辣椒豐產(chǎn)栽培及病蟲害綜合防治

辣椒是生活中必不可少的一種蔬菜，不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，還具有著特殊的風(fēng)味，所以深受大眾歡迎。在社會(huì)生活水平日益提高的今天，辣椒需求量逐漸加大。

辣椒抗旱，易管理，哈密市多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候環(huán)境適宜辣椒大面積栽培，針對哈密市種植業(yè)現(xiàn)狀，近年來全市范圍內(nèi)，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植合作社，龍頭企業(yè)和其他經(jīng)營主體，引進(jìn)高科技含量，高附加值，市場前景良好的露地辣椒新品種栽培，還為種植基地附近農(nóng)民提供了很多就業(yè)機(jī)會(huì)，使辣椒產(chǎn)業(yè)朝著社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏方向持續(xù)發(fā)展。

哈密市各區(qū)縣在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)特色種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，大力開展招商引資，發(fā)展工業(yè)園區(qū)，著力補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，拉動(dòng)群眾就業(yè)增收，較好地，滿足公眾需求，謀求較高經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

1 辣椒栽培常用技術(shù)

1.1 輪作種植

在辣椒種植過程中，輪作種植是常見方法，它可確保辣椒種植效果，有助于實(shí)現(xiàn)辣椒豐產(chǎn)栽培目標(biāo)，提高辣椒品質(zhì)和產(chǎn)量，但在實(shí)際種植過程中也可能遇到一些問題。

經(jīng)對過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)在采用輪作種植方法后，辣椒的根部會(huì)受到病菌侵害，不僅對附近土壤造成污染，還為病蟲害創(chuàng)造一個(gè)良好的生長環(huán)境。為了確保辣椒種植過程的科學(xué)性和合理性，需要對辣椒的輪作和間作種植方法進(jìn)行深入的分析和技術(shù)合理應(yīng)用，從而全方位提升辣椒種植質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

1.2 窄行密植栽培

辣椒傳統(tǒng)的種植方法所帶來的問題逐步顯現(xiàn)出來，采用窄行種植技術(shù)可在某種程度上增加辣椒的總體產(chǎn)出，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來顯著經(jīng)濟(jì)收益。這種技術(shù)可能導(dǎo)致辣椒在單位面積內(nèi)生長時(shí)吸收的營養(yǎng)不足，且植株間可能會(huì)遮擋陽光，對辣椒品質(zhì)和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。為幫助農(nóng)戶科學(xué)種植，應(yīng)當(dāng)合理掌握該項(xiàng)技術(shù)，將種植密度與當(dāng)?shù)赝寥缹?shí)際狀況相融合。

2 辣椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 整地

調(diào)整土壤中的營養(yǎng)成分和透氣性等關(guān)鍵指標(biāo)。一個(gè)優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境不僅可為辣椒生長提供有益條件，還可在一定程度上方便后續(xù)的田間管理，這是實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

在辣椒開始種植前，應(yīng)首先要對土地進(jìn)行深度翻耕，可將土壤深層營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到上層，從而改善土壤的營養(yǎng)狀況。這樣做可將質(zhì)地較硬的土壤轉(zhuǎn)化為更加細(xì)碎和平整的土壤，進(jìn)而提高土壤的透氣性，有助于辣椒更好地生根發(fā)芽和茁壯成長。在那些土壤中營養(yǎng)成分相對較少的地方，可以適當(dāng)?shù)貫槠涫┘踊A(chǔ)肥料，從而優(yōu)化種植地土壤狀況。

2.2 種子選擇

種子選擇在辣椒栽培中不可或缺。此外，進(jìn)行辣椒選種時(shí)還要根據(jù)不同作物特性及市場價(jià)格來確定合適的種植密度。選擇種子時(shí)，不僅要考慮當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罓顩r，確保選擇的品種具有較強(qiáng)抗病力、高產(chǎn)量并滿足市場需求。辣椒選種時(shí)，需挑選抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗逆能力極強(qiáng)且與市場需求相符的優(yōu)良品種。

