哈佛醫生營養通識講義

【小編推薦】

作者：

［美］守卿·雅米內

［美］保羅·雅米內

出版社：北京科學技術出版社

譯者：黃山

出版年：2023-5-1

ISBN：978-7-5714-2-5449

【內容簡介】

在這本書中，哈佛醫學院、美國頂級腫瘤醫院資深研究員為讀者提供了提升免疫力和遠離疾病的最佳營養策略。揭示30多種宏量、微量營養素的缺乏和過量征兆，詳解每種營養物質的最佳攝入范圍，分析100多種常見食物的有益、有害成分，調整不同年齡、不同需求人群的個性化營養需求。

【作者簡介】

［美］守卿·雅米內 哈佛著名教學醫院分析所主任，哈佛醫學院生物分子學家，美國斯隆-凱特林癌癥中心資深研究員。

［美］保羅·雅米內 曾任哈佛史密斯松研究所研究員。他通過書中飲食方案治愈了導致自己記憶力喪失、情緒受損的嚴重神經系統疾病。

【讀者評價】

林里的Liam 2023-05-31

《哈佛醫生營養通識講義》一書是保羅和守卿夫婦撰寫的他們五年來研究成果的綜合分析，他們是專家卻也面臨自身快速惡化的健康問題，因此他們查閱大量文獻尋找線索和知識，總結出來了一套科學、合理、健康、可操作的飲食方案。

醉拍闌干 2023-05-31

作者將營養學的理論研究和自身實踐經歷結合了起來。針對日常營養物質攝入的種類、數量、方法進行了整理。非常實用，平易通俗，對普通人來說，很輕松就可以讀懂，而且也很方便操作。

自有我在 2023-05-15

作為專業學者，作者們給出了飲食習慣最佳的解決方案——完美健康飲食法，并利用這樣一本書詳細梳理了該飲食法的所有細節，具體到每一種營養物質對我們身體的影響，以及每一種食物食用的優劣。讀者通過閱讀這一本書， 可以了解最適合我們身體的飲食習慣，改變很多我們自以為是的錯誤認知，避免被多種流行飲食方法錯誤引導，讓真正的健康飲食引導我們健康。

葉天穗 2023-04-22

書中運用了許多的表格和數據，向我們詳細展現健康飲食的方式方法，以及作者們所做的資料收集。每一個板塊中的每一個章節最后都會有結論和章節小結，先詳細分享，最后匯總概括，幫助我們全方位了解營養健康，讓每個人都能管住嘴、邁開腿，擁有健康體魄。