小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)

蔡 純

（博愛縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，河南 焦作 454450）

河南省的氣候條件、地理環(huán)境比較適合栽種小麥，小麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)刂匾募Z食作物。目前，小麥種植過程中仍存在很多問題，如有些種植戶水肥用量較大，高質(zhì)量導(dǎo)致種植成本高，種植收益減少，不利于小麥種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為了提升河南省小麥種植水平，減少水肥用量，探析小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)顯得尤為重要。

1 小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)概述

小麥節(jié)水節(jié)肥栽培主要是指從減少水肥用量角度出發(fā)，開展種植活動(dòng)。節(jié)水節(jié)肥栽培并非完全不用澆水、施肥，所謂“節(jié)”就是要把控好尺度，不浪費(fèi)水，亦不可過量施肥。實(shí)踐證明，過量澆水可能會(huì)增加小麥病蟲害的發(fā)生概率，主要原因是澆水過多會(huì)導(dǎo)致田間濕度較大，有利于病菌滋生，積水亦可傳播病菌，增加防治病蟲害的難度。過量施肥不僅會(huì)增加種植成本，還會(huì)降低土壤的綜合質(zhì)量，造成土壤板結(jié)，破壞土體內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)，微生物數(shù)量減少，土體自主凈化能力隨之降低，為害蟲的繁殖與傳播提供條件。為了避免出現(xiàn)上述情況，種植戶要注重節(jié)水節(jié)肥，相關(guān)栽培技術(shù)應(yīng)用基本原則有以下4 個(gè)。1)適度節(jié)水，科學(xué)節(jié)肥。根據(jù)小麥生長(zhǎng)規(guī)律、土壤實(shí)際情況、種植區(qū)降水量制訂節(jié)水節(jié)肥栽培方案。2)在小麥栽培全程貫徹落實(shí)節(jié)肥節(jié)水思想，盡可能在田間管理環(huán)節(jié)減少水肥用量，打造小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)體系。3)為了提升節(jié)水節(jié)肥栽培水平，各地區(qū)應(yīng)推廣配套機(jī)械設(shè)施，例如可推廣使用水肥灌溉一體化設(shè)施，增強(qiáng)機(jī)械設(shè)備的精準(zhǔn)性、智能性、高效性，一方面節(jié)約農(nóng)業(yè)種植人力成本，另一方面達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的效果。4)各地區(qū)應(yīng)做好小麥節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)示范、宣傳、推廣、培訓(xùn)等工作，完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化栽植流程，更為規(guī)范地應(yīng)用節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)，滿足小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的要求。

2 小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

2.1 合理選擇優(yōu)質(zhì)品種

各地區(qū)的土壤條件、溫濕度、降水量、灌溉方式等方面不盡相同，只有選擇抗性強(qiáng)的品種，才能在后期的栽培過程中少施肥料，亦無須追加灌溉水用量，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥的栽培目標(biāo)。種植小麥前，種植戶需了解栽植小麥區(qū)域的具體情況，從觀念、意識(shí)等各方面都要把節(jié)水放在優(yōu)先位置，在選擇小麥栽植品種階段就應(yīng)考慮到后期的用水量與需肥量，進(jìn)而有效地完成節(jié)肥節(jié)水栽培任務(wù)。河南省本地的種植戶需選擇種植經(jīng)由本省與國(guó)家品種審定委員會(huì)審定的小麥品種，確保小麥能與河南省當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境相適應(yīng)，同時(shí)保證種子質(zhì)量達(dá)標(biāo)。通過對(duì)以往的栽植經(jīng)驗(yàn)加以分析可知，河南省適宜種植中筋、強(qiáng)筋的小麥品種，多數(shù)為半冬性品種，若選擇種植弱春性品種，則需要控制播期?？梢詽M足當(dāng)?shù)毓?jié)水節(jié)肥高效栽培需求的小麥品種有新麥18、新麥19、周麥16、周麥18、周麥22、豫麥58、鄭麥366 等[1]。

