法國葡萄酒旅游產業研究
——兼論山西白酒旅游

謝 剛，李 寧，趙佳麗，李 歡

（1.蘭州市城關區寧興小學，甘肅蘭州 733000；2.呂梁學院歷史文化系，山西呂梁 033001；3.湖北醫藥學院社會公共學院，湖北十堰 442000）

根據法國葡萄酒行業協會的統計數據，法國葡萄酒旅游業的游客數量在2019 年達到了1800 萬人次。其中，國內游客約占總游客數的80%，外國游客占20%左右。葡萄酒旅游者的主要目的地是勃艮第、香檳、波爾多、羅訥河谷和盧瓦爾河谷等地區。根據法國葡萄酒行業協會的統計數據，2019年法國葡萄酒旅游業的總產值達到了51 億歐元。葡萄酒旅游業的游客在當地的餐飲、酒店、購物、交通等方面的消費，直接帶動了當地經濟的發展。

1 法國葡萄酒旅游的發展歷程

作為世界著名的葡萄酒產區之一，法國具有得天獨厚的葡萄酒旅游資源。隨著旅游業的發展，葡萄酒旅游也逐漸成為了法國旅游的一個重要組成部分。法國葡萄酒業的歷史可以追溯到公元前6世紀左右，當時希臘人將葡萄樹和釀酒技術引入了法國南部地區，此后幾個世紀里，隨著葡萄酒文化的發展和傳播，法國葡萄酒產區逐漸形成。到了13 世紀，法國葡萄酒已經成為了歐洲貿易的主要商品之一。隨著時間的推移，法國葡萄酒的聲譽不斷提高，逐漸成為了世界上最著名的葡萄酒之一。在旅游業發展的基礎上，法國葡萄酒旅游也開始逐漸嶄露頭角。20 世紀初，法國的城市化進程加快，越來越多的人開始從城市中心逃離，尋求大自然的寧靜和田園風光；越來越多的人開始意識到，法國的葡萄酒產區不僅擁有得天獨厚的自然條件，還有著深厚的文化和歷史底蘊，開始走進法國的葡萄酒產區進行旅游[1]。

法國，作為全球葡萄酒業的重要發源地之一，在葡萄酒旅游領域也有著舉足輕重的地位。早在20 世紀70 年代，法國政府就開始重視葡萄酒旅游的發展，通過投資和政策的鼓勵，逐漸形成了完整的葡萄酒旅游產業鏈。1982年，法國政府頒布了一項《酒文化法》，正式將葡萄酒生產與文化聯系在一起，將法國葡萄酒文化普及到全世界，這項法律也為法國的葡萄酒旅游提供了更加堅實的法律基礎。為了進一步加強葡萄酒產區的旅游業發展，法國政府也在相應的地區投入了大量的資金進行旅游基礎設施建設和旅游活動的舉辦，如在波爾多建立了葡萄酒學院、開展各種酒展等。隨著時間的推移，法國葡萄酒旅游事業已經逐漸成熟。如今，法國擁有多個葡萄酒產區，其中波爾多、勃艮第等地更是享譽全球。這些地區的葡萄酒旅游業也已經逐漸發展起來，如在波爾多，人們可以參觀著名的酒莊、品嘗葡萄酒、參加葡萄酒展會等。在旅游業方面，法國政府也積極推動葡萄酒旅游事業的發展，支持各大葡萄酒產區進行旅游宣傳和發展，同時加大對旅游基礎設施和設備的投入。

據統計，法國的葡萄酒旅游產業已經成為一個相當重要的產業。在法國全國范圍內，葡萄酒旅游為相關企業創造了超過100 億歐元的收入，并創造了約15 萬個就業機會。在全球葡萄酒旅游市場中，法國占據著重要的地位，每年接待超過3200 萬游客。同時，法國還是全球葡萄酒旅游市場的領導者之一，其領先地位主要得益于其優質的葡萄酒文化傳統和旅游基礎設施。據法國旅游局數據顯示，截至2019 年，法國葡萄酒旅游業產值達到了50 億歐元，占據了法國旅游業總收入的15 %以上。其中，葡萄酒旅游在法國南部地區的經濟貢獻更是不容忽視，堪稱南部地區旅游業的重要支柱之一。根據相關調查數據，法國的葡萄酒旅游產業已經迅速走向國際化，超過80 %的葡萄酒旅游公司已經與國外游客達成了合作關系[2]。

