專(zhuān)屬“炊事員”

升騰的爐火舔舐著鍋底，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的食材在鍋中翻滾，紅燒肉的香味在空氣中肆意彌漫，讓人垂涎欲滴。

6月6日一大早，袁江雷就在廚房里忙個(gè)不停。平日里，他忙于工作，少有機(jī)會(huì)在家，更別說(shuō)下廚了。這天，是愛(ài)人陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)的生日，也恰逢兒子滿(mǎn)月，他決定動(dòng)手做一桌豐盛的菜肴。

2019年國(guó)慶，袁江雷通過(guò)朋友介紹，認(rèn)識(shí)了徐州市第一人民醫(yī)院腫瘤科醫(yī)生陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)。

那時(shí)，袁江雷剛從基層炊事員，轉(zhuǎn)崗成為空軍勤務(wù)學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)軍士教員，忙于狂補(bǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，苦練教學(xué)基本功；而陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)恰巧也在準(zhǔn)備職稱(chēng)評(píng)審。所以，兩人只是斷斷續(xù)續(xù)地通過(guò)微信聊天，都沒(méi)顧上見(jiàn)面。

直到2020年3月，兩人同去參加他倆介紹人的婚禮，才機(jī)緣巧合地“奔現(xiàn)”。

“事先并不知道她會(huì)過(guò)來(lái)，去和朋友打招呼時(shí)，才知道旁邊的她就是微信上聊天的相親對(duì)象。”袁江雷回憶起兩人初次見(jiàn)面的場(chǎng)景，清晰得如發(fā)生在昨天，“當(dāng)時(shí)她穿著一身黑色運(yùn)動(dòng)裝，一雙白色的運(yùn)動(dòng)鞋，扎著高高的馬尾辮，顯得陽(yáng)光、自信。”

其實(shí)，與陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)交往，袁江雷是有心理負(fù)擔(dān)的，他出生于普通的農(nóng)村家庭，中專(zhuān)畢業(yè)后入伍，長(zhǎng)年在基層部隊(duì)從事炊事員工作。而陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)家庭條件相對(duì)優(yōu)渥，人也特別上進(jìn)，大學(xué)畢業(yè)被保送到蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院攻讀碩士研究生，畢業(yè)后成功考取了徐州市第一人民醫(yī)院的在編醫(yī)生。

婚禮結(jié)束后，在一個(gè)朋友的不斷“慫恿”和陪同下，袁江雷才鼓起勇氣，邀請(qǐng)陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)一起去散步。

走著走著，前方突然傳來(lái)一陣喧鬧聲，三人快步上前，只見(jiàn)一位中年男子躺在地上，頭部出血。原來(lái)，男子醉酒駕駛電動(dòng)車(chē)撞上了路邊的欄桿，摔暈了過(guò)去。

袁江雷趕緊撥打120，而陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)迅速上前查看男子傷勢(shì)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)條件進(jìn)行緊急救護(hù)。直到把人送上救護(hù)車(chē)后，兩人才松了口氣。

“別說(shuō)，你倆挺默契的，挺像一對(duì)的。”回去的路上，看著都毫不猶豫做好事的兩人，朋友笑著打趣道。

從那以后，兩人在微信里分享工作中的困惑、生活中的點(diǎn)滴，心也越走越近。

一次，袁江雷周末請(qǐng)假外出。陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)剛好值完夜班回到家，得知他有點(diǎn)時(shí)間，就主動(dòng)對(duì)他說(shuō)：“來(lái)我家里吧，我給你煮碗面。”

當(dāng)面條端到面前時(shí)，袁江雷很是感動(dòng)。他知道眼前的這個(gè)女孩，一直把精力都放在學(xué)習(xí)和工作上，能為了他下一回廚，已很不容易了。

不料，一口面條剛進(jìn)嘴，袁江雷立即拿起紙巾、偷偷吐了出來(lái)：面條竟然沒(méi)有煮熟。

“你需不需要配一個(gè)專(zhuān)屬的炊事員？”認(rèn)識(shí)半年多了，袁江雷還是不敢與陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)對(duì)視，只能裝著若無(wú)其事地問(wèn)。

