生產中犏牛人工授精擴繁肉牛

摘要：本文主要通過以優質母犏牛為母本，安格斯牛為父本，使用人工授精技術，獲得培育雜交商品肉牛--雅江雪牛，通過對配種過程的詳細記錄以及配種后的效果跟蹤，闡述目前生產中制約雅江雪牛擴繁的原因。

關鍵詞：犏牛；人工授精；雅江雪牛

犏牛是本地黃牛與牦牛雜交的后代，其主要用于產肉、產奶以及牧民生產役用，而且該牛的產奶量較牦牛高，且易飼養，但是雄性犏牛不育，采用傳統的回交方式產生的后代沒有生產利用價值[1]。犏牛與安格斯牛進行雜交所產生的后代不僅表現出生長速度快、抗病能力強，而且出肉高[2]。雅江雪牛肉品質優于牦牛，顏色鮮紅，肉質緊實，脂肪組織與肌肉呈現出完美的大理石花紋，而且風味更純正。與牦牛肉相比較優質蛋白質的含量更高，牛肉品質得到高檔餐桌使用的認可，2020年8月被中國肉牛協會、烹飪協會評為國際一級、國內特級牛肉[3-5]。

西藏犏牛與安格斯牛產生的后代在體型與外貌上基本呈現父本安格斯牛的體征。主要花色以黑色為主，部分牛會在頭部、背部、腹部以及四肢出現白色斑塊。后代犢牛表現為頭部短額部寬，脖子粗壯胸深，背腰平直，體質壯實，整體結構勻稱。通體肌肉豐滿，四肢粗壯且后軀發達，表現出明顯的肉用體型。研究與實踐生產檢驗，該犢牛對高原環境適應性較強，粗放易于管理，獲得普通農戶的喜愛[6-8]。

通過犏牛與安格斯牛雜交，可在短期內擴大肉牛生產規模，提高肉產量，將昌都市犏牛資源優勢轉變為市場優勢和經濟優勢，擴大畜產品有效供給，提高肉牛供給側對市場需求變化的適應性和靈活性具有重要推動作用，是促進昌都市畜牧業提質增效的有效途徑。昌都作為犏牛主產區，養殖存欄量大、個體生長性能較高，通過改良犏牛可實現農牧民群眾增收創收、對畜牧業的產業升級起到積極的推動作用，對于鞏固脫貧攻堅成果以及助力鄉村振興具有重要的現實意義[9]。

人工授精技術是目前應用于生產中最經濟、最科學的一種肉牛繁育的方法，該方法是推進良種繁育的重要途徑，它不僅能改良犏牛生產降低生產成本，也可以減少動物之間疫病的傳播或者近親繁殖，同時也克服了公母牛之間因為體型差異而造成的配種困難，也不受地區以及時間的限制[10]。本文通過對江達縣崗托鎮實踐生產中人工授精犏牛生產雅江雪牛的詳細記錄以及配種后的跟蹤，闡述目前生產中制約雅江雪牛擴繁的因素，以期對其他肉牛生產有一定的指導服務意義。

1 材料

1.1 改良地概況

江達縣，位于西藏自治區北部，是西藏自治區昌都市的一個牧業縣，昌都市東部與四川省石渠、德格、白玉三縣隔江相望，北部與青海省玉樹市相毗鄰，南部與貢覺縣相鄰，西部與昌都市卡若區相連接，轄江達、崗托2個鎮，鄧柯、巖比、卡貢等11個鄉，是以藏族為主體的少數民族地區，總面積1.32萬km2，總人口9.28萬（2020年）。江達縣地處東經97°15′～98°53′，北緯31°～32°36′，年平均氣溫4.5 ℃，日照時間長，日溫差較大而年溫差較小，旱季與雨季分明，雨熱同季。河流分布廣泛，草場茂盛適宜畜牧業的發展，全縣主要發展肉牛產業，牦牛存欄達61萬頭[11]。

1.2 試驗地點與動物

試驗地點選在江達縣崗托鎮，牦牛終年放牧在海拔3 100 m的高山草原。配種牛均為牧民自繁自養的、身體健壯且自然發情，年齡在4～10歲的經產母犏牛。

1.3 精液和輸精設備

安格斯牛細管凍精由昌都市畜牧總站統一采購，凍精標準是按農業農村部規定有種用公牛后裔測定的廠家生產的優質安格斯牛凍精，采用卡簧式冷配防脫落輸精槍。

2 方法

2.1 母牛選擇

選擇外貌特征優秀、身體狀況良好、 有活力、母性特征明顯，適應性、抗病能力強的4～10歲經產母犏牛為母本。

2.2 母牛的發情鑒定

母牛發情大多數集中在每年的7—10月份，配種時間主要集中在7—10月份。發情鑒定主要采用以下2種方法：

1）外部觀察法與試情法。發情的母犏牛主要表現為好動、走動不安、放牧采食量減少、頻頻排尿以及爬跨其他母犏牛等特征。到發情中期或興奮期，會發現外陰明顯腫脹、濕潤，陰門流出雞蛋清樣的黏液。放牧采食量明顯減少，會主動接近公牛。當公牛爬跨時接受爬跨并安靜站立。到發情末期以上的表現均消失，精神狀態也恢復正常，外陰癥狀也會消退，此時的陰門流出黃色黏液。

