現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，農(nóng)作物的產(chǎn)量相當(dāng)可觀，同時(shí)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也相當(dāng)大，其中蔬菜作為主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品，在市場(chǎng)上具有不可忽視的地位。由于蔬菜種植面積較大，且種類繁多，因此其病蟲害問題較為突出，影響了蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)。隨著大眾生活品質(zhì)持續(xù)上升，市場(chǎng)對(duì)蔬菜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也日益嚴(yán)格。為進(jìn)一步優(yōu)化蔬菜的供應(yīng)質(zhì)量，加強(qiáng)蔬菜種植栽培技術(shù)措施探討已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的主研關(guān)鍵方向。

我國(guó)在蔬菜栽培種植領(lǐng)域已經(jīng)投注大量人力、物力和財(cái)力資源，持續(xù)加強(qiáng)蔬菜栽培種植技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)活動(dòng)。由于蔬菜種植面積較大，且種類繁多，其病蟲害問題較突出，影響蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)。目前，設(shè)施蔬菜棚室栽培技術(shù)是普遍進(jìn)行應(yīng)用的蔬菜種植方法，應(yīng)用中也并不需要科技含量超高的條件或設(shè)施設(shè)備，能確保蔬菜種植的安全性最為理想。使得設(shè)施設(shè)備滿足植物生長(zhǎng)需要，并能提高蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量上展現(xiàn)出應(yīng)有的顯著優(yōu)勢(shì)，可以大大簡(jiǎn)化技術(shù)的推廣過程，因此具有非常廣泛的應(yīng)用潛力。

科技與此同時(shí)不斷發(fā)展進(jìn)步，眾多從事蔬菜種植的農(nóng)戶逐步認(rèn)識(shí)到，科學(xué)地運(yùn)用新技術(shù)在提高蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益上具有不可忽視的作用和影響。因此，科技人員和廣大種植者們不斷研發(fā)學(xué)習(xí)和掌握新興的栽培技術(shù)方法和種植技術(shù)知識(shí)，極大地推動(dòng)著蔬菜種植業(yè)規(guī)模化可持續(xù)發(fā)展。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植栽培的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

1.1 技術(shù)研究的深入

社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提高，人們?cè)絹碓街匾曪嬍持械臓I(yíng)養(yǎng)攝取，對(duì)蔬菜也提出越來越高要求。為全面滿足蔬菜市場(chǎng)需求，確保蔬菜供應(yīng)的質(zhì)與量，我國(guó)不斷加大蔬菜種植技術(shù)研發(fā)力度，經(jīng)過相關(guān)從業(yè)人員堅(jiān)持不懈的努力，我國(guó)農(nóng)業(yè)蔬菜種植水平有很大提高。目前，部分研究人員、學(xué)者不斷加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域探索，對(duì)溫室大棚栽培種植深入探討研究，籍此最大限度發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

1.2 進(jìn)行精準(zhǔn)栽培的普及

加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)研究實(shí)現(xiàn)先進(jìn)科研技術(shù)推廣應(yīng)用，增加技術(shù)應(yīng)用區(qū)域，有利于農(nóng)民提高蔬菜種植質(zhì)量與成效，產(chǎn)生較高經(jīng)濟(jì)收益。各地蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用中要充分結(jié)合本地實(shí)際情況和優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，應(yīng)采取精準(zhǔn)化推廣模式，保證蔬菜栽培技術(shù)能與本地實(shí)際情況具有高度契合度，應(yīng)用效果良好，并按照市場(chǎng)實(shí)際需求及方向優(yōu)化適宜種植技術(shù)并予以合理推廣，為確保栽培技術(shù)應(yīng)用科學(xué)合理性和精準(zhǔn)性，更進(jìn)一步確保技術(shù)應(yīng)用有效性。

1.3 生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大

目前，蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)需求旺盛，但農(nóng)戶人數(shù)不斷下降。在這種形勢(shì)下，為適應(yīng)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展規(guī)模化現(xiàn)代蔬菜種植已成為主方向。同時(shí)還應(yīng)予以配套現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬菜技術(shù)及相應(yīng)機(jī)械化設(shè)備應(yīng)用，促進(jìn)蔬菜種植栽培產(chǎn)量逐漸增加。將先進(jìn)栽培技術(shù)運(yùn)用到蔬菜種植生產(chǎn)過程中，切實(shí)提升蔬菜種植生產(chǎn)質(zhì)量與效益，大大節(jié)省人力與物力。在此基礎(chǔ)上，伴隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)步，多種先進(jìn)農(nóng)用機(jī)械也逐步研發(fā)出來并加以運(yùn)用，極大促進(jìn)蔬菜種植效率提升，促進(jìn)蔬菜種植栽培規(guī)模增大，使得蔬菜種植生產(chǎn)日益表現(xiàn)出規(guī)模化、規(guī)范化及現(xiàn)代化的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。