2.2 做好前期準(zhǔn)備

為了提高小麥節(jié)水節(jié)肥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用效果，種植戶需做好前期準(zhǔn)備。1)種子處理。種子質(zhì)量會(huì)影響后期水肥用量，若種子生命力較弱，那么就需要施用較多肥料，否則將出現(xiàn)出苗晚的情況，錯(cuò)過最佳生長(zhǎng)時(shí)期，影響小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。為了規(guī)避上述情況，種植戶需精選種子，用水選、風(fēng)選等方法去除病粒、癟粒、爛粒，選好的種子要在晴天晾曬2 d。播種所用種子發(fā)芽率、凈度、純度分別應(yīng)超過85%、99%、99%。晾曬好的種子要拌入藥劑，依據(jù)種植區(qū)域常見病蟲害的發(fā)病規(guī)律選擇拌種劑、種衣劑，依據(jù)推薦劑量規(guī)范用藥，尤其要加大對(duì)根莖病害防治的力度，如根腐病、紋枯病等。若種植區(qū)域地下蟲害較為嚴(yán)重，那么可在拌種時(shí)選用辛硫磷乳油、甲基異柳磷乳油等，若病蟲害同時(shí)發(fā)生，可以混用殺蟲劑、殺菌劑。2)土壤處理。實(shí)踐證明，若土壤肥力較低，則后期需肥量較大，為了保障水肥平衡還應(yīng)追加灌水量，故無法達(dá)到節(jié)水節(jié)肥栽培的目的。因此，需在準(zhǔn)備栽植小麥之前處理好土地，對(duì)于地力極弱的種植區(qū)域，需在實(shí)地勘察的同時(shí)推行整治方案，合理處理土地，有效恢復(fù)地力。土壤消毒是為小麥生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境的舉措之一，要選用符合土地消毒要求、毒性小的化學(xué)制劑。例如，為了降低蟲害的暴發(fā)概率，可以在犁地前每公頃田地撒施由細(xì)土375 kg、水30 kg 以及40%辛硫磷乳油4.5 kg 制成的毒土，并在犁地時(shí)把毒土深翻入土壤中[2]。

