淡水螺養殖新品種

環棱螺屬軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科，俗稱螺螄、絲螺、石螺、石田螺等，廣泛分布于我國遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江等地，是河蟹、甲魚、青魚等名特優水產品的優質天然餌料，也是“菜籃子”的組成部分。此外，它還是維護天然水體生態環境的重要功能單元，經濟效益和生態效益顯著。“蠡湖1號”環棱螺于2023年通過了全國水產原種和良種審定委員會審定。

一、特征特性

該品種殼質堅固，外形呈梨形或卵圓錐形，有6個螺層，各層膨大時，螺層在寬度上增長迅速；體螺層特別膨大，但上部不呈肩狀；殼頂鈍，常被弱酸性水環境腐蝕；縫合線深，殼面呈青褐色或黃褐色。殼口略呈卵圓形，周緣常具有黑色框邊，外唇簡單，內唇肥厚，臍孔深、呈縫狀。厴角質，為一黃色卵圓形薄片，核靠近內唇中央。

二、養殖技術要點

該品種的養殖形式以投放種螺為主，養殖模式有池塘養殖、稻田養殖、尾水凈化區吊養等。下面以池塘養殖為例，介紹其養殖技術要點。

1.該品種原種要求殼厚體圓、殼面完整無破損、厴片完整，個體重在4克/只以上。養殖池塘要求水源充足、水質良好、底質為腐殖質土。池塘一般長40～50米、寬10～20米，在池塘四周做埂，埂高出水面20厘米左右。池塘一端邊角設進水口，另一端對角設出水口，四周設防護網，水深50～150厘米。

2.該品種養殖管理總體要做到“四要”，即“要動水、要足料、要附著、要有草”。“要動水”是指不管采用何種養殖模式，都應盡量營造微流水環境，保證水體溶氧量充足，水質理化指標適宜。“要足料”是指為了滿足該品種的生長需求，應定期補充充足的營養物質，如豆漿、牛奶、浮游動植物、豆粕、菜粕、花生粕、米糠、麩皮等各種有機物。“要附著”是指為了充分利用水體空間，需要增設附著基，以提高單位水體的養殖量。“要有草”是指為了充分吸收利用水體中的過量營養鹽和環棱螺的新陳代謝廢棄物，必須借助水草、水稻、水培蔬菜等水生植物進行吸收利用，營造最利于環棱螺生長發育的環境，提高環棱螺的生長速度。

3.該品種目前未發現嚴重的病害，最常見的是輕微的缺鈣癥。其原因主要有：（1）該品種肌肉的生長速度遠遠快于外殼中鈣的沉積速度，從而出現“殼包不住肉”的現象；（2）養殖水體中的鈣含量較低，不能滿足該品種的生長需要。解決方法是定期補充鈣鹽，每隔15天撒施生石灰10～20公斤/畝即可。

（中國水產科學研究院淡水漁業研究中心 金武 郵編：214182）