1.4 大棚技術(shù)的發(fā)展已成熟

大棚栽培技術(shù)不但對(duì)提升蔬菜種植產(chǎn)量與品質(zhì)具有良好作用，同時(shí)對(duì)簡(jiǎn)化種植過程，提升種植效率及節(jié)約種植成本都具有極強(qiáng)優(yōu)越性，使蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)措施漸漸被廣大農(nóng)民接受。新時(shí)代設(shè)施栽培種植技術(shù)成為蔬菜栽培的主流技術(shù)措施，經(jīng)過多年研究與實(shí)踐運(yùn)用，大棚種植技術(shù)得到快速發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜種植栽培起著關(guān)鍵性的影響，大大推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

2 蔬菜栽培期間的影響因素

2.1 地域的影響各地氣候環(huán)境、土壤肥力特點(diǎn)差異性較大，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育以及種植時(shí)間和技術(shù)措施運(yùn)用都有著較大的影響，這使得各地種植的蔬菜地域特征各異。所以，種植管理人員在進(jìn)行蔬菜實(shí)際種植栽培時(shí)，要充分地結(jié)合本地實(shí)際特點(diǎn)與條件，對(duì)相關(guān)栽培技術(shù)進(jìn)行合理地運(yùn)用，使其在符合蔬菜生長(zhǎng)需要的同時(shí)，保障蔬菜栽培質(zhì)量與產(chǎn)量提升，確保蔬菜種植切實(shí)滿足市場(chǎng)需求。如氣候較冷冬天，北方地區(qū)為適應(yīng)蔬菜市場(chǎng)需求，需利用大棚栽培技術(shù)進(jìn)行蔬菜培育，從而向區(qū)域市場(chǎng)提供蔬菜。同時(shí)還需根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件和季節(jié)變化調(diào)節(jié)棚內(nèi)光照強(qiáng)度和密度，加大通風(fēng)換氣數(shù)量，適時(shí)防治病蟲害。另外，在北方溫度偏低情況下，澆水量也應(yīng)適當(dāng)控制；南方天氣高溫少雨，應(yīng)酌情增加灌水量。

2.2 生長(zhǎng)周期的影響

不同蔬菜生長(zhǎng)周期存在差異，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育程度，栽培技術(shù)的選擇與運(yùn)用都有直接影響，確保栽培效果需對(duì)蔬菜生長(zhǎng)周期充分安排綜合考慮。蔬菜栽培期間，種植管理要充分結(jié)合蔬菜生長(zhǎng)周期和規(guī)律科學(xué)合理制定栽培計(jì)劃，并對(duì)不同蔬菜栽培方式，播種時(shí)間等進(jìn)行合理設(shè)置、定植時(shí)間與收獲時(shí)間在加強(qiáng)土地資源利用前提下最大限度地提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。

2.3 土壤的影響

目前，無土栽培技術(shù)雖已漸趨成熟，因其栽培環(huán)境、設(shè)備及操作方面具有較高要求，該項(xiàng)技術(shù)在推廣應(yīng)用上存在一定困難。所以，我國(guó)農(nóng)業(yè)蔬菜的種植過程主要還依靠土壤種植，其保水保肥能力，養(yǎng)分情況等對(duì)蔬菜種植產(chǎn)量與質(zhì)量都有重要影響。蔬菜栽培需加強(qiáng)土壤狀況認(rèn)識(shí)與控制，根據(jù)蔬菜本身生長(zhǎng)發(fā)育需要科學(xué)制定栽培方案，發(fā)揮土壤承載與支撐作用，確保蔬菜種植成效。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 科學(xué)選擇品種與種子處理

不同的區(qū)域和季節(jié)種植環(huán)境和氣候差別很大，不同蔬菜品種所需的環(huán)境氣候條件不同，同一種蔬菜在不同的環(huán)境中產(chǎn)量和質(zhì)量也有很大差別。