葡萄酒旅游產業鏈主要包括葡萄酒生產、酒莊參觀體驗、餐飲住宿、文化活動等環節。在法國，這些環節已經得到了很好的發展。在葡萄酒生產方面，法國的各個葡萄酒產區擁有著世界知名的酒莊，游客可以在這些酒莊學習葡萄酒釀造的技術，品嘗各式各樣的葡萄酒。法國的餐飲業和住宿業也相當發達，游客在享受美食的同時，也能夠住在優美舒適的環境中。法國各地也會舉辦一些與葡萄酒相關的文化活動，例如葡萄酒節、葡萄酒博物館等，豐富了游客在法國的葡萄酒旅游體驗。法國作為世界葡萄酒產業的重要成員之一，自然擁有著得天獨厚的地域優勢。法國的各個葡萄酒產區，例如勃艮第、波爾多、香檳等，均擁有獨特的土地、氣候和葡萄品種，這些因素共同作用，使得法國葡萄酒在全球具有不可替代的地位。法國的文化和歷史也為葡萄酒旅游提供了更多的資源，例如凡爾賽宮、盧浮宮等歷史文化遺跡，以及法國的美食文化等，都為葡萄酒旅游增添了濃郁的文化魅力[3]。

2 法國葡萄酒旅游產品類型

葡萄酒旅游作為一種以葡萄酒文化為主題的旅游形式，近年來受到越來越多游客的追捧。法國作為葡萄酒產業與文化的代表國家，其葡萄酒旅游更是備受游客矚目。法國葡萄酒旅游憑借著卓越的葡萄酒品質和豐富的文化底蘊，吸引了眾多國內外游客前來體驗。

2.1 品酒活動

品酒活動是法國葡萄酒旅游產品中的一種重要形式。隨著全球葡萄酒愛好者的不斷增加，品酒活動已經成為法國葡萄酒旅游的一個重要組成部分。在法國，游客可以在各個著名的葡萄酒產區參加品酒活動，了解每個產區的特色酒款。法國是全球葡萄酒生產大國之一，擁有數以百計的葡萄酒產區，每個產區都有其獨特的特色和酒款。在品酒活動中，游客可以了解到每種酒款的產區、釀造工藝、口感、風味等詳細信息，這些信息也有助于游客更好地選擇適合自己口味的葡萄酒。品酒活動通常由專業的品酒師引導，游客可以跟隨品酒師了解葡萄酒的歷史、文化、傳統和釀造工藝。品酒活動還常常結合葡萄酒博物館、葡萄酒莊園參觀、葡萄采摘等活動，使游客可以全方位地了解葡萄酒產業。對于游客來說，品酒活動既是一種學習體驗、文化體驗，也是一種娛樂體驗。在品酒過程中，游客可以感受到葡萄酒的獨特魅力，品味紅、白、起泡和貴腐等各類葡萄酒，深入了解葡萄酒與生活之間的聯系。除了對游客來說是一種美好的體驗，品酒活動對于法國的葡萄酒產業也非常重要[4]。隨著品酒活動的不斷擴大，越來越多的游客前來參觀、品鑒，對提高當地葡萄酒知名度、促進葡萄酒銷售、推動當地經濟發展等都起到了積極推動作用。在品酒活動中，葡萄酒產區需要提供豐富文化享受，如葡萄品種、生長環境、釀造工藝、酒口、釀酒師介紹等等，以便游客全面了解當地的葡萄酒。

