小麥綠色栽培技術(shù)及病害防治措施

張亞永

（許昌市建安區(qū)種業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，河南許昌 461000）

0 引言

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全提出更高要求，綠色食品得到更為廣泛的關(guān)注。為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，在進(jìn)行小麥種植過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)小麥綠色栽培技術(shù)研究，為糧食市場(chǎng)安全提供保障。應(yīng)用小麥綠色栽培技術(shù)有利于推動(dòng)我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革與優(yōu)化升級(jí)，幫助種植戶掌握小麥生產(chǎn)規(guī)律與種植規(guī)律，起到提高產(chǎn)量與質(zhì)量的作用。同時(shí)，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治可以進(jìn)一步保障小麥高產(chǎn)，加速我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 小麥綠色栽培技術(shù)應(yīng)用的重要性

1.1 提高小麥產(chǎn)量

保證土壤、水分、光照條件相同的情況下，綠色小麥品質(zhì)要高于普通小麥，在口感、營(yíng)養(yǎng)成分等方面更具優(yōu)勢(shì)。為擴(kuò)大小麥種植面積、提高小麥產(chǎn)量，種植戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)小麥綠色栽培技術(shù)的應(yīng)用，在保證產(chǎn)量的同時(shí)帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

1.2 增加經(jīng)濟(jì)效益

綠色小麥?zhǔn)窃谄胀ㄐ←溁A(chǔ)上研發(fā)的新品種，不僅可以提高小麥產(chǎn)量，食用后還對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有一定作用，與我國(guó)糧食安全的可持續(xù)發(fā)展要求相適應(yīng)。由此可見(jiàn)，綠色小麥具有良好的銷(xiāo)售前景，對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展有著積極影響，因此有必要加強(qiáng)小麥綠色栽培技術(shù)的研究，提高農(nóng)產(chǎn)品的盈利能力，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升[1]。

1.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)效應(yīng)

相較于傳統(tǒng)栽培技術(shù)，小麥綠色栽培技術(shù)具有更強(qiáng)的抗逆性，在產(chǎn)量上也具有明顯優(yōu)勢(shì)。因此在進(jìn)行小麥種植的過(guò)程中，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種與高效種植技術(shù)，同時(shí)根據(jù)綠色種植栽培規(guī)程，有利于提高小麥的產(chǎn)量與質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)效益顯著。在這一趨勢(shì)的影響下，種植戶種植小麥的積極性將明顯提升，帶動(dòng)小麥產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。除此以外，綠色小麥作物還可以為健康食品的穩(wěn)定供應(yīng)提供保障，滿足當(dāng)前糧食市場(chǎng)的需求。

1.4 保障食品安全

小麥綠色栽培技術(shù)轉(zhuǎn)變了以往粗放型的種植模式，避免了肥料、農(nóng)藥的過(guò)量使用，通過(guò)低肥、農(nóng)藥殘留的綠色種植模式為食品安全提供保障。與此同時(shí)，小麥綠色栽培技術(shù)還可以進(jìn)一步發(fā)揮小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，提高小麥生產(chǎn)效益，更好地滿足人們對(duì)綠色安全食品的需求。

2 小麥綠色栽培技術(shù)

2.1 產(chǎn)地環(huán)境與品種選擇

在進(jìn)行小麥綠色種植之前，需要選擇合適的產(chǎn)地環(huán)境，保證不存在農(nóng)藥殘留，周?chē)? km內(nèi)沒(méi)有污染源，土壤pH值在8左右且有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)1%。小麥應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的品種，例如中麥157、普冰151等[2]。

2.2 種子處理

種子的選擇與處理是進(jìn)行小麥綠色栽培的基礎(chǔ)工作，為保證出苗率，種植戶應(yīng)選用飽滿籽粒并進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，根據(jù)種子發(fā)芽率確定具體的播種量，進(jìn)而保證出苗率可以達(dá)到90%以上。小麥種子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間保存其活性逐漸降低，因此需要采取一定的種植處理措施。首先，應(yīng)進(jìn)行曬種，曬種不僅可以有效殺滅各種致病源，還有利于增強(qiáng)種子的吸水能力，因此可以在播種前1周選擇晴朗天氣連續(xù)曬種2～3天，促進(jìn)種子發(fā)芽率的提升，同時(shí)更好地吸收土壤中的水分。其次，在完成曬種后應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格篩選，去除其中的癟粒、病蟲(chóng)害粒、損傷粒。最后，應(yīng)進(jìn)行種子的包衣處理。為提高種子發(fā)芽率，種植戶應(yīng)結(jié)合病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行包衣或藥劑拌種工作。例如，為防治紋枯病、根腐病，可通過(guò)15%福美雙和立克秀懸浮種衣劑進(jìn)行包衣處理；使用12.5%烯唑醇可濕性粉劑拌種可以起到防控土傳病害的作用，拌種后應(yīng)將種子放到陰涼處晾干。除此以外，為預(yù)防地下害蟲(chóng)，在進(jìn)行播種之前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻，將1 kg百僵菌1號(hào)與10 kg麥麩、豆粉混合播撒并翻至地表下，可以有效殺滅地下病蟲(chóng)害，有效控制土壤中的病原菌數(shù)量，達(dá)到提高產(chǎn)量與質(zhì)量的目的。

