武威無種殼籽用西葫蘆栽培管理技術

閆文飛

摘? ?要? ?介紹了無種殼籽用西葫蘆的營養價值，分析了無種殼籽用西葫蘆研究現狀和園地環境，立足甘肅武威生產實踐，從選地播種、日常管理、病蟲防治等方面，總結了無種殼籽用西葫蘆栽培管理要點，為無種殼籽用西葫蘆標準化栽培提供實踐和理論依據。

關鍵詞? ?無種殼；籽用西葫蘆；栽培管理

無種殼籽用西葫蘆是葫蘆科南瓜屬1年生草本植物，種皮退化、種仁裸露的一種籽用西葫蘆，具有極高的營養價值和獨特的醫療保健功效。富含8種氨基酸、Vb、Vc、Ve以及鈣、鎂、鐵、鉀、鋅等微量元素，特別是含有合成胰島素所必需的微量元素鈷，具有化痰、止咳、利肺、降血糖等功效，廣泛應用于食品、醫藥和化妝品行業，年需求量穩步提升，市場前景非常廣闊。

無種殼籽用西葫蘆在我國西北地區栽培較多，尤其甘肅、寧夏、新疆是無種殼籽用西葫蘆的主要出口省份，現已成為當地瓜果產業發展、農民增收的重要途徑。目前，武威無種殼籽用西葫蘆“金蘋果”等品牌，外銷至英國、德國、法國等國家，年創外匯500萬美元以上，推動了無種殼籽用西葫蘆產業的快速發展，已成為河西走廊重要的優勢特色產業。

武威位于甘肅省中部，河西走廊東端，屬溫帶大陸性干旱氣候，轄區內沙漠和戈壁面積較大，光熱資源豐富，晝夜溫差大，干旱少雨，氣候干燥，年平均日照時數2 800 h、年平均蒸發量2 000 mm、年平均降水量260 mm，具有種植無種殼籽用西葫蘆的優越自然條件。目前種植技術參差不齊，籽粒產量低、農藥用量大等現象比較突出，直接影響無種殼籽用西葫蘆品質、產量和效益。因此，開展無種殼籽用西葫蘆配套標準化、規范化生產栽培管理技術研究，對推進無種殼籽用西葫蘆產業健康持續發展和現代寒旱農業優勢特色瓜果產業高質量發展意義重大。

1? ?研究現狀

無種殼籽用西葫蘆又稱裸仁南瓜、無殼瓜子，18世紀90年代被發現，1934年被報道。20世紀60年代甘肅省武威市農科所培育出無種殼西葫蘆品種，1982年周祥麟培育出裸仁中國南瓜。2003年，屈長榮從選地、播期、灌水、采摘等方面提出裸仁南瓜雜交制種注意的技術問題。2004年，屈淑平等人開展美洲南瓜有殼和“無殼”種皮發育的比較解剖學觀察，初步明確了美洲南瓜種皮發育過程。2007年，張艷紅提出了裸仁南瓜高產栽培技術。2010年，劉玉梅等人對裸仁南瓜籽營養成分和礦物元素進行分析，研究表明其蛋白質和粗脂肪含量較高、糖含量較低。

2? ?園地環境

無種殼籽用西葫蘆根系發達、適應性強，具有抗旱、耐貧瘠、耐鹽堿等特性，在土壤貧瘠、輕度鹽堿的沙性土壤中生長良好。武威種植無種殼籽用西葫蘆選擇沙壤土，前茬以茄果類、蔥蒜類、玉米、小麥等非瓜類作物為宜，忌重茬。

3? ?生產要點

3.1? ?播種時間? ?于4月中旬至5月上旬播種。播種時，需將1/10面積提前7～10 d種植，作為授粉源。

3.2? ?平整土地? ?清除上茬殘留的秸稈、雜草等，使用機械作業平整土地，畝施充分腐熟農家肥4～5 m3、尿素15～20 kg、過磷酸鈣10～15 kg、硫酸鉀10～15 kg，均勻撒施，隨即耕翻，確保肥料與土壤充分混合 均勻。

3.3? ?起壟? ?按壟面寬110 cm、溝寬50 cm、壟高20～30 cm起壟，鋪設地膜并安裝水肥一體化設備。

3.4? ?品種選擇? ?根據武威特殊氣候環境，選擇耐鹽堿、抗白粉、抗旱高產的無種殼籽用西葫蘆品種。目前，適宜武威種植品種有金尊寶、金無殼、金地3號、大漠烏金等。