蔬菜栽培需針對(duì)不同氣候條件選擇合適的蔬菜品種，確保蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。冬春環(huán)境溫度比較低，光照不足，要選用耐低溫品種，確保蔬菜種植獲得滿意的經(jīng)濟(jì)效益。科學(xué)合理確定適宜蔬菜品種后，要對(duì)種子進(jìn)行精心挑選，比如寒冷氣候中，就需挑選抗寒能力較強(qiáng)的品種。種植管理需對(duì)種子初步清理，對(duì)品質(zhì)差的種子進(jìn)行過篩，將篩選出的種子置于太陽(yáng)下除菌。種子催芽處理也非常重要，要根據(jù)種子實(shí)際狀況及特性選擇合適的種子浸種時(shí)間，并合理調(diào)控浸種時(shí)間及浸種溫度，切實(shí)提高種子催芽率。

3.2 移栽與壯苗

在種植蔬菜過程中，部分蔬菜直接播種，但也有大量蔬菜需進(jìn)行移栽，部分瓜果類蔬菜還需培養(yǎng)壯苗，確保蔬菜栽培產(chǎn)量和品質(zhì)。其中黃瓜幼苗的生長(zhǎng)狀況會(huì)影響到植株后期的生長(zhǎng)發(fā)育，因此要做好育苗工作。育苗操作中需要根據(jù)不同氣候條件選擇合適的培育壯苗方法，如露天育苗、夏天的避蔭育苗及冬季和春季的保護(hù)性育苗。蔬菜種植期可應(yīng)用溫室大棚等設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)，并通過科學(xué)栽培技術(shù)提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。在進(jìn)行蔬菜移植時(shí)，為保證最佳種植效果，應(yīng)選根莖短而粗壯、結(jié)構(gòu)緊密、葉子豐滿、顏色鮮綠，且不會(huì)受傷或受到病蟲害的高質(zhì)量壯苗。還應(yīng)注意采用合適基質(zhì)，保證秧苗生長(zhǎng)健壯。為確保移植效果和蔬菜存活率，應(yīng)重視根部保護(hù)措施。

3.3 重視棚膜選擇

大棚栽培技術(shù)在蔬菜栽培中占據(jù)至關(guān)重要地位，棚膜選擇則是大棚栽培技術(shù)實(shí)施的第一步，對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的使用效果有著直接的影響，一定要注重棚膜選擇。選用棚膜時(shí)，為確保栽培技術(shù)效果并降低環(huán)境污染，可選用無滴棚膜進(jìn)行栽培，既環(huán)保又無毒，而且拉力大、保溫性能好，使用壽命長(zhǎng)，能充分體現(xiàn)大棚栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)技術(shù)應(yīng)用成本進(jìn)行有效控制。

在應(yīng)用無滴棚膜過程中，為了節(jié)約水資源，可以在棚膜表面加入一些活性劑，以此降低材料本身與水分子間親和力，促進(jìn)棚膜表面聚集的水能順流而下匯入地表。無滴棚膜還具有極強(qiáng)透光性，可為蔬菜生長(zhǎng)提供充足光照。使用無滴棚膜過程中，為了保障棚膜應(yīng)用效果，需要及時(shí)做好棚膜的維護(hù)和清潔，及時(shí)清理掉表面聚集的水滴、塵土、雜物等，避免影響棚膜透光性。

3.4 適當(dāng)通風(fēng)透氣

大棚種植的主要問題是棚內(nèi)空氣流動(dòng)性較差，要確保蔬菜種植的良好效果，應(yīng)注意加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)管理，良好通風(fēng)和透氣可以減少有害物質(zhì)含量，提高棚室內(nèi)的空氣質(zhì)量，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保證蔬菜的種植質(zhì)量。同時(shí)，通風(fēng)透氣好可防止和減輕棚室內(nèi)蔬菜被病蟲害侵染，保障蔬菜健康成長(zhǎng)，促進(jìn)棚室內(nèi)外熱量交換，有效調(diào)控棚室內(nèi)溫濕度。

蔬菜種植對(duì)于外界環(huán)境溫度有很高要求，如環(huán)境溫度與蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育不相適應(yīng)，則會(huì)誘發(fā)病蟲害發(fā)生，會(huì)導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)大范圍腐爛和死亡。所以，蔬菜栽培期間需對(duì)環(huán)境溫度進(jìn)行合理調(diào)控，并適時(shí)通風(fēng)，給蔬菜提供一個(gè)適宜生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，促進(jìn)蔬菜種植產(chǎn)量與品質(zhì)的提升。

