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市民來電：?如何挑選到好榴蓮接市民投訴反映，上海市楊浦區某便利店銷售的橄欖油未標注反式脂肪酸成分。

案件處理：

經?楊?浦?區?市?場?監?管?部門核查，被舉報產品未按照《預?包?裝?食?品營?養?標?簽?通則》要求在營養成分表中標示反式脂肪酸含量，執法人員已對當事人進行立案查處。

消費提醒：

反式脂肪酸是人體非必需脂肪酸，長期攝入會危害人體健康。其主要產生于植物油的氫化、精煉過程，食物烹飪過程中油溫過高、時間過長也會少量產生。《預包裝食品營養標簽通則》規定：“食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養成分表中還應標示出反式脂肪（酸）的含量。”

消費者可通過以下方式控制反式脂肪酸的攝入：減少植物油的使用量；選擇不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量低的食物；避免大量攝入動物脂肪；控制油溫，避免反復煎炒烹炸。

如何挑選到好榴蓮

??看裂口?選擇外觀完整或有輕微裂口的榴蓮，且用小刀可輕輕撬開；如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易變質或被污染。

??看外形??選擇果型勻稱的榴蓮，這意味著每個果瓣都發育良好，每一房的果肉都比較飽滿。

??捏尖刺??相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經十分柔軟，也代表里面的果肉已經成熟，可以打開食用了。

??聞氣味?好的榴蓮應該有濃郁而獨特的氣味。如果有酒精味或其他異味，表示榴蓮可能已經過熟或變質。……