2.2 葡萄酒博物館和文化旅游景點

游客可以通過參觀葡萄酒博物館和文化旅游景點，深入了解葡萄酒的歷史、文化和釀造知識，增加對法國葡萄酒文化的認知，例如，波爾多的葡萄酒文化中心、香檳的葡萄酒博物館等。法國葡萄酒旅游還有豐富的博物館和文化旅游景點。在法國，葡萄酒產區不僅歷史悠久，而且數量眾多，展示了葡萄酒文化的多樣性。從勃艮第到波爾多，從大南部到香檳，每個產區都有自己獨特的魅力和特色。游客們可以通過參觀這些產區的酒莊和酒窖，了解從葡萄種植、葡萄酒釀造到儲存和銷售的全過程。游客們還可以通過參加品酒活動和與葡萄酒專家交流，深入了解葡萄酒的品質和文化特點。其中，勃艮第產區以其優質的葡萄酒和歷史悠久的釀酒傳統聞名于世。在這個產區，游客們可以參觀具有400年歷史的酒窖，了解葡萄園的管理和采摘過程，同時還可以品嘗到勃艮第葡萄酒的獨特風味。另一個著名的葡萄酒產區——波爾多，也是游客們必去之地。這里擁有全世界最著名的葡萄酒品牌之一，游客們可以在這里參觀各大酒莊和博物館，了解葡萄酒的釀造過程和歷史發展，同時還可以在品嘗世界頂級葡萄酒的同時，感受到法國傳統文化的魅力。除此之外，大南部地區的普羅旺斯葡萄酒產區也非常值得一游。這里的葡萄酒以優質的口感和獨特的芳香而聞名。游客們可以參觀當地的酒窖和葡萄園，了解普羅旺斯地區的葡萄酒釀造技術和酵母處理方法，并且在這里度過一個愜意的假日[5]。

2.3 葡萄園旅游和農家樂

葡萄園旅游和農家樂是法國葡萄酒旅游產品中的另一種特色。游客可以前往葡萄園游玩、感受當地鄉土風情，同時還能品嘗當地特色美食和葡萄酒，親身體驗法國葡萄酒產業的發展歷史和經典文化。在法國的葡萄酒旅游中，探訪當地的葡萄園可以說是一大亮點。法國的葡萄園數量不勝數，每一個葡萄園都有著自己獨特的魅力和歷史。游客可以前往葡萄園參觀，了解葡萄種植和釀酒的過程，還可以進行品酒活動，了解并品嘗不同的葡萄酒品種。這樣的旅游形式讓游客對葡萄酒的了解更加深入，也讓人們對當地的自然和文化多了一份認識和感受。除了葡萄園，當地的特色美食也是不可錯過的體驗。法國的美食文化源遠流長，法國菜更是享譽全球。在葡萄園附近或者當地的餐廳里，游客可以品嘗到地道的法國美食，比如乳酪、法式焗飯、奶油甜點等等。這些美食不僅僅是味覺上的享受，更是文化的傳承和歷史的延續。當地的葡萄酒產業歷史悠久，親身體驗可以更好地感受到這一點。在旅游中，游客可以了解到不同葡萄酒品種的產地和特點，同時還可以了解到當地釀酒的傳統和現代技術的融合。這樣的旅游方式不僅增長游客的知識面，更是對當地文化的一種融入和體驗。游客可以探索豐富的葡萄酒歷史文化以及當地的自然風光和美食文化。在美好的旅程中，游客也會在提升自己的文化素養的同時，結識來自五湖四海的朋友，收獲美好的回憶[6]。

3 葡萄酒旅游業助力法國農業發展

法國作為著名的葡萄酒生產和旅游國家，法國的葡萄酒產業和旅游業互相促進，同時也為法國農業的發展做出了重要貢獻。2019 年法國葡萄酒的出口量達到14.3 億瓶，創下歷史新高。其中，法國葡萄酒在中國的銷量增長迅速，2019年法國葡萄酒在中國的出口量達到7100 萬瓶，同比增長近30%。數據表明，葡萄酒旅游業對于提升法國農產品品牌具有重要作用，可以促進法國葡萄酒的出口和銷售，增強法國農產品品牌的國際競爭力。