3.5 合理控制光照

足夠的光照對(duì)保證蔬菜健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。光照強(qiáng)度，持續(xù)時(shí)間等因素不僅關(guān)系到植物光合作用的進(jìn)行，還會(huì)對(duì)大棚內(nèi)部溫度產(chǎn)生影響。所以，為保證蔬菜的健康成長(zhǎng)，蔬菜栽培期間對(duì)光照進(jìn)行合理調(diào)控。各個(gè)季節(jié)的光照強(qiáng)度不一樣，蔬菜栽培管理時(shí)需要結(jié)合實(shí)際情況對(duì)光照做出合理的調(diào)整，需要時(shí)需要人工補(bǔ)光來促進(jìn)其生長(zhǎng)。雨雪天氣下，雨滴、雪花等對(duì)棚面進(jìn)行遮蓋會(huì)使棚面受光面驟減，有關(guān)種植人員要及時(shí)對(duì)棚面雨水、積雪進(jìn)行清理，本實(shí)用新型還設(shè)有反光裝置以確保棚體透光性和提高棚體內(nèi)部溫度，以免蔬菜凍僵。

3.6 合理施肥

施肥在蔬菜栽培中占有重要地位，對(duì)蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量有著直接影響。在進(jìn)行施肥管理時(shí)，應(yīng)注意以下：①要充分考慮土壤的實(shí)際狀況，蔬菜品種營(yíng)養(yǎng)需要，生長(zhǎng)發(fā)育階段的特點(diǎn)等因素進(jìn)行合理施肥，保證足夠營(yíng)養(yǎng)，要注意以免因施肥量過多而引起燒苗現(xiàn)象，過多的施肥量不但難以取得較好的栽培效果，而且還會(huì)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。②施肥時(shí)，為避免肥料給環(huán)境和蔬菜品質(zhì)帶來的不利影響，要以有機(jī)肥和基肥作為主要的肥料，并合理制定施肥計(jì)劃。③要適當(dāng)翻土以保證土壤通透性，使蔬菜根莖能吸收足夠營(yíng)養(yǎng)。④為保證施肥的科學(xué)性和合理性，蔬菜栽培期間需加強(qiáng)土壤狀態(tài)，養(yǎng)分含量等方面的監(jiān)控，并結(jié)合實(shí)際情況來合理設(shè)置肥料用量。⑤施用有機(jī)肥時(shí)，為減少病蟲害的發(fā)生幾率，要對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行消毒處理，保證有機(jī)肥發(fā)酵充分。

3.7 注意病蟲害的防治

病蟲害問題在蔬菜栽培中普遍存在，為避免病蟲害對(duì)蔬菜種植造成不利影響，要強(qiáng)化病蟲害防治工作。蔬菜栽培期間要以防為主，控制為輔。為確保蔬菜品質(zhì)和避免土壤，環(huán)境等受到污染，病蟲害防治期間要以物理防治作為主要手段，并通過科學(xué)合理肥料配比來提高蔬菜本身抵抗力，降低病蟲害侵害。

環(huán)境濕度大會(huì)孳生病蟲害，要加強(qiáng)棚內(nèi)濕度調(diào)控，保持通風(fēng)良好。要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)蔬菜上有病蟲害發(fā)生，清除被病蟲害侵染的葉片，采取有效治理措施，避免病蟲害擴(kuò)散傳染。化學(xué)防治需結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行化學(xué)藥劑的恰當(dāng)與適量使用，選擇低毒害農(nóng)藥并嚴(yán)格控制其使用量，以免不合理使用給環(huán)境和蔬菜品質(zhì)帶來不利影響。根據(jù)常見病蟲害的發(fā)生情況，可以針對(duì)性的選用相應(yīng)的農(nóng)藥來保障蔬菜的健壯成長(zhǎng)。

綜上所述：影響蔬菜種植品質(zhì)的各種因素涵蓋了地理氣候、蔬菜的獨(dú)特性質(zhì)、土壤狀況及病害蟲防治方法、施肥管理策略等方面。因此，在現(xiàn)代蔬菜種植的實(shí)踐中，應(yīng)更加重視相關(guān)的技術(shù)細(xì)節(jié)，科學(xué)選擇蔬菜種類，確保種子處理和苗木篩選工作，選擇合適棚膜，并對(duì)大棚進(jìn)行有效管理、維護(hù)、通風(fēng)和光照控制。根據(jù)蔬菜的實(shí)際特性和生長(zhǎng)需求，還需科學(xué)進(jìn)行施肥和病蟲害預(yù)防措施，以進(jìn)一步提高蔬菜種植的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和效益。

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