2.3 整地

整地過(guò)程中，為減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞同時(shí)提高資源利用率，可以引入秸稈全量還田技術(shù)，通過(guò)優(yōu)化秸稈還田效果來(lái)提高整地質(zhì)量。在此過(guò)程中，可使用專門(mén)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行收獲，控制留茬高度在10 cm以內(nèi)，采用人工與機(jī)械相結(jié)合的方式提高秸稈播撒的均勻性，再通過(guò)旋耕機(jī)進(jìn)行滅茬處理，控制深翻深度為15～20 cm，在播種同時(shí)可進(jìn)行二次滅茬，實(shí)現(xiàn)播種效果的提升。

2.4 播種

播種是小麥綠色栽培技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，播種技術(shù)應(yīng)用主要涉及以下幾方面。一是選擇合適的播種時(shí)間。在合理的時(shí)間完成播種可以保證小麥順利越冬，降低病蟲(chóng)害發(fā)生率，保證小麥的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。一般種植戶可以選在10月下旬～11月初，日平均溫度為16℃左右的天氣下進(jìn)行播種，具體的播種時(shí)間可以根據(jù)天氣變化情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。在這一時(shí)間段進(jìn)行播種有利于保證小麥順利越冬，同時(shí)獲取足夠的光照，促進(jìn)小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的提高。二是提高小麥播種量。對(duì)于分蘗性較差的小麥品種來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)增加播種量，通常可以增加10%～20%，保證基本苗規(guī)模在450萬(wàn)/hm2左右，隨著播種時(shí)間的推遲，播種量應(yīng)進(jìn)一步增加，每推遲1天，播種量增加7.5 kg/hm2。三是提高播種精確性。隨著農(nóng)機(jī)技術(shù)水平的提升，更多先進(jìn)機(jī)械設(shè)備應(yīng)用于小麥生產(chǎn)中。例如，小麥復(fù)式播種機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)滅茬、施肥、播種、鎮(zhèn)壓的一體化操作，同時(shí)保證播種深度一致。根據(jù)小麥種類的不同其播種深度也存在差異，早茬小麥播種深度為3～5 cm，稻茬小麥播種深度為1～3 cm。若是人工進(jìn)行播種則需要再使用旋耕機(jī)蓋種，保證播種的精確性與均勻性。四是設(shè)置配套的麥田溝系。種植戶在完成播種后應(yīng)及時(shí)借助機(jī)械設(shè)備開(kāi)溝，開(kāi)挖間距為3～4 m、溝寬為20 cm、溝深為20～30 cm的豎溝、溝寬為20 cm、溝深為30～40 cm的橫溝以及溝寬為25 cm、溝深為40～50 cm的田頭出水溝，三種溝系相互連通起到排澇降漬的作用。

3 田間管理

3.1 查苗補(bǔ)苗

小麥出苗后，種植戶應(yīng)對(duì)其整體出苗情況進(jìn)行檢查，特別是對(duì)于播種量較大的田塊來(lái)說(shuō)，一旦出現(xiàn)斷壟、缺苗等情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，并采取催芽的方法。若土壤環(huán)境不佳，種植戶在進(jìn)行補(bǔ)苗的同時(shí)還要進(jìn)行補(bǔ)水工作，可在小麥苗3～4葉期進(jìn)行補(bǔ)栽或移栽至缺苗、斷壟地塊，補(bǔ)充土壤水分含量以提高小麥苗成活率。

3.2 控旺促弱

綠色小麥生長(zhǎng)過(guò)程中，種植戶應(yīng)對(duì)小麥旺苗與弱苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行平衡控制，一旦出現(xiàn)葉片發(fā)黃、葉蘗關(guān)系混亂等情況應(yīng)及時(shí)采取處理措施，補(bǔ)施肥料；若天氣比較干旱則可以在補(bǔ)充水分的同時(shí)施加尿素與微量元素，起到增強(qiáng)小麥抵抗力的作用。對(duì)于生長(zhǎng)趨勢(shì)較旺的麥苗應(yīng)在入冬前進(jìn)行控制，為避免拔節(jié)期后出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，種植戶應(yīng)在返青期完成旺苗鎮(zhèn)壓，抑制其過(guò)度生長(zhǎng)。

