬鈴薯既是一種重要的糧食性作物、又是一種大眾喜歡的蔬菜作物，同時還是一種經濟類作物，其營養價值豐富，產量相對較高，適應能力較強。隨著國家對馬鈴薯主糧化提出，馬鈴薯的種植范圍呈現逐漸擴大的態勢，提高馬鈴薯產量對保障國家糧食安全有著很大幫助。當前隨著農業產業結構調整力度不斷加大，馬鈴薯種植產業得到了進一步的發展，但在栽培管理過程中由于很多農戶一直堅持傳統的種植方式，連續多年在同一個地塊種植馬鈴薯，不注重做好科學輪作工作，使得馬鈴薯營養比例失調，病蟲害呈現加重流行的態勢，嚴重威脅到產能和品質。針對這一現狀就需要加快馬鈴薯高產栽培技術的有效推廣，并在此基礎上注重做好病蟲害的有效防治，做到早發現、早處理，在短時間的控制病情，避免造成嚴重的經濟損失。本文主要結合實際工作經驗，通過探討對馬鈴薯高產栽培技術的整地、品種選擇、薯塊處理、播種、田間管理和病蟲害防治措施等多方面進行闡述，希望對廣大農民及同行有所幫助。

一、長治馬鈴薯發展現狀

目前山西省長治市馬鈴薯種植規模逐漸擴大，栽培管理期間出現了各種技術問題、病蟲害防治問題日益凸顯。對此就需要我們加強馬鈴薯栽培環節的有效調控，充分掌握馬鈴薯栽培管理所存在的諸多不當之處，并以提高馬鈴薯單位面積內的產量和品質為出發加快現代種植技術的有效推廣和應用，加快更新種植戶的傳統種植模式和種植理念，為實現馬鈴薯的高產穩產奠定堅實基礎。為農民增產增收提供種植技術的幫助。

山西省長治市有著悠久的馬鈴薯種植歷史，是最適宜馬鈴薯種植的地區之一，該地區的馬鈴薯作為優勢產業，受到了當地政府部門和農業部門的高度重視，得到了地方政府部門的積極扶持。當前隨著山西省長治市農業種植產業結構的調整力度不斷加大，馬鈴薯作為一種重要的糧食作物、蔬菜作物和經濟類作物，栽培面積呈現逐漸擴大的態勢。但隨著種植面積的逐漸增加以及種植時間的延長，馬鈴薯病蟲害呈現高發流行的態勢。很多病蟲害連續多年在同一個地塊發生流行，對馬鈴薯的產量和品質造成了不良影響。出現這種情況主要是因為種植戶不能做到科學選種，品種更新速度較為緩慢，栽培管理不科學，不注重做好栽培后的針對性管理，田間土壤積累了大量病原微生物，藥物防控不到位，病原耐藥性顯著增強，再加上沒有制定合理的輪作制度，使得馬鈴薯病蟲害呈現連年加重發生流行的態勢。為了更好的解決傳統馬鈴薯種植過程中所存在的多種弊端，就需要將先進的病蟲害防治技術和栽培管理技術，在廣大基層地區得以有效推行，確保現代化的馬鈴薯產業不斷向前推進和發展，增加單位面積內的馬鈴薯產量和品質，為高產穩產奠定堅實基礎。

二、馬鈴薯高產栽培技術

針對馬鈴薯種植現狀就需要加快馬鈴薯高產栽培技術的有效推廣，并在此基礎上注重做好病蟲害的有效防治，做到早發現、早處理，在短時間的控制病情，避免造成嚴重的經濟損失。通過對種薯脫毒技術、種薯處理、催芽、雙膜覆蓋、機械鋪膜起壟、病蟲害綜合防治、水肥一體化、間作套種等技術的深化配套，并將各項技術加以整合，提出以早播、保墑、抗病、早收為核心的早熟馬鈴薯高產高效栽培技術體系。間作套種雙壟雙膜技術應用，提高了馬鈴薯綜合栽培技術水平，可將播期提前至2月中旬，有效利用2-3月的光熱資源，同時延長土地利用時間，可有效防止倒春寒對苗期的影響，達到了三早兩高一抗（早起壟、早播種、早上市；高產、高效；抗寒）的生產目標。切實的為馬鈴薯種植提供技術支持。

