滄州市鹽堿地油葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳 娛 劉春琴 馮曉潔 劉福順 徐恩軍 王慶雷

(滄州市農(nóng)林科學(xué)院 河北滄州 061001)

油葵原產(chǎn)于美洲，是我國(guó)第四大油料作物，油葵提取的葵花籽油含有大量油酸、 亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，含量高達(dá)65.0%～73.9%，可以調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇，促進(jìn)人體新陳代謝；葵花籽油還含有豐富的維生素E、B 族維生素和胡蘿卜素， 可以防止心血管病的發(fā)生，延緩衰老，增強(qiáng)活力，被譽(yù)為“健康營(yíng)養(yǎng)油”[1]。 油葵具有多種特性，其生育期短，平均100 d 左右；適應(yīng)性廣，抗旱耐鹽耐瘠薄，可以改良鹽堿地；耐低溫，平均氣溫在5℃以上即可生長(zhǎng)；經(jīng)濟(jì)效益高， 滄州春播油葵的種植效益可達(dá)到冬小麥的1.66 倍[2]；觀賞性好，可用于鄉(xiāng)村旅游觀光的開發(fā)，目前已經(jīng)成為部分地區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有很強(qiáng)發(fā)展勢(shì)頭的經(jīng)濟(jì)作物。

滄州市地處環(huán)渤海平原中心地帶[3]，東部沿海，屬于溫帶半干旱半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)氣候， 年平均降雨600 mm 左右，降雨多集中在6-9 月。 滄州市目前鹽堿地面積408.58 萬(wàn)畝， 約占耕地面積的1/2， 是受鹽堿危害十分嚴(yán)重的地區(qū)， 土地距離海邊越近含鹽量越高[4-5]。 油葵具有耐鹽堿性[6]，是用于開發(fā)鹽堿地的少數(shù)經(jīng)濟(jì)作物之一，張旭龍等[7]通過(guò)油葵對(duì)鹽堿地土壤改良的影響研究， 證明油葵對(duì)鹽堿地土壤改良效果顯著。 立足滄州鹽堿地特點(diǎn)， 在鹽堿地種植油葵，既能減少油料作物與糧食作物爭(zhēng)地的矛盾，同時(shí)可提高鹽堿地綜合開發(fā)利用， 因此滄州市發(fā)展油葵種植有一定的地域優(yōu)勢(shì)和巨大的市場(chǎng)潛力。 2018 年以來(lái)滄州市油葵種植面積在1 200 hm2以上，產(chǎn)量在3 406～4 573.3 t。 與普通作物相比，種植油葵管理簡(jiǎn)單，省工、省水肥、省農(nóng)藥，成本較低，是滄州市農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)作物， 目前滄州市油葵種植在整地、播種、收獲環(huán)節(jié)上，基本上可以實(shí)行機(jī)械化作業(yè)，但是在種植過(guò)程中還存在許多問(wèn)題，比如鹽堿地油葵種植缺乏優(yōu)良品種， 管理人員知識(shí)經(jīng)驗(yàn)不足等問(wèn)題，導(dǎo)致產(chǎn)量減少，收益降低。 本文作者結(jié)合多年油葵種植經(jīng)驗(yàn)，對(duì)滄州鹽堿地油葵品種的選擇、整地、水肥管理、病蟲害防控等高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了闡述。

1 選用優(yōu)良品種

選擇適合本地區(qū)種植的優(yōu)良品種。 滄州地區(qū)播種油葵可實(shí)現(xiàn)1 年2 熟， 應(yīng)選擇生育期90～100 d 的早熟性好、秸稈矮、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、出油率高、抗逆性強(qiáng)的雜交品種，如美國(guó)矮大頭DW567、DW667 等，建議選擇正規(guī)公司生產(chǎn)的藥劑包衣種子。

2 播前選地整地

油葵在土壤含鹽量＜6g/kg 的鹽堿地上可以正常生長(zhǎng)， 但是不同的鹽堿度地塊上生長(zhǎng)的油葵成活率和產(chǎn)量也有一定差異。選擇鹽度＜4 g/kg 的地塊，可以保證油葵的產(chǎn)量，平均產(chǎn)量可達(dá)到3 000 kg/hm2。 選擇平坦地塊，播種地塊應(yīng)避免重茬，注意和玉米、小麥等禾本科作物輪作倒茬，在播前翻耕土地，用大型拖拉機(jī)進(jìn)行深翻＞25 cm，每畝隨翻耕底施復(fù)合肥40～50 kg。播前清除田間雜草、農(nóng)作物秸稈、糞堆等，可減少蟲源，提高肥水利用率。