3.3 土壤管理

良好的土壤環(huán)境是小麥健康生長(zhǎng)的重要條件，因此種植戶在進(jìn)行小麥種植之前需要做好土壤環(huán)境勘察工作，對(duì)自然氣候條件進(jìn)行綜合考量，選擇土地平整、土壤肥沃的地塊進(jìn)行種植。結(jié)合小麥的生長(zhǎng)特性來(lái)看，1 kg小麥的需水量在1～1.2 kg，地面水分蒸發(fā)量可達(dá)35%，因此在小麥種植的不同時(shí)期應(yīng)做好土壤水分補(bǔ)充。特別是對(duì)于小麥越冬期較長(zhǎng)的地區(qū)來(lái)說(shuō)，應(yīng)定期對(duì)土壤中的水分含量進(jìn)行檢測(cè)，確保提供上松下實(shí)的土壤環(huán)境，為小麥健康生長(zhǎng)提供保障。

3.4 肥料管理

科學(xué)施肥是小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)保障，具體施肥量應(yīng)根據(jù)小麥不同時(shí)期的生長(zhǎng)需求進(jìn)行調(diào)整，有效確保基肥充足。種植戶應(yīng)對(duì)小麥?zhǔn)┓柿窟M(jìn)行合理把控，特別是對(duì)于小麥拔節(jié)期和孕穗期來(lái)說(shuō)，施肥量將對(duì)其生長(zhǎng)效果起到直接影響。施肥過(guò)程中應(yīng)科學(xué)控制氮、磷、鉀比例提高肥料利用率。通常情況下，小麥生長(zhǎng)可施加210～240 kg/hm2純氮、67.5～75 kg/hm2五氧化二磷以及75～90 kg/hm2氧化鉀，拔節(jié)期和孕穗期肥料與基肥比例為4∶6。小麥生長(zhǎng)后期對(duì)磷肥、鉀肥需求量較大，此時(shí)可進(jìn)行根外追肥以滿足其營(yíng)養(yǎng)需求[3]。

3.5 水分管理

水分是影響小麥生長(zhǎng)的關(guān)鍵條件，小麥生長(zhǎng)過(guò)程中種植戶應(yīng)做好供水工作，避免對(duì)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量造成不利影響。小麥籽粒成形時(shí)期對(duì)水分的要求較高，應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展?jié)菜ぷ鳎羲植蛔銜?huì)導(dǎo)致籽粒退化、穗粒減少等問(wèn)題；小麥開(kāi)花后9～11天進(jìn)入灌漿期，這一階段根系對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)力較差，種植戶應(yīng)控制土壤水分含量在合理范圍內(nèi)，通常在70%～75%，水分過(guò)少會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低，過(guò)多則會(huì)造成小麥晚熟。與此同時(shí)，考慮到這一時(shí)期小麥根部的脆弱性，種植戶應(yīng)采取有效措施提高根部適應(yīng)力，避免出現(xiàn)根部退化的情況。因此，可根據(jù)具體的土壤墑情確定澆水量與澆水次數(shù)，若土壤水分條件良好，澆水可≦1次。值得注意的是，小麥生長(zhǎng)后期若土壤濕度較大會(huì)影響根系透氣性，出現(xiàn)根部腐爛、葉片枯萎等情況，嚴(yán)重時(shí)還出現(xiàn)小麥倒伏、枯死現(xiàn)象。因此在氣溫降低后，種植戶應(yīng)及時(shí)進(jìn)行土壤排水工作，避免田間積水影響小麥的健康生長(zhǎng)。

3.6 田間除草

雜草對(duì)小麥生長(zhǎng)可造成不利影響，因此在進(jìn)行田間管理的過(guò)程中應(yīng)做好除草工作，通過(guò)噴灑90%禾耐斯除草劑等進(jìn)行封閉除草。針對(duì)小麥不同生長(zhǎng)時(shí)期，種植戶應(yīng)采取不同的除草方式，例如在小麥3葉期應(yīng)根據(jù)具體的雜草類型采用對(duì)應(yīng)的化學(xué)藥劑，20%使它隆乳油除草劑可用于闊葉雜草，3%世瑪乳油除草劑可用于禾本科雜草；小麥4葉期且溫度在10℃以上時(shí)，也可以通過(guò)化學(xué)除草方法消滅闊葉雜草與禾本科雜草。入冬前，受氣候條件影響雜草生長(zhǎng)量明顯減少，可通過(guò)人工、化學(xué)除草方式配合快速消滅田間雜草。

4 綠色小麥病蟲(chóng)害防治技術(shù)與注意事項(xiàng)

4.1 常見(jiàn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)