3.1 葡萄酒旅游業延長了法國農業實力

葡萄酒是法國的重要產業之一，也是法國傳統文化和歷史的重要代表。隨著全球葡萄酒市場的不斷擴大和國內葡萄酒消費的持續增長，葡萄酒業的稅收對法國政府越來越重要。根據INAO 的數據，2017 年，法國政府對葡萄酒業征收的稅收約為20 億歐元，這其中包括銷售稅、消費稅和關稅等。以下是這些稅收的解析及其對于法國葡萄酒業發展的影響。在法國，銷售稅通常包含了增值稅和社會貢獻稅兩方面，而在葡萄酒銷售環節，增值稅是其中的主要部分。法國政府通過對葡萄酒銷售的增值稅征收，從而獲取稅收收入。根據INAO 的數據，法國政府通過對葡萄酒銷售的增值稅征收約為14 億歐元。葡萄酒產業在經濟總量的占比雖不算巨大，但其穩定性和發展機會使其成為法國政府各類稅收收入重要來源之一。消費稅是一種消費性稅收，主要針對消費者在購物過程中的花費進行征稅。根據法國的稅法規定，葡萄酒被歸類為酒類中的一種，對于其中的酒類消費需要征收消費稅。根據INAO 的數據，法國政府通過對于葡萄酒消費的消費稅征收約為5 億歐元。在法國，對于進口的葡萄酒需要繳納相關的貿易關稅，這也是法國政府收取的一部分葡萄酒稅收[7]。在防止外來競爭和保護本地葡萄酒產業的同時，貿易關稅也能夠為法國政府提供穩定的稅收收入。根據INAO 的數據，法國政府通過對進口葡萄酒的繳納貿易關稅征收約為1 億歐元。以上是法國政府對葡萄酒業征稅的主要方式及其經濟效益。除了為法國政府帶來穩定的稅收收入之外，這些稅收也對法國的葡萄酒業產生了重要的影響。對于實際經營的葡萄酒廠家而言，這些稅收的增加也增加了其產品成本，同時也減少了其在市場上的競爭力。然而從全局而言，這些稅收的收入也為法國葡萄酒產業的發展和創新提供了資金支持，提高了法國葡萄酒在消費者心中的信任和品牌價值。

3.2 葡萄酒旅游業延長了法國農業實力

法國的葡萄酒產業是全球規模最大、技術最為成熟的之一。法國擁有超過800,000 公頃的葡萄園，年產量達到50 億瓶。同時，法國的葡萄酒產業也是法國旅游業的重要組成部分，每年吸引數百萬游客前來參觀和品嘗葡萄酒。游客不僅可以了解葡萄酒的生產過程和歷史，還可以品嘗到各個產區的特色品種，從而進一步了解法國的農產品品牌。法國的葡萄酒產業為法國農業做出了重要的貢獻。法國的氣候、地理和土壤環境都對葡萄的生長條件非常適宜。在法國的大量土地上，葡萄種植業得到了很好的發展，葡萄種植的經濟效益也被法國農業界視為一個比較高效的產業。法國葡萄種植業也對農業區域發展起到了重要作用，吸引了大量游客和投資者進入法國農業領域。葡萄栽種技術是法國農業的一項重要技術。法國葡萄種植業具有創新、多樣化和精細化等特點，其技術和藝術性推動了法國農業的不斷發展。法國葡萄酒產業也被廣泛看作是高科技、高附加值和生態友好型產業，其可再生性和綠色生產方式也是法國農業發展的重要指標之一。法國的葡萄酒產量占全球總量的14 %，同時法國的葡萄酒也以其品質卓越和多樣性而受到全球消費者青睞[8]。隨著旅游業的不斷發展，法國葡萄酒旅游業進一步提高了法國農業的品牌價值和國際影響力。在國際市場上，法國葡萄酒是與精品、優雅以及高質量分不開的。這種風格不僅在葡萄酒本身中體現，更在葡萄酒產區的風土人情、人文歷史中展現出來。通過發展葡萄酒旅游業，游客們可以通過親身體驗法國的葡萄酒文化，而對法國的印象和認知產生積極的影響。在旅游過程中，游客不僅可以品嘗到葡萄酒，還可以了解到葡萄酒的歷史、文化和傳統制作工藝等方面的知識。這些知識和體驗有助于弘揚本地區的文化傳統和特色，推廣本地區的文化形象。法國葡萄酒旅游業不僅帶動了當地農業和旅游業的發展，同時也為法國農業提供了新的發展方向和商業價值。法國葡萄酒旅游業也能夠促進本地區的文化傳承，葡萄酒文化是法國的重要文化遺產之一，其歷史悠久、技藝精湛、品質卓越，吸引了世界各地的游客前來領略。

