五月清風拂健康伴你行

羅燁艷

五一假期牢記飲食安全

五一小長假，正是出游時。在這里提醒大家，在享受美好假期的同時，別忘飲食安全。

外出游玩時，避免食用不知何時切開的來源不明的水果，其容易滋生微生物，存在較大的安全風險。小吃攤上的涼粉、涼皮等食物，若制作時間不詳，也應盡量避免食用。相對而言，剛出鍋的食物和干燥食品則更為安全。另外，千萬不要隨意采摘野果、野菜等。

在外出點餐時，建議優先選擇燉煮、紅燒、蒸等加熱時間較長的菜肴。在用餐時應減少涼拌菜的比例，其細菌超標的風險較大。若熟肉呈現過于鮮艷的粉紅色，這可能是亞硝酸鹽的作用，應警惕。就餐前請及時洗手，以避免通過接觸其他物品而傳播細菌。

可在車上或背包內放筷子、勺子、食品保鮮袋、裝垃圾的塑料袋和消毒濕巾等備用。旅行途中吃東西時，先把手擦干凈。在外出游玩時，建議準備必要的應急藥品，如黃連素、酵母片等治療急性胃腸炎的藥物以及抗過敏藥物等。同時，提前了解旅游點的醫療救助電話，以便在身體不適時及時求助。

戶外游玩謹防蜱傳疾病

蜱，作為一種吸血節肢動物，又被稱為壁虱、扁虱、草爬子、犬豆子、八腳子等，主要寄生于哺乳動物體表，也有少數寄生于鳥類、爬行類及兩棲類動物。蜱一般呈紅褐色或灰褐色，長卵圓形，背腹扁平。不吸血時，其體積微小，近似芝麻至米粒大小；一旦吸飽血后，體積顯著增大，猶如黃豆粒甚至更大。在我國的大部分地區，蜱的活躍期主要集中在4月至9月。

蜱主要棲息于草叢、灌木叢或樹木茂密的區域，以及動物體表。因此，人們在戶外進行遛狗、露營、采茶、耕種或打獵等活動時，都有可能與蜱發生密切接觸，甚至在自家院子或社區內也可能遭遇蜱的侵擾。蜱通常選擇人體的頭皮、腰部、腋窩、腹股溝及腳踝下方等部位附著。

被蜱叮咬后，可能會出現過敏、潰瘍或發炎等癥狀，但大多數情況下癥狀較為輕微。需警惕蜱還是某些傳染病的傳播媒介，如發熱伴血小板減少綜合征等，這些疾病的病死風險較高。經蜱傳播的疾病在初期常表現出類似的癥狀，其中發熱和發冷是最常見的表現，此外還可能伴有瘙癢、頭痛、乏力、肌肉酸痛等癥狀，部分患者還可能出現關節疼痛、皮疹等。出現上述癥狀時請及時就醫。

因此，在進行野外活動時，務必做好個人防護。建議穿著長袖衣褲，并扎緊褲腿，同時在裸露的皮膚上涂抹蚊蟲驅避劑。應避免長時間在蜱類主要棲息地坐臥，如草地、樹林等地，以防止被蜱叮咬。進入室內前，應仔細檢查衣物和身體，避免將蜱帶回家中。

若不幸被蜱叮咬，可嘗試用酒精涂抹在蜱身上，使其頭部放松或死亡。隨后使用尖頭鑷子小心取下蜱，切記不要生拉硬拽，以免損傷皮膚或將蜱的頭部留在皮膚內。取出后，應用碘酒或酒精對叮咬部位進行局部消毒處理，并持續觀察身體狀況。如有必要，請及時就醫。對于有蜱叮咬史或野外活動史的人群，一旦出現發熱等可疑癥狀或體征，應盡早就醫，并向醫生詳細說明相關暴露史。

關注兒童健康預防手足口病

手足口病是一種常見的兒童傳染病，主要由多種腸道病毒引發，特別是針對5歲及以下的嬰幼兒。病毒的潛伏期一般在2～10天，平均為3～5天。幸運的是，大部分病例病情相對較輕，具有自限性，通常在7～10天的病程后可以完全康復。患病兒童的典型癥狀包括發熱、口腔黏膜出現散在的皰疹以及手、足和臀部出現斑丘疹或皰疹。有些孩子可能還伴有咳嗽、流涕、食欲不振等癥狀。要注意的是，有些病例可能只表現為皮疹或皰疹性咽峽炎，而有些甚至可能沒有明顯的皮疹，只表現為大皰樣改變。

少數患兒病情可能會迅速惡化，出現嚴重的并發癥，如腦炎、腦干腦炎、急性弛緩性麻痹、肺水腫、肺出血，甚至心肺功能衰竭等，這些并發癥可能累及腦部、肺部和心臟。

手足口病的傳染源主要是病人和隱性感染者，他們在發病后的一周內傳染性最強。腸道病毒的傳播途徑多種多樣，包括直接接觸病人的糞便、皰疹液、鼻咽分泌物和唾液，以及接觸被這些體液污染的物品，如手、毛巾、玩具、餐具等。此外，病毒還可以通過呼吸道傳播，如咳嗽、打噴嚏等方式，甚至通過飲用或食用被病毒污染的水和食物傳播。

預防手足口病，首先要保持良好的手衛生。在接觸公共物品、唾液、呼吸道分泌物后，以及進食前，都應該用清水和洗手液或肥皂正確洗手，洗手時間應至少達到20秒。

盡量避免接觸患病兒童，避免與他們共用餐具、毛巾等個人物品，以防止交叉感染。同時，保持家庭環境衛生，經常通風，勤曬衣被，對經常接觸的物品和孩子的玩具進行定期清潔和消毒。

嬰幼兒使用的奶瓶、奶嘴和餐具在使用前后都應充分清洗和消毒，尿布也應及時清洗和消毒。兒童應避免喝生水、吃生冷食物，以減少感染的風險。此外，在手足口病流行期間，不建議帶兒童去人群密集、空氣流通差的公共場所。

接種EV71疫苗不能預防其他腸道病毒感染，但可有效預防EVA71感染引起的手足口病和其他相關疾病，減少手足口病重癥和死亡的發生。為盡早發揮疫苗保護作用，鼓勵兒童在12月齡前完成全程接種。5歲以上兒童不推薦接種。