每天吃大豆可緩解 更年期潮熱癥狀

陳夢圓

據統計，超過80%的女性會經歷更年期潮熱不適癥狀。研究發現，每天吃半杯大豆（大約90克）在內的植物性飲食可顯著緩解潮熱癥狀。

為了研究大豆在預防和緩解更年期潮熱方面的具體作用，《平衡的身體：食物、激素和健康的新科學》一書作者，美國喬治華盛頓大學醫學教授尼爾·巴納德博士及其研究小組對84名絕經女性展開了深入研究。

這些年齡在45～60歲的參試者每天會出現至少兩次潮熱癥狀。參試者被隨機分為兩組，干預組參試者每天采用低脂純素飲食，包括每天吃半杯煮熟的大豆，持續12周。對照組參試者在12周內繼續保持原有飲食模式不變。研究人員使用移動應用程序記錄參試者潮熱的頻率和嚴重程度，并使用更年期特定生活質量問卷評估其血管舒縮等身體健康狀況。結果發現，在不服用任何藥物的情況下，干預組女性出現中度至重度潮熱減少84%，從每天5次減少到每天不到1次。59%的干預組女性表示已經不再出現中度和重度潮熱癥狀。總體潮熱（包括輕度潮熱）減少了79%。相比之下，對照組女性潮熱癥狀未發生任何變化。

巴納德博士分析指出，多達80%的絕經后女性會出現潮熱。潮熱會干擾睡眠，影響正常生活。更年期女性通常采用激素替代療法來緩解潮熱不適，但是越來越多的研究證明，激素替代療法會增加患乳腺癌和其他嚴重問題的風險。研究結果表明，大豆中的異黃酮具有消除潮熱的天然能力。從大豆中提取的異黃酮提取物的作用有限，只能緩解大約40%的潮熱癥狀。

巴納德博士提醒廣大女性，吃大豆比吃豆腐、喝豆漿或豆奶等豆制品緩解潮熱癥狀的效果更好，因為成熟的整粒大豆中異黃酮含量更高。

掃碼收聽此文章