直通全國兩會：一口“高原鍋”帶來的欣喜

文/中國西藏新聞網

3 月6 日，西藏代表團舉行的開放團組會議上，西藏自治區那曲市巴青縣江綿鄉坡榮塘村黨支部書記其德代表講述了一口“高原鍋”的故事。

其德所在的村海拔4500 米左右，做飯離不開高壓鍋。但由于西藏普遍使用的壓力鍋壓力標準都是針對平原地區的，難以滿足高原群眾的烹飪需求。

“在我的家鄉，水的沸點僅僅85℃，煮飯做菜不易熟、熟得慢、不新鮮一直是困擾牧民群眾的生活難題。”其德說。

小小高壓鍋，牽動百姓民生

2022 年春節剛過，西藏自治區黨委主要負責同志在基層調研發現，高原群眾普遍面臨“一口鍋”的煩惱，普通高壓鍋存在操作程序復雜、烹飪壓力不足、功能較為單一、存在安全隱患等問題。

吃飯是群眾的頭等大事。雪域高原掀起了一場“炊具革命”。

“好看、好用、價廉物美”——西藏自治區黨委要求經信部門按照這樣的原則，緊扣群眾需求，抓緊研發推廣高原型壓力鍋產品。

西藏自治區日喀則市委副書記、市長王方紅代表，2022 年曾任自治區經濟和信息化廳廳長。他回憶說，當時接到任務后，經信廳迅速成立工作專班，組織行業協會、龍頭炊具企業聯合研發攻關。2022 年3 月份立項，3 個月后便拿出研發產品。

“大家爭分奪秒研發測試，這口高原型壓力鍋，可以說是匯聚了整個行業的智慧，獲得了18 項技術專利。”王方紅說。

2022 年11 月20 日，年產100 萬只高原專用壓力炊具項目在西藏順利建成投產，隨后在全區逐漸推廣。

2023 年秋天，其德家里用上了這款新型高原高壓鍋。……