2.3 育苗

在辣椒栽培過程中，育苗至關(guān)重要。辣椒種子要風(fēng)干后才能接種。種子曬干72小時(shí)左右，用清水浸泡至少3小時(shí)，根腐病種子用鏈霉素按一定比例浸泡。浸種辣椒種子清洗。

育苗時(shí)營養(yǎng)土要合理進(jìn)行調(diào)配，選擇3年未種馬鈴薯、茄子類蔬菜的沃土，并以7∶3配比配合篩入有機(jī)肥。播前向苗床內(nèi)澆足水分，苗床內(nèi)均勻撒入細(xì)土并撒入藥土。此外，還要用0.6厘米左右營養(yǎng)土覆蓋其表面。

2.4 定植

在辣椒種植過程中，將辣椒進(jìn)行移栽。定植前要對土地進(jìn)行施肥，確保土壤養(yǎng)分含量35%左右。施肥時(shí)可使用辣椒專用粉。移栽工作剛開始時(shí)，5天內(nèi)不灌水，防土壤溫度降低，土溫的缺乏對苗木根系生長不利。如移栽地水分太少，在移栽前7天澆水1次，確保土壤的濕度滿足移栽需要。

通過地膜的施用有效促進(jìn)地表溫度升高。起苗時(shí)需保證土地干爽，插秧后能讓幼苗迅速的吸收到土壤里的水分從而有效的縮減緩苗期。移栽時(shí)需要合理施用抗旱生根劑。抗旱生根劑有助于幼苗更好地生根于土壤，有利幼苗根系生長，也有利于幼苗對各種不良自然氣候的防御。

2.5 肥水管理

辣椒在各個(gè)時(shí)期需肥量不一樣，出苗后不宜過量施肥。移栽的辣椒需肥量很大，應(yīng)重視追肥，確保辣椒生長養(yǎng)分充足。定植成活后追施苗肥，主要是腐熟的清糞水，每667米2以1∶2的比例施用750千克。從緩苗到掛果期初這段時(shí)期，需要進(jìn)行合理灌溉，辣椒生長期內(nèi)需要多澆、少澆、多澆，土壤保持濕潤，辣椒果實(shí)才會(huì)膨脹。定門椒時(shí)還要追復(fù)合肥并配合澆水。辣椒花期也要追肥。移栽需合理施用抗旱生根劑。開花期控制氮肥施用量，防長勢旺盛、落花落果。盛果期適時(shí)施肥澆水，并追施1～2次磷鉀肥。采摘辣椒后，還需向葉面噴灑磷酸二氫鉀，有利于后續(xù)生長。

2.6 采收

當(dāng)果實(shí)完全成熟、果色變深、果皮發(fā)亮后即可采收。果實(shí)收獲后結(jié)合市場需求及各個(gè)品種的收獲標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)進(jìn)行收獲。

收獲時(shí)盡量選在天氣晴朗的清晨或黃昏進(jìn)行。此期的果實(shí)水分含量相對較多，質(zhì)量較優(yōu)。同時(shí)在收獲時(shí)，可以適當(dāng)降低澆水量確保辣椒表面干爽，利于后期儲藏和增加經(jīng)濟(jì)效益。另外，要確保收辣椒的容器內(nèi)清潔光滑，避免因操作失誤損傷果面。收獲時(shí)要講究方法，避免傷害辣椒枝條而降低產(chǎn)量。

3 辣椒病蟲害的綜合防治技術(shù)

3.1 病蟲害綜合防治方法

為確保辣椒安全、高品質(zhì)和高產(chǎn)量，需要將田間管理、理化防治、生物防治和科學(xué)用藥相結(jié)合。確保種植田地得到良好的管理，種植對病蟲害有較強(qiáng)抵抗力的品種。

