生豬養殖生物安全與綜合防疫技術分析

王紅云

（祁陽市動物疫病預防控制中心，湖南祁陽 426100）

1 引言

當前的生豬養殖中， 越來越多的養殖戶形成“強化生物安全，促進生豬養殖高質量發展”的共識，認真落實生物安全防控措施與方法，且掌握了生豬疫病防控技術要點， 能夠因此促進生豬健康養殖。 即便如此，依然要意識到生豬養殖中所存在的風險， 為保障生豬產業持續健康發展， 必須對所涉及到的生物安全措施及綜合防疫技術進行優化， 最大程度控制生豬重大疫情發生。

2 生豬養殖生物安全措施

2.1 外來傳染源的消滅

在生豬養殖過程中， 要全過程重視外來傳染源的消滅，關鍵是把握好四方面要點。 第一，為有效減少外來傳染源，要科學進行豬場選址，比如豬場可建設在丘陵地帶， 且要落實好防風措施， 再比如要控制好豬場間隔及豬場與公共道路、附近屠宰場的距離。 第二，豬場與豬舍的大門要保持經常關閉狀態，欄舍外墻的通風口、排污口都需要安裝紗網， 豬舍內及周邊的雜草要及時清除，且保持養殖場內不種樹。 第三，定期或不定期進行滅鼠、防鳥及殺蟲，要保證養殖場內不養殖其他動物。 第四，定期或不定期進行養殖場內、豬舍、倉庫的衛生清潔，并嚴格落實消毒措施，將外來傳染源的傳播途徑有效切斷。

2.2 車輛洗消的管理

在強化生豬養殖生物安全時， 必須重視車輛洗消的管理，需要著重落實好三方面措施。 第一，養豬場必須有專門的車輛清洗場所，且應該優先建設場外裝豬設施， 車輛在裝豬之前必須進行嚴格有效的清洗、消毒及烘干。 如果是租用的外來車輛， 在裝豬之后必須進行有效地清潔與消毒， 且要在隔離一段時間之后方可再一次開展運豬作業。 第二，訪客、養殖場的員工、豬場顧問的車輛都必須是停在豬場外， 對于牲畜轉運車輛、商業飼料運輸車輛而言，要最大程度遠離生豬養殖場和豬舍。 第三，外運車輛在回到洗消中心之后， 要求是對車輛殘留物進行抽樣檢測，通常是進行實驗室檢測，只有在呈陰性之后方可以進行全面清洗， 然后進行全面有效的消毒、烘干。 總體而言，當車輛的輪胎或車架上附著含有致病因子的糞便， 則車輛會成為豬病原體的傳播媒介， 所以必須始終做好車輛洗消的管理。

2.3 人員的管理

生豬養殖生物安全措施中， 人員管理至關重要， 要確保生豬養殖場的每一位人員嚴格遵守生物安全措施。 第一，生豬養殖場的人員在外出回來之后，必須按照要求進行清洗和消毒，且要經過3 天的嚴格處置與風險檢測， 直至安全后方可以進入到生豬養殖崗位。 第二，生豬養殖場的員工在原則上不可接觸到其他豬群， 一旦出現流感樣癥狀，則要進行隔離，并系統性評估豬疾病傳播風險。 對于違反既定規范要求的員工，可以予以相應的處罰，以凸顯人員管理的重要地位。 第三，生豬養殖場要注重對員工的教育培訓，將“生物安全概念”的理解納入至員工培訓體系之中， 幫助員工學習和掌握生物安全規則。 在日常教育培訓中，可以重點給員工講解生物安全標準操作程序， 持續性給員工強調遵守生物安全規則的重要性與必要性， 以求保證每位員工都可以遵守生物安全措施。 第四，對參觀人員的管理要足夠規范有效， 所有的參觀人員必須在生豬養殖場批準之后才可以入場， 并且確保在過去的7～10 天沒有海外旅行史，也未出現類似流感癥狀與發熱癥狀。

2.4 物資的管理

生豬養殖場所用到的飼料、獸藥、疫苗都必須進行嚴格的檢測與消毒處理，并正確使用。 以疫苗及藥品的使用為例， 必須嚴格按照說明或規程使用，且要做到一豬一針，用完的醫療廢棄物要及時進行無害化處理。 在嚴格飼料管理中，主要是落實好三方面措施。 第一， 飼料的裝載前，必須對車輛進行徹底清洗消毒，所運輸的飼料必須無污染和質量合格。 第二，袋裝飼料在進入生豬養殖場之前， 要對外包裝進行嚴格的消毒處理，然后存放在指定區域，所有包裝破損的袋裝飼料都不能進入生豬養殖場。 第三，為確保飼料的品質， 生豬養殖場應該與有質量保證體系的供應商建立合作關系， 且要對飼料的營養性進行綜合分析。