1、品種選擇

選擇適合本地高產、抗病早熟馬鈴薯品種，如費烏瑞它、中薯3號、中薯5號。生產上應選擇未受凍害、無病斑、無腐爛、種皮較光滑、芽眼多、薯形正常的脫毒種薯。選取此類品種有助于馬鈴薯在生長中的抗病性和耐寒性。

2、種薯處理

首先，催芽。播前對未出芽的種薯應進行催芽處理。整薯催芽更為安全，將種薯置于黑暗、潮濕條件下催芽；也可在陰涼處做催芽床催芽，方法是：床內先鋪5cm厚的沙，再密排種薯（塊），厚度不超過5cm，然后覆蓋5-7cm厚的沙，保持床土潮濕，床溫16-20℃；或用10g/kg赤霉素（920）浸泡10-15min后撈出晾干薯塊表層水分，置于20℃左右室內避光保存。待芽長0.5-1.0cm時，攤開晾芽，播前煉芽2-3d。其次，切塊。選擇完整、均勻、無病蟲、無損傷的脫毒種薯作種。提倡整薯播種，超過50g的種薯切塊使用，切塊后，每塊重30g左右，每個切塊具1-2個芽眼。切塊前準備兩把切刀，交替使用，切刀和所有切薯工具用0.2%的高錳酸鉀溶液或75%酒精消毒。切好的薯塊用代森錳鋅和農用鏈霉素的混合液浸泡3-5min或噴霧殺菌消毒，攤晾后播種，現切現播，每畝用種量大約200kg。切塊時注意薯塊大小，人工播種薯塊可大于機械播種薯塊。人工播種薯塊大小為50g左右，機械播種薯塊大小在30-40g為宜。30-40g的小薯不切塊；50-80g的中薯自頂部縱切為二；80g以上的大薯，自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切2-4塊。保證每個薯塊有1-2個健全的芽眼。催芽過程中的溫濕度控制：注意溫度不要過高，過高芽會細長；苗床的濕度，以相對濕度65-70%左右為宜，過干則芽出的比較慢，過濕則容易缺氧腐爛。馬鈴薯出苗后根據天氣情況適當放風，及時揭開拱膜下部，防止燒苗。

3、整地

選擇土壤肥沃、地勢平坦、透氣性較好的沙壤土為宜，不宜選擇重度鹽漬化土壤種植，且前茬2年未種過茄科或根莖作物。播前10d畝施腐熟的有機肥3-4方，隨即深耕25-30cm，然后整平耙細，耙田2-3次，使土壤達到疏松細碎平整，以利排灌和地下塊莖生長。起壟前每畝撒施二銨30kg，硫酸鉀20kg，尿素5kg，施肥后起壟鋪膜。起壟高度30cm，壟面寬50cm，溝寬40cm，壟間距1.1m。種肥以復合肥為主，畝推薦施用馬鈴薯專用肥（有效養分：N-P-K=13-8-19）80kg。馬鈴薯一般不追肥，追肥如底肥不足，應根據植株生長狀況，用0.3%的磷酸二氫鉀液，進行葉面追肥2-3次。

4、播種

起壟播種，當壟上膜下10cm地溫達到5℃時播種，種植模式為大壟雙行，兩行孔眼均勻錯開呈三角形打孔，播種深度10cm，畝種植密度4500株左右。薯芽朝上擺放，膜孔覆土要嚴實，覆土厚度2-3cm，一般在2月中下旬，播后及時加蓋小拱棚。平地開溝播種的，播種溝寬40cm，深10-15cm，溝距80cm（2.4尺），播種溝開好后，在溝中間呈線狀先施入種肥（馬鈴薯專用肥），蓋一層薄土，貼溝邊錯窩擺放兩行種薯，行距35cm，株距（退窩）25cm。播后噴施芽前除草劑并覆膜，覆膜時應注意不要蓋得太緊，膜的邊緣要用土壓緊壓實。次年春天氣溫穩定斷霜后即可揭膜，同時中耕培土。播種后立即加蓋小拱棚，拱桿高度1m，跨度3m，拱桿距離2.7m，為保證拱桿牢固，在拱上沿方向拉3行繩子，完成后可在拱桿上面蓋膜，膜兩邊埋土壓好。

