國家市場監督管理總局發布?2023?年市場監管部門食品安全監督抽檢情況
2023?年,全國市場監管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監督抽檢?6?997?389?批次,依據有關食品安全國家標準等進行檢驗,發現不合格樣品?190?872?批次,監督抽檢不合格率為?2.73%,較?2022?年?下?降?0.13?個?百?分?點。從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等?5大類食品監督抽檢不合格率分別為0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%,均低于總體抽檢不合格率。與?上年比,餐飲食品、餅干等?25大類食品抽檢不合格率有所降低,但蔬菜制品、調味品等?8?大類食品抽檢不合格率有所上升。
中國營養學會發布《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》
5?月?12?日,以“奶豆添營養,少油更健康”為主題的第十屆全民營養周正式啟動。由中國營養學會專家組編寫的《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》(以下簡稱“共識”)正式發布。
《共?識》指出,乳糖不耐受是由于小腸中乳糖酶活性不足,導致攝入的乳糖不能被完全分解和吸收,從而出現腹脹、腸鳴、腹瀉等癥狀。《共識》強調了乳制品和乳糖對人體健康的重要作用,澄清了公眾對于乳糖不耐受存在的常見誤區,提供了改善乳糖不耐受的具體措施,為乳糖不耐受人群提供了實用的飲食和健康建議,以期幫助中國人養成飲奶好習慣,提高乳制品攝入量,切實踐行“每個人都是自己健康的第一責任人”。
《餐飲業減少食物浪費實施指南》團體標準正式發布
5?月?13?日,《餐飲業減少食物浪費實施指南》(以下簡稱“指南”)團體標準發布宣貫會在北京舉辦?!?br>