身邊人影響我們的食物選擇

婷婷

食物選擇看似是自己做出的決定，其實在一定程度上也會受到他人的影響。近日，有研究者在法國巴黎一所大學的自助餐廳進行了一項實驗，其結論揭示的就是這個秘密。

實驗提供的菜品被分為開胃菜和甜點兩類。開胃菜有沙拉、混合開胃菜和冷肉開胃菜；甜點有水果、乳制品和糕點。研究者對價格、菜品種類等可能影響實驗結果的變量進行了控制，并記錄了顧客的編號、食物選擇情況以及一起進餐的人。最終，研究者共收集到546份有效數據。

在對數據進行分析之后，研究人員發現，在迭擇開胃菜時，沙拉和混合開胃菜的選擇存在著顯著的模仿現象。研究人員認為，這可能是由于社會模仿導致的，即我們會將他人的飲食行為作為指標來選擇自己的飲食，而在選擇甜點時之所以沒有模仿現象，可能是因為幾乎所有參與者都吃了甜點。

這項研究證明，我們對食物的選擇會受到身邊人的影響。所以，如果想要飲食健康，不妨找一個有健康飲食習慣的朋友一起就餐。