貴州省茶葉生產機械化現狀與發展建議微探

摘要：貴州是我國茶葉大省，茶葉種植面積和產量均居全國第一位。隨著生態文明建設的推進和農業供給側結構性改革的深入，貴州省茶產業正從“數量擴張型”向“質量效益型”轉變，產業結構不斷優化升級。在大力推進農業機械化、規模化生產的同時，貴州茶產業機械化發展也面臨著諸多困難與問題，茶葉生產機械化水平較低、機械裝備不配套、農機服務體系不健全等問題嚴重制約著茶產業的高質量發展。為提升茶葉生產機械化水平，筆者通過深入調研，分析貴州省茶葉生產機械化發展現狀，就存在的問題提出相應對策建議，為今后貴州茶產業高質量發展提供參考。

關鍵詞：貴州省；茶葉生產；機械化

農業機械化是農業現代化的重要標志。當前，隨著農業供給側結構性改革的深入推進，大力發展特色產業、加快農業機械化已經成為實現農民增收、農業增效的重要途徑。

在茶產業方面，貴州作為全國重要的茶葉生產基地，茶樹種植面積和產量均居全國第一位，茶葉生產機械化水平卻相對較低。特別是在茶葉生產過程中，采摘、加工等環節仍以人工為主，不僅勞動力成本高、勞動強度大、效率低、質量難以保障，而且與機械化生產的要求存在較大差距。如何推動茶產業實現高質量發展，是當前貴州茶產業亟需解決的一項重大課題。

1 貴州省茶葉生產機械化現狀

1.1 茶樹種植現狀：目前貴州省茶園主要用人工進行施肥，不僅耗費大量人力，而且還易造成肥料流失和浪費。因此，貴州省應加強茶園科學規劃設計及推廣應用先進適用的茶園機械施肥技術。茶樹種植環節機械化主要包括茶樹栽植和管理兩個方面[1]。

目前貴州省茶園栽植多采用人工或機械方式進行，其中人工栽植占90%以上，機械栽植占10%左右。在茶樹種植過程中，需要運用茶葉生產機械完成茶樹種植、修剪、采摘等作業流程。

1.2 茶園管理：茶園管理主要包括施肥、除草、病蟲害防治等環節。目前，貴州省茶園施肥方式主要有人工施肥、機械施肥、水肥一體化施肥。人工施肥費工費時，不利茶樹生長；機械施肥省時省力，但肥料利用率低。水肥一體化施肥方式將肥料施于茶樹根部附近，利用滴灌或噴灌系統將水和肥直接輸送到茶樹根部，既省時又省力。但目前在貴州應用面積較少，特別在山區茶園，由于地形復雜、地形崎嶇、坡度大，水肥一體化灌溉系統難以普及。

1.3 茶葉采摘：目前，貴州省茶園中的采摘機械主要有自動采茶機和手工采茶機兩種類型，但這兩種采摘機械均存在作業效率低、采茶工勞動強度大、用工成本高等問題，不能很好地滿足茶園機械化采摘需求。

1.4 茶葉加工：是指將鮮葉（或毛茶）經殺青、揉捻、干燥等初制工序后制成毛茶，再經精制而成的產品。貴州茶葉加工機械以揉捻機、炒茶機為主，近年來，在茶葉加工機械研發中，機械的智能化程度不斷提升，實現了茶葉加工設備的輕型化。如貴州大學牽頭研發的“全自動炒茶機”，實現了茶葉初制全過程的自動化操作；貴茶集團等企業研制出的“多功能自動揉捻機”，可對鮮葉進行揉捻、初烘、攤涼、復烘等多道工序加工。

2 貴州省茶葉生產機械化發展建議

2.1 更新茶葉機械化生產運作模式：茶樹生長環境條件的差異，決定了機械化作業方式的不同。茶樹生產對光照、水分、土壤肥力等生態條件要求較高，需要根據當地自然條件因地制宜選擇機械化作業方式，形成適合本地的機械化作業模式。

在茶產業發展的不同時期，茶葉機械化生產模式也不相同[2]。以“公司+合作社+農戶”為代表的茶葉種植企業和合作社，對實現茶葉生產機械化具有重要意義。要實現貴州省茶葉生產機械化，必須在加強茶園管理機械化的基礎上，積極發展茶葉采摘、加工機械裝備。

2.2 提升茶園管理機械化水平

2.2.1 茶園除草：根據茶園地形地貌特征，結合作物種植情況，因地制宜推廣茶園除草機械，使除草劑精準施用于茶樹的每個部位，從而提高除草效果，降低勞動成本。

2.2.2 茶園施肥：結合茶葉品種特性和生長周期，選擇適合的肥料種類和肥料配方，推廣茶園專用肥和生物有機肥施用技術，提高肥料利用率。推廣機械施肥、水肥一體化技術和新型施肥方法，實現茶葉種植與水肥一體化管理相結合。

2.2.3 茶園修剪：根據茶樹品種、立地條件、土壤肥力等因素，選擇適宜的修剪機械和修剪方法，積極推行以機械代替人工進行茶行合理、樹形合理、修剪程度適宜的修剪技術。

2.2.4 構建實驗田，發揮帶動作用：在規?；枞~生產基地或茶農中選擇基礎條件較好，種植品種較集中，規模較大的地方，結合實際情況，選擇1～2個相對集中、交通便利、地勢平坦的地塊作為示范田，建立茶葉生產機械化示范田，為全面開展茶葉生產機械化技術服務和示范推廣積累經驗[3]。

在示范田的基礎上，開展不同茶葉種植模式、不同茶葉生產環節機械裝備技術應用效果對比研究和示范推廣，總結不同種植模式、不同茶類和不同采摘時間下的機械應用效果，為示范推廣茶葉生產機械化提供參考依據。

以貴州省茶葉標準化示范區為載體，重點圍繞茶葉生產中茶園管理、病蟲害防治、采摘、烘干等關鍵環節，集成示范推廣茶園管理機械裝備技術與配套機具，示范推廣茶葉生產全程機械化作業技術與配套機具，示范推廣茶葉生產中主要生產環節的機械化生產技術與配套機具，形成茶葉生產全程機械化集成應用模式，總結出一批適合貴州茶葉發展的技術模式和機具裝備，提升茶葉生產全過程機械化水平。

結語：綜上所述，在新時期、新形勢下，如何解決貴州茶葉生產中的問題，提升貴州茶葉生產機械化水平，促進貴州茶產業高質量發展，是我們茶人必須思考并著手解決的問題。發展茶葉生產機械化是我省農業農村現代化建設的重要組成部分，也是加快貴州省茶產業轉型升級和實現茶業高質量發展的重要途徑。

參考文獻

[1] 黃崢，黃澤界，楊瑩. 茶葉機械化生產加工現狀與思考[J]. 農業工程與裝備，2021，48（5）：10-12，26.

[2] 董李.茶葉生產全程機械化推廣研究[J].湖北農機化，2021（18）：9-10.

[3] 夏章蘭，劉九英.茶葉生產機械化技術探究[J].農民致富之友，2021（12）：105.