在辣椒生長期內(nèi)進(jìn)行合理施肥，促進(jìn)植株生長健壯。及時(shí)清掉枯萎枝條和雜葉，密切關(guān)注辣椒田的生態(tài)平衡，及時(shí)清除田地病株、病果和雜草。重視種植密度，優(yōu)化種植方法，選擇大壟雙行的外松內(nèi)密種植，確保良好通風(fēng)和陽光照射。

加強(qiáng)田間管理，減少病蟲害發(fā)生。對種子進(jìn)行消毒處理，用50°C～55°C溫水浸泡15～20分鐘，之后攪拌均勻，將水溫調(diào)至30°C，浸泡4～6小時(shí)。再經(jīng)過晾干后播種育苗基質(zhì)中，在溫室內(nèi)培育幼苗。用化學(xué)藥物進(jìn)行混合，控制蚜蟲和病毒性病害擴(kuò)散。

有效控制病蟲害爆發(fā)，可考慮使用高溫殺菌、低溫壯苗、地膜覆蓋、燈光誘、彩板誘、性誘誘和覆蓋防蟲網(wǎng)等多種方法。還應(yīng)采用生物農(nóng)藥或物理殺蟲技術(shù)，利用植物生長調(diào)節(jié)劑、殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物激素來提高防治效果。使用化學(xué)藥物進(jìn)行防治是最為普遍、高效和迅速的手段。

根據(jù)辣椒生長對環(huán)境要求不同，可采用噴霧法、噴粉法、浸種法等多種方法進(jìn)行防治。在選擇辣椒時(shí)，須考慮病蟲害特性進(jìn)行合理應(yīng)用，防止產(chǎn)生對藥物的抗性。

生物防治是利用有益生物和害蟲的天敵來抑制病害，實(shí)現(xiàn)防治病蟲害的目標(biāo)。加強(qiáng)田間管理，減少病蟲害發(fā)生。

有效防治辣椒害蟲，可采納“以蟲治蟲”策略，合理引入害蟲天敵。要注意利用自然天敵來保護(hù)農(nóng)作物免受病蟲危害，避免過度使用化學(xué)農(nóng)藥，保證農(nóng)產(chǎn)品安全健康生產(chǎn)。

通過利用天敵來保護(hù)植物資源，減少農(nóng)藥使用量，提高作物產(chǎn)量及質(zhì)量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境帶來的污染。利用天敵昆蟲不僅可避免對環(huán)境造成污染，還有助于維護(hù)生態(tài)平衡。

如在種植辣椒過程中，捕食性瓢蟲能有效控制辣椒田里的蚜蟲和紅蜘蛛，它們繁殖能力強(qiáng)，不易死亡。在自然環(huán)境中，它們存活率相當(dāng)高，食量也很大，捕食能力出色，能捕獲飛虱、螟蟲、蚜蟲和棉鈴蟲的卵和幼蟲。另外，由于它具有較強(qiáng)的抗逆性能，不需要經(jīng)常更換農(nóng)藥，也不會(huì)產(chǎn)生藥害。因此，天敵昆蟲也常被譽(yù)為“天然無公害農(nóng)藥”。

此外細(xì)菌、病毒及抗生素等生物制劑對辣椒病蟲害有較好控制作用。發(fā)現(xiàn)一些植物還可防治辣椒害蟲滋生和生長。在病蟲害防治方面，需充分利用好這一優(yōu)勢，將其與影響辣椒生長的病蟲害相結(jié)合，并種植出對應(yīng)的植物來達(dá)到病蟲害防治目的。

總之，辣椒作為一種蔬菜及調(diào)味品在人們的日常膳食中占有重要地位。有些地區(qū)的人吃飯少不了辣椒，辣椒栽培倍受重視。

在農(nóng)業(yè)科技不斷發(fā)展的新時(shí)代背景下，辣椒在產(chǎn)量與質(zhì)量上都得到很大提高，種植者應(yīng)注重病蟲害等方面防治，采用科學(xué)種植技術(shù)促進(jìn)辣椒產(chǎn)量與質(zhì)量的提高，還需加強(qiáng)病蟲害防治工作，提高辣椒種植經(jīng)濟(jì)效益。