3.3 葡萄酒旅游業延長了法國農業產業鏈

因為許多游客來到法國旅游，不僅僅是為了品嘗葡萄酒，更是為了體驗葡萄酒的文化和歷史背景。游客花費在酒莊、酒窖、葡萄園等方面的支出可以成為刺激地方經濟的重要來源。這就為法國的農業提供了一種全新的經濟模式，同時鼓勵農業生產者生產更多的葡萄酒，推進其在國際市場上的銷售。法國葡萄酒產業鏈是包括種植、采摘、釀造、儲存、銷售、品鑒等多個環節的，葡萄酒旅游將整個產業鏈有機的結合在一起，各個環節都有了更為完善和專業化的服務和支持，從而提升了葡萄酒產業的整體競爭力和品牌價值。據統計，法國的葡萄酒產業有100 萬個就業機會。同時葡萄酒產業的發展也促進了許多地區的農村經濟發展。

葡萄酒產業和旅游業互相促進，為法國農業轉型升級開辟了新的道路。在旅游業的推動下，法國的葡萄酒銷售和品牌價值也得到了進一步提升，為農業帶來了更大的商業價值和影響力。2018年，法國的葡萄酒旅游業創造了近15 億歐元的產值，涵蓋了從酒莊管理到葡萄酒銷售等整個產業的各個環節。其中，酒莊管理人員約為16 萬人，葡萄酒銷售人員約為10 萬人，酒店員工約為5 萬人。據INAO 統計，2017 年，法國的葡萄酒旅游業雇用了超過10 萬人的工作崗位，這其中包括了導游、旅行社員工、酒店員工等葡萄旅游業的直接從業者。此外，葡萄酒旅游業還為當地居民提供了大量的就業機會，例如在酒莊工作或者經營葡萄酒業務。2017年，法國的葡萄酒銷售總額約為40 億歐元，這其中包括了一些大型的葡萄酒銷售集團和小型的葡萄酒零售商。法國葡萄酒旅游業在法國和全球范圍內都擁有廣泛的就業機會和影響。通過推廣法國葡萄酒品牌和文化，葡萄酒旅游業為當地政府帶來了大量的經濟增長，也為全球消費者提供了對法國葡萄酒品質和文化的認識和體驗[9]。

