淺析貴州菜心栽培技術

楊斌

摘要：隨著產業結構調整力度的逐漸加大，冊亨縣的蔬菜栽培面積呈現逐漸擴大的趨勢，要好地滿足了周邊群眾的蔬菜需求，推動了鄉村振興戰略的有力實施。本文結合實際工作經驗，探討貴州菜心的栽培技術要點，希望通過研究對要好地保障菜心的產量和品質，滿足消費者需求具有一定幫助。

關鍵詞：貴州菜心；栽培；技術要點

冊亨縣位于亞熱帶地區，氣候溫暖濕潤，適宜蔬菜生長。但從當前的蔬菜種植產業的發展現狀來看，普遍存在種植結構不合理，栽培管理不科學，藥物使用不規范等行為，針對這一現狀就需要在廣大基層地區積極推廣貴州菜心栽培技術要點，手把手地指導農戶掌握現代化的種植技術規范，轉變傳統的種植習慣和種植理念，為推動貴州菜心種植產業的高質量發展奠定堅實基礎。

1種植地的選擇與處理

貴州菜心的種植地應選擇在光照充足、土壤肥沃、排水良好、交通便利的地方，避免選擇低洼地、漬水地、重茬地和大風地區。在種植前，對選定的種植地進行翻耕整地。翻耕深度一般在5cm左右，確保土壤有較好的透氣性和疏松排水性，整地過程中，要盡量使土壤細碎、平整，以便于菜心的生長。

在翻耕整地過程中，均勻施入有機肥、腐熟肥、發酵肥或復合肥作為基肥。基肥施入量應根據土壤肥力情況和菜心品種確定，一般每667平方米建議施入有機肥3000-5000千克，復合肥50-80千克。為預防病蟲害的發生，可在種植前進行土壤消毒。選用合適的消毒劑，如生石灰、硫磺、溴甲烷等，按照說明書進行施用。

2品種選擇

選擇適應本地氣候、土壤條件，生長旺盛，抗病蟲害能力強、生長周期適中、能滿足市場需求，且能適應菜心周年生產、口感好、營養價值高、品質穩定、產量較高，經濟效益好的菜心品種。目前主推的菜心品種為尖葉60、尖葉70和遲菜心等。

3科學播種

種植時間為每年9月下旬至次年5月上旬。推薦采用直接條播播種方式，菜心的播種行距應根據種植模式和植株生長特性來確定。一般來說，菜心的播種行距在15-20厘米，播種深度一般在1-2厘米。播種時，先將土壤澆透，待土壤表面稍干后，將種子均勻撒在土壤表面，然后用細土覆蓋，厚度約為1厘米。注意播種深度不宜過深，以免影響種子的發芽和生長。

4田間管理

4.1間苗、補苗

間苗是指在菜心苗生長過程中，去除生長不良、病蟲害嚴重、過于密集的幼苗，以保證剩余秧苗的生長空間和養分供應。

間苗分兩次，第一次在菜心苗長到2-3片真葉時進行，此時，菜心苗生長較快，容易發生擁擠現象，可適當疏苗，保留生長健壯的幼苗，去除病弱苗、過密苗。間苗時，要避免傷及菜心苗的根系。第二次在菜心苗長到4-5片真葉時進行。此時菜心苗已逐漸形成穩定的生長結構，再次間苗有助于提高產量。

結合間苗還需要做好補苗。補苗時應選擇品質好、病蟲害少、生長旺盛的菜心苗種，在補苗前，要對菜心苗進行篩選，去除病蟲害嚴重的苗木。將菜心苗按預定的行距和株距種植在空缺區域，用土壓實，并及時澆水、施肥，促進菜心苗的生長。

4.2合理水肥

菜心生長速度相對較快，根系分布較淺，根部的吸收面積較小，養分吸收能力較弱，再加上大田栽培密度高，生長迅速所以需要做到科學的水肥管理，主要以完全腐熟質地細膩的沼渣作為基肥，嚴格控制氮肥的使用量。當菜心生長出第1片真葉之后開始追肥，按照少量多次的原則進行追施，主要以速效氮肥為主，通常使用尿素3-5千克/667平方米進行澆濕。

當菜心進入現蕾期后，生長速度逐漸加快，此時要保證水肥充足，每間隔5-10天施肥灌溉一次，這個階段以追施磷肥鉀肥為主，通常追施磷酸二銨8-10千克/667平方米。也可選擇使用沼液，將其用水稀釋10～15倍與0.1％的磷酸二氫鉀進行混合后液面噴灑，以葉子布滿葉珠不滴水為宜，用沼液40千克/667平方米左右。

4.3病蟲害防治

菜心常見病蟲害主要有黃曲跳甲、蚜蟲、灰飛虱、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍夜蛾、霜霉病、疫病和軟腐病等幾種，針對這幾種病蟲害要做到選擇針對性的藥物進行科學防范。

對于黃曲跳甲要注重清潔田園，除去前作老葉枯莖，翻耕整畦時撒生石灰滅幼蟲，藥劑可用辟殺1000-2000倍液、魚藤氰800-1500倍液，早晨或傍晚噴藥，同時要全面噴藥。蚜蟲、灰飛虱應該在干旱時為害嚴重時用10％吡蟲啉2000倍或高效大功臣1000倍液噴殺。菜青蟲、小菜峨、斜紋夜峨、甘藍夜蛾可以使用菜寶1000-1500倍液、BT、高教氯氰菊酯1500倍液、滅掃利2000-3000倍渡防治。

霜霉病可用75％百菌清粉劑500倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液或用杜邦克露800-1000倍液噴霧防治。疫病可用50％甲霜靈可濕性粉劑800倍液或72％杜邦克露600倍液噴霧防治。軟腐病發病初期，可用72％農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或新植霉素4000倍液噴霧防治。上述幾種病蟲害藥物每隔7-10天噴一次，藥量控制在30-50kg/667平方米，連噴2-3次。

結束語：貴州菜心生產管理過程中應該從科學選種、加強種植地處理、強化播種以及科學田間管理和病蟲害防治等幾方面入手，營造良好的種植技術體系，滿足菜心的生長發育所需，充分發揮優質品種的生產潛力，提升單位面積的產量和品質，最終增加種植戶的經濟收益，推動蔬菜種植業現代化和高質量發展。