2.3 精細(xì)整地

小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)及節(jié)水節(jié)肥栽培對(duì)土壤條件有一定的要求，通常種植區(qū)域需耕作層較深、地勢(shì)平坦、土體結(jié)構(gòu)良好、活土層的厚度超過25 cm 且無障礙因子。對(duì)于一些高產(chǎn)田來講，土壤中的有機(jī)物含量較高，例如土體中含有速效鉀100 mg/kg，因此能在后期的栽植過程中減少化肥的用量，達(dá)到節(jié)肥的效果。為提升精細(xì)整地質(zhì)量，減少后期化肥用量，需要做到以下4 點(diǎn)。1)秸稈還田。河南省通常會(huì)在玉米收獲之后種植小麥，因此可以應(yīng)用秸稈還田技術(shù)提升節(jié)肥水平。要求粉碎秸稈長(zhǎng)度應(yīng)小于10 cm，在地表均勻拋撒切碎的秸稈，用拖拉機(jī)把秸稈翻入土地并壓實(shí)，同時(shí)澆塌墑水，還要施加尿素75 kg/hm2，其目的是加快秸稈腐解的速度。2)播前造墑。在秋作物成熟后需盡快收割，耕耱保墑，因?yàn)楹幽鲜≡诓シN小麥之前可能會(huì)遇到干旱的情況，所以播期可適當(dāng)延后，根據(jù)實(shí)際情況澆底墑水，確保0～20 cm 的耕層含水率約為17%，黏土含水率約為21%，兩合土含水率約為19%。3)科學(xué)施肥。施足底肥是滿足小麥生長(zhǎng)需求以及節(jié)肥、節(jié)水的要點(diǎn)之一。種植戶應(yīng)推行應(yīng)用秸稈還田技術(shù)，增施有機(jī)肥，控制好氮肥總量，根據(jù)地力條件調(diào)控磷肥、鉀肥以及微肥用量，針對(duì)小麥、玉米一年兩熟區(qū)域要適度追加磷肥。建議單產(chǎn)7 500 kg/hm2的種植地可施加磷肥75～150 kg/hm2、純氮肥180～210 kg/hm2、鉀肥60～90 kg/hm2。在施肥時(shí)使用深施技術(shù)，可有效發(fā)揮肥效，還能減少后續(xù)肥料的用量。對(duì)于高產(chǎn)麥田來講，要把小麥生育期內(nèi)施用的氮肥總用量的50%以及所有的有機(jī)肥作為底肥，次年春季再施加剩余的氮肥。對(duì)于單產(chǎn)9 000 kg/hm2的種植地來講，要將鉀肥總量的50%、氮肥總量的40%～50%、全部的磷肥以及全部的有機(jī)肥作為底肥，次年春季施加剩余的肥料。對(duì)于秸稈還田效果較好的種植地來講，可減少鉀肥的用量，增施碳銨約75 kg/hm2，以加快秸稈腐熟。4)高效旋耕?？梢杂么笮蜋C(jī)械設(shè)備深耕，深度應(yīng)超過25 cm，而后機(jī)耙3 次，清除根茬，平整地面，保證土層下實(shí)上虛。麥田要旋耕2 遍，深度約為15 cm，并耙實(shí)。對(duì)于連續(xù)旋耕3 年的麥田，需深松或深耕1 次，可消除犁底層。按照播種機(jī)的運(yùn)行參數(shù)確定畦埂的高度、間距，通常寬為2.8 m，長(zhǎng)度為30～50 m[3]。

2.4 高效播種

播種前需了解土壤墑情，若墑情較好則可以節(jié)肥節(jié)水，反之不僅會(huì)增加水肥的用量，還會(huì)降低小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。麥播時(shí)，適宜出苗的含水率為75%左右，低于60%或超過85%均會(huì)影響出苗的效果。若想實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)目標(biāo)，種植戶在播種前應(yīng)確保土體含水率超過80%，且9—10 月降水量超過180 mm，若不滿足上述指標(biāo)則需要通過灌水的方式造墑，通常要澆水1 050 kg/hm2左右。為了節(jié)約用水并減少施肥量，可以在播種前半個(gè)月左右耕翻土地，并灌水造墑。在9 月降水量比往年少的情況下，可確保灌水1 200 kg/hm2，若降水量比往年多，則灌水900 kg/hm2。種植戶可用溝灌技術(shù)完成灌底墑水的任務(wù)，通常溝長(zhǎng)30 m，亦可在地下安裝低壓管道，還可在地面安裝軟管輸水。對(duì)于渠灌區(qū)來講，可采用畦灌技術(shù)，畦的寬度、長(zhǎng)度分別為4～5 m、30～50 m。河南省弱春性品種、半冬性品種每年播種期分別為10 月中、下旬以及10 月上、中旬。種植戶應(yīng)適期播種，若種植地為早茬地，則播種成穗率較高、分蘗能力較強(qiáng)的品種，通常播種量為112.5 kg/hm2左右，苗量為225 萬株/hm2左右。中晚茬地適宜種植成穗率低、分蘗能力較強(qiáng)的品種，播種量約為135 kg/hm2，苗量為225 萬～300 萬株/hm2。在播種時(shí)可能會(huì)遇到災(zāi)情，還可能會(huì)出現(xiàn)墑情較差的情況，這就需要適度增加播種量，通常晚播3 d。河南省種植戶可用播種機(jī)、精播耬等距播種或窄行播種、寬窄行播種方式，高產(chǎn)田地行距約為20 cm，亦可用15～25 cm 寬窄行播種方式，中產(chǎn)田地行距約為22 cm，套種經(jīng)濟(jì)作物的田地需預(yù)留行。播種深度對(duì)種子的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生影響，若長(zhǎng)勢(shì)欠佳則要追加水肥，影響節(jié)肥節(jié)水的效果，因此，需保證播種深度達(dá)標(biāo)，通常為3.5 cm，要求深淺一致，均勻落種。使用旋耕機(jī)播種需在前期壓實(shí)土壤，有效控制播種深度，保證播種質(zhì)量[4]。