2.5 規范豬群管理

在規范豬群管理這一方面， 主要是包括三方面要點，即豬群引進、隔離及日常健康管理。在豬群引進中，需要從有健全的疾病控制計劃、遺傳改良計劃的豬場購買母豬和公豬， 并且對引進種豬的各方面情況進行檢測， 主要是疫苗接種情況、疫病檢測情況、疾病狀況。 在隔離中，必須要隔離新引入豬群， 能夠因此防止疫病傳播。 隔離舍必須確保全封閉，為隔離豬群提供舒適、干燥、干凈的生活環境，避免和野生動物、家畜及其他豬有直接性接觸。 隔離生豬必須貫徹“全進全出”的原則，在混群之前要進行嚴格的清洗與消毒， 通常隔離生豬的最佳隔離時間是60 天。在日常健康管理中，生豬養殖場要積極尋求第三方獸醫服務機構的幫助與技術支持，要求是每天對生豬的健康狀況進行監測， 一旦出現任何發病跡象， 必須第一時間向豬場獸醫報告。

3 生豬養殖中的綜合防疫技術

3.1 做好疫苗免疫

對于生豬養殖過程中所出現的常見疾病，要在前期應用好疫苗免疫手段， 比如豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎、豬偽狂犬病、豬瘟、口蹄疫這些常見疾病都可以進行疫苗免疫。 養殖場要立足于生豬疫病流行特點， 結合實際情況確定出科學可行的免疫程序， 所選用的疫苗必須可靠、安全及質量合格，并嚴格按照說明書的規定進行免疫作業。 在疫苗免疫過程中，必須做到“一豬一針”，要嚴防交叉感染，待免疫任務結束之后，需要進行免疫抗體監測，要求是達到群體免疫效果。

3.2 做好防疫、檢疫工作

生豬養殖的綜合防疫中，要按照《動物防疫法》的要求認真做好防疫、檢疫工作，嚴格執行重大動物疫病防控政策， 當地的畜牧獸醫技術人員要切實發揮好職能， 協助生豬養殖場做好防疫、檢疫、疫病監督，以求有效對生豬疫情流行進行防范。 認真做好生豬疫病基礎免疫工作，主要是疫病監測、調運監管、疫病常規監測，要求進行生豬疫病的常態化防控， 并且和應急處置相結合。 要嚴格防范境外動物疫病傳入，關鍵做法是對肉品市場、畜離交易市場、生豬養殖場進行嚴格管理與有效消毒， 有效切斷疫病傳播途徑，且要對拋棄的病死豬進行追溯根源，嚴格落實屬地管理責任。 除此之外，要制定和完善生豬養殖的防疫、檢疫計劃，且要根據豬群的健康狀況對防疫、 檢疫計劃進行調整， 以求取得防疫、檢疫工作的最佳成效。

3.3 做好臨床巡查

冬春季節，非洲豬瘟、豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉、口蹄疫、豬傳染性胸膜肺炎等多種疫病會出現和流行，對于此，必須認真做好臨床巡查。 在豬群的臨床巡查過程中，重點是觀察生豬的采食情況、飲水情況、呼吸姿勢、呼吸頻率、體溫情況、排尿與排便情況，還要觀察生豬是否咳嗽與打噴嚏、眼與鼻有無分泌物。 在確定發病的生豬之后， 要第一時間將病豬轉移至隔離圈舍進行飼養與治療，與此同時，需要按照要求采集樣本，將樣本送至實驗室進行檢測。 待確定出檢測結果，要采取針對性強的防控措施，有效防范疫病傳播，確保生豬養殖的安全。

3.4 規范死亡生豬處理

死亡生豬的處理方式以三種為主，即焚燒、化制、掩埋。 生豬養殖場在進行死亡生豬處理之前，必須和當地的畜牧部門、環境保護及農業部門進行溝通，使用科學且安全的處理方式。 結合《豬場生物安全指南》而言，死亡生豬必須安全保存在密閉空間內，要防止其他動物接觸，運送死亡生豬的車輛必須生物安全管理規定， 嚴格做好清洗、消毒、烘干。 對死亡生豬的排泄物必須進行徹底清理，嚴禁隨意丟棄，從而避免病原微生物的擴散和傳播， 要求對死亡生豬的生活區域進行徹底的清潔與消毒。 目前來看，對于生豬養殖場的死亡生豬，處理流程是“及時發現死亡生豬-收集死亡生豬及殘存組織-死亡生豬轉運-無害化處理”，可有效降低生豬疫病風險，值得推廣應用。

4 結束語

結合現階段已有研究成果和本文論述，在生豬養殖生物安全與綜合防疫技術的應用中，主要是規范豬群管理、消滅外來傳染源、人員與物資的管理、 做好疫苗免疫、 規范死亡生豬處理、做好臨床巡查、做好防疫檢疫工作。 后續要進一步加大研究力度， 繼續完善生豬養殖中的生物安全措施， 切實發揮好各種防疫技術的優勢。