“我也覺(jué)得自己需要一個(gè)！”看著說(shuō)完話(huà)就紅著臉的陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)，袁江雷激動(dòng)得放下筷子，拉住了她的手……

2022年2月，袁江雷和陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)在駐地領(lǐng)取了結(jié)婚證，并在親朋好友的祝福下舉辦了婚禮。婚后，由于當(dāng)時(shí)新冠疫情管理原因，袁江雷只能周末、假期時(shí)和戰(zhàn)友輪流回家住宿，而陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)又經(jīng)常需要在醫(yī)院值班，兩人都很難湊到一起好好吃頓飯。

為了能夠給妻子多些彌補(bǔ)，袁江雷輪休時(shí)，經(jīng)常做一些可愛(ài)的小點(diǎn)心，燉上兩鍋“硬菜”，送到陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)的科室去。

飯菜送到醫(yī)院，陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)的同事們都會(huì)毫不客氣地蜂擁而上，跑過(guò)來(lái)美美地蹭上一頓。

久而久之，不僅醫(yī)院的同事甚至醫(yī)院的病人，都認(rèn)識(shí)了袁江雷。每次送飯時(shí)，大家總會(huì)調(diào)侃陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)：陳主任，你家炊事員老公又來(lái)送愛(ài)心餐啦！

出于職業(yè)習(xí)慣，袁江雷每次看著大家吃完飯，總會(huì)把盤(pán)子刷好，把餐桌收拾干凈，洗干凈的抹布還要疊成“豆腐塊”，整齊地?cái)[放在桌子的一角……用他自己的話(huà)說(shuō)，給養(yǎng)保障不僅要保障到胃，還要保障到味，更要保障到位。

從炊事員轉(zhuǎn)身為軍士教員，袁江雷承擔(dān)了《烹飪技術(shù)》課程的教學(xué)任務(wù)。2023年10月，袁江雷作為全軍院校唯一一名參賽的軍士教員，代表學(xué)院備戰(zhàn)全國(guó)職業(yè)院校教學(xué)能力比賽。

袁江雷就把所有的心思都用在了備賽上，試教練講、調(diào)整教案……那時(shí)，陳遠(yuǎn)遠(yuǎn)已經(jīng)懷孕，但每天下班后，她就會(huì)陪著丈夫試教練講，做他最忠實(shí)的“學(xué)生”。

“教案里的這處文字，需要修改下吧，我感覺(jué)聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)拗口。”

“這個(gè)菜的食材，切成菱形會(huì)不會(huì)更加美觀？”

“你作為軍隊(duì)院校的教員，你這樣講課跟地方的教員有什么區(qū)別？你的亮點(diǎn)是不是要突出軍隊(duì)特色，是不是要突出快速制作呢？”

…………

經(jīng)過(guò)反復(fù)打磨，袁江雷在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，融入了戰(zhàn)時(shí)快餐化保障的元素，他最終取得全國(guó)職業(yè)院校教學(xué)能力比賽三等獎(jiǎng)。

“這個(gè)全國(guó)三等獎(jiǎng)來(lái)之不易，我最想感謝的還是我的妻子，感謝她一直以來(lái)對(duì)我的支持和陪伴。”袁江雷說(shuō)，“比賽時(shí)的每一個(gè)手勢(shì)、每一個(gè)眼神，她都會(huì)幫我仔細(xì)斟酌，烹飪好每一道菜品，她都會(huì)認(rèn)真品嘗、點(diǎn)評(píng)。”

近年來(lái)，袁江雷先后考取了中式烹調(diào)技師、軍需烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)考評(píng)員資格，經(jīng)常受邀到基層單位參與職業(yè)技能鑒定評(píng)審、指導(dǎo)軍需專(zhuān)業(yè)快餐化保障等任務(wù)。

“當(dāng)炊事員時(shí)，是為了保障而做飯；當(dāng)教員時(shí)，是為了教學(xué)而做飯。”袁江雷說(shuō)，“在家里，我就做遠(yuǎn)遠(yuǎn)和孩子的專(zhuān)屬炊事員，為他們做一輩子的飯。”

晚間，一桌美食，一家人，共同見(jiàn)證幸福甜蜜的時(shí)刻……

（作者單位：空軍勤務(wù)學(xué)院）

編輯/吳萍霞