3 適時(shí)播種

滄州地區(qū)油葵播種要遵循“春早播，夏晚播”的原則。 油葵具有較強(qiáng)的耐低溫性， 在土壤溫度達(dá)到5℃左右時(shí)即可進(jìn)行播種。 由于滄州地區(qū)的雨季集中在6 月中下旬至9 月上旬， 油葵種植要避免花期和成熟期遇到雨季，花期遇到下雨易造成授粉不良，秕粒多，結(jié)實(shí)率低，成熟期遇雨季容易發(fā)生病害且易倒伏，尤其是易發(fā)生菌核病，造成爛盤，嚴(yán)重影響品質(zhì)和產(chǎn)量。 因此滄州市春播時(shí)間以在3 月上旬至4 月上旬為宜，鹽堿度高的地塊適宜早播，輕鹽堿地可以適當(dāng)晚播。 夏播應(yīng)盡量晚播，在6 月下旬至7 月下旬為宜。

4 合理密植

合理密植有助于減少地面水分蒸發(fā)， 降低地表返鹽的概率。 播種多采用機(jī)播，畝用種0.8 kg 左右，雙行種植，行距40 cm+60 cm，株距25 cm。 人工可采用穴播的方法，每穴2 粒，等行距種植（50 cm）或雙行種植（40 cm+60 cm），株距25～30 cm，播種宜淺不宜深， 深度為3～4 cm。 播種后用72%異丙甲草胺乳油，兌水30 kg，噴施于土表，預(yù)防苗期雜草。

5 覆蓋地膜

由于滄州地區(qū)為旱作區(qū)， 一般選擇在雨后 “搶墑”播種，遇無(wú)雨天氣可灌水造墑。 春季播種后要覆蓋地膜，每個(gè)雙行覆蓋1m 寬的地膜。 鹽堿地種植油葵地膜覆蓋是關(guān)鍵，滄州春季干旱少雨，覆蓋地膜可以保溫保墑， 有利于油葵的發(fā)芽和生長(zhǎng)， 提高成活率，從而大幅提高產(chǎn)量。 夏播正好在雨季，可直接裸地種植。

6 田間管理

6.1 破膜放風(fēng)

待油葵出苗、子葉展開后要及時(shí)將地膜破開，預(yù)防日曬造成的燒苗。 時(shí)間選在早上或傍晚進(jìn)行，在幼苗旁邊破一個(gè)小口，露出幼苗即可，不要全部破開，以利于土壤的保溫保墑。 遇到降溫，大風(fēng)天氣可延緩破膜。

6.2 間苗和補(bǔ)苗

油葵出苗后，要進(jìn)行間苗處理。 當(dāng)出現(xiàn)2～3 對(duì)真葉時(shí)及時(shí)間苗，去除長(zhǎng)勢(shì)弱小的小苗，每穴留1 株健壯幼苗。 缺苗位置要及時(shí)補(bǔ)苗，注意間苗和補(bǔ)苗時(shí)間不要晚于4 對(duì)真葉時(shí)，以保證油葵長(zhǎng)勢(shì)均勻,從而取得更好的收獲。

6.3 中耕除草

進(jìn)行中耕除草， 整個(gè)生育期要進(jìn)行2～3 次的耕翻土地。 第1 次耕地在定苗后要注意淺鋤， 主要是為了消滅雜草， 增溫保墑； 第2 次耕地要深鋤， 起到松土的作用， 增加土壤透氣性， 促進(jìn)根系生長(zhǎng)。耕地深度保持在7～10 cm， 中后期還要進(jìn)行清除行間雜草。

6.4 打杈葉

生長(zhǎng)期間要對(duì)于腋芽的分支進(jìn)行去除， 腋芽萌發(fā)過(guò)多，會(huì)讓植株?duì)I養(yǎng)分流，影響果盤、籽粒的發(fā)育，要及時(shí)進(jìn)行打杈處理。 打杈越早越好，油葵從現(xiàn)蕾期到開花期間，要打杈2～3 次，促進(jìn)主莖花盤的生長(zhǎng)。

