盤活“土特產”任重道遠

楊然

中國地大物博，資源豐富、物種多樣。在地域、氣候、環境、民族習俗等種種因素的影響下，諸多的“土特產”應運而生。它們不僅具有獨特的口味、質量，還包含著豐富的地方特色與文化內涵。

中央農村工作會議提出，產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好“土特產”文章。做好“土特產”文章，不僅對推進鄉村振興有重要意義，還是提高農民收入、弘揚農耕文化、保護生態環境的有效途徑。

比如江蘇豐縣的電動三輪車。因其豐厚的歷史土壤，從腳踏三輪車到電動三輪車，如今天津小刀、浙江綠源、江蘇宗申等知名企業相繼入駐，有效地促進了這里電動車產業的提檔升級和可持續發展。比如山東冠縣盛產靈芝。這里種植靈芝的歷史已經近40年，是全國最大的靈芝種植和經營集散地。其靈芝總產量占全國產量的50%，交易量能達到全國的六成以上，年產值約25.6億元，產品已銷往韓國、新加坡等20多個國家和地區。再比如云南孟連的牛油果。目前，種植面積已達10.83萬畝，不僅填補了國內無國產牛油果的空白，還成功替代了部分進口份額。還有重慶江津區的花椒，通過補鏈、延鏈、強鏈，真正做到了建強特色產業鏈，圍繞“鏈主”做文章，開辟了護膚新賽道。廣東徐聞的菠蘿也不甘落后，緊跟百縣千鎮萬村高質量發展工程鼓點，延伸菠蘿產業鏈，線下+線上、國內+國際、產業+市場，深入推進菠蘿工業化、食品化、節慶化進程。

土特產的發展，離不開品牌的建設。加快營銷模式升級，擴大土特產品知名度和銷售量，是重中之重。如今，網絡電商、直播帶貨等多樣化互聯網銷售業態將更多的土特產品銷售到全國各地消費者手中，實現了土特產品的品牌知名度和銷售量跨地域提升，營造了百業齊興的鄉村土特產發展格局。

除了市場推動，政府和政策的保駕護航也必不可少。近期，“天水麻辣燙”火爆出圈，天水相關部門抓住風口，開通“麻辣燙公交專線”，舉辦麻辣燙“吃貨節”，黨政機關大院停車場、廁所免費向外地游客開放等，推動“小資源”持續釋放“大效應。

土特產，一頭連著產業發展，一頭連著百姓腰包。當下，如何在“土”“特”“產”三個字上深挖、深拓、深耕，發揮競爭優勢、為發展持續助力，仍需要不斷探索、步履不停。