時訊

國家市場監督管理總局發布?2023?年市場監管部門食品安全監督抽檢情況

2023?年，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢?6?997?389?批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品?190?872?批次，監督抽檢不合格率為?2.73%，較?2022?年?下?降?0.13?個?百?分?點。從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等?5大類食品監督抽檢不合格率分別為0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%，均低于總體抽檢不合格率。與?上年比，餐飲食品、餅干等?25大類食品抽檢不合格率有所降低，但蔬菜制品、調味品等?8?大類食品抽檢不合格率有所上升。

中國營養學會發布《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》

5?月?12?日，以“奶豆添營養，少油更健康”為主題的第十屆全民營養周正式啟動。由中國營養學會專家組編寫的《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》（以下簡稱“共識”）正式發布。

《共?識》指出，乳糖不耐受是由于小腸中乳糖酶活性不足，導致攝入的乳糖不能被完全分解和吸收，從而出現腹脹、腸鳴、腹瀉等癥狀。《共識》強調了乳制品和乳糖對人體健康的重要作用，澄清了公眾對于乳糖不耐受存在的常見誤區，提供了改善乳糖不耐受的具體措施，為乳糖不耐受人群提供了實用的飲食和健康建議，以期幫助中國人養成飲奶好習慣，提高乳制品攝入量，切實踐行“每個人都是自己健康的第一責任人”。

《餐飲業減少食物浪費實施指南》團體標準正式發布

5?月?13?日，《餐飲業減少食物浪費實施指南》（以下簡稱“指南”）團體標準發布宣貫會在北京舉辦?！?br>