小麥栽培過(guò)程中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)主要包括以下幾種。

4.1.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。種植戶在進(jìn)行小麥播種之前應(yīng)合理選擇種子品種與播種時(shí)間，避開(kāi)病蟲(chóng)害流行高峰期；生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)秧苗生長(zhǎng)情況的關(guān)注，及時(shí)做好查苗補(bǔ)苗工作，針對(duì)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較差的秧苗可以在葉片上噴灑生命素，以增加對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，提高秧苗抗病性。

4.1.2 物理防治技術(shù)。小麥栽培過(guò)程中，種植戶應(yīng)拔除田間雜草減少病蟲(chóng)害寄生環(huán)境；通過(guò)搭建防蟲(chóng)網(wǎng)等形式抵御害蟲(chóng)入侵；在條件允許的情況下，種植戶還可以在田間安裝殺蟲(chóng)燈，起到降低光敏害蟲(chóng)交尾頻率、減少蟲(chóng)卵產(chǎn)生的作用，最大限度上控制害蟲(chóng)對(duì)小麥秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的不利影響[4]。

4.1.3 化學(xué)防治技術(shù)。化學(xué)防治技術(shù)是小麥生長(zhǎng)期間最常見(jiàn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)。為順應(yīng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，種植戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)低毒、低殘留、廣譜高效化學(xué)藥劑的使用，盡可能減少農(nóng)藥殘留。與此同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥使用時(shí)間的把控，通常來(lái)說(shuō)應(yīng)在小麥病蟲(chóng)害達(dá)到高峰期之前及時(shí)加以防控，進(jìn)而起到良好的防治效果。

4.1.4 生物防治技術(shù)。種植戶可在害蟲(chóng)高發(fā)時(shí)期引進(jìn)其天敵生物來(lái)對(duì)田間害蟲(chóng)數(shù)量進(jìn)行控制。例如，針對(duì)田間蚜蟲(chóng)可通過(guò)引進(jìn)赤小蜂、麗蚜小蜂等進(jìn)行控制，小麥吸漿蟲(chóng)可通過(guò)瓢蟲(chóng)、蜘蛛等昆蟲(chóng)進(jìn)行控制。引進(jìn)天敵生物可有效起到“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”的作用，減少害蟲(chóng)對(duì)小麥生長(zhǎng)的損害。

4.2 小麥病蟲(chóng)害防治注意事項(xiàng)

小麥綠色栽培技術(shù)對(duì)病蟲(chóng)害防治工作提出更高要求，整體病蟲(chóng)害防治過(guò)程應(yīng)堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔”的原則，在保證病蟲(chóng)害殺滅效果的同時(shí)滿足綠色、環(huán)保、健康要求。具體來(lái)看，小麥綠色病蟲(chóng)害防治應(yīng)加強(qiáng)對(duì)以下幾方面的關(guān)注。首先，種植戶在進(jìn)行田間管理的過(guò)程中應(yīng)做好流行病學(xué)調(diào)查工作，掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生動(dòng)態(tài)與發(fā)病規(guī)律，及時(shí)采取相應(yīng)的防控措施并做好田間除草工作，消除病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)提高田間通風(fēng)透光率。其次，種植戶應(yīng)對(duì)小麥品種進(jìn)行嚴(yán)格篩選，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生動(dòng)態(tài)選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的小麥品種。再次，小麥生長(zhǎng)期間應(yīng)做好灌溉施肥工作，避免因水肥條件不佳造成小麥徒長(zhǎng)倒伏的情況。最后，種植戶可以采取生物防治技術(shù)對(duì)田間害蟲(chóng)加以防控，在達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后使用化學(xué)藥劑進(jìn)行針對(duì)性防控。在使用化學(xué)藥物的過(guò)程中，應(yīng)避免使用高毒、高殘留農(nóng)藥，同時(shí)對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用量、使用比例以及使用時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免農(nóng)藥過(guò)量對(duì)食品健康造成影響[5]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提升，種植戶可以采用更為綠色環(huán)保的農(nóng)藥藥劑，包括生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥以及微生態(tài)農(nóng)藥等，在保證病蟲(chóng)害殺滅效果的同時(shí)為小麥提供健康的生長(zhǎng)環(huán)境。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，結(jié)合對(duì)小麥綠色栽培技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究來(lái)看，相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用有助于實(shí)現(xiàn)小麥的高產(chǎn)、高質(zhì)量種植，提升種植戶經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)種植水平的提高。因此，在進(jìn)行小麥種植過(guò)程中，應(yīng)充分加強(qiáng)對(duì)小麥綠色栽培技術(shù)的創(chuàng)新與推廣，同時(shí)引入現(xiàn)代化種植管理理念，發(fā)揮小麥綠色栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理中的優(yōu)勢(shì)，全面提高小麥產(chǎn)量與質(zhì)量，滿足糧食市場(chǎng)的需求。