甘谷縣萬壽菊產業發展現狀及建議

李虎林

（甘肅省甘谷縣農業農村局 甘肅甘谷 741200）

萬壽菊為菊科萬壽菊屬，原產于墨西哥，現世界各地均有栽培。 萬壽菊葉對生、莖直立、分枝多、頭狀花絮、花瓣黃色，喜光溫、耐干旱，是一種適應性很強和耐粗放型管理的一年生草本植物， 屬綠色環保型經濟作物,具有美化綠化環境的作用。 富含葉黃素，用其鮮花所加工提取的葉黃素廣泛用于醫藥、食品、飼料等領域[1]，是理想的天然色素之一，具有廣泛的市場前景。 另外萬壽菊花朵艷麗，觀賞價值較高，還可以通過種植萬壽菊打造田園風光， 發展鄉村旅游助推鄉村振興。

1 甘谷縣情況簡介

甘谷縣地處甘肅省東南部， 位于渭河上游黃土高原南部秦嶺余脈， 屬于大陸性季風性氣候， 海拔1 260～2 716 m， 年平均氣溫11.8℃， 有效積溫為1 850.8℃， 年降雨量400～500 mm， 全年日照時數2 300 h 左右，無霜期215 d 左右，總面積1 572.6 km2，耕地面積126 萬畝。 甘谷縣下轄13 鎮2 鄉10 個社區405 個行政村1 463 個自然村，總人口63.965 7 萬人，其中農業人口55.61 萬人，是全省人口大縣、農業大縣、教育大縣、勞務大縣。 甘谷縣先后榮獲“全國辣椒之鄉”“中國蘋果之鄉”“中國花椒之鄉”“全國武術之鄉”“全國花卉生產示范基地”“全國建筑勞務基地縣”“全國科技進步先進縣”“全國科普示范先進縣”等稱號。

2 甘谷縣萬壽菊產業發展現狀

為持續鞏固脫貧攻堅成果、 全面推進鄉村振興戰略的實施，甘谷縣農業農村局按照“一鄉一特、一村一品”產業發展思路，積極探索，堅持把優化產業結構、拓寬農民致富渠道作為工作主線，認真貫徹落實“4+2”農業產業振興行動，于2019 年組織甘谷縣瑞扶祥種養農民專業合作社和甘谷縣祥隆強種植農民專業合作社負責人到鎮原縣和秦安縣考察調研萬壽菊產業發展情況， 并在大莊鎮楊家坡村和付家河村率先引進種植萬壽菊，取得了較好的收益。

2.1 種植面積穩定發展

甘谷縣自2019 年引進種植萬壽菊取得成功以來，種植面積逐年增大，截止目前，全縣萬壽菊種植面積穩定在5 000 畝左右。種植區域主要分布在大莊鎮、安遠鎮、謝家灣鄉、古坡鎮、武家河鎮等鄉鎮，其中大莊鎮、安遠鎮、謝家灣鄉種植以采收鮮花為主，古坡鎮和武家河鎮以發展萬壽菊觀光農業助推鄉村旅游為主。

2.2 種植效益有保障

建立了“企業+合作社+基地+農戶”和“訂單式”的產業發展模式， 在種植之前由合作社和鎮遠立達爾農業發展有限公司簽訂了收購協議， 有效的降低了種植風險，保障了農戶的利益。 收益主要由4 個部分組成，一是種植收益，萬壽菊畝產鮮花2 500 kg 左右，收購價為1 000 元/t，畝收入1 800 元以上；二是務工收入，萬壽菊采摘期為每年的7 月下旬到10 月上旬，需要大量的勞力，給農村留守婦女提供了就業崗位，每天收入60～100 元，月增收2 000 元以上，增加了農戶收入；三是地租收益，動員種植意愿不強的農戶與合作社簽訂土地流轉協議， 由合作社統一流轉土地，不僅解決了土地撂荒的問題，而且拓寬了農戶的致富渠道；四是景觀租賃收益，合作社與影樓進行合作，提供實景拍照場地，取得租賃收益。 甘谷縣瑞扶祥種養農民專業社在安遠鎮北城村建成年育苗量為2 000 萬株的育苗基地1 個，由鎮遠立達爾農業發展有限公司建成鮮花收購站1 個， 育苗基地和收購站的建成保證了萬壽菊的穩產增收。

2.3 政策優勢顯著

2021-2023 年，累計投入各級財政銜接推進鄉村振興補助資金712.8 萬元，主要用于對項目戶進行種苗、農膜和化肥等農資的補貼，建成萬壽菊標準化種植基地14 000 畝。通過項目的實施，極大地降低了農戶的種植成本，提高了農戶的種植積極性，推進了甘谷縣萬壽菊產業的規范化種植水平的提升， 為本縣萬壽菊產業的健康發展打下了堅實的基礎。