3.4 葡萄酒旅游業提升法國農產品品牌

法國葡萄酒產業對于幫助地方農產品推廣和提升品牌價值也具有重要意義，為農村地區農產品的推廣和增值作出貢獻。法國葡萄酒產區數量眾多，每個產區都有著獨特的地理、氣候和文化特色，為旅游者提供了多樣化的旅游體驗。葡萄酒旅游業是法國旅游業的重要組成部分，也是提升法國農產品品牌的重要手段之一。根據法國旅游局的數據，2018 年法國接待了8900 萬游客，其中有大量的葡萄酒旅游游客。這些游客來自世界各地，他們不僅可以參觀葡萄酒莊園，品嘗葡萄酒，還可以了解法國的文化和歷史，從而對法國的農產品品牌有更深入的認識和了解。同時，葡萄酒旅游業也為法國的農產品品牌提供了廣泛的宣傳和推廣渠道，使得法國的農產品品牌在國際上得到了更廣泛的認可和關注。法國的葡萄酒所在的農村地區有著優美的自然風光和濃厚的鄉村文化，成為了吸引游客前來探訪和品嘗美酒的好去處，同時也為當地農業和旅游業的發展帶來了新的機遇。旅游業是法國經濟的重要組成部分，法國葡萄酒旅游業成為法國旅游業中的一條重要支柱。法國葡萄酒旅游業對農產品產地品牌和地方經濟的提升也具有重要意義。法國的葡萄酒旅游業不僅僅是品嘗美酒和欣賞美景，還為游客提供了更深入的了解法國葡萄酒歷史、文化背景和品酒技巧的機會，同時也將法國的農產品、地方文化和歷史向全球游客推廣，對于當地農村地區的經濟發展和旅游業提升起到了積極的作用。法國葡萄酒旅游業能夠促進本地區的農產品產地品牌建設。在旅游過程中，游客可以了解當地的葡萄酒種植、生產和加工等過程，從而更好地認識葡萄酒的特點和品質。游客還可以品嘗到來自不同產區的葡萄酒，了解每個產區所特有的風味和特色，從而對不同的產區形成較為清晰的認識。這些體驗和感受將有助于建立農產品產地品牌，在國內和國際市場上推廣，提高知名度和美譽度。旅游業的發展將推動飲食、住宿、交通等相關行業的發展，增加就業機會和稅收收入。葡萄酒生產和銷售是重要的經濟支柱，通過旅游業的帶動，可以促進葡萄酒生產和銷售的發展，為當地居民提供更多的就業機會和創業機會，增加經濟收入。

4 山西白酒文化旅游

隨著人們生活水平的提高和旅游消費的不斷升級，山西白酒文化旅游市場前景廣闊。山西白酒文化旅游可以吸引國內外游客前來參觀，推動山西旅游業的發展，促進當地經濟的繁榮。山西白酒文化旅游可以結合山西白酒的特色，推出多元化的旅游產品，如白酒文化體驗、白酒文化交流、白酒文化展覽、白酒文化鑒賞等，滿足不同游客的需求，提高旅游產品的吸引力和競爭力。山西白酒是中國傳統文化的重要組成部分，其歷史和文化底蘊非常豐富。在文化環節中，需要進行文化傳承、文化推廣等工作，讓更多的人了解和認識山西白酒的文化內涵。

4.1 山西白酒文化旅游的內涵

山西白酒文化旅游是指山西省白酒生產、銷售、釀造等文化活動所涉及的各種因素和要素。這些因素和要素涵蓋了山西白酒文化旅游的多個方面。山西白酒文化旅游中的釀酒技藝主要包括傳統釀酒技藝和現代釀酒技藝，傳統釀酒技藝是指山西省古代釀酒的技術和經驗，現代釀酒技藝是指現代釀酒技術和設備的發展。傳統釀造技藝和現代釀酒技術的結合，為游客提供了更豐富、更有吸引力的釀酒體驗。山西白酒文化旅游中，酒文化是重要的組成部分。在山西省的古代，白酒生產已經形成了一種獨特的酒文化，這種酒文化已經成為山西省白酒文化旅游的重要吸引力之一，也吸引了許多國內外游客。山西白酒文化旅游是一個多方面的概念，涵蓋了釀酒技藝、酒文化、歷史文化、生態旅游以及歷史旅游和生態旅游等多個方面。通過深入挖掘，可以為游客提供更豐富、更有吸引力的白酒文化旅游體驗[10]。

山西白酒文化旅游可以通過參觀白酒博物館、白酒生產廠家、白酒文化街區等方式，深入了解山西白酒的歷史、文化、工藝、品牌等方面的知識，感受山西白酒文化的獨特魅力。山西白酒的歷史可以追溯到古代，早在北魏時期，山西就已經成為中國釀酒業的重要基地之一。隨著時間的推移，山西白酒文化逐漸形成了自己獨特的魅力。汾酒被譽為“飲酒之祖”，是中國釀酒業的先驅之一。汾酒的釀造技藝是山西省最具代表性的傳統文化之一，同時也是山西省旅游資源中的重要組成部分。游客可以在汾酒博物館或白酒景區內了解汾酒的歷史、文化、工藝、品牌等方面的知識，感受山西白酒文化的獨特魅力。山西白酒采用傳統技術和現代技術相結合的方式進行釀造。傳統技術主要包括手工釀酒、傳統釀造、現代釀酒等方面，如杏花村酒采用傳統的人工制曲和手工釀酒工藝；汾酒采用現代釀酒技術和傳統釀造工藝相結合的方式進行釀造；太谷酒采用現代釀酒技術和傳統釀造工藝相結合的方式進行釀造等。這些工藝獨特而復雜，是山西省白酒文化的重要組成部分。游客可以在白酒產區內了解到這些品牌的歷史、工藝、產品特點等方面的信息，同時也可以品嘗到這些品牌的白酒產品，感受山西白酒文化和品牌的獨特魅力。

