解決蔬菜種植中農藥殘留問題的措施

郭潤雨

蔬菜不僅是人們日常生活中不可或缺的食品，隨著社會經濟的持續發展和人們收入的逐步提升，對蔬菜的質量安全問題的關注也日益加強。盡管我國已在蔬菜安全領域實施多方面的監管措施，但蔬菜中農藥殘留的問題依然存在。蔬菜中的農藥殘留過多，對公眾健康構成潛在風險。

1在蔬菜栽培過程中，農藥殘余帶來的潛在風險

當蔬菜種植過程中存在農藥殘余，將直接對蔬菜自身造成某種程度損害，從而降低蔬菜的整體品質，對蔬菜產量產生不良影響。據目前蔬菜檢測的實際狀況，為確保公眾食品安全和蔬菜市場穩定，相關監管機構將對進入市場的農產品進行隨機抽查。在種植蔬菜過程中，如出現農藥殘余，將導致蔬菜難以通過隨機抽查，進而對生產和銷售部門產生不利影響，從而大幅降低蔬菜產品的銷售量。不僅蔬菜表面有農藥殘留，而部分農藥留在地中構成土壤污染。離水源較近的蔬菜種植地周邊也有農藥殘留，嚴重影響周邊水體。此外，農藥殘留還會對大氣構成污染，由于農藥有一定揮發性而對空氣構成大氣污染。蔬菜種植期間，如所用農藥量超過標準，揮發量就會增加，尤其是農藥殘留嚴重的情況下，空氣揮發期間需較長一段時間，進而導致大氣污染，表現出持續性和破壞性更大。農藥雖能殺滅蟲害，但蔬菜種植地中亦有部分益蟲，農藥超量施用后，還能殺滅部分益蟲，許多益蟲被害后，害蟲失去天敵，增加蔬菜的負面影響。當蔬菜種植區域由于農藥殘留問題使土壤受到污染，水體受到污染以及大氣受到污染等情況下，就會使蔬菜種植地及周邊內部自身存活的益蟲受到農藥的侵襲，從而使它們受到消殺進而不能很好的控制害蟲。

2蔬菜種植過程農藥殘留的成因

蔬菜種植農藥殘留主要是由于農藥使用超標所致。許多農民未接受過專業技能培訓，不能很好把握農藥用量，也未養成科學種植思想。蔬菜栽培是靠自己經驗，靠過去栽培習慣。而某些常用農藥則不斷更新，用法與用量上都有改變。農民在使用農藥及農藥更新過程中存在問題未及時了解，有關農業知識掌握不及時，將造成農藥使用過多，影響蔬菜種植。

蔬菜種植管理不到位還會造成農藥殘留的問題，噴灑在蔬菜上的農藥流人蔬菜后，根部吸收部分農藥，其余部分由葉片所吸收。在蔬菜種植過程中需做好田間管理工作，確保光照充足和通風效果更佳。如陽光不充足，通風效果不好，會導致蔬菜種植中出現農藥殘留問題，通風效果較差，葉片上農藥會長時間蓄積，對蔬菜造成嚴重影響。蔬菜種植過程中出現農藥殘留，也與農藥自身有關，不少農藥殘留性較高，難以降解，且長期殘留土壤中，給土壤帶來污染，也帶來農藥殘留問題。還有些農藥本身藥性較強，甚至僅有少量殘留到蔬菜上就會造成比較明顯傷害，在蔬菜栽培過程中要科學合理選用農藥。

3蔬菜種植農藥殘留的解決對策

3.1加大非化學防治的力度，降低農藥的用量：在蔬菜種植過程中，農藥使用量的控制是必要的。施農藥主要目的是為預防和控制病蟲害發生。除利用農藥來預防和治療病蟲害，還可采用非化學手段進行預防和治療，可降低農藥使用量。種植蔬菜可安裝防蟲網，從而最大限度減少病蟲害發生。還可釋放一些生物天敵，如蜘蛛和寄生蜂等，有助消除蔬菜中的害蟲，從而減少農藥使用并控制農藥殘留問題。在種植蔬菜地，如合理應用生物制劑，可有效抑制害蟲的過度增長。在蔬菜病蟲害防治中，要根據不同作物種類和具體環境進行針對性處理。對害蟲的某些環節進行有效阻止和控制，可顯著減少害蟲數量。同時，生物制劑本身具有一定殺菌作用，能抑制害蟲生長發育，降低病蟲害發生幾率。

通過選擇使用生物制劑方法，可干擾害蟲生物信息，從而減少它們的交配次數。在此基礎上，還能使害蟲自身無法察覺，從而避免發生危害。在科學運用非化學防治方法時，通過使用殺蟲燈技術，已獲得令人滿意的效果。此外，利用殺蟲燈來實施病蟲害的防控時，還應當注重做好日常管理維護，確保相關工作人員具備較強的專業素質。需特別強調，在使用殺蟲燈防治措施時，絕不能在蔬菜田內安裝任何設備，而應將其安置在蔬菜田的周邊區域。

