津市藠果

津市市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 譚鵬 錢玲

1.地域范圍津市藠果是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，地域保護(hù)范圍為津市市白衣鎮(zhèn)、毛里湖鎮(zhèn)、藥山鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前津市藠果種植總面積超過1330公頃，年產(chǎn)藠果近5萬噸。津市市被評為“中國藠果之鄉(xiāng)”。

2.品質(zhì)特征津市藠果結(jié)構(gòu)緊湊、個頭小、纖維細(xì)、皮層多，鮮莖外皮白色、長卵形、單個重6～10克，具有白嫩、爽脆、不生渣等特點(diǎn)，富含多種氨基酸與維生素，具有人體所需的鈣、鋅、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維。

3.人文歷史據(jù)記載，公元1605年，乾隆皇帝下江南，微服私訪行至毛里湖畔。見一鄉(xiāng)紳提籃徐行，籃內(nèi)有果，晶瑩潔白、溫潤如玉，乾隆詢問籃中為何物，鄉(xiāng)紳應(yīng)答：此乃藠果。時值晌午，鄉(xiāng)紳留客。乾隆遂意。席間，藠果為菜，有燉有炒有腌。乾隆入口，頓覺香脆可口，食欲大開。見客甚悅，鄉(xiāng)紳乃詳陳藠果之前世今生。乾隆方知此果為炎帝神農(nóng)氏所發(fā)現(xiàn)，于明朝萬歷年間開始人工種植，藥用保健功效載入了《神農(nóng)本草經(jīng)》《食療本草》《新修本草》等典籍。乾隆回宮之后下旨，將毛里湖畔藠果列為貢品，賜名“果中靈芝”，藠果從此名揚(yáng)天下。近年來，津市藠果先后獲評“國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。

4.生產(chǎn)管理近年來，當(dāng)?shù)卣块T逐步加強(qiáng)與高校的合作，引導(dǎo)農(nóng)戶開展藠果標(biāo)準(zhǔn)化種植和培管。①基地建設(shè)。津市市白衣鎮(zhèn)在每個村選擇基礎(chǔ)條件較好的藠田，建設(shè)旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的藠果種植基地，實(shí)現(xiàn)藠果種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。②病蟲害防治。依托湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)支撐，建立3個500畝綠色防控示范基地；同時與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，開展小分子新型農(nóng)藥制劑效果試驗。③農(nóng)殘檢測全覆蓋。實(shí)施藠果品種、品質(zhì)雙提升行動，建立檢測、追溯、合格證等質(zhì)量安全監(jiān)管體系，對每個種植基地、生產(chǎn)大戶、專業(yè)合作社的藠田進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，為藠果品質(zhì)和安全提供保障。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展近年來，津市市立足津市藠果地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢，出臺《津市市扶持藠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策十條》等政策，把藠果產(chǎn)業(yè)作為全市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來抓，編制高標(biāo)準(zhǔn)藠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構(gòu)建上下協(xié)同、高質(zhì)高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

一是培強(qiáng)產(chǎn)業(yè)主體。深入實(shí)施新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提升工程，投入財政資金支持建立臺龍食品、白衣庵集體經(jīng)濟(jì)合作社等6家縣級藠果產(chǎn)業(yè)園，培育了2家市級龍頭企業(yè)。積極爭取項目資金，為龍頭企業(yè)、經(jīng)營主體、大戶落實(shí)金融貸款貼息、產(chǎn)業(yè)幫扶等普惠資金。支持企業(yè)開展“兩品一標(biāo)”“圳品”認(rèn)證等。二是拓展銷售渠道。聚焦藠果罐頭和生鮮兩條市場路徑，推動國內(nèi)國外、線上線下同步銷售。用活“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，利用線上直播帶貨、電商平臺新營銷優(yōu)勢，同時通過組織企業(yè)參加農(nóng)博會，舉辦藠果豐收節(jié)等多渠道宣傳推介，全方位擴(kuò)大品牌影響力，拓展津市藠果銷售渠道。三是提升產(chǎn)業(yè)效能。在津市藠果主產(chǎn)區(qū)建成59個果蔬倉儲保鮮冷鏈設(shè)施、1個14000立方米藠果產(chǎn)地冷鏈物流集配中心和占地2公頃的洗果交易平臺、7個農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速配送點(diǎn)，形成生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，帶動周邊5000多戶農(nóng)戶參與藠果生產(chǎn)。