5、田間管理

首先，苗期管理。馬鈴薯如地上部生長過旺，將影響薯塊膨大，應適時調控，葉面噴施800倍液烯效唑，以晴朗無風天或陰天進行為宜。齊苗前白天棚內溫度保持在25℃左右，夜間12-14℃，齊苗后現蕾前白天在26℃以上時打開棚膜通風口通風，22℃以下時關閉風口，夜間溫度控制在12-14℃。溫度控制過程中，白天和夜間溫度穩定后將小拱棚逐漸撤掉。檢查出苗情況，及時解放部分壓在膜下幼苗，防燙傷。齊苗后及時查苗補苗，發現缺苗查找缺苗原因，避免缺苗、斷壟；其次，中耕除草。馬鈴薯播種后出苗前，噴施異丙甲草胺等藥劑；馬鈴薯出苗后用煙嘧磺隆等苗后藥劑進行滅草。齊苗后中耕一次，現蕾期中耕培土一次，培土3-5cm，盡量向根部多培土，防止結薯過淺而使薯塊表皮變綠影響商品性；最后，水肥管理。馬鈴薯出苗前應以提溫保墑為主，并保持土表濕潤，出苗至現蕾，土壤干旱，應及時澆水。進入結薯期后，應保持土壤濕潤，如遇積水，要及時排水。發棵期、蕾期葉面噴施磷酸二氫鉀2次，每次噴施150g/畝。采用滴灌方式，全生育期灌水6次，灌水量240-300m3，收獲前10d停止滴水。

6、收獲及分級包裝

莖葉轉黃，基部葉片已枯黃脫落，匍匐莖干縮，即可收獲。收獲要在晴天、涼爽、無露水條件下進行。收獲前15d，停止噴施化學藥劑。推薦采用機械化收獲。當田間50%植株出現葉片發黃時，選擇晴朗天氣收獲。收獲的馬鈴薯遮陰晾曬后裝袋，貯藏期間應放在陰涼通風處，避免陽光直射。提前2-3d割除薯秧移出地塊。收獲后按級別分裝，一級馬鈴薯單個薯重達到150g以上，二級是100-150g之間，三級是100g以下，應及時剔除病爛薯分別包裝。收獲后應放于陰涼處，攤晾2-3d，待薯皮表層濕氣降低后再入庫或裝運，防止暴曬、雨淋。

三、病蟲害防治

1、病蟲害防治原則

堅持預防為主，綜合防治的原則，優先采用農業綜合防治，輔助化學防治。不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農藥及其混配農藥。農業防治選用脫毒種薯，合理輪作換茬，及時拔除病株，高廂（壟）栽培。 化學防治推薦選擇植保噴霧機械防治。真菌性病害使用2.5g/L嘧菌酯懸浮液、80%代森錳鋅可濕性粉劑進行預防，隔7-10d噴1次，連續噴施2次-3次。細菌性病害黑脛病使用可殺得或春雷霉素等藥劑噴霧防治，瘡痂病采用輪作倒茬，增施有機肥及生物菌劑防治。蠐螬、小地老虎使用25g/L溴氰菊酯乳油1250倍、10%高效氯氟氰菊酯水乳劑液1500倍液。馬鈴薯甲蟲噴灑蘇云金桿菌制劑600倍液或2%阿維菌素1500倍液劑噴霧。