3.5? ?種子處理? ?選擇籽粒飽滿、凈度大于98%、發芽率高于90%的種子，浸入50～55 ℃水中泡10 min，不斷攪拌，待水溫降至30 ℃后，繼續浸種5～6 h。撈出，用1%高錳酸鉀溶液浸泡15～25 min消毒，用清水清洗2～3次，包裹于潔凈濕紗布或毛巾中，置于25～30 ℃環境中催芽，待70%～80 %露白即可播種。

3.6? ?播種? ?采用壟上雙行錯位挖穴，行距70～80 cm、株距35～40 cm，播種深度2～3 cm，每穴1～2粒。播種后需及時澆水1次，確保澆透、均勻。播種時需注意，深度不易過深，也不易過淺，太深苗木無法出苗，太淺易“帶帽出土”。

3.7? ?間苗定苗? ?種植5～10 d即可出苗，3葉1心時檢查出苗情況，及時補苗，按照留強去弱原則，每穴保苗1株，每畝保苗量3 200～3 500株。

4? ?日常管理

4.1? ?澆水? ?堅持少量多次的原則，加大澆水頻率，減少用水量，提高水資源利用效率和效益，達到高效節水目的。武威一般采用滴灌澆水，瓜坐穩前少澆水，瓜坐穩后適當增加澆水次數，每次用水25～30 m3/畝，共澆水7～9次。澆水時以井水為宜，河水易引起死苗爛瓜。

4.2? ?施肥? ?根據生育需求、土壤肥力及實際長勢，合理施肥，適時施肥。幼果期每畝施尿素15 kg、過磷酸鈣10 kg、硫酸鉀10 kg；成果期每畝施尿素10 kg、過磷酸鈣12 kg、硫酸鉀12 kg。

4.3? ?中耕除草? ?幼苗4～5片真葉時，人工中耕除草，消滅田間雜草。

4.4? ?輔助授粉? ?授粉是無種殼籽用西葫蘆種植的關鍵環節，防止落花、落果，提高坐果率。選擇晴天早晨10：00前，摘取雄花，將花粉均勻涂抹在雌花柱頭，每朵雄花可授2～3朵雌花。也可通過蜜蜂授粉，每100畝可放置蜜蜂12～15箱。

5? ?病蟲防控

無種殼籽用西葫蘆病害主要有白粉病、霜霉病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。根據生產實踐，做到勤觀察、早發現才能有效控預防。

5.1? ?農業防治? ?將前茬作物秸稈、枯葉等移出田外，集中無害化處理，可防治白粉虱和蚜蟲等。注意防止田間積水，可防止疫病和炭疽病的發生。

5.2? ?物理防治? ?采用銀灰膜、黃色粘蟲板、糖醋液等防治蚜蟲、白粉虱。

5.3? ?化學防治

5.3.1? ?白粉病? ?發病初期，每畝用30%吡唑醚菌酯懸浮劑15～30 mL，或1%蛇麻子素水乳劑150～250 mL，對水50 kg，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

5.3.2? ?霜霉病? ?發病初期，每畝用500 g/L嘧菌酯懸浮劑20～25 mL，或60%霜脲·嘧菌酯水分散粒劑25～40 mL，對水50 kg，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

5.3.3? ?蚜蟲? ?發生初期，每畝用苦參堿可溶性液劑30～40 mL，或70%啶蟲脒水分散粒劑2～2.5 g，對水50 kg，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

5.3.4? ?白粉虱? ?發生初期，每畝用25%噻蟲嗪水分散粒劑11～12.5 g，或10%啶蟲脒可溶性液劑10～13.5 g，對水50 kg，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3 次。

6? ?采收

無種殼籽用西葫蘆需充分老熟后進行采收，可提高產量10%～15%。武威市9月上中旬收獲，采用葫蘆打瓜收獲機采收，脫籽后晾曬，分級篩選后貯存。

7? ?產量與效益

武威及河西地區無種殼籽用西葫每畝產量170～220 kg，按照20元/kg計算，每畝產值3 400元以上，除去每畝種子、水肥、農藥、人工等費用800元，每畝純收益可達到2 600元以上。

無種殼籽用西葫蘆具有營養豐富、食用方便等特點，符合歐洲人的消費習慣，是一種前景廣闊的出口產品。近年來，武威市注重開展外向型經濟發展，不斷加快建設甘肅（武威）國際陸港，為亞歐國家之間的經濟交流與合作提供了便利條件，也為推動無種殼籽用西葫蘆產業發展提供了重大機遇。武威種植無種殼籽用西葫蘆每畝用水量175～270 m3，產值3 400～4 400元/畝，相對種植小麥、玉米等農作物，用水少、效益高。因此，武威發展無種殼籽用西葫蘆產業，既能優化農業結構調整，又能增加農民收入，必將在鄉村振興過程中發揮更加重要的作用。

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