我家曾住赤闌橋

徐俊亮

“我家曾住赤闌橋，鄰里相過不寂寥。

君若到時(shí)秋已半，西風(fēng)門巷柳蕭蕭?！边@是南宋詞人姜夔的一首感人至深的詩(shī)作，是其《送范仲訥往合肥三首》組詩(shī)中的第二首，表達(dá)了詞人對(duì)安徽合肥故居和故人的思戀。

詩(shī)中提到的赤闌橋現(xiàn)位于合肥老城區(qū)南端，是環(huán)城河之南貫通城內(nèi)外的一座橋。因?yàn)榧彝サ木売?，我的整個(gè)學(xué)生時(shí)代都是在合肥度過的，我的初中、高中學(xué)校更是緊鄰著這座橋。那時(shí)，我曾經(jīng)無數(shù)次地經(jīng)過這座橋，無數(shù)次地徜徉其間，無數(shù)次地在環(huán)城河一帶游歷……

環(huán)城河，是曾經(jīng)的護(hù)城河，見證過千年的歷史烽煙。而今，環(huán)城河兩岸已分成若干景區(qū)，綠樹密布，亭臺(tái)環(huán)繞，河道中島榭也不少，景色頗美，是合肥城最古老、環(huán)境最幽靜的所在。

赤闌橋所在的環(huán)城路屬于城南的銀河景區(qū)，也是整個(gè)環(huán)城帶最具韻味和文化氛圍的一段。附近有眾多重要的單位?：安徽日?qǐng)?bào)社、省市教育部門、京劇院，建設(shè)廳、郵電局和廣電局的宿舍也在周邊。而從此橋往東，不遠(yuǎn)處就是包河，一代名臣包拯的包公祠就在那里，廉泉、回瀾軒、清風(fēng)閣組成了包公文化園。

合肥有道名菜叫“包公魚”，以魚肉鮮美、口感鮮嫩而著稱。這道菜選用新鮮湖魚（多為鯽魚），清洗后去除內(nèi)臟和鱗片，魚身兩邊劃一字刀，用蔥、姜、白酒腌漬一個(gè)小時(shí)，然后下熱油鍋，兩面略煎至金黃色，倒入白酒，轉(zhuǎn)大火，蓋蓋，燜出香味，加入醬油、醋、鹽、白砂糖和適量清水炒勻，放入辣椒、蔥姜段和蒜瓣大火燒開，再轉(zhuǎn)中火燜煮十多分鐘后大火收汁即可。