2.5 提升田間管理水平

小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術(shù)的關(guān)鍵之一是提升田間管理水平。

1)冬前、越冬期的管理。對(duì)于出苗不好、墑情較差的田地來講，種植戶要關(guān)注小麥生長(zhǎng)情況，并及時(shí)澆水。若田地土壤較為松軟且質(zhì)量較差，則需先鎮(zhèn)壓，再澆水；有些麥田墑情較差且播種時(shí)間較晚，那么需澆蒙頭水，可實(shí)現(xiàn)均勻出苗的目的。在灌水時(shí)關(guān)注出苗情況，并及時(shí)補(bǔ)苗，通常苗間距離超過10 cm則為缺苗，若苗間距離超過17 cm 則為斷壟，要及時(shí)補(bǔ)種麥苗。種植戶還可以從稠密的地區(qū)移栽處于3～4 葉期的帶土小麥幼苗，在移栽時(shí)需確保深度達(dá)標(biāo)，下不露白，壓實(shí)土層后澆水，還需補(bǔ)肥，提高移栽苗的成活率。有些田地幼苗生長(zhǎng)過旺，可應(yīng)用鎮(zhèn)壓技術(shù)、深中耕斷根技術(shù)，達(dá)到控制旺長(zhǎng)的效果，在此基礎(chǔ)上助力小麥越冬。若麥田有缺肥的情況，那么應(yīng)在分蘗盛期施加尿素120～150 kg/hm2的同時(shí)澆水，對(duì)于底肥充足、地力較強(qiáng)、正常生長(zhǎng)、土壤墑情較好的地塊通常不追施水肥。對(duì)于土壤懸空、旋耕播種、秸稈還田的區(qū)域要進(jìn)行冬灌，為麥苗順利越冬提供條件。冬灌通常在氣溫約為3 ℃時(shí)進(jìn)行，要在大幅度降溫前完成冬灌任務(wù)，冬灌后要松土。有些麥田沿黃稻茬撒播，越冬前要早施速效化肥，還要覆蓋糞草。在冬前要提高化學(xué)除草的效率，預(yù)防地下蟲害，若蟲害較為嚴(yán)重，在冬前管理時(shí)需施加防治金針蟲、蠐螬等害蟲的藥劑，可以選擇施加50%辛硫磷乳油7 500 mL/hm2，兌水11 250 kg/hm2；防治麥黑潛葉蠅需施加4.5%高效氯氰菊酯450 mL/hm2、40%氧化樂果120 mL/hm2、兌水600～750 kg/hm2；防治包囊線蟲病需施加5%線敵顆粒劑55.5 kg/hm2，同時(shí)要澆水。在冬前及越冬期間需做好化學(xué)除草工作，防治看麥娘、野燕麥等禾本科雜草，可以噴施6.9%驃馬乳油900～1 050 mg/hm2，防治雀麥、節(jié)節(jié)麥等，可以噴施3.6%闊世瑪300 g/hm2。通常在11 月15 日至12 月10 日除草，此時(shí)野草處于2～3 葉期。