4.2 山西白酒文化旅游的政策

山西省呂梁市全力打造清香型白酒生產基地和酒文化旅游勝地，連續舉辦了四屆杏花村世界酒文化博覽會和第20 屆布魯塞爾國際烈性酒大賽，“牧童遙指杏花村”的詩意畫卷徐徐鋪開，“得造花香”的品牌文化、中國白酒版圖“呂梁印記”愈加深入人心。2020年，山西省呂梁市規上白酒企業產量14.85 萬千升，白酒產業占市域經濟比重達11 %。到2025 年，呂梁市的目標是白酒產能達到50 萬噸、產量達到50 萬千升、產值突破500 億元、杏花村酒文旅融合發展示范區游客達到500 萬人次。“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”山西呂梁，誕生了“中華名酒第一村”之稱的杏花村遺址、杏花村汾酒老作坊，建有全國第二大懸塑珍品金代建筑太符觀，新時代有汾酒集團建設山西杏花村酒家連鎖管理有限公司與山西省文旅集團下屬的三晉文化旅游集團有限公司簽署戰略合作協議。雙方以酒類文創產品合作為出發點，將汾酒的產品和品牌優勢與山西文旅的渠道和專業優勢相結合，為山西乃至全國的文旅產業發展探索新模式。經山西汾酒授權，雙方共同開發帶有汾酒標識、具有汾酒文化的非酒類文創產品，在杏花村酒家項目多元化合作的中國汾酒城、國家級白酒交易中心及產品質檢中心，也是國家4A 級景區賈家莊的所在地。山西省建設杏花村酒文旅特色小鎮，打造以白酒為主導，集白酒生產、儲存銷售、包裝彩印、飼料加工、基地種植、倉儲物流、文化旅游等相關產業為一體的創新發展示范區。

5 展望

目前，中國正在開發的酒旅小鎮有貴州茅臺鎮、紹興黃酒小鎮、杏花村酒旅小鎮、郎酒小鎮等，汾酒集團和青島啤酒集團、貴州茅臺集團、郎酒集團一樣，正走在一條地方政府大力支持，具有區域特色的酒旅融合道路上。山西省政府高度重視山西白酒文化旅游的發展，出臺了一系列支持政策，如加大旅游投資、優化旅游環境、提高旅游服務質量等，為山西白酒文化旅游的發展提供了有力的政策支持。積極落實中央1 號文件，助力鄉村振興，添彩美麗鄉村，提高人民群眾的獲得感和幸福感，做強做大山西文化旅游，叫響汾酒文化旅游品牌，打出牧童遙指杏花村靚麗新形象。山西省以“詩意”開題，以“文化旅游”為翼，高舉“中國酒魂.活態為魂”大旗，大力實施“文化+”“旅游+”戰略，推動文化旅游創意與釀酒產業融合發展，加快推動白酒產業與文化旅游深度融合，將文化旅游融合上升到汾酒全局和戰略高度，促進轉型發展、提質增效。融合杏花村源遠流長的文化基因、汾酒千年品牌優勢與山西文旅集團產業優勢及平臺優勢，通過打造極具山西特色的杏花村酒文化項目，進一步延伸文化旅游產業鏈，以創新開發“酒旅”深度融合文化旅游產業，塑造山西具有示范意義的文化旅游新模式[11]。