6.5 人工輔助授粉

昆蟲授粉不足時(shí)，增加人工輔助授粉，時(shí)間從油葵70%花朵開放后進(jìn)行， 將相近的花盤對(duì)在一起輕輕摩擦即可，或采用粉撲法，每隔2～3 d 進(jìn)行1 次，可進(jìn)行2～3 次，上午9:00-11:00 進(jìn)行，可提高油葵的結(jié)實(shí)率，大面積種植時(shí)，可在田間設(shè)置蜂箱，在油葵開花10%之前每5 畝地放置1 箱蜜蜂授粉。

6.6 肥水管理

油葵比較耐旱， 一般不需灌溉， 遇嚴(yán)重干旱年份， 需在現(xiàn)蕾開花期澆足關(guān)鍵水， 同時(shí)期結(jié)合追肥， 畝追施尿素和硫酸鉀各8～10 kg， 并噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀， 能夠明顯提高油葵結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量。 當(dāng)田間出現(xiàn)大量積水時(shí)， 要及時(shí)排水， 防止病害迅速發(fā)生。

7 常見病蟲害及防控技術(shù)

7.1 滄州油葵田病蟲害發(fā)生情況

滄州市春季苗期病害發(fā)生較少， 成熟期易發(fā)生菌核病、褐斑病等。 通過(guò)多年調(diào)查，滄州市油葵成熟期菌核病是危害十分嚴(yán)重的一種病害， 尤其以盤腐型危害最重， 遇連續(xù)陰雨天氣易發(fā)， 嚴(yán)重時(shí)可造成85%以上減產(chǎn)甚至顆粒無(wú)收。苗期蟲害主要是地下害蟲，經(jīng)調(diào)查以蠐螬、地老虎危害居多，害蟲通過(guò)咬食幼苗根頸部，導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)減弱，表現(xiàn)為葉片萎蔫、植株倒伏、挖開根部會(huì)發(fā)現(xiàn)蟲體或咬食的缺刻，嚴(yán)重時(shí)可造成植株整株死亡。 成株期主要有白星花金龜、棉鈴蟲等為害花盤和籽粒，造成花盤穿孔腐爛，部分區(qū)域發(fā)生為害率＞90%， 嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

7.2 防控措施

7.2.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種；注意輪作倒茬，一般與禾本科作物進(jìn)行3 年以上輪作； 發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除病株殘?bào)w；合理密植，防止種植過(guò)密導(dǎo)致的通風(fēng)不良，加重病害發(fā)生。秋季深翻土地＞25 cm 以消滅越冬蟲源；施用有機(jī)肥要充分腐熟，以防肥料中帶有蟲卵；清理田間殘株，防止其中夾帶的蟲源。

7.2.2 物理防治 3 月下旬，成蟲羽化盛期前，在田間放置黑光燈、 振頻式殺蟲燈、 糖醋液等誘殺金龜子、棉鈴蟲等成蟲。

7.2.3 生物防治 田間施用白僵菌1.0～1.5 kg/畝或綠僵菌0.6～1.2 kg/畝或蘇云金芽孢桿菌120 g/畝防治蠐螬、地老虎等地下害蟲。

7.2.4 化學(xué)防治 藥劑拌種： 用50%辛硫磷乳油或高巧進(jìn)行拌種，防治地下害蟲。 藥劑噴施：病害防治在現(xiàn)蕾期噴施40%菌核凈可濕性粉劑800～1 000 倍液或75%百菌清可濕性粉劑500 倍液，預(yù)防菌核病、褐斑病等。 蟲害防治噴施2.5%氯氟氰菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油5 000 倍液， 可預(yù)防白星花金龜、棉鈴蟲等，噴施2～3 次。 注意開花期不要噴藥，以防殺死有益昆蟲影響授粉。

8 及時(shí)收獲

植株上部莖稈及葉片變黃， 花盤背面變成黃白色，籽粒變硬飽滿時(shí)即可收獲。 收獲過(guò)早，熟期不足，易造成品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低；收獲過(guò)晚，籽粒易在田間脫落，影響產(chǎn)量。 收獲后立即晾曬并及時(shí)脫粒，防止霉?fàn)€造成損失。