北方糯玉米套種大白菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

摘要：近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，糯玉米種植面積逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年提高。為充分利用土地資源，提高土地利用率，增加農(nóng)戶收入，在糯玉米套種大白菜的基礎(chǔ)上，通過(guò)改進(jìn)栽培技術(shù)、改進(jìn)種植模式等方式，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)踐證明，在北方地區(qū)種植糯玉米套種大白菜是可行的。總結(jié)糯玉米套種大白菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以期為北方地區(qū)種植戶提供技術(shù)參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)；北方糯玉米套種大白菜

引言：大白菜又稱結(jié)球白菜、黃芽菜，起源于中國(guó)，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜。我國(guó)大白菜常年種植面積約3000萬(wàn)畝，總產(chǎn)約1億噸，是面積、產(chǎn)量最大的蔬菜作物。

大白菜是我們常見(jiàn)的蔬菜之一，也是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。大白菜種植技術(shù)較簡(jiǎn)單，主要在春秋季節(jié)進(jìn)行，可以選擇在露地栽培。大白菜可以生長(zhǎng)良好，不需要很多肥料，只需要一次施肥即可。白菜的產(chǎn)量比較高，經(jīng)濟(jì)效益較好，所以現(xiàn)在大白菜的種植面積比較大。因?yàn)榇蟀撞撕团从衩锥际窍矞亍⑾矟竦淖魑铮诜N植時(shí)要注意選擇適宜它們生長(zhǎng)的環(huán)境。一般在春夏秋三季都可以種植大白菜和糯玉米，這兩種作物之間也有一定距離。我們可以把大白菜和糯玉米在溫室大棚育苗后套種在一起，這樣既能提高土地的利用率，又能提高作物產(chǎn)量。

1 糯玉米栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

糯玉米種植可選擇籽粒飽滿、生育期短、抗病能力強(qiáng)的品種，如金糯1902、京科糯2000等。

金糯1902，出苗至鮮穗采收期92天，株型半緊湊，果穗長(zhǎng)錐形，穗長(zhǎng)20.2厘米，穗行數(shù)14～18行，穗粗5.2厘米，穗軸白色，籽粒白色、糯質(zhì)，百粒重34.0克，皮渣率4.54%，支鏈淀粉占總淀粉含量98.12%；京科糯2000，株型半緊湊，果穗錐形，穗長(zhǎng)21.9厘米，穗行數(shù)14行，穗軸白色，單穗鮮重450.0克。籽粒白色、半馬齒型。人工接種抗病（蟲）害鑒定，高抗莖腐病、絲黑穗病和玉米螟，抗大斑病。籽粒粗淀粉含量61.41%。

1.2 整地施肥

選擇地勢(shì)平坦、排灌方便的地塊作為套種玉米地。種植前，對(duì)土壤進(jìn)行深翻，深度保持在30～35厘米，將秸稈、雜草等翻入地下。翻土?xí)r應(yīng)加入適量的基肥，每畝施入腐熟農(nóng)家肥3000～4000千克、尿素20～25千克、過(guò)磷酸鈣50千克、硫酸鉀20～30千克。

深耕時(shí)應(yīng)在畦兩側(cè)開(kāi)溝施肥，溝寬30厘米左右，溝深約20厘米。深翻后做畦，畦面要平整，土壤濕度適宜，表面無(wú)板結(jié)現(xiàn)象。

1.3 播種育苗

糯玉米通過(guò)育苗移栽播種。選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、排灌方便的地塊，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000千克，深翻耙平后做平畦，畦寬1.5～2.0米，畦長(zhǎng)20米左右。

在出苗前，白天氣溫維持在20℃～25℃，晚上氣溫則維持在15℃～20℃；在幼苗期，日間氣溫維持25℃～30℃，夜間氣溫16℃～20℃；子葉張開(kāi)時(shí)進(jìn)行一次間苗，兩片真葉時(shí)進(jìn)行定植。

玉米的產(chǎn)量來(lái)自于對(duì)光和土壤的有效利用，當(dāng)葉面積系數(shù)較大時(shí)，其光能利用率較高，產(chǎn)量也較高。所以，要獲得較高的產(chǎn)量，必須要合理密植。栽培密度的確定要綜合考慮品種、播期、土壤肥力、栽培條件等因素。

玉米株型分為平展型和緊湊型兩類。平展型的品種要稀栽，每畝可栽3000～3500株。緊湊品種的種植密度較高，平均每畝種植密度為3500～4000株。玉米的播種法有兩種，一是等行距，二是寬窄行。等行距為行距75厘米，緊湊型株距為17～20厘米，平展型株距為25～30厘米。

