日光溫室秋冬季花椰菜春秋雪寶栽培技術

摘要：臨夏市地處甘肅省中部地區，年平均降水量500 毫升，平均氣溫為7.8℃，全年日照時間2570 小時。在臨復市日光溫室內試驗示范花椰菜種植，篩選出了逆性強，品質鮮、脆、嫩、營養豐富，口感好的優良品種，總結提出了栽培技術，對進一步豐富臨夏市日光溫室蔬菜栽培品種、提高種植效益具有重要的指導意義。

關鍵詞：秋冬季；花椰菜；日光溫室；栽培技術

1 品種選擇

選抗逆性強，品質鮮、脆、嫩、營養豐富，口感好的優良品種如，新世紀貴妃，春秋雪寶等。

2 土壤選擇

2.1 土壤類型：選擇疏松、肥沃、保水保肥能力強的土壤。沙壤土和輕質壤土是最佳選擇，這樣的土壤有利于花椰菜的根系生長，提高花椰菜的產量。

2.2 土壤酸堿度：花椰菜適宜微酸性至中性土壤生長。土壤pH值5.5～7.0，過高或過低的pH值都可能影響花椰菜生長和品質。

2.3 土壤水分：花椰菜生長需要濕潤的土壤環境。選擇土壤水分適宜土地，或通過灌溉保持土壤濕度，有利于花椰菜的生長[1]。

2.4 前茬作物：選擇前茬作物與花椰菜沒有共同病蟲害的地塊。可減少病蟲害發生，降低農藥使用量，提高花椰菜的安全性。

3 育苗

育苗前對日光溫室消毒處理，防止病蟲害發生，采用穴盤育苗法。播種前種子浸泡在溫水中催芽，待種子露白后播到裝滿育苗基質的穴盤中。8月下旬育，在50穴/盤的穴盤內裝滿基質，澆透水，穴深1厘米左右，每穴2粒，播后穴窩內覆一層干基質，為保溫保濕，在基質上面覆一層薄膜，苗期溫度不宜過高，白天控制在20℃左右，夜間溫度控制在15℃左右，濕度80%～90%，確保育苗環境適宜。為防止強光照射，燒苗，在上面覆蓋遮陽網，遇到晴天灑水降溫，7天左右出苗后，噴小水，為了防止陡長適當控水[1]。

4 定植

苗齡30天左右10月國慶節期間定植。定植前對日光溫室進行整地、施肥，每畝施用腐熟有機肥3～5噸，復合肥50～80千克。定植前每畝用25％噻嗪.異丙威可濕性粉劑，密閉溫室上下口進行熏蒸2～3次。每畝施腐熟有機肥2500千克，深翻整地作壟，壟面寬80厘米，中間作暗溝，寬25厘米，當幼苗株高6～7厘米時定植，株距45厘米，行距60厘米，每畝株數2469株。

5 田間管理

5.1 水分管理：定植后立即澆緩苗水，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間15℃左右，定植后7天左右套地膜，開縱口放苗，放苗在晴天上午9～10時，或在陰天進行，目的是防止溫度偏高燒苗。

緩苗后到結球白天溫控制在20℃～25℃，夜間溫度控制在15℃左右，緩苗后，地面干就澆水，每7天澆一次水，球盤形成前要保持土壤濕潤，缺水植株短小，不能形成較大的營養面積，球盤期少澆水或不澆水。11月下旬，當心葉卷抱，花球形成時每7天左右追肥澆水1次，每次每畝追尿素15千克[3]。

5.2 溫濕度管理：日光溫室內的溫度是影響花椰菜生長的關鍵因素。在定植后，應保持溫室內的溫度在15℃～25℃，以促進植株的快速恢復和生長。通過調整溫室通風和保溫措施控制溫度，白天溫度較高時通風降溫，晚上溫度較低時閉棚保溫。

在花椰菜生長過程中，保持室溫15℃～25℃，濕度60%～80%。根據植株生長情況，適時追肥澆水，確保養分供應充足。溫室內濕度過高可通過機械除濕降低濕度。機械除濕可使用抽風機、除濕器等設備，將溫室內濕氣排出室外，降低溫室內濕度。使用機械除濕時應避免影響溫室內的溫度，以免影響花椰菜的生長。

5.3 施肥管理：花椰菜生長需要充足的養分。在定植前，應施足基肥，通常每畝施用腐熟有機肥3～5噸，復合肥50～80千克。在生長過程中，根據植株生長情況和土壤肥力狀況，適時追肥。追肥可采用穴施或葉面噴施方法，追肥種類以氮磷鉀復合肥為主。注意控制氮肥用量，以免造成植株生長過旺而影響花球形成。

5.4 植株調整

間苗和定苗：在花椰菜苗期，及時進行間苗和定苗。間苗和定苗的目的是去除過密植株，防止擁擠；同時，保證植株間有足夠的空間，以改善通風透光條件，促進花椰菜的生長。間苗和定苗通常在2～3片真葉時進行。

調整植株：在花椰菜生長過程中，觀察植株生長情況，將生長過密植株進行適當調整。可采取移栽、疏枝方法，改善植株間通風透光條件。調整植株時盡量避免損傷根系，影響植株生長。

拔除病株：在花椰菜生長過程中，發現病蟲害植株應及時拔除。拔除病株可有效防止病害蔓延，減少病蟲害對花椰菜生產影響。拔除病株帶出室外，集中銷毀，避免病蟲害的再次傳播。

綁蔓和整枝：對生長旺盛花椰菜品種，可在生長過程中進行綁蔓和整枝。綁蔓可防止植株倒伏，提高植株穩定性。整枝可去除多余分枝和花蕾，使養分集中供應主枝，提高花椰菜商品性。

6 病蟲害防治

花椰菜春秋雪寶生長期的病害主要有霜霉病、黑腐病等。霜霉病用百菌清可濕性粉劑用量1千克/畝；黑腐病發病初期拔出中心病株，發現病株多用農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4000倍液噴霧，7～10 天噴霧1 次。害蟲主要有菜青蟲、蚜蟲等。菜青蟲用4.5％乳油高效氯氰菊酯進行噴霧，每7～10天噴1～2次。蚜蟲用5％乳油啶蟲脒噴霧，24～30亳升/畝。

7 適時采收

元月上旬至春節前采收，花球直徑20厘米左右，單球重1.5千克左右，花球緊實可采收，過晚采收易散球，影響商品質量。

參考文獻

[1] 何秉青，祝寧，陳明遠，等.日光溫室彩色花椰菜品種及高效栽培技術[J].蔬菜，2022（9）：64-66.

[2] 楚合拉·肯加汗.日光溫室花椰菜高產栽培技術[J].現代農業研究，2017（6）：21.

[3] 昌鳳舞.豐寧縣壩下春季露地花椰菜栽培技術[J].現代農業科技，2021（4）：60.