盧兆盛

前兩天在小區門口,看到一位大爺正在幫小區幾個住戶磨菜刀。菜刀與磨刀石摩擦發出的“霍霍”聲,喚起了我有關磨刀的那些溫馨的記憶。
出身于鄉間,從小就與刀打交道。這里說的刀,其實也就是柴刀、鐮刀和菜刀這幾種刀具。而鐮刀通常有兩種,一種用于割草,叫草鐮;另一種用于割禾,叫禾鐮。不用說,柴刀與鐮刀自然都是農具。
俗話說,磨刀不誤砍柴工。柴刀每隔三五天,就要磨一次。刀刃鋒利,才會所向披靡。
村里每家每戶都有磨刀石。這些磨刀石,大多是村人從溪谷里尋回的石頭,多為堅硬的砂巖石,經過溪水長年沖刷,表面已經十分光滑,稍微打磨一下,便可以用來磨刀了。
磨刀,看起來容易,做起來卻并不簡單,還頗有一些講究呢。
開始磨刀時,邊上置放一盆水。先將磨刀石表面淋濕,讓其始終濕潤,以便于刀面更快磨動。雙手并用,一只手握著刀把,另一只手用手指壓住刀面。刀面必須平放且緊貼于磨刀石表面上,由內往外來回磨。先磨刀的一面,估摸著差不多了,再翻過來磨另一面。千萬不能將刀面豎著或斜著磨,否則,會將刀刃磨壞。
掌握了這些要領與技巧,那就等于學會磨刀了。
草鐮與禾鐮的磨法與柴刀一樣,只不過它們平時比柴刀用得少,因而磨的次數自然也少多了。而磨禾鐮,幾乎成了全村的統一行動。每年割稻開始前的一兩天,家家戶戶便會傳來一陣陣禾鐮磨動的“霍霍”聲,奏響了收割稻谷的序曲……
菜刀的磨法也跟磨柴刀、鐮刀差不多,只是菜刀的刀面寬闊多了,卻更便于手指壓捏、掌控。
成家后,父親先后送過我幾個磨刀石,都是從老家溪谷里精挑細選出來并打磨好后的砂巖石。幾年前,住在對門的張姨,家里磨刀石斷了那段時間,我幫她磨過幾回;同一棟樓有幾戶年輕的鄰居,知道我磨刀比較里手,都請我教他們磨。我毫無保留地給他們傳授磨刀技法。通過磨刀,大大增進了鄰居間的友情。
每一次磨刀,都是鋼鐵與堅石的摩擦、碰撞,都會發出陣陣短促的“霍霍”聲??梢哉f,這陣陣“霍霍”聲,就是勞動的前奏曲,就是鄉里人愛聽的民間音樂,盡管有些單調刺耳,卻滿溢著親切而濃濃的煙火味……