2）陰道檢查法。陰道檢查法也就是常說的直腸檢查法，具體操作就是將手臂經消毒打肥皂后伸入母牦牛的直腸內，隔著直腸壁觸摸子宮頸以及卵泡的情況，以此來確定母犏牛的最佳輸精時期。

2.3 人工授精

1）器械準備。將輸精槍、鑷子、剪刀用酒精消毒，放置在消毒過的盤中，將輸精槍進行預熱。

2）凍精的提取。從罐里提取凍精時，提桶要低于灌口10 cm，要求5 s內取出凍精。高原地區紫外線較強烈，首先要預防強光對精液的影響，因此在取精細管時要注意遮光。每次取完凍精后立即將液氮罐蓋緊，盡量減少液氮的揮發。

3）凍精解凍、裝槍及檢測。將凍精管從液氮罐中快速取出后，停留2 s后放入水溫在38 ℃的恒溫凍精解凍杯中，解凍時間一般為10～15 s，取出凍精將上面的水用無菌布擦干凈。用剪刀剪去封口一端，裝入預熱輸精槍，并套上輸精槍外套。解凍后的細管精液應在10 min內輸精。同一批次挑選出幾支進行鏡檢，顯微鏡下檢查精子的活力和密度，一般要求精子的活力不得低于0.3，數量要求5 000萬到1億以上。

4）輸精配種及注意事項。先將母犏牛的尾巴用繩子系于后肢左側，操作人員首先需要用高錳酸鉀水清洗母犏牛的外陰及其周圍，再用清水沖洗干凈。操作人員需要將自己左手的指甲剪短，用銼刀銼平并用酒精消毒。操作時左手帶上一次性醫用外科手套，左手臂再帶上一次性的長臂手套，涂抹潤滑劑，手心向下，手指并攏呈錐形，旋轉緩慢進入肛門，清理直腸糞便。手在肛門處握拳成扁狀，往后翻打開陰道口，將輸精槍斜向上呈45°插入陰道，通過尿道后平推至子宮頸口。手深入直腸找到子宮頸前端并固定，兩手配合將輸精槍緩慢插入子宮頸內，然后將精液注入子宮內，待精液完全輸完后，緩慢抽出輸精槍。

需要注意的是在一個發情期內需要輸精2次，如果早上發情，下午輸精1次，第2天早上再次輸精；如果是在晚上發情，則第2天早上輸精1次，到了第2天下午再輸精1次，最大化地保障配種環節到位。還需要注意的是整個輸精操作時間要控制在10 min之內。

3 結果

在整個崗托鎮參與配種的母犏牛有131頭，實配母犏牛123頭，實配率93.9%。受胎母犏牛75頭，受胎率為61%，實際妊娠母牛69頭，流產或死亡6頭，成活63頭，成活率為84%。本次配種共獲得目標品種雅江雪牛有33頭，整體成功率為26.8%（表1）。

4 討論與體會

安格斯牛最早是由英國培育的小型早熟肉牛品種，也是世界上三大優良肉牛品種之一，我國于1974年引進該品種[12]。該牛具有生長速度快，出肉率高而且肉品質好，肉質呈現典型的大理石花紋。該牛的身體結實，對環境的適應性較好，繁殖力較強等優點，因此公牛常被選作經濟雜交的父本[13]。

將本次的實際配種數據與旦增旺久[2]試驗組的數據進行對比，旦增旺久試驗組的成活率可以達到94.23%，筆者實踐組的成活率僅為84.0%，獲得雅江雪牛的成功率僅僅只有26.8%，差距甚遠。因此分析實踐生產中配種效果不理想的原因主要從以下幾點進行考慮：①不能及時配種，由于藏區犏牛大部分都采用傳統的自然放牧形式進行管理，當養殖戶發現犏牛發情的時間基本處于發情中期，當配種人員得到消息趕去給犏牛配種時，此刻的犏?；疽呀浱幱诎l情晚期，配種工作不能及時實施。②存在本交現象，在配種前、后按照要求是要將配種母犏牛進行單獨圈養或者限定區域內無公牛進行放養，計劃是對幾十戶牧民的配種母犏牛進行合并圈養，但是在基層難以實行，面臨的第一個問題就是針對配種母牛進行集中圈養，由誰來進行飼養管理的問題；需要解決的第二個問題就是圈養母犏牛的飼草飼料由誰來負責；需要解決的第三個問題就是如果發生動物疫病，假如有一家牧民的牛生病了，會將其他養殖戶的牛也傳染，針對疾病治療以及死亡賠償的問題沒有具體的落實。因此牧民不同意圈養，導致參與配種的母犏牛繼續放牧在山上，出現了與其他公牛進行交配的情況。③繁殖系統疾病不能盡早清除，在配種過程中，發現有些犏?；加凶訉m內膜炎等疾病，子宮內膜炎等疾病對犏牛的繁殖能力危害較大，一旦感染，會導致正常發情母犏牛人工配種無法受孕，有時即使受孕，發生流產的可能性也大大提高，這不僅給配種工作帶來影響，同時也造成牧民的經濟損失。④加強配種人員技術培訓提升，不同的配種員因技術和熟練度的不同輸精效果差異較大，解決方法主要從兩個方面入手，一方面就是在選擇人員時應該選擇責任心強且配種水平高、有耐心的人員進行操作；另一個方面就是要定期對經常參與配種人員進行輸精技術培訓。

參考文獻：

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