Travel in China (1): 過年來吃淮揚菜

過年啦！Sally和Jolly來到了有“中國第一水鄉”之稱的周莊，姑媽邀請他們來品嘗地道的淮揚菜（Huaiyang cuisines）。淮揚菜發源于淮安、揚州，是江蘇菜系的代表。淮揚菜刀法精細，口味清淡，與魯菜（Shandong cuisines）、川菜（Sichuan cuisines）、粵菜（Guangdong cuisines）并稱“中國四大菜系”。

松鼠鱖魚色澤鮮亮，美味至極。那么，你知道“fish”什么時候是可數名詞，什么時候是不可數名詞嗎？

當“fish”表示魚時，是可數名詞。當魚的數目是單數時，前面通常加a。如：This is a fish.（這是一條魚。）當表示多條魚時，“fish”的單復數同形。如：Look！ There are a lot of fish in the river.（看！河里有許多魚。）當“fish”變成餐桌上的佳肴“魚肉”時，就成了不可數名詞。這個時候，不能說a fish，而應該說a plate of fish（一盤魚肉）或者some fish（一些魚肉）。

八寶葫蘆鴨肉質鮮嫩，肥而不膩。“duck”和“fish”一樣，作為可愛的動物鴨子，它是可數名詞；作為一道菜肴，它是不可數名詞。同樣用法的單詞還有chicken。

只要是可數名詞，就有單數、復數之分。可數名詞的復數變化規則較多，可按下面表格中總結的進行記憶：

寫出下列單詞的復數形式。

1. panda" " " " " " " " " 2. sandwich

3. library" " " " " " " " " " " " " 4. leaf

5. tomato" " " " " " " " " 6. woman

揚州獅子頭入口即化，十分美味，姐弟倆贊不絕口。感嘆句是用來表達說話者喜悅、傷心、驚訝、憤怒等強烈感情的句子。

“how”引導的感嘆句，基本結構為：“How+形容詞（+主語+謂語）！ ”如：How big the fish is！（這條魚好大呀！）How lovely the ducks are！（這些鴨子多么可愛呀！）

“what”也可以引導感嘆句，基本結構為：

試一試

將下面的感嘆句換個說法。

1. How cute the panda is！

2. What beautiful clothes！