寬窄行栽植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為：寬行行距140厘米，窄行行距40厘米，緊湊型株距為15厘米，平展型株距為20厘米。目前在本地大力推廣的鮮食玉米都是株形緊湊、適合密植的品種，每畝栽植一般在3500～4000株。

1.4 田間管理

在拔節(jié)之后，玉米正處于生長(zhǎng)期，需要大量的肥料和水，因此，在抽雄之前的10天，也就是大喇叭口期需要進(jìn)行追肥，一畝地施用尿素20～25千克，在追肥之后馬上進(jìn)行灌溉，這樣能夠很好地促進(jìn)果穗的發(fā)育和形成大穗。

在覆膜玉米生產(chǎn)中，及時(shí)、合理的灌水是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。苗期、抽穗期和灌漿初期各1次。

1.5 病蟲害防治

糯玉米在播種時(shí)用5%菌毒清可濕性粉劑1000倍液浸種30分鐘，可預(yù)防糯玉米種子帶菌引發(fā)的病害；在幼苗期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，可預(yù)防苗期葉部病害的發(fā)生。

在玉米抽雄前用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，可防治玉米莖枯病和黑斑病。

1.6 適時(shí)采收

一般情況下，糯玉米鮮穗采收應(yīng)在授粉后20～25天，此時(shí)風(fēng)味佳，適口性好，是最佳采收期。如果采收過(guò)早，因玉米籽粒尚未充實(shí)，內(nèi)含物少，產(chǎn)量低，適口性差；如果采收過(guò)晚，糯玉米籽粒變硬，柔嫩性差。一般清早或傍晚采收為佳。

2 大白菜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

大白菜種植應(yīng)選擇抗性強(qiáng)、耐貯藏、抗病能力強(qiáng)，且品質(zhì)好的品種，如春大將、四季王等。春大將白菜是由日本米可多種苗公司選育的雜交品種。菜葉呈綠色，葉球合抱，狀如炮彈。一般葉球高30厘米，球徑20厘米，著生葉片約55片，單球重約4～6千克。

該品種生長(zhǎng)迅速，一般定植之后50天就可以采收，屬于中熟白菜品種，抗低溫性也很好，一般短期低溫并不會(huì)使花芽分化，對(duì)白斑病、黑斑病、病毒病的抵抗性都較強(qiáng)。

四季王大白菜，其外型呈炮彈型，葉色深綠，結(jié)球堅(jiān)實(shí)、美觀。生長(zhǎng)速度快，定植后52～56天可收獲，球重4～6千克。該品種耐低溫，抗病性強(qiáng)，易于栽培。

2.2 整地施肥

一般在播種前3天整地做畦。在大白菜播種前，先用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液噴灑畦面，用地膜覆蓋，然后再用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴灑畦面防治黑腐病和菌核病。

2.3 播種育苗

春大白菜可以在3～4月播種，夏大白菜可以在5～6月播種。春大白菜采用直播方式，夏白菜采用育苗移栽方式。春大白菜在苗床或大田育苗，夏大白菜在大田育苗。

2.4 田間管理

大白菜在管理上，要以促為主，提早追肥、多施速效肥。種植完成后，首先要做的就是中耕除草，及時(shí)除草避免雜草影響白菜和糯玉米的生長(zhǎng)。白菜和糯玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中要保證水分充足，在進(jìn)入蓮座期的時(shí)候要適當(dāng)控制水分和蹲苗，澆水時(shí)要注意土壤表面水分和養(yǎng)分平衡，避免外面葉子生長(zhǎng)過(guò)快。最好是連續(xù)澆兩次水，如果出現(xiàn)干旱及時(shí)澆水。

白菜和糯玉米都不耐澇，在種植時(shí)要選擇排水良好的土地進(jìn)行種植。它們是一種喜溫、喜濕的作物，在種植時(shí)要注意合理灌溉。在幼苗發(fā)育期，追施尿素150～225公斤/公頃。這段時(shí)間里不要停水，先澆一次，然后5～6天澆一次。在采收前5～7天不澆水，等葉片變硬后再進(jìn)行采收。

2.5 病蟲害防治

大白菜容易受到病蟲害的危害，比如軟腐病、霜霉病等。防治這些病蟲害時(shí)，應(yīng)該注意堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。要加強(qiáng)田間管理，在播種前可使用殺菌藥劑進(jìn)行拌種處理，這樣可以提高種子的發(fā)芽率。