2)返青、抽穗期的管理。在早春時(shí)節(jié)需淺中耕松土，其目的是滅除雜草、破除土壤板結(jié)、彌實(shí)裂縫、增加地溫，還可抑制春蘗過旺萌生，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。種植戶需進(jìn)行分類管理，若麥苗超1 200 萬苗/hm2，在返青期有旺長(zhǎng)趨勢(shì)且葉片濃綠，可深耕斷根，亦可噴施壯豐胺600 mL/hm2，兌水450 kg/hm2，達(dá)到控旺防倒的效果。有些地塊麥苗較多、個(gè)體虛弱，則要及時(shí)追肥澆水。若麥苗約1 050 萬苗/hm2，返青期麥苗顏色正常，根系發(fā)達(dá)，分蘗良好，則可推遲澆水時(shí)間，通常在第2 節(jié)間長(zhǎng)到1 cm 時(shí)澆水，還要應(yīng)用穴施技術(shù)、溝施技術(shù)追施尿素150 kg/hm2，并施加一定量的磷酸二銨。若麥苗不足900 萬苗/hm2，返青期葉片顏色較淡，可做好水肥管理工作，鞏固有效分蘗，確保小麥穗大粒多，在起身期初澆水，可以追施尿素150～180 kg/hm2。河南省可能會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”的情況，在預(yù)防低溫冷害時(shí)，種植戶需關(guān)注天氣，及時(shí)澆水，在寒流過后查看麥苗，若發(fā)現(xiàn)有莖蘗受凍則要施加尿素75～150 kg/hm2，有助于麥苗恢復(fù)生長(zhǎng)。在返青、抽穗期要做好病蟲草害防治工作，防治薺菜、播娘蒿，種植戶可以選擇噴施苯磺隆15 g/hm2，兌水450 kg/hm2。2 月20 日至3 月10 日要防治小麥紋枯病，在病株率約為15%時(shí)，可以選擇噴施丙環(huán)唑乳油525 mL/hm2，兌水750 kg/hm2，間隔7 d 用藥1 次，共用藥3 次。藥劑需均勻噴施在小麥的莖基部。防治麥蜘蛛、蚜蟲且害蟲數(shù)量較少時(shí)，噴施1.8%阿維菌素乳油150 mL/hm2，兌水600 kg/hm2。

3)抽穗、成熟期的管理。河南省可能會(huì)在小麥生長(zhǎng)后期出現(xiàn)干旱的情況，這就需要種植戶在無風(fēng)天氣做好小水澆灌工作，通常在小麥孕穗期、灌漿初期澆水1 次，此后不再澆水。若種植的是強(qiáng)筋小麥，則要避免澆麥黃水，達(dá)到提高品質(zhì)及降低倒伏率的效果?？稍诔樗?、灌漿期間施加尿素15 kg/hm2，還可在葉面噴施磷酸二氫鉀3 kg/hm2，兌水750 kg/hm2，可有效預(yù)防小麥早衰，亦可增加粒重，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。在抽穗、成熟期需防治病蟲害，如在防治葉枯病、白粉病時(shí)，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑1 500 g/hm2，兌水750 kg/hm2，間隔7 d 用藥1 次；在防治小麥吸漿成蟲時(shí)，若撥開麥壟能直觀看到2～3 只成蟲時(shí)，噴施40%毒死蜱乳油1 125 mL/hm2，兌水750 kg/hm2。防治病蟲害能提高小麥種植質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上需及時(shí)收獲，小麥進(jìn)入蠟熟末期可人工收割，在完熟初期可機(jī)械收割[5]。收獲后及時(shí)儲(chǔ)藏、售賣，保證小麥品質(zhì)優(yōu)良。

3 結(jié)束語(yǔ)

小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培的目的是減少成本投入、有效保護(hù)田地并踐行農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展理念，還能提高小麥種植經(jīng)濟(jì)效益。種植戶需樹立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、節(jié)水節(jié)肥的種植意識(shí)，根據(jù)小麥生長(zhǎng)實(shí)際情況合理地施肥、灌水，做好選種、防治病蟲草害等工作，繼而實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。