東臺(tái)市綠色食品（西瓜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地西瓜生產(chǎn)操作規(guī)程

摘要：本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省東臺(tái)市綠色食品（西瓜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的西瓜生產(chǎn)。本規(guī)程規(guī)定了東臺(tái)市綠色食品（西瓜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的產(chǎn)地環(huán)境、茬口類(lèi)型及栽培方式、品種選擇及種子處理、育苗、整地、建棚、移栽、田間管理、收獲、包裝、生產(chǎn)廢棄物處理及生產(chǎn)檔案。

關(guān)鍵詞：綠色食品；西瓜；生產(chǎn)技術(shù)。

1 規(guī)范性引用文件

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GB16715.1 瓜菜作物種子，第1部分：瓜類(lèi)；GB15618 土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)；GB3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；NY/T391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量；NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則；NY/T394 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則；NY/T1055綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則；NY/T1056 綠色食品貯藏運(yùn)輸規(guī)則；GBT6543 瓦楞紙箱國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2 產(chǎn)地環(huán)境

西瓜生產(chǎn)應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618，GB3838、NY/T391的規(guī)定。

3 品種選擇及種子處理

3.1 品種選擇

3.1.1 選擇原則：選擇適宜本區(qū)域種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)、適應(yīng)性廣、商品性好、耐低溫、耐弱光、坐果能力強(qiáng)的中小果型品種，種子質(zhì)量符合GB 16715.1的規(guī)定。

3.1.2 推薦品種：8424、小蘭、全美4k、美都等品種。

4 播種

4.1 播前準(zhǔn)備：提前搭好苗床雙層大棚，大棚以東西向?yàn)橹鳎飳?米，棚高2.3～2.5米。在大棚內(nèi)建好電熱溫床，苗床長(zhǎng)度不超過(guò)30米。如利用大田種植棚直接育苗，正常為南北向，根據(jù)種植面積確定苗床長(zhǎng)度，苗床在大棚居中位置為好。

4.2 播種：播種期根據(jù)移栽時(shí)間確定，一般在栽前30～35天播種，雙層大棚栽培2月上旬移栽，12月底至1月上旬播種育苗；單層大棚栽培3月上旬移栽，2月上旬播種育苗。播前將穴盤(pán)裝好基質(zhì)并擺放到位，澆足底水，每穴播1粒，上蓋0.8～1厘米厚的基質(zhì)土，播后平鋪地膜搭好小棚。

5 定植前準(zhǔn)備

培肥土壤，冬前每667米2施商品有機(jī)肥1000～1300千克，均勻布施，深翻入土，風(fēng)凍熟化。水稻茬口，可秸稈全量還田。栽前1個(gè)月開(kāi)墑做畦，溝施45%（15-15-15）硫酸鉀型三元復(fù)合肥（不含氯）40～50千克。

6 定植

2月初至3月中旬定植，在每畦中間栽1行，穴距28～33厘米（視品種而定），每667米2密度700～800株，堅(jiān)持輕起輕運(yùn)，大小苗分開(kāi)移栽，澆活棵水封好定植口。

7 田間管理

7.1 環(huán)境調(diào)控：定植后大棚棚溫白天保持25℃～30℃，超過(guò)30℃要適當(dāng)通風(fēng)。前期夜間蓋好小棚，白天小棚先通風(fēng)后揭，當(dāng)大棚內(nèi)夜溫超過(guò)18℃以上時(shí)揭去小棚。

7.2 人工授粉：中果型品種第一茬瓜選留主蔓第2或第3雌花授粉坐果，確保1株1果；小果型品種選擇主蔓第2和同期側(cè)蔓雌花授粉坐果，1株2果。

7.3 選瓜定瓜：及時(shí)去除低節(jié)位瓜、畸型瓜，選留果型好的瓜。

7.4 病蟲(chóng)草害防治

7.4.1 防治原則：堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治原則。推廣綠色防控技術(shù)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防控、理化誘控、生態(tài)調(diào)控、生物防控，結(jié)合總體開(kāi)展化學(xué)防控；農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T 393的規(guī)定。

7.4.2 防治措施7.4.2.1 農(nóng)業(yè)防治：選用抗耐性強(qiáng)的品種，合理耕作，輪作換茬，有條件水旱輪作，深耕凍垡，覆膜高溫除草，合理施肥，減少有害生物的發(fā)生。

7.4.2.2 物理防治：采用色板等物理裝置誘殺，利用黃板誘殺煙粉虱、蚜蟲(chóng)，藍(lán)板誘殺薊馬；根據(jù)害蟲(chóng)趨光性特點(diǎn)，安裝頻震式殺蟲(chóng)燈誘殺。

7.4.2.3 化學(xué)防治：化學(xué)防治一般采用農(nóng)藥防治，具體防治措施（如下表）。

8 收獲

在授粉后35天左右西瓜成熟（根據(jù)品種特性和積溫情況），及時(shí)人工采摘上市。早中熟品種采收略早，中晚熟品種采收略遲，具體要根據(jù)品種特性及栽培情況而定。

9 生產(chǎn)檔案

建立西瓜生產(chǎn)檔案，包括生產(chǎn)投入品采購(gòu)、出入庫(kù)、使用記錄，農(nóng)事、收獲、儲(chǔ)運(yùn)記錄。所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并可追溯。檔案記錄應(yīng)至少保存5年，資料應(yīng)有專(zhuān)人保管。