在生長(zhǎng)期要注意觀察幼苗生長(zhǎng)情況，如果有異常，及時(shí)防治病蟲害。比如發(fā)現(xiàn)菜青蟲、蚜蟲等害蟲時(shí)，可以使用10%吡蟲啉可濕性粉劑進(jìn)行防治。在發(fā)病初期，可以使用25%噻蟲嗪水分散粒劑、2.5%功夫乳油等進(jìn)行防治。在病害發(fā)生時(shí)，可以使用50%多菌靈可濕性粉劑等藥物進(jìn)行防治。

3 糯玉米套種大白菜模式

3.1 選地

由于糯玉米是一種直線型生長(zhǎng)的作物，大白菜是一種垂直生長(zhǎng)的蔬菜，所以在選地時(shí)，需要注意選擇前茬作物不是白菜類作物、地勢(shì)平坦、灌溉方便的地塊。如果是大白菜類作物，則需要選擇土壤肥力較好的地塊進(jìn)行種植。選地時(shí)需要注意選擇向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、排灌方便的地塊進(jìn)行種植。如果是采用地膜覆蓋種植，則需要選擇前茬作物不是白菜類作物的地塊進(jìn)行種植。

另外，大白菜的播種時(shí)間也比較講究。由于大白菜生長(zhǎng)速度較快，所以在選地時(shí)最好選擇前茬為玉米類作物的地塊進(jìn)行種植。如果是采用直播方式進(jìn)行種植，則需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤條件和市場(chǎng)行情等因素進(jìn)行選擇。

3.2 整地施肥

整地是為了促進(jìn)土壤熟化，使土壤疏松透氣，利于土壤水分和養(yǎng)分的吸收，提高土壤的肥力。最好是播種前進(jìn)行翻耕，然后做壟，一般壟高10～15厘米左右，寬度為60～70厘米。

3.3 播種管理

播種：選擇適合當(dāng)?shù)氐钠贩N進(jìn)行播種，一般在前茬作物收獲后，就可以進(jìn)行播種了。大白菜和糯玉米的種植時(shí)間，間隔一般為10～15天左右。因?yàn)榇蟀撞撕团从衩锥际窍矞亍⑾矟竦淖魑铮砸x擇避風(fēng)向陽(yáng)的地方進(jìn)行種植。在4月中下旬，以等行方式播下玉米種，然后蓋上地膜，玉米行距1.1米，株距0.22米，每畝種植密度為2800株。

在4月下旬時(shí)，大白菜可以使用拱棚營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)袋進(jìn)行育苗，白菜的苗齡在30天左右進(jìn)行移栽，定植之后對(duì)其進(jìn)行1次澆水，之后再覆蓋地膜。

在5月20日左右，在玉米行間移栽2行大白菜，行距0.5米，株距0.4米，每畝定植3050株。在7月中下旬可以收獲上市。

田間管理：我們要及時(shí)除草，避免雜草影響白菜和糯玉米的生長(zhǎng)。白菜和糯玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中要保證水分充足，最好是連續(xù)澆兩次水，如果出現(xiàn)干旱就及時(shí)進(jìn)行澆水。白菜和糯玉米都不耐澇，所以在種植時(shí)要選擇排水良好的土地進(jìn)行種植。因?yàn)樗鼈兪且环N喜溫、喜濕的作物，所以在種植時(shí)要注意合理灌溉。

3.4 采收

糯玉米的采收時(shí)間因品種、土壤肥力和氣候條件而異。一般來(lái)說(shuō)，授粉后25天左右，糯玉米就可以收獲了。在授粉后25天到35天之間，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累和生長(zhǎng)加速，會(huì)有一些果實(shí)膨大，可及時(shí)收獲。采收時(shí)選擇晴天，采收前先除去果穗，然后用手從果穗中擠出籽粒。一般是選擇晴天進(jìn)行，在上午9點(diǎn)之前采收完。采收后及時(shí)處理籽粒和雜質(zhì)，然后把糯玉米放入塑料袋中存放備用。由于大白菜采收時(shí)間和糯玉米不同，因此在收獲時(shí)要注意采收時(shí)間。一般在早上9點(diǎn)前進(jìn)行采摘，要注意避開(kāi)陽(yáng)光和露水。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，北方糯玉米套種大白菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，在北方地區(qū)春夏秋三季，利用溫室、大棚及小拱棚等設(shè)施進(jìn)行栽培，可在春播時(shí)在育苗移栽，秋收時(shí)收獲，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

該技術(shù)不僅能增加蔬菜的收入，還可有效解決春夏秋三季蔬菜青黃不接的問(wèn)題，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

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