鹽池灘羊：品牌助力 跑出高質量發展“加速度”

鹽池灘羊作為寧夏“五寶”之一，鹽池“三寶”之首，近年來立足特色化、差異化優勢打造灘羊品牌，形成了以品牌為引領的可持續產業發展模式，跑出了高質量發展“加速度”。

“灘羊吃百草，味道自然香”。被譽為“中國灘羊之鄉”的鹽池縣位于寧夏回族自治區東部，是我國北方半干旱農牧交錯區的牧區縣之一，得益于獨特的氣候條件和地理環境，鹽池灘羊肉質細嫩、味道鮮美。鹽池縣充分發揮區位優勢，全力打造鹽池灘羊區域公用品牌，成功獲得農產品地理標志登記，納入中國百強農產品區域公用品牌、中國農業品牌目錄等。鹽池灘羊現已在全國開設銷售點226家，進入各大城市153 家連鎖超市、262 家餐飲企業，產品暢銷全國28個省級行政區50 多個大中城市。先后榮登G20 杭州峰會、青島上合組織峰會等重要會議國宴。2022 年，鹽池灘羊走進北京冬奧會，贏得奧組委和冬奧菜品研發團隊的高度肯定。

政策引導高起點謀劃布局

鹽池灘羊是鹽池農民增收致富的“鐵桿莊稼”和農業農村發展的“一號”產業，這與鹽池堅持高起點謀劃密不可分。鹽池縣成立以縣委、人大、縣政府等部門組成的灘羊產業領導小組和工作專班，負責研究制定灘羊產業發展的扶持政策，建立統籌推進、分工協作的工作機制，并納入年度考核重要量化指標體系。2009 年出臺《關于進一步加快灘羊產業發展意見》，堅持一張藍圖繪到底，連續13 年印發《鹽池灘羊產業發展實施方案》。持續投入各類項目資金7 億元，對標準養殖棚圈建設、種公羊培育投放、基礎母羊繁育、優質牧草種植等環節進行扶持，有力夯實了灘羊產業發展基礎。

標準引領高質量發展產業

鹽池灘羊在“舌尖上”的優異表現，得到高端市場認可，這與鹽池縣持續推動農業生產“三品一標”行動密不可分。鹽池縣按照“發展一批、規范一批、提升一批”的思路，培育打造標準化養殖示范村、示范場、生態牧場和規模化養殖園區，推廣應用28 項灘羊生產、加工、飼養、鑒別、飼草料調制等產業規范，形成了“可學習、能復制、易推廣”的發展模式。強化與中國農科院等機構合作，制定適合鹽池灘羊肉生產、加工、包裝、分級、貯藏、銷售等全產業鏈高質量發展的團體標準體系。加強技術指導、培訓服務和示范推廣，將標準轉化為簡便易懂的操作圖和明白紙，指導生產者按標生產，確保生產主體識標、懂標、用標，推動全產業鏈標準化生產。高標準發展帶來了優異表現，2021年，鹽池縣飼養灘羊322.7 萬只，羊肉產量2.86 萬噸，規模化養殖比例70%，區、市級農業產業化龍頭企業18 家，灘羊養殖合作社、家庭農場近500 家，輻射帶動農戶1.98 萬戶，對群眾增收貢獻率超過80%，全產業鏈產值達64.5 億元。

品牌維護高標準樹立形象

鹽池縣編制《鹽池灘羊肉公用品牌戰略規劃（2016—2020）》和《鹽池灘羊品牌2021—2025 戰略規劃》，提出“鹽池灘羊，難得一嘗”品牌口號，完善“區域公用品牌+企業品牌+產品品牌”品牌體系，現已培育出寧鑫、西鮮記、百草灘等33個企業品牌。鹽池縣出臺《“鹽池灘羊”地理標志證明商標使用管理辦法》，將證明商標、中國地理標志專用標志和農產品地理標志三個標志實行統一管理，由縣農業農村局牽頭，嚴格許可使用管理，組織市場監督、法院、公安等部門建立聯席會議制度，開展鹽池灘羊商標電商平臺維權打假行動，對鹽池灘羊肉專賣店進行檢查并評星定級，實行獎優汰劣，保護鹽池灘羊肉品牌形象和信譽。組織編印《中國·鹽池灘羊文化大觀》，制作鹽池灘羊企業宣傳片、快板書，發布鹽池灘羊卡通人偶公仔、微信表情包等文創產品，挖掘灘羊文化，豐富品牌內涵，打造文化精品。

鹽池縣找準、選對、發展好“服當地水土、惠當地百姓、順市場需求”的灘羊產業，一張藍圖繪到底，制定了特色化、差異化、高質量的品牌發展之路，讓鹽池灘羊成為中國農業一張閃亮的名片。