酸棗育苗與栽培技術(shù)分析

酸棗屬于落葉灌木植物，根莖、葉片、果實(shí)均有較高的藥用價(jià)值。種子可以鎮(zhèn)靜安神，而果實(shí)食用后則會(huì)對(duì)脾胃起到良好作用。酸棗果仁是非常名貴的中藥材，在中國(guó)現(xiàn)如今已經(jīng)有了2 000多年的藥用歷史。主要針對(duì)河北省酸棗種植情況進(jìn)行分析，分析酸棗育苗與栽培技術(shù)。

1河北省酸棗種植現(xiàn)狀

河北省酸棗種植面積已經(jīng)超過(guò)6.67萬(wàn)hm2，主產(chǎn)區(qū)位于河北邢臺(tái)，是中國(guó)目前最大且唯一的酸棗產(chǎn)業(yè)基地，酸棗整體產(chǎn)量位居全國(guó)酸棗產(chǎn)量的40%左右，加工總量占全國(guó)70%以上，屬于中國(guó)主要的酸棗產(chǎn)地。河北省年加工酸棗約12～18萬(wàn)t，酸棗仁產(chǎn)量約為3 000～4 000 t，總經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值約為6億～7億元人民幣。酸棗與酸棗仁的銷(xiāo)售方向?yàn)橹袊?guó)中藥材加工廠(chǎng)及日韓、東南亞國(guó)家。如今，河北省酸棗種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)獨(dú)有的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域。河北省積極謀劃建設(shè)更大的酸棗產(chǎn)業(yè)帶，實(shí)施人工撫育與機(jī)械種植結(jié)合技術(shù)，提升酸棗產(chǎn)量及當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚顥l件。

2酸棗育苗技術(shù)

2.1種子處理

酸棗種子種皮比較厚實(shí)，要進(jìn)行播種與育苗，首先需要在開(kāi)水中浸泡2～3 min，隨后再將其撈出，放置在涼水中浸泡3～5 min，重復(fù)這一步驟3～4即可。在初步使用熱水和涼水交替進(jìn)行處理后，可以將種子放置在濕潤(rùn)沙子中，按照種子：濕沙（1：2）的比例進(jìn)行攪拌混合，將其放置在背風(fēng)向陽(yáng)位置進(jìn)行催芽，白天使用塑料膜進(jìn)行覆蓋，避免種子生長(zhǎng)環(huán)境中水分過(guò)少。而夜間則可以使用草氈進(jìn)行覆蓋，每天翻動(dòng)3～4次，保證沙子濕潤(rùn)，重復(fù)6～7 d，即可保證種子發(fā)芽。

2.2基質(zhì)配置

酸棗育苗過(guò)程對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)成分需求比較高，一般來(lái)說(shuō)需要將不同土壤均勻混合再為酸棗幼苗供給營(yíng)養(yǎng)。可以將農(nóng)田土、黏土、農(nóng)家肥混合，具體比例為7：2：1，隨后進(jìn)行過(guò)篩，去除較大的顆粒物。若土壤肥力不佳，還可以在其中適當(dāng)使用磷酸二銨，補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)成分，保證育苗效果。為了避免在育苗過(guò)程中酸棗幼苗遭受病蟲(chóng)害影響，也需要提前對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，一般來(lái)說(shuō)1m3土壤可以使用0.5 kg硫酸亞鐵溶液進(jìn)行消毒，將其充分進(jìn)行混合并且均勻堆放7 d左右，就能夠起到良好的消毒效果。

2.3裝袋與播種

將土壤制備完成后，可以將土壤放入到容器袋中，裝入時(shí)壓實(shí)，保證土壤與袋口之間距離為1.0～1.5 cm。隨后，可以將幼苗垂直擺放在已經(jīng)準(zhǔn)備好的苗床上，等到苗床擺滿(mǎn)后在四周放置好土壤，避免發(fā)生倒塌影響幼苗順利成活。在裝袋完成后，一般等到4月中下旬即可進(jìn)行播種，此時(shí)氣溫已經(jīng)逐漸回升，適合進(jìn)行播種。

2.4苗床管理

在正式起苗前，需要經(jīng)常對(duì)苗床噴水處理，保持少量多次的原則，避免一次澆灌過(guò)量，只需要始終保持基質(zhì)土壤處于稍微濕潤(rùn)狀態(tài)即可。后期則需要針對(duì)濕潤(rùn)程度與狀態(tài)來(lái)進(jìn)行分析，進(jìn)而明確最佳的噴水次數(shù)，避免噴水次數(shù)過(guò)多，對(duì)于某些噴水不到位的基質(zhì)土壤也需要進(jìn)行補(bǔ)水。

3酸棗栽培技術(shù)

3.1苗木移植

一般來(lái)說(shuō)酸棗秧苗移植工作都是在秋季開(kāi)展，在苗木開(kāi)始逐漸落葉后進(jìn)行、土壤正式封凍之徹底完成。在完成后，再對(duì)秧苗進(jìn)行冬季防寒保暖處理，從而幫助秧苗實(shí)現(xiàn)順利越冬。若在春季移栽，那么可以在土壤解凍到春季綠葉發(fā)芽前進(jìn)行，經(jīng)過(guò)分析后發(fā)現(xiàn)，春季移栽酸棗秧苗成活率較秋季移栽酸棗秧苗成活率低，因此，想要保證成活率，應(yīng)該盡量選擇在深秋進(jìn)行移栽。種植密度可以控制在長(zhǎng)3 m、寬2 m矩形范圍內(nèi)即可，若種植田地較為緊張，也可以控制在長(zhǎng)2 m、寬1 m的范圍內(nèi)，盡量不要低于這一間距，否則可能會(huì)影響酸棗苗正常生長(zhǎng)。在正式栽培前，需要按照設(shè)定好的栽培間距來(lái)挖掘定植穴，每個(gè)定植穴中施加完全腐熟有機(jī)肥10 kg左右，并且將有機(jī)肥與土壤進(jìn)行均勻混合，隨后再回填進(jìn)行灌水，等到水分完全下沉后再種植酸棗秧苗。