3 存在的問題

雖然近年來甘谷縣萬壽菊產業得到了較好的發展，但也面臨著許多問題和困難。

3.1 種植面積較小

由于長期形成的耕作習慣和固有思想， 農戶始終將小麥、 玉米、 馬鈴薯等作物的種植放在首要位置，造成對種植萬壽菊的重視程度不夠，加之《國務院辦公廳關于防止耕地“非糧化”穩定糧食生產的意見》文件的印發，使甘谷縣萬壽菊種植面積得不到進一步發展，很難最大程度的發揮其種植效益。

3.2 機械化程度較低

隨著城市化進程的加劇， 造成農村青壯年勞動力的流失，許多村已經成為“空殼村”，而萬壽菊的種植需耗費大量的勞力，尤其是采摘期，“用工難”的現象較為普遍。 由于甘谷縣萬壽菊生產過程中機械化程度較低，僅在耕地和覆膜階段應用機械，移栽、噴藥、追肥和采收等環節都需通過人力來完成，增加了種植成本，阻礙了萬壽菊產業的發展壯大。

3.3 產品附加值不高

缺乏精深加工企業，產業鏈條短，附加值低。 現有的合作社僅以采收鮮花進行銷售為主。 有研究發現，萬壽菊的根莖等部位也有許多應用價值，如萬壽菊秸稈提取物對南方根結線蟲有很好的防治效果[2]；根部提取物對枯萎病菌有較好的抑制效果[3]，并且對鎘污染土壤具有較好的修復作用[4]；萬壽菊提取葉黃素的副產物萬壽菊粉的粗蛋白含量明顯高于玉米秸和豆秸，且鈣、鐵、銅、錳、鋅等含量較高，具備成為新型飼料資源的必要條件[5]；萬壽菊秸稈可制備活性炭等[6]。 目前只有鎮遠立達爾農業發展有限公司一家公司進行收購， 而且收購價由該公司決定， 因此種植戶的銷售渠道特別單一， 很難形成有效的競爭機制， 導致種植戶獲利不多， 從而影響了種植戶的積極性[7]。

3.4 品種選育工作滯后，產量較低

目前甘谷縣種植的萬壽菊種子主要由鎮遠立達爾農業發展有限公司提供，沒有根據本地的種植實際開展品種的選育工作。 隨著栽培技術的改進和新品種的引進，鮮花產量在3 500 kg/畝以上[8]，而本縣萬壽菊鮮花的產量在2 500 kg/畝左右，產量較低。

3.5 抵御自然災害的能力不強

甘谷縣大風、冰雹、霜凍、干旱等自然災害頻發，萬壽菊減產現象時有發生。

4 發展建議

4.1 加強政策宣傳力度

大力宣傳發展萬壽菊產業的優勢和一系列優惠政策，通過種植成本、效益對比，種植萬壽菊的畝投入和小麥相同，種植效益是大田玉米、小麥的3 倍[8]，從而提高了農戶種植萬壽菊的積極性。 結合撂荒地整治，推廣幼齡果樹套種等模式，在確保防止耕地非糧化的前提下， 使甘谷縣萬壽菊的種植面積得到進一步的發展。

積極向廣大農戶、 農業新型經營主體宣傳普及農業保險知識和政策，增強風險防范和參保意識。 積極督促保險經辦機構承保到戶， 協助做好查勘定損和賠付兌現， 引導農戶、 農業新型經營主體積極投保，為萬壽菊的種植保駕護航。

4.2 推進萬壽菊產業科技創新

加強產學研合作，突出市內大專院校、技術推廣部門、科技型企業優勢科技力量，建立縣、鄉、村三級專家技術服務隊伍， 充分發揮專家團隊的科技創新支撐作用，圍繞萬壽菊的良種推廣、精深加工、機械化應用等關鍵環節，開展基礎研究和關鍵技術攻關，開展技術集成、展示與培訓，指導各地開展技術推廣與服務。 通過推廣優良品種和機械化采摘，以提高萬壽菊的產量和降低種植成本， 進一步提高農戶的種植效益。

4.3 加大招商引資力度

緊盯“工業主導型”“農業優先型”發展定位，牢固樹立“以招商引資論英雄、以項目建設論成敗”的鮮明導向，深入實施“引大引強引頭部行動”，抓產業、促投資、謀發展，全力打造“一縣一城三基地”。 引進具有實力的萬壽菊加工收購公司， 從而讓萬壽菊種植和收購形成合理的競爭機制，以效益為中心，通過市場的導向作用形成收購公司、 合作社和種植戶之間互惠互利的有效經營格局[7]。

4.4 強化技術指導

通過科技下鄉、課堂培訓、田間技術指導及現場咨詢答疑等多種形式，積極開展病蟲害綜合防治、田間中耕管理等方面的技術培訓， 提高種植戶的生產管理水平。 同時，通過大力推廣化肥農藥減量增效，推行有機肥替代化肥和配方施肥， 減少種植環節化肥、農藥等投入品使用量、使用頻次，提升耕地質量和產品質量。