3.2通過合理應用農藥，可降低農藥殘留風險：雖然采用非化學手段來預防和治療病蟲害可獲得某種程度的成效。在使用過程中會導致農藥殘留量增加，確保蔬菜品質和產出，降低農藥殘余，必須采用科學方法來合理使用農藥。在使用時可將不同種類農藥餛合進行噴灑，不僅提高藥物利用率，還能降低農藥使用量。在農業生產中，植保無人機已被廣泛運用于農藥噴灑當中。通過使用植保無人機噴灑農藥，能確保農藥得到均勻的噴灑，從而避免因噴灑不均導致的農藥殘余問題。另外，由于采用新型技術，使農藥的噴灑更加高效和便捷。使用無人機進行農藥噴灑不僅提升工作效率，還能降低農藥使用量，這是因為無人機噴灑的農藥分布更為均勻，所需藥物量大約是傳統方法的1/3。因此，可降低對環境造成污染的程度。還可通過選擇合適的用藥時機來控制農藥殘留的問題。在用藥過程中，可選擇晴朗天氣，避免下雨，因為晴朗天氣可加速農藥揮發，從而減少農藥殘留的問題。

3.3強化蔬菜種植管理：加強蔬菜種植管理可有效降低農藥殘留量問題，科學合理管理可降低病蟲害發生率，規避藥物使用。選用質量好、抗病蟲害能力強的蔬菜種子進行防治，從而減少病蟲害發生，同時減少藥物使用數量，能從根源上治理農藥殘留等問題。蔬菜種植中，應注意菜間密植問題，若蔬菜密度太大，造成通風不暢，噴灑農藥時不合理，使農藥亦無法及時揮發掉。

合理引導農民，把握蔬菜種植技巧，把控蔬菜間的疏密程度，只有確保通風良好，才能夠加速農藥揮發和把控農藥殘留量，才能確保蔬菜健康成長。此外，還可通過減少土壤濕度來加速農藥分解，陽光照射時，可產生大量自由基，從而加速農藥分解。若土壤中水含量過高，則會降低自由基含量，不利于農藥分解。因此，還應將土壤濕度保持在一定范圍內。

3.4控制農藥的使用頻率：可采取控制農藥使用率等措施減少農藥殘留問題，使用農藥時應注意給藥間隔。不同蔬菜長勢各異，且生長期不同，因此在農藥吸收與分解方面會有較大區別。例如，在夏天進行蔬菜種植的時候，農藥分解的速度比較快，在冬天種植蔬菜的時候，農藥分解的速度會慢一些，所以，需綜合考慮蔬菜種類和生長等特性來控制農藥藥量，綜合考慮農藥間隔時間和使用次數，從而有效減少農藥殘留問題。農藥在蔬菜種植過程中使用，存在農藥安全間隔期，應適當降低農藥噴灑次數與含量，確保蔬菜上的農藥殘留標準達標。蔬菜種植中施用農藥要堅決按照安全間隔頻率要求，科學施用。只有這樣才能避免出現藥害情況，降低對環境污染。此外，開展農業生產要合理使用植物生長調節劑來改善農產品的品質。保障人民群眾身體健康，需對農藥殘留檢測加以重視，做好相應研究工作，對現代農業發展起到促進作用。

3.5提高農藥降解效率：農藥自身原因會造成農藥殘留問題，可采用科學合理方法提升農藥降解效率使其迅速分解，有效避免蔬菜農藥殘留。蔬菜種植過程中要選用降解能力較強的農藥并盡可能采用綠色農藥。比如甲胺磷這種農藥相對不易降解，要想讓蔬菜保持綠色無公害就無法用它。但可采用生物用藥如蛾蛉速殺。農藥的降解還可以采用其它方法，通過理化手段的高效使用，可在現有基礎上加速殘留農藥的降解過程。比如深耕土地，把土壤中農藥翻到地表，陽光照射下加速分解，并通過施加翻耕，又能在原來基礎上增加土壤通風透氣程度使微生物代謝表現更優越，繼而能更好分解蔬菜殘留農藥。此外，還可通過向土壤添加某些化學催化劑來增強土壤水解作用，從而還能促進農藥分解。在此基礎上，還應該加大對農業科技的投入，加大對新型農藥的開發及推廣，從而實現蔬菜質量及產量的提高。當前我國農藥使用量在逐步降低，但殘留超標情況仍然存在，因此有必要根據農藥殘留情況制定出相應的解決對策。

總之，蔬菜種植過程中需強化蔬菜種植管理，做到蔬菜無公害種植，全面提升食品安全與品質。應采取多種途徑切實解決農藥殘留問題，改善蔬菜品質，保障人民健康。生產時，需嚴格遵守相關標準，保證各個環節均滿足規范要求。另外還應重視合理施肥和土壤肥沃化的問題；還需做好病蟲害的防治，降低病害的發生率，促進蔬菜產量和質量的提高。唯有如此，才能適應社會發展的需要，才能給人民群眾提供優質農產品。要更好地推動我國農業經濟穩定和可持續發展就需要加強蔬菜栽培技術和病蟲害防治的研究，不斷對栽培技術和方法進行優化，才能最大程度規避或降低蔬菜生長過程中病蟲害發生的概率，確保蔬菜健康生長，促進蔬菜種植業的健康發展。