2、馬鈴薯主要病蟲害防治措施

①晚疫病

馬鈴薯晚疫病是栽培階段發生流行率相對較高的一種病害，主要發生在葉子葉柄莖塊上。首先在葉子上產生危害，往往發生于葉尖或者葉緣，一開始會形成水漬狀的斑點，天氣濕度相對較大時，病斑會迅速擴散，病斑與健康部位界限比較明顯，病斑的邊緣會存在白色稀疏的霉菌層，葉子背面的霉菌層更為明顯，嚴重時病斑能夠擴展到主脈或者葉柄，使得葉片萎蔫不能正常光合作用。當田間干燥時，病斑逐漸干枯，呈現深褐色或者黃褐色，不會產生霉菌輪紋。薯塊受到晚疫病危害之后，會形成不規則的病斑，病斑向內凹陷，病斑下部的薯肉呈現深度不同的褐色壞死，部分患病馬鈴薯很容易和其他真菌性病害相互并發，導致馬鈴薯逐漸軟爛。防控馬鈴薯晚疫病應該做到科學選擇馬鈴薯品種，選擇使用小整薯進行播種，播種之前可以選擇使用相應的殺菌劑進行嚴格的殺毒處理。在馬鈴薯生長發育階段，嚴格控制氮肥的使用量，增施磷肥、鉀肥、增施鈣肥，提高植株的抗病能力。馬鈴薯應該避免與茄科類作物和十字花科類作物輪作或者套種。馬鈴薯齊苗后苗高約20cm時第一次打藥。可用500g/L氟啶胺懸浮劑或10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑噴霧防治，隔7-10d 1次，連噴2-3次。

②青枯病

馬鈴薯青枯病主要危害植株，植株生長發育不良，植株矮小，萎縮比較嚴重，下部葉片先是出現萎蔫，然后逐漸下垂，一般在早上和晚上逐漸恢復健康，持續4-5d之后，整個植株全部被萎蔫，但是仍然能夠保持青綠色，葉片不會掉落，葉面會出現褐色病變，并不會出現褐色條紋，解剖之后能夠發現維管束變成深褐色，濕度較大時界面會出現大量的液體。當塊莖受到病原入侵之后，臨床癥狀較為輕微，切開之后維管束逐漸變成深褐色，輕輕擠壓叢中會溢出很多白色的黏液。防控馬鈴薯青枯病應該制定合理的輪作的制度，應該與十字花科類作物或者禾本科作物實行4年以上的輪作。選擇高抗的馬鈴薯品種，對種植地做出有效的處理，避免馬鈴薯栽培過程中大水漫灌，推廣應用高畦栽培模式。當出現患病植株之后，應該第一時間將植株拔除，選擇使用生石灰對定植穴進行消毒。加強田間管理，積極推廣應用測土配方施肥技術。發病初期選用72%農用硫酸鏈霉素粉劑或25%青枯靈可濕性粉劑配制成溶液灌根。或者選擇使用50%百菌通可濕性粉劑400倍液、12%綠乳銅乳油600倍液、47%加瑞農可濕性粉劑700倍液灌根，每株灌兌好的藥液0.3-0.5L，每隔10天1次，連灌2-3次。

③病毒病

馬鈴薯病毒病的傳播流行會對馬鈴薯的生產和制種帶來極大的影響，病毒的傳播主要依賴于病原體、健康馬鈴薯和傳播病毒的蚜蟲三個基本環境，所以防止該種病毒的傳播蔓延阻斷三者關系當中的任何一個環節都能夠起到很好的防治效果。馬鈴薯病毒病的分布十分廣泛，危害較為嚴重，感染病毒的馬鈴薯通過塊莖積累病毒使塊莖品質逐漸變差，產量逐漸降低，減產能夠達到20-50%，甚至能夠達到80%。馬鈴薯卷葉病毒是重要的馬鈴薯病毒性病害，通過蚜蟲傳播，也通過感染病毒的塊莖傳播。防控疾病應該培育和選育脫毒馬鈴薯品種，在繁殖過程中及時將卷葉的患病枝除去，蚜蟲傳播病毒及時噴藥殺滅蚜蟲。發病初期，用20%病毒A等藥劑加藍精靈噴霧防治，此外還可以選擇使用24%混脂酸·堿銅水劑700倍液或多糖水劑300倍液，或2%寧南霉素水劑300倍液或4%嘧肽霉素水劑300倍液噴霧防治效果顯著。

綜上所述，隨著山西省長治市馬鈴薯種植規模的逐漸擴大，栽培管理期間所存在的各種技術問題、病蟲害防治問題日益凸顯。對此就需要我們加強馬鈴薯栽培環節的有效調控，要充分掌握馬鈴薯栽培管理所存在的諸多不當之處，并以提高馬鈴薯單位面積內的產量和品質為出發加快現代種植技術的有效推廣和應用，加快更新種植戶的傳統種植模式和種植理念，為實現馬鈴薯的高產穩產奠定堅實基礎。