數(shù)字低碳漁倉開倉了

日前，數(shù)字低碳漁倉開倉暨科企合作簽約活動在中國農(nóng)業(yè)科學院（萬莊）國際農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)園舉行，這標志著數(shù)字低碳漁倉正式開倉了，并將通過科企合作推廣，助力水產(chǎn)養(yǎng)殖過程更綠色、智慧、高效，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

數(shù)字低碳漁倉由中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng)新團隊主持研建。 該創(chuàng)新團隊周志剛研究員告訴記者：“數(shù)字低碳漁倉并不是用來養(yǎng)魚的，而是在魚進入市場銷售前，用來提升魚的品質(zhì)的?！睋?jù)介紹，團隊通過近 20 年深入研究魚類腸道微生物組學及其功能特征，建立了強化益生菌、控制有害菌、改善腸道理化環(huán)境的腸道菌群“三元”調(diào)控策略，創(chuàng)制出 3A 飼料（即預消化飼 料、 功 能性飼料及后消化飼料），然后通過與區(qū)域龍頭水產(chǎn)飼料企業(yè)合作，將技術及產(chǎn)品注入全國不同產(chǎn)區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖單元中，再在銷地構(gòu)建專業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，專門凈化與調(diào)質(zhì)臨上市前的水產(chǎn)養(yǎng)殖對象，這一過程融合高效生物凈化技術、營養(yǎng)提質(zhì)強化等前沿技術，結(jié)合數(shù)字技術和低碳循環(huán)模式，被定義為數(shù)字低碳漁倉系統(tǒng)。

記者在團隊科研基地看到的數(shù)字低碳漁倉，是一個個直徑 4. 0 m、深 1. 3 m 的圓柱形金屬桶，看似普通，實則集成了很多數(shù)字技術。 漁倉可以采用自動化、智能化控制，實現(xiàn)菌群調(diào)控、生物凈化、營養(yǎng)富集和低碳循環(huán)。

那么經(jīng)過數(shù)字低碳漁倉“歷練”的養(yǎng)殖魚有哪些變化呢？ 周志剛概括為四大變化。 一是安全化，對于即將銷售的活性水產(chǎn)品，提前 2 ～ 3 周在漁倉凈化，可以降低和清除水產(chǎn)品中的抗生素、金屬等殘留。 二是營養(yǎng)化，可以通過飼料調(diào)配，讓魚肉富硒或富蝦青素，滿足不同人群的營養(yǎng)需求。 三是品質(zhì)化，傳統(tǒng)池塘飼養(yǎng)的魚類，魚肉往往具有土腥味等異味，通過漁倉可以消除異味，使肉質(zhì)更鮮嫩。 四是品牌化，經(jīng)過漁倉升級后的魚，符合條件可申請名特優(yōu)新或特質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

中國農(nóng)業(yè)科學院黨組書記楊振海表示，數(shù)字低碳漁倉技術是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的重要探索，也是數(shù)字化農(nóng)業(yè)領域的重要創(chuàng)新成果，將為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展注入新動力。

中國農(nóng)科院飼料研究所所長馬瑩介紹，數(shù)字低碳漁倉是全新的生產(chǎn)模式，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的具體體現(xiàn)。 下一步，飼料所將繼續(xù)深入探索數(shù)字技術在養(yǎng)殖管理、水質(zhì)監(jiān)測、疾病防控、品質(zhì)無損鑒定與調(diào)控等方面的應用。

（來源：農(nóng)民日報，作者：李麗穎，推薦：徐承旭）