張啟莘
一年中少說要吃千頓飯,這其中最好吃的,莫過于年夜飯。
人間煙火處,年味兒正濃時。為這一頓飯,人們花費得最多。每個人在過去一年里努力、奮斗,為實現夢想和目標,辛苦了一整年,大家總想“獎勵”一下自己,所以來到菜場、超市,在不浪費的前提下,都舍得買好的、買貴的。中國人最講情義,招待客人也一定要拿出最好的。
做好這頓飯,人們花的時間是最多的。晚飯時分,飄滿年味兒的廚房里,響起了“滋啦滋啦”的炒菜聲,一會兒工夫,揭開鍋蓋,一團蒸汽從鍋中沖出,辣味、咸味、香味,匯聚成一股獨特的香味,令人垂涎三尺。騰騰熱氣,讓人感到踏實、溫馨。平日里的一頓飯可能二三十分鐘就好了,多不過一兩個小時;而這頓飯,則從一入年關就開始準備,腌肉、臘八蒜等食材甚至從臘月就在準備了。畢竟,這頓飯代表著上一年圓滿的收尾,也預示著新一年的開始,所以人們樂意花費時間,認真制作。至鮮至美的食材,只需要最樸素的烹飪方式。這是年夜飯教會人們的道理。

年夜飯端上桌,親朋好友歡聚一堂。不管是大伯、姑姑,還是堂弟、表妹,天南海北,團聚一桌,大家圍坐在一起回味一年的收獲和心得,十分溫暖。不能來的,也一定會打一個視頻電話給大家拜年。大紅的燈籠高高掛,玉白的餃子熱氣騰騰,翠綠的臘八蒜令人垂涎,它們搭配成一年里最喜慶的色彩與畫面。我迫不及待地拿起筷子,偷偷地夾起一個餃子,咬下一口,鮮味四溢。餃子肉餡兒緊致,面皮軟糯,配上醬汁,眉毛都要鮮掉了。抿嘴品味,嚼著嚼著,鮮肉的清甜釋放開來,與辣椒的鮮辣相中和,讓人忍不住想再來一個。
人間煙火味,最撫凡人心。國泰民安,萬家燈火,一家人坐在一起吃一頓溫馨又重要的飯,是給舊歲月畫上句號,更是開啟新生活。飽含在這頓飯里的愛與溫暖,是平常任何一頓飯所無法相比的。看著眼前熱熱鬧鬧的家人,我心中滿是舒心和愜意。窗外煙花繽紛,每一個團圓的日子都是良辰吉日。
家和萬事興,國安享太平。白雪紅燈籠,預示著來年的日子越過越紅火。年夜飯,一年又一年承載著老百姓樸素的希望,世世代代、生生不息,陪伴著中華民族向前奔騰而去。
(指導教師徐含薇)
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年夜飯對于中國人有著非比尋常的意義,小作者從做年夜飯、吃年夜飯,寫到年夜飯對百姓的意義,將中國傳統文化融入其中,使文章主旨得到升華。我們常說文章立意很重要,點明主旨可以對文章起到畫龍點睛的作用,正如本文中的“家和萬事興,國安享太平”,家家吃上團圓年夜飯,共同憧憬美好的新一年,不正是國泰民安的體現嗎?
(張華)