王小靜 楊凱飛
小豆腐磨出了幸福香。3月23日,循著濃濃的豆香味,《科學導報》記者來到長治市壺關縣龍泉鎮董家坡村方方食品廠,近1500平方米的標準化生產車間里,水霧之間隱約可見工人忙碌的身影,他們正在按照工序泡豆、打漿、濾漿、蒸煮,一股股白嫩的豆漿隨著一支支細管傾瀉而下,流入大大小小的漿池中,霧靄繚繞間散發出濃濃香氣。
董家坡村距縣城僅1.5公里,從資源稟賦匱乏的村莊搖身一變,成為遠近聞名、訂單不斷的豆腐村,這要得益于村集體產業的發展謀劃。為壯大村級集體經濟,鎮政府、村委從去年5月開始多次洽談,于10月成功引進豆制品生產企業,并先后投入200余萬元,利用村內閑置土地蓋起了廠房,從山東引進整套自動化生產線,去年年底正式投產運營。
發展壯大村集體經濟,既是抓黨建促基層治理的關鍵舉措,也是深入實施鄉村振興戰略的必由之路,董家坡村積極探索村集體經濟發展路徑,發展村內自主特色產業項目,引進豆制品加工企業,讓小小的豆腐加工發揮出了促進村集體經濟發展的新作用。
董家坡方方食品有限公司負責人王方方說:“咱們這的營商環境很好,龍泉鎮政府、董家坡村委為我提供了全方位的保障服務,實現了‘拎包入住,進駐即投產,目前生產的5類產品銷往長治壺關、平順、屯留等地,我有信心把豆制品產業做大做強。”
從單打獨斗到握指成拳,引入的豆制品企業從昔日的豆腐小作坊抱團破圈,成為一家專業高效豆制品生產廠區,董家坡村的豆腐產業也成為了標桿。隨著車間步入正式投產,5條生產線每天可生產豆腐、豆皮、豆干、豆芽、素雞等各類豆制品7噸左右,不僅在本地市場占有率高,更是把產品銷往了周邊縣區。
董家坡村黨支部書記王東東說:“下一步,在鞏固方方食品的基礎上,今年計劃利用村內閑置土地,上馬日產1萬公斤面皮、面筋生產車間,進一步豐富產品種類,拉長產業鏈條,發展鄉村休閑旅游產業,充分挖掘生態環境優勢,對外招商引資對董家坡舊村進行開發,發展豆腐宴、農家樂,吸引縣城、市區游客來董家坡休閑旅游。”