3.2嫁接處理

等到第二年3月左右，此時(shí)氣溫已經(jīng)逐漸回暖，此時(shí)適合進(jìn)行酸棗嫁接工作，3月中旬～4月下旬均屬于比較適合酸棗嫁接的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，嫁接位置可以設(shè)置在距離地面5～10 cm左右的位置，使用劈接法、插皮嫁接法、切接法進(jìn)行嫁接。在嫁接結(jié)束后，每隔1周需要進(jìn)行1次除蔭處理，等到接穗生長(zhǎng)到20 cm左右，將其捆綁在立柱上，避免大風(fēng)天氣影響接穗正常生長(zhǎng)。

3.3樹(shù)形結(jié)構(gòu)調(diào)整

酸棗樹(shù)樹(shù)形結(jié)構(gòu)主要分為疏散分層形、自然圓頭形、開(kāi)心形3種形狀。疏散分層形酸棗樹(shù)具有非常明顯的中心主干結(jié)構(gòu)，同時(shí)樹(shù)冠位置還有6～9個(gè)主要枝干，分為3～4層。第一層分布3個(gè)主枝，第二層分布2～3個(gè)主枝，第三層分布1～2個(gè)主枝，屬于比較正常的結(jié)構(gòu)。主枝與中心樹(shù)干基本夾角可以保持在50°左右，每個(gè)主枝上還會(huì)生長(zhǎng)1～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝與側(cè)枝之間距離為30～50 cm，第一層與第二層之間距離為80～100 cm左右，第二層與第三層之間距離為60～80 cm。

自然圓頭形酸棗樹(shù)的樹(shù)冠有6～8個(gè)主枝干，在中心枝干上呈現(xiàn)出錯(cuò)落分布的狀態(tài)，不同枝干之間距離為50～60 cm，主枝干與中心枝干之間夾角則為50～60°，每個(gè)主枝干上又會(huì)分布2～3個(gè)側(cè)枝干，側(cè)枝干與中心枝干距離在40 cm以上。這種結(jié)構(gòu)主要好處就是枝干與枝干之間不會(huì)出現(xiàn)交叉重疊，雖然樹(shù)冠較為茂盛，但是不會(huì)影響通風(fēng)與透光。開(kāi)心形形狀較為簡(jiǎn)單，主枝干高度約為80～100 cm，樹(shù)冠上分布3～5個(gè)主枝干，主枝干夾角彼此保持在40～50°，每個(gè)主枝干上又會(huì)催生2～3個(gè)側(cè)枝干，在主枝干上按照不同的方向進(jìn)行均勻分布，彼此不會(huì)產(chǎn)生重疊的情況。

3.4棗樹(shù)修剪

幼齡期酸棗樹(shù)生長(zhǎng)速度較為緩慢，一般來(lái)說(shuō)需要在定植2～3年后，主枝干直徑可以達(dá)到2～3 cm，而主枝干高度則可以達(dá)到80～100 cm，此時(shí)就可以及時(shí)進(jìn)行定干處理。通過(guò)定干與短截處理，可以更好形成樹(shù)冠，并且促進(jìn)枝條順利萌發(fā)，對(duì)于培養(yǎng)主枝干與側(cè)枝干具有重要意義。對(duì)于無(wú)需承擔(dān)主枝干的棗頭位置，一般可以保留3～5個(gè)2次枝來(lái)進(jìn)行摘心處理，從而形成良好的效果與組合。在果樹(shù)正式進(jìn)入結(jié)果期后，就可以及時(shí)去除樹(shù)冠中的密生枝條，也可以去除一些缺乏結(jié)果能力的弱枝，從而集中養(yǎng)分，保證生長(zhǎng)水平達(dá)標(biāo)。作為結(jié)果枝干中的培養(yǎng)棗頭，一般來(lái)說(shuō)每隔60 cm就需要保留1個(gè)棗頭，去除生長(zhǎng)過(guò)于密集的位置，保留生長(zhǎng)疏松位置，這一位置結(jié)果率更高，果實(shí)飽滿(mǎn)度也更好。

4果園管理

在深秋需要對(duì)果園進(jìn)行深翻處理，樹(shù)盤(pán)周邊需要使用秸稈進(jìn)行覆蓋，保證覆蓋深度在15～20 cm即可，深翻深度也需要達(dá)到同樣深度，從而起到保溫增墑的效果，也能夠?qū)ν寥肋M(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。在栽培1～2年后，每年還需要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行2～3次中耕除草處理，保證果樹(shù)土壤疏松，不會(huì)出現(xiàn)過(guò)多雜草。

施肥時(shí)，需要盡量選擇有機(jī)肥，少量使用化學(xué)肥料。在酸棗采收完成后，及時(shí)施加基肥，呈現(xiàn)出環(huán)形或放射形進(jìn)行施肥，一般來(lái)說(shuō)每公頃土地需要施加有機(jī)肥約30～60 t。在酸棗樹(shù)萌芽前、開(kāi)花后、結(jié)果后都需要進(jìn)行大量追肥，可以將氮肥作為主要肥料，后期補(bǔ)充磷元素與鉀元素，從而幫助酸棗果實(shí)盡快生長(zhǎng)。

（河北省邢臺(tái)市信都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局范燕麗）