征服手搟面

“不是我虐待你，我辛辛苦苦給你‘整容’無數次，可你的臉形就是不圓，我也當不了你的美容師了，你沒救了！”看著案板上傷痕累累的大面片，我不禁發起了愁。

案板對面，爸爸正在輕松地搟面，時而推滾搟面杖，時而把面皮翻個個兒，那行云流水般的熟練手法，看得我兩眼放光，佩服得五體投地。

要不是看爸爸搟得毫不費力，我也不會如此不知天高地厚。我強烈要求吃自己做的手搟面，爸爸微笑著遞給我一塊面團，我擼了擼袖子，拿出一根搟面杖，準備大施“拳腳”。

不知為何，這面團好像特別粘我的搟面杖，還沒搟幾下，它就牢牢抱住搟面杖不放，我費了九牛二虎之力才將它倆分開。

“為什么爸爸的面團那么端莊穩重，而我的面團就如此不靠譜？”

我偷瞄著爸爸的動作。只見他每搟幾下，就給面皮翻個個兒，撒些面粉后再搟……哦，原來竅門是要加面粉！我立刻抓起一把面粉撒到面皮上，奮力搟起來。

“哈哈，這下我的面皮也要變穩重了，我馬上就要成搟面專家嘍！”奇怪，搟著搟著，又有面皮粘住了搟面杖，這不科學！明明爸爸撒了面粉就不會粘了！我不得不一次又一次地把面皮揉成團，從零開始。終于，失敗數次后，疲憊耗盡了我的耐心，我一屁股坐在沙發上，雙手抱胸生起悶氣來。

“真煩人，故意搗亂捉弄人！是不是爸爸力氣大，它們怕痛，就不敢造反，乖乖從p9yIzeew+NaNGqGQCVaEjg==命。而我力氣小，它們欺軟怕硬才淘氣？哼！”

“哪能怪面啊！人家是無辜的！是你太敷衍啦，怎么能抓起面粉看都不看一眼就撒呢！得把面粉撒均勻，四周全撒上才不會粘！”

哦——就好像一個人上半身穿羽絨服，下半身穿短褲，上面熱得出汗，下面凍得要死，人家能不急嗎？

我抓起一把面粉，重新開始，不錯，面皮果真不搗亂了。“哈，我的面皮也成熟啦！”還未高興三秒， 麻煩又來了！爸爸的面皮搟得很圓，像是用圓規畫出來的，而我搟的面皮簡直是奇形怪狀，就像一只躺下來的雞……我尷尬地把面皮再次揉成面團。

正百思不得其解時，爸爸像轉方向盤似的將面皮在案板上轉了半圈，換了個方向繼續搟。

“哦——原來這就是面皮變得又大又圓的秘密！”我若得神仙指點，也學著爸爸的樣子，邊搟邊不斷轉著。嘻嘻，我真是自學成才的神童啊！我有點兒得意，可還沒“飄”多久，就從云端掉了下來。

啊，這面皮為什么會破、會疊在一起啊？總是出問題，真是太丟人了！趁爸爸不注意，我趕快給破洞上打了幾個面“補丁”。我補的不光是面皮，更是我的面子啊！

“別著急，這跟做題一樣，除了要專注、耐心，還不能操之過急，畢竟熟能生巧……”爸爸一眼就看穿了我的“掩飾”，笑道。

切面，下鍋，我拿著筷子在鍋中拌來攪去，蒸汽都快把手燙熟了！前面費那么大工夫，最后這一步如果不堅持，可就前功盡棄了！

不管怎么說，今兒這手搟面算是成了，被我征服了！

出鍋啦！哇，柔軟的面條看上去晶瑩剔透，十分有彈性。放食鹽味精蠔油蔥姜蒜，熱油澆，一碗油潑手搟面被以十萬火急的架勢端上餐桌。入口，真是芳香入味好筋道！我立刻風卷殘云般消滅了這頓大餐。

“為什么吃自己做的手搟面會覺得這么好吃呢？”

“因為你付出了勞動，勞動就是最好、最健康的調料啊！”爸爸笑答。

打這以后，每周我都要做一次手搟面，否則，就渾身不自在。難道，不是我征服了手搟面，而是手搟面征服了我？！

點評

小作者通過豐富的心理活動描寫，讓讀者深入了解了他在搟面過程中的內心活動。從開始時的自信滿滿，到遭遇困難時的挫敗感，再到最后的成功感和滿足感，小作者的情感變化豐富多彩，讓讀者仿佛親身經歷了整個搟面過程。這種心理描寫的細膩入微，使得文章更加真實、引人入勝。

小作者的動作描寫也十分出色。他通過描繪自己如何與面團“斗爭”，如何一次次失敗又重新開始的過程，讓讀者感受到了搟面的不易以及小